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农家有女初长成-第22章

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  像那橘子酒,橘子醋都要费些时间的,而做橘子酱还需要一种后山上长的酸橘子——柠檬,这里的人都不大喜欢这种野果——,她现在每天要帮着母亲摘橘子,没空去山上。阿宿这两天也没有来找过她,又没办法让他帮忙带些。
  这日吃过了午饭,纷纷就一面想着这些杂七杂八的事儿,一面端了一簸箩橘子和母亲坐在树荫下剥。
  “纷纷,你要剥这么多橘子做什么?”秦母对女儿的行为很是好奇。
  “我想试试能不能把橘子做得好吃些,说不定能好卖一些,再不然好放一些也好。”纷纷不好解释,只能含含糊糊的说。
  秦母听了也只是笑,她虽然几乎不对女儿的行为抱什么希望,但是女儿能这么懂事她还是很高兴的。
  “娘,你要把这橘子都分成一瓣一瓣的。”纷纷见母亲剥好了一个橘子就直接放在簸箩里,便忙说道,“还有,这橘皮放在这个小竹筐里。”说着就把小竹筐放在母亲那一侧。
  秦母笑着依照女儿的要求把这橘子分成一瓣一瓣的,“这橘子皮咱放着它干什么,除了泡个茶水喝喝,也没什么用处。”她手指灵活地掰着橘子瓣,一面又随口问道。
  “我听说有一种药材叫陈皮的就是用橘子皮做的,等哪天我和爹一起去药房里再问问,若是咱们这也能卖钱了。”纷纷也是很随意地解释着。
  秦母听了不禁笑出声来,“怎么这个时候就知道说钱的事儿了?真像你爹说的,担心自己的嫁妆了?不是还有你姥娘那里给的几十两银子吗?”
  “娘,我为咱家操心你还这么说?”纷纷被母亲这一笑,又想起这两天常常见到的男人,竟有些不好意思来。
  “嫁妆什么的,娘自然给你准备齐全了,嫁衣我可是前两年就给你准备好了。”秦母难得见女儿这个样子,便继续笑着道。
  纷纷听了立即站起身来,也不说话,向着厨房走去。“在娘面前有什么不好意思的,还要躲起来?”秦母见女儿离开,不免笑得更大声了。
  “我有什么可不好意思的,我是去厨房里有事”。纷纷头也不回道。
  “还有什么事?”
  “把我爹的酒坛子找出来几个,刷一刷,等会儿盛橘子。”
  纷纷答过这一句话,就抬脚进了厨房。厨房的角落里,放着五六个秦老爹喝酒剩下的空坛子。有三个被秦母拿来腌咸菜了,另外三个空置在那里,上面蒙了一层灰尘。
  纷纷一手一个,提了两个空坛子去了水井边。
  “春条子在案板上锅盖下面盖着呢”。秦母抬头看了看提着坛子出来的女儿,道。
  纷纷应了声“知道了”,像模似样的打好了水,才回身去了厨房拿刷东西用的春条子。
  “捏些碱面放在水里,刷得干净。”纷纷开始刷坛子时,秦母又在一旁不时地指点着。
  纷纷刷着坛子,却是又想起了碧儿说过的一种什么什么处理,把热水煮过的橘子瓣放到水里就能去掉上面的一层白皮。
  一开始她是忘了这一个步骤的,这时又努力想了想才记起怎么制那种神奇的水,但是对于那名字她却是怎么也想不起来了。
  “管它什么名字呢,记得制法就行。”纷纷刷好酒坛子,直起身来伸了个懒腰,突然来了这么一句。
  “说什么呢这是?”秦母对于女儿突然的话很是疑问。
  “没什么啊,娘,你剥橘子,我再去厨房里做些东西。”纷纷急火火的跟母亲说过,就钻进了厨房,她很担心把那什么水的制法忘了。
  不过此时找急忙慌的纷纷显然是忘了,她从来没有做过厨房里的事。准备齐了材料要烧火时,她才记起了这一茬。
  纷纷伸头往院子里面看了看,母亲正低头剥橘子呢。“什么事都有第一次的,我炸知了炸的不也挺成功。”说着她就抓了一把麦秸塞到了灶眼里,三两下划开打火石,引着了火。她显然不承认,如果没有母亲的帮忙,她能把知了炸好简直是不可能的事。
  被点着的麦秸冒起了一丝青烟,纷纷不慎吸入,呛得连连咳嗽。
  秦母这边听见了就要起身过去,想了想却又坐下了,“这些都是她一个女孩子家该学的,往常虽然不常跟着我下厨房,但是这些事都是见过的,再说了我又在外面看着,能有什么事。”她一面剥着橘子,一面暗自嘀咕,光顾注意着厨房了,竟然把橘子放到了橘子皮那个筐子里。
  当烟囱里开始越来越多的冒出白烟时,秦母再也坐不住了,腾地一下站起来就去了厨房。大门口卧着的打黑小黑被惊动,抬头朝自家院子里看了看,又继续趴下闭目养神。
  ------题外话------
  这本写不下去了,感觉写下来的东西都是生拉硬拽的,明天会向编辑大人说暂停的。
  亲们不要拍我,没有感情真的不好写。
  很很很很很抱歉
  



☆、三十一

  “咳咳,哎呦,纷纷你这是要把咱家吃饭的家伙事儿都烧了呀?”秦母一进厨房,就被迎来的烟雾呛得咳嗽不止。
  “当初娘学烧火做饭时除了有一次把水烧干了,可也没弄成这个样子啊。”秦母弯着腰走到灶边,嘴里还不忘笑着说。
  “娘,咱家这个锅灶,咳咳,是谁砌的啊”,纷纷边咳边道“一点都不好烧,口太小了。”
  秦母把纷纷拉到一边,又把灶眼里的柴火抽出几根来,才笑说道:“谁砌的?可不就是你爹,娘烧了这是多年了,怎么也没觉得灶眼小?”
  纷纷眼睛被辣得不行,只觉得眼里的泪堵不急地往外冒,“娘,我出去透透气。”她说完就快步奔了出去。
  “你站那里可不就得辣眼睛”,秦母一边整理着灶眼,一边道。
  纷纷在外面站了好一会儿,眼睛里的酸涩才退去,“这烧火可真不是一般人都做得来的”,说着抬起袖口擦了擦眼睛。这时她才觉得一个女人家,时常带着个手帕还是很有必要的,不然象她这样擦眼睛多不好看。
  纷纷在外面站了约有一刻钟,才回了厨房,她刚进去,秦母就回头道:“锅里的水都滚开了,还要怎么做?”
  “开了?这么快?”纷纷觉得自己还没在外面待一会儿呢,“接下来再把我准备好的东西放进去就行了,娘,把火撤出来吧,不用烧了。”
  她说着就到了锅灶边,然后掀开锅盖,把那按份准备好的盐、醋等等一些东西按着先后顺序,放下一样之后,观察着水面颜色变化,再放另一样。
  把火从灶眼里撤了的秦母,站起身来看着女儿嘀嘀咕咕地一样又一样往里面放东西,心里好奇不已。
  “纷纷,你这是要做什么呢?放盐又放醋的,就要是做汤也没有先放这些调料的啊。”
  “娘,我在试试用这水能不能把橘子瓣上的白皮弄下来。”纷纷尽量把话说得含糊简单。
  秦母只给了一个“瞎胡闹”的评价,就没有再说什么。纷纷放好了材料,便跟着母亲去外面剥橘子了。
  半个时辰后她才把锅里微微冷下的水找了大木盆盛了,然后又跟着母亲把盆抬到了外面的石桌上晾着。
  她记得碧儿说过,这东西人是不能直接沾的,就是在里面泡过的橘子,也要漂洗三四遍,直到不滑手了才可以。若把木盆放到地上,她还真怕大黑小黑会好奇地过来舔两口呢。
  纷纷再次回到厨房,摸了摸锅里,果然有些滑腻腻的感觉。她又跟着母亲把锅刷了四五遍,直到不滑手了,才停下。
  “娘咱家里这口锅,是铝锅吧?”纷纷想起碧儿说到过的东西,就问道。
  “是啊,咋啦?”秦母疑问,“那锅里也没放油,咋摸着一股滑滑的?”
  “如果是铁锅,要被这水给弄坏的。这种水就是这个样子的,如果不滑手还不行呢。”纷纷答。
  “这是听谁说的啊?”
  “我这样想着,就这样做了,娘你再烧一锅水吧,把咱们剥好的橘子瓣放里面烫煮一下。”
  秦母又吃惊了,“把橘子煮煮,这怎么个吃法?橘子一热了,会很酸的,就不好吃了。”她以为女儿不知道,便忙解释。
  “我知道啊,所以等会我要调配糖水,然后把煮好的橘子泡在糖水里,过个四五天再吃。”纷纷说着,又忙问道:“咱家的白糖放哪了?”
  秦母已经在锅里添好了水,听女儿这样说,觉得这样做简直就是没事找事。橘子本来酸酸甜甜的,你非要把它煮一煮,弄酸了,再用糖水腌,这不就是闲的了吗?
  “在碗柜上面那一层的搪瓷罐子里呢”。秦母心里虽然那样想,但还是不准备说女儿什么,瞎胡闹就瞎胡闹,学会了烧锅也算。
  这样想着,她又抬头看了眼正开碗柜拿搪瓷管子的女儿一眼,这一看又忍不住笑道:“那脸上怎么弄的,快出去洗洗。”
  纷纷听了随意伸手往脸上抹了抹,便转身出去了,边走边道:“现在忙呢,洗了等会儿又要弄脏的。”
  纷纷这边把剥好的橘子端到灶台边,又将两只酒坛子提到厨房,想着等会儿用锅里的热水把糖化开。这时又哪有时间去注意,脸上是不是脏了?
  “这会儿不洗,等过会儿之维他们来了看见要笑你的。”秦母看着忙忙碌碌的女儿,故意道。
  “他家里不是这两天要种麦吗?哪有时间过来?”纷纷丝毫不觉母亲的故意。
  “他不来,你就连脸都不洗了?”秦母把话说得更明白些。
  “娘,我又不是为了他才要洗脸,又不是因为他不来不洗脸的,哪有娘这么笑女儿的?”纷纷在母亲面前脸皮不是一般的厚。
  水开了以后,纷纷先是拿瓢往坛子里各舀了小半坛的水,然后才把簸箩里的橘子瓣一股脑儿都倒进滚烫的开水里。等橘子瓣变了颜色,才用漏勺把橘瓣捞在竹筐里,随即又忙忙地端到外面准备好的冷水里,浸泡变凉。
  这一系列动作,纷纷做得十分的麻利流畅。把旁边的秦母看得愣愣的,“没想到咱纷纷做起灶上的事儿来也能这么
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