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陈家花说的弄好是指处理这几只鸭子，今儿说是试试，让花半夏教他们做烤鸭而已，所以鸭子不用多。
花半夏点点头，“大伯娘辛苦了”。
按照花半夏所说的，陈家花和田福真已经处理好五只鸭子，而且内脏已经掏干净了，开口不大，表皮也很完整，看得出来两人是花了一番心思的。
院子里有一口大大的灶，建的大一点是想铁箱可以完全放得下，这样铁箱受热均匀些，烤出来的鸭子也漂亮。
乔乐和花青青两个小的正磨着香料，乔争准备油和糖浆，其他几个小子捡柴的捡柴，削签的削签，烧水的烧水，反正谁也没闲着。
反倒是花半夏，端着一碗粥坐在屋檐下看着他们，想想还真是忏愧，随意呼啦了几口，花半夏就收拾收拾，准备开工了。
院子里的大槐树下摆了桌子，花半夏把一只鸭子放到案板上，准备动手制胚的时候，乔大几人紧张的围了过来，要瞧个清楚。
“大伯，你们不用紧张，那还有几只鸭子，你们可以跟着学”，花半夏安慰道，反正这鸭子做坏了做好了都是自家吃，不怕。
“好好，快拿鸭子来”，乔大这才想到要跟着学，而不是只在一旁看着。
要学的几人都两两一组，打算边看边学。
瞧他们准备好了，花半夏开始动手，嘴里还解释着每个步骤，“制胚呢先得把刚才开的口子都封上，这样方便往里头吹气”。
花半夏找来一根细竹编，开始往鸭子身上穿，把刚才掏内脏的口子封住，两边肉紧紧贴合不会漏气。
封好口之后，再找来一根小竹管，在鸭子的胳膊下开个小洞，把管子伸进去，给鸭子吹气。
乔争几人虽然很好奇，为什么要给鸭子吹气，吃的时候不还是只剩骨头？但花半夏既然做了，他们也只能跟着做。
鸭子好不容易吹鼓了，现在可以用开水烫了，“大伯娘二伯娘，开水烧好了吗？”花半夏朝着厨房里一直看着火的两人喊道。
“哎，好了好了，水一直开着呢”，陈家花跑到厨房门口招呼着花半夏，让她随时可以过来。
看着其他几组还没吹好，但也不能等他们了，“要不你们留个人在这吹着，其他人进去看我烫？”
烫鸭子很简单，让鸭子在热水里过一遍，再拿勺子慢慢浇，一分钟左右就好了。
烫好的鸭子已经定型，挂到院子里的竹竿上，让风吹干。吹干之后再挂糖，挂完糖再吹，差不多旁晚的时候就能进炉了。
“要是真能成，那咱们得起早点，早早的到城里准备去”，等着鸭子吹干的时间里，大伙儿都靠在走廊坐着，放下墙边的桌子，喝着茶等着。
烤鸭子不能出啥意外，怕刮风怕下雨的，花半夏也只好跟着他们一起等。
“不用，咱们晚上烫好鸭子，第二天一早把鸭子拿到城里直接烤就成”，花半夏提醒道。
城里卖鸭子不需要太多人，只要两个卖的，两个烤的，一个人烧柴就成，其他人还是在家里杀鸭晾鸭，随时准备给城里送鸭子就行。
第九十九章：南丰烤鸭
反正已经程泽要了一个集市上的摊位，只摆一个小摊就成，不用租什么店铺，要是卖得好，这批鸭子半个月也就买完了。
“对啊，晚上不算热，鸭子多晾晾也不算事儿”，陈家花可期待了，看着前面五只鸭子齐整整的挂着就觉得有希望。
“爹，娘，堂姐，那咱们一只鸭子买多少钱啊？”乔乐不关心其他的，就关心着鸭子能买多少钱。
平时的活鸭子也就六七文一斤，这一只鸭子差不多六斤左右，怎么着也要三四十文一只，那熟鸭子要怎么卖呢？
“十五文一斤吧”，花半夏直接给了个数，十五块钱一斤已经很便宜了。
“啊！恁贵啊”，乔大几人不敢相信，这卖给酒楼也就几个钱，咋自家卖还恁贵？
“一点儿都不贵，待会儿烤完你们尝尝就知道这价值不值了！”花半夏十分有信心，烤鸭的魅力，妙不可言！
“姐姐，青青好饿了”，说到吃的，花青青绝对要参合一脚。
花半夏无奈的笑了，谁让这个小姑娘知道晚上有烤鸭吃，所以午饭都没吃，直接跟着等烤鸭呢。
“好好好，时辰差不多，鸭子可以进炉了”，大半天了，鸭子晾的差不多了，炉子那边火一直烧着，保持炉内的温度。
“那成，我这就去烤鸭子”，乔正一把挪屁股到外头，穿了鞋就朝着炉子走去。
花半夏根本没有动窝，就是用竹竿把鸭子挂到炉里，这点事儿不需要她动手。
现在也就下午三四点，吃晚饭是早了点，但大伙儿午饭没吃多少，也都饿了，鸭子烤好估计也要五点了，那就当作晚饭吃了吧。
“行，那我去炒两个菜，咱们顺便吃晚饭吧”，家里有陈家花和田福真，花半夏已经好久没有下厨了，今儿难得有时间，炒两个菜吧。
可陈家花和田福真根本不给她机会，拉着她坐下，“别别别，半夏你就好好呆着吧，要是无聊就拿本书看看，都要嫁人了，手可不能干粗活”。
花半夏无语，又是嫁人，不就是被人家娶回去做个妾嘛，干嘛弄得跟大婚大嫁一样，还要好好保养自己。
无奈，她只好找来本书，讲的是一些江湖轶事的，开始给花青青年，顺便教她认字。而乔大他们也听得津津有味。
自打花半夏教花青青识字开始，他们就经常跟着听，那些书他们没看过，但却听多了，也就相当于看了。
“哟，乔大，这做啥呢，嫩香！”炉子里烤鸭的香味已经飘出来了，引来了一些路过的村民，现在只要乔大院子里有新鲜事儿，他们准会来。
“你们来啦，快上来坐快上来坐”，乔大看到是几个熟人，赶紧招呼他们到屋檐下坐着，“这不就是俺大侄女正教俺们做烤鸭呢嘛”。
乔大一点不避讳，直接说了。
花半夏也没有责怪乔大的意思，要是这烤鸭真能卖好，到时候大伙儿一起养鸭子，没准乔家还能做东，收了他们鸭子专门做烤鸭呢。
“啥？做烤鸭？”大伙儿这就不明白了，乔大不是打算把鸭子卖到酒楼嘛，难道情况有变？
“是啊，鸭子不是卖到酒楼嘛，咋自己吃了呢！”几个村民可都是说好要跟着乔大养鸭子的，他们只关心鸭子能卖钱，哪里舍得自己吃啊。
“嘿嘿”，乔大不好意思的挠挠头，不知该怎么搭话，难道要告诉他们鸭子是因为卖不出才自己吃的吗？
“各位叔叔伯伯，烤鸭可比活鸭子贵多了，我这也是趁我还在给我大伯多挣点钱”，花半夏帮着解释道，这个解释说得通。
“是啊是啊，这鸭子快熟了，你们坐着等等待会儿尝尝”，乔大热情的招待。
既然乔大他们在唠嗑，花半夏也不好继续读书，只好到院子里查看，打开烤炉的一个小窗子看了一眼，鸭子成色很不错，一开口子味道就更浓了。
“大哥，去拿个大盘子，快好了”，烧柴的火就是快，幸好那边有人她过来了，要是真等规定时间到啊，鸭子估计就老了。
“小弟，火可以熄了”，乔义一直在续火，大热天的汗一直流，但嘴上啥也没说，花半夏是心疼这个不爱说话的弟弟的。
几人在这边弄鸭子，后面屋檐下的几个村民是伸长了脖子要看，可毕竟是在人家家里，不能直接跑到前面看吧，显得他们多好吃似的。
花半夏本想这片鸭的，但几人太着急的想试试，而且还有客人在，片鸭太耗时间就算了，直接让陈家花在案板上斩了得了。
一只鸭子就能装一大盘，这第一盘花半夏自然是端给乔大他们，几人早就围在桌子那儿等着了。
“大伯，几位伯伯，快尝尝”，花半夏放下盘子，说了句话就走了。
剩下的四只鸭子，家里人本来就多，瞧他们在厨房偷吃的样子，估计不一会儿就完了。
“好吃好吃，太好吃了！”乔乐筷子都不用，就拿手吃了，第一口就被烤鸭这种独特的味道俘获了。
“哎哟，真的嘿，好吃得紧”，陈家花也赞叹起来，菜都炒好了，可这鸭子都没上桌，既然就在厨房里吃了起来。
“是啊，这鸭子卖二十文都成，又香有好吃！”
“对啊，娘，待会儿吃完咱就去捕鸭子回来杀，今晚晾着，明儿咱们就去城里卖”，乔正迫不及待的想要别人吃到他们亲手做的烤鸭。
陈家花听到儿子这话，不禁打趣道，“瞧瞧，这小子心急的哟”。
“要是大伯二伯不嫌累，咱们今晚开始也成”，花半夏倒是想看看这烤鸭的成效到底如何，要是不行的话，得再找办法。
花半夏都发话了，大伙儿当然没意见，站在厨房里愣是把四只鸭子都吃，吃饱了招呼乔大一起去了池塘。
第二天，南城的某条集市面上横空出现了一家南丰烤鸭铺。
一大早，乔大几人就背着鸭子前往城里，在跟程泽要来的摊位那儿开始支起摊子来。砌灶，烧柴，还得准备打包的油纸啥的，零零散散的忙了快两个时辰。
旁边的其他小贩都已经开始做生意了，只有乔大这边才刚开始。
鸭子进炉了，乔义因为昨天有经验，今儿继续把控火候，乔争看着炉里的鸭子，乔大和乔乐两人在前头，负责打包和收钱。
都快中午了，乔家还没开市，几人心里都有些紧张，许多人路过看到他们砌着个大灶都挺好奇的，但又没看到卖东西，好奇又疑惑。
但是，第一炉的烤鸭渐渐飘香，引得来往的人频频驻足，“什么东西啊，好香啊”。
“对啊，瞧那火还烧着呢，现做现卖啊”，“香得嘞，不知道啥时候能成”，大伙儿议论纷纷，说的乔大都有些激动。
“烤鸭出炉咯”，乔争开了洞�