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海兰点点头应着，自然有人提着笔记下来。
每年到了这个时候，佟嘉琪说的话，那都得记下来，倒不是为了别的，而是为了下人们好办事，主子说话，那就是说一遍，说完以后也就结束了。
这奴才没有听清楚，没有听懂，办砸了差事，那可是大罪过，所以记载下来，这不同职位的奴才们就去翻阅。
能做到管事这个等级的，那都是读书认字的人。
佟嘉琪叽叽喳喳的把这些事情慢慢敲定了下来，这才让众人退下去，单独留下了后厨的杨管事。
“杨管事，咱们今年这年货你是怎么办的？”佟嘉琪对于这个食材市场还是有点关心的，毕竟她可是开着好几个馆子呢。
杨管事站在那儿，听见佟嘉琪的话，这才连忙应着，“福晋，咱们后厨还是和往年一样，这说鸡鸭鱼肉的奴婢都找人预订下来了，都是三个月前订下来的，那猪更是养了一年的，蔬菜也跟着菜农们都订好了，只等着福晋点头了。”
“点头是小事，多少银子？本福晋怎么听说，这几个月，后厨的开销有点大了？”佟嘉琪看着杨管事，这才问道，其实也不是听说，而是她翻阅账本的时候，看出来一点端倪。
正文 第1181章 本福晋不会看账本？
第1181章
杨管事听见佟嘉琪的这话，不由的愣了一下，这才看着佟嘉琪连忙说道，“福晋，奴婢，奴婢不知道啊。”
“怎么的？你不知道？你不是管事的吗？你能不知道吗？”佟嘉琪看着眼前的杨管事，眸子轻轻的抬了一下，这才笑着问道。
杨管事听着佟嘉琪的这语气，一时间猜不透主子是什么意思，这才连忙哽咽的说道，“奴婢，奴婢是真的不知道怎么回事，福晋，奴婢是真的不知道啊。”
杨管事，说着说着，这从站着，就变成了跪着，佟嘉琪看着眼前的这个人，只是觉得好笑的很。
既然不知道，跪着干什么？这还不是心虚的表现吗？
当然，也能解释成，惧怕主子的威严。
“你跪着做什么？本福晋只是说后厨的开销有点大，又没责怪你。”佟嘉琪勾唇一笑，这才盯着杨管事，问道，“你倒是说说看，看看咱们这府上一天是多少开销，让本福晋也能知道一下，这银子都花在那儿了。”
一个月，这后厨居然用了三千两，如果说是绣房的也就算了，这绸缎的价值是不一样的，自己都能看见，都能感觉到。
可是这后厨，也就是有一日三餐，这府上不过是百余人的，就算是算上奴才们的开销，平日里的一千两也是不错的了，现在平均一天是一百多两的开销，有些穷人家，一两年都花不到的一百两银子的。
佟嘉琪之前听海兰说，这穷人家的，娶妻才不到十两银子，一百多两银子都能在镇上买房子了，自己这府上，一天就能吃一套房？即便是人多，也不是这么个道理的。
听见佟嘉琪这么问，杨管事的心里虽然有些忐忑，但还是深吸了一口气，这才看着佟嘉琪笑着说道，“福晋，这不是冬天天冷的嘛，咱们这后厨的开销就添了一点儿，煤炭之类的，还有就是今年的天冷的厉害，这蔬菜也比往年贵了一些，还有就是这鸡鸭鱼肉的，咱们也换了个供货的人，是这价钱什么都涨了一点，这儿一点，那儿一点的，这加在一起，怕就是多了。”
“不错，这会一点，那儿一点的，居然能多出来差不多一倍的银子，杨管事，你是不是觉得，本福晋看不懂账本，还是觉得，本福晋不会看账本？”佟嘉琪的手指在木头桌子上，很有节奏的敲着，这才看着杨管事问道。
其实，这事情也是怪佟嘉琪自个儿。
她盯得比较紧主要是外面的生意，大部分的精力都在外面的账目上，这府上反正一年到头来，就是那么几万两银子，也多不到哪里去，所以她心里有个数，也就不怎么管了。
特别是今年，因为太子的那茬事情，闹得佟嘉琪是一个脑袋两个大，幸亏现在很多生意都慢慢走上的正轨，她寻思着，快过年了，就来算一算这府上一年到头的花销，前面都还正常，这是自从下半年起啊，这后厨的开销就多了很多。
正文 第1182章 有理有据
第1182章
不过，这也是个聪明的手段，很是简单，这是一个渐渐增长的趋势，乍一眼还是看出不出来的，这个月多了五百两，下个月多了七百两。
但是这账本上面，只有多的，没有少的，佟嘉琪这才纳闷了，为什么，这府上的人还是那么多的人，别的地方都正常的很，怎么偏偏，就后厨，就后厨开销涨了这么多呢？
佟嘉琪思来想去的，只想到了一点有人贪墨了。
这贪墨，就是贪污了，是装进了自己的腰包里面，不过这详细的账目，佟嘉琪还没有看见呢，所以今天这才叫来了杨管事问问。
佟嘉琪看见的账目，那都是下面的人做好了，简单的记录一下递上来的。
但是杨管事的那儿账本很是详细的，不管是买了多少斤的猪肉买了几只鸡，又吃了多少，多久吃完，多久买新的，这些都有详细的记载。
这些东西，一般都是让奴才们的心里有个数，到时候给主子递交总账本时候用的。
所以佟嘉琪是看不见，到底在哪儿，多了一些开销，只是知道，这后厨的总开销给多了。
杨管事听着佟嘉琪这么阴阳怪气的话，当即就吓傻了，知道了，这是福晋生气了，本来刚才还慢慢抬起头，现在立马啊垂了下去，这才忙说道，“奴婢，奴婢不知道。”
“不知道？杨管事啊杨管事，你说说你，一问三不知？我本福晋留着你这样的人，有什么用呢？”佟嘉琪咂咂嘴，这才幽幽的感叹说道，“你是不是觉得咱们这府上，容不下你了，所以干活都不用心了？”
“不是的，福晋，奴婢不敢，奴婢知道，奴婢都知道的。”杨管事听着佟嘉琪的意思，这要是自己再说不知道，那福晋就要把自己给赶出去了。
想到这儿，杨管事立马改了口，这才连忙恳求的说道，“奴婢，奴婢都知道的，福晋。”
见她突然改了口，佟嘉琪反而是收敛了笑意脸色很是差劲的看着眼前的杨管事，有些不悦的问道，“你到底是知道还是不知道？知道就不要装傻，要真是不知道，也就知道，你这一会儿知道了，一会儿不知道，把本福晋当做猴子耍呢？”
随之而来的，就是佟嘉琪的巴掌拍在了桌子上那清脆的声响。
“啪”
杨管事吓得一抖，这才哽咽的说道，“主子，奴婢知道的，是，是，是后厨的厨子还有，还有供应煤炭的小方。”
她的声音带着些许哽咽，显然是被吓着了，有点害怕的样子。
佟嘉琪听见这话，并不满意，只是看着杨管事，这才问道，“你倒是说说，给本福晋说说看，是怎么回事？“
“就是他们两个人，就是他们，给奴婢这儿报的银子，说的有理有据的，奴婢总不能不给的。”杨管事这才为难的说道，不知道是怎么的，突然来了几分勇气，抬起头来看着佟嘉琪说道，“福晋要是不相信，可是查查，看看账本。”
正文 第1183章 收进了自己的腰包
第1183章
好的很，看账本就看账本，你这是威胁谁呢？
“成，那你就去让人把账本都送过来吧。”佟嘉琪笑着说道，这才转过头看着海兰道，“你去，去外面的铺子里面给我找两个账房先生回来。”
“是，奴婢遵命。”海兰立马应着，平日里，海兰倒是没这么严肃，但是一旦是佟嘉琪办正经事的时候，海兰也不敢马虎了。
这福晋发怒生气的时候，还是有点儿吓人的，海兰可不敢冒这样的险。
杨管事一听这话，不对啊，这福晋要是给叫了外面的账房先生来，那自己的这账本不是露馅了？
之前可是花费了不少银子，去打点这府上的账房呢。
佟嘉琪看见杨管事的身子在发抖，这才问道，“怎么了？你可是觉得那里不妥当？”
“奴婢没有。”杨管事立马说道，但是犹豫片刻，这才继续说道，“但是，奴婢觉得，这府上不是有现成的账房先生呢，怎么会劳烦海兰姑娘从外面请呢？”
看着杨管事那懂了装作不懂的样子，佟嘉琪只觉得比起那些不懂装懂的人还可恶的很呢。
佟嘉琪没有开口，只是冷眼的看着跪在飞上的杨管事。
海兰见佟嘉琪没有说话，当即就会意了，这才看着杨管事，有些不悦的呵斥道，“你一个奴才，轮得到你去猜度主子的想法吗？你的那些花花肠子，在咱们福晋面前可都收起来。”
佟嘉琪见海兰明白了自己的意思，这才满意的点点头。
这不让府上的账房先生来自然是有佟嘉琪自己的道理，这府上就这么几个人，几个管事之前的那些小事情佟嘉琪都知道的，这府上的账房是必须要贿赂的，按理说，佟嘉琪三年换一个账房的频率已经很高了，但是架不住这些奴才们有钱。
平日里，抠个几两，十几两，几十两的佟嘉琪都当做看不见，最起码这些人是拿了钱办事情就行了，可是现在未免有些太胆大了吧，几百一千的银子都敢下手，佟嘉琪自然是生气的。
其实就凭着佟嘉琪的现在的财产，这几千两银子不过是九牛一毛，但这也是钱，她的钱是为了给孩子们留下的，是为了以后帮着胤眩虻愕模皇歉庑┡琶悄萌セ踊舻摹�
被海兰这么一训斥，杨管事当即不说话了。
“秋娘，你去带着人，去后厨把今年的账本全部给本福晋搬过来，放在会议厅，等会让人在那天生个火�