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“坏大叔,你还是教我姐吧。我还很年轻,我姐就是个老姑娘喽。”陈二丫也不甘示弱的回喊了一句。
陈意涵都好无奈,自己干啥了?莫名的就跟着躺枪啊。
陈二丫说归说,还是来到了外边。其实对于做饭这个事情,她虽然不是很上心,但是也喜欢看别人做。
刘富贵将这条大鱼给切成段儿,在边上就开始沥水。要不然一会儿下油锅,会蹦得你满脸油花。
“爸爸,我来烧火。”小乐乐自告奋勇。
“乐乐是个好孩子。”刘富贵表扬了一句,然后看了陈大丫和陈二丫一眼,“一会儿往边上靠一些,会有油花往外崩。”
听到他的话,这姐俩齐齐往后退了一大步,给刘富贵都搞得好无奈。也不用管她们了,接下来就得正经的熬鱼。
热锅下油,等油温上来以后,将葱姜蒜花这些调料都倒了进去。用勺子翻炒了几下后,爆出香味。拎过来酱油瓶子往里倒了一些,炸锅的香味直接就蹿了出来。
刘富贵直接用手拎着鱼块儿,然后将这些鱼块儿整整齐齐的摆放好,这才往里边稍稍添了一点点的汤。手头上也没闲着,就用勺子撩着汤,不停的往鱼身上淋。
“自己开车来的吧?”刘富贵回头问道。
陈意涵点了点头。
“那咱们就不往里边加啤酒了,要不然用啤酒炖的话,味道也会好很多。”刘富贵说着有拎起边上的水瓢,往锅里舀了好多的水,给陈二丫都看得好吃惊。
“铁锅炖大鱼,要的就是一个火候。千滚豆腐、万滚鱼,熬的时间越长,越入味儿。”刘富贵笑着说道。
“而且咱们这里边也不能光是鱼,还得加一些别的配菜。可以是干菜,也可以是土豆、茄子啥的,反正到时候吸满了汤汁儿,吃啥都是香香的。”
“诶?坏大叔,为啥你一做饭就变得神采飞扬起来了呢?”陈二丫皱着眉头歪着脑袋好奇的问道。
“你跟大丫都过来了,我总不能苦着脸做饭吧?人家不都说,菜也是有情绪的么。你开心,做出来的菜就好吃。”刘富贵耸了耸肩膀,然后用大勺子在锅里轻轻的搅动了一下。
“干菜可以现在就下里边,其实要是有豆腐才好。切成大块儿放里边,到时候吸满了汤汁儿,吃起来味道一丁点儿都不比鱼肉差。”
“大叔,这个要炖多久啊?”陈二丫有些小企盼的问道。
“咋也得炖两个小时以上,要不然不入味儿。有人喜欢往里边放干蘑菇,不过我不咋喜欢,蘑菇的味道太浓,会抢走鱼的鲜味儿。”刘富贵盖上了锅盖随口说道。
这边的大锅前期工序搞定了,他又开始在边上和棒子面儿。一锅出么,一会儿就得在大锅的边上贴饼子。
还别说,这么一门心思的做饭,心情比刚刚舒爽了好多。
可不就是那么回事么,现在就得往前看了。虽然会艰苦一些,但是未必就不能搞出来一个名堂。
人家没有珠子的人,也有好多的养殖大王啥的,自己现在没了珠子的便利,但是自己有体力。只要肯付出辛苦,未必就没有好收获。
边上的陈二丫就好郁闷,这坏大叔是咋了?咋一时一个变化啊,你是变色龙还是咋地?她就觉得刘富贵今天都好神奇。
刘长顺两口子是跟平安一起回来的,看到了陈意涵姐俩过来也表示了欢迎。也算是给刘富贵上午私自旷工找到了理由,家里边来客人了么。
刘富贵掀开锅盖看了一眼,里边炖得差不多了,就从边上拿过来几条洗好的茄子,直接用手给撕开丢到了锅里。然后又拿过来一把宽粉,也是很随意的就往锅里丢。
稍稍活动了一下手腕儿,又晃了晃脖子,接着的活才重要呢。
在面盆里挖出来一小团儿面,瞄准了锅边直接就甩了过去。“啪”的一声响,面团刚刚往下流了一点点儿,然后就贴在了锅边。
乐乐看得很有趣儿,人家也不烧火了。洗完了小手儿,就跑到面盆边自己也挖了一团,“嗖”的一下子就扔了出去,然后这团面就“啪”的一下子糊在了边上看热闹的白板儿脑门上。
白板儿就觉得好无辜,自己仅仅看个热闹啊。以前做饭的时候,都是这么看的,你咋还收拾咱啊。
乐乐哪里有时间跟它道歉啊,一看第一枚饼子飞了,这次就稍稍调整了一下准头。不过还是有些歪,直接丢到了大锅里。
跟刘富贵一样,屡败屡战就是乐乐的座右铭。反正今天要是不贴到锅上去,咱就一直往里丢。
不仅仅是乐乐,就连陈大丫和陈二丫都动心了。刘富贵索性也由着她们,玩呗,别把自己给烫着就行。
锅边的大饼子,贴得是七扭八歪、大小不一。但是参与了贴饼子的人,那个心情都舒爽得不行。
尤其陈二丫,那嘴都乐得没有合拢过。要不是刘富贵拦着,还要将烧火的活儿也给抢过来。
刘富贵哪里敢啊,现在就不能大火烧了。属于小火慢熬的阶段,而且你火太大,也会将大饼子给烤焦。这个焦可不是焦香味儿,而是会成为黑炭。
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172 还有得缓?
(感谢好友mochax2、佟飞虎、创道控道衍道打赏鼓励)
“富贵哥,我跟老黄说了,他说还是咱们自己宰完了直接给他们送过去方便一些。到时候是一起杀还是分几天杀,价格再细谈。”等着饭菜的时候刘平安说道。
刘富贵点了点头,“咱们这些猪还能出一笔钱,到时候就得在山里找好地界,圈起来养鸡了。”
“富贵哥,咱们这次打算养多少啊?”平安好奇的问道。
“先孵三轮儿吧,估计咋也能孵出来五千来只。”刘富贵想了一下说道。
平安吧嗒吧嗒嘴,觉得这个数量有些少了。五千只鸡,往山里丢,那是啥都看不见啊。漫山遍野的鸡,看着才过瘾。
其实刘富贵原本的想法,是奔着上万只鸡养的,要不然也不会买这个自动孵化机。机器不停的孵化,家里边的鸡就能不断流儿的卖啊。
可是现在的情况不同了,没了珠子,这些鸡到底将来会不会被市场所接受还是个未知。也只能将这个规模给缩小一些,现在不同以前啊。
说说聊聊的,锅里的饭菜也都好了。
大饼子一块块的捡出来放到大盆里,锅里的熬鱼直接盛了两盆。这样大家吃得时候方便,不用伸老远去夹。
对于这一锅菜,大家伙是期待已久了。小乐乐张着小嘴小咬了一口玉米饼的边儿,焦焦脆脆的很香。
这边刚下肚儿,刘富贵那边也给她盛好了菜,上边还放着几大块已经没有鱼刺的鱼肉。小家伙儿美滋滋的用勺子舀了一大块,然后大口的吃起来。
“大叔的手艺是真不赖啊,这鱼肉太有滋味儿了。”陈二丫尝了一口鱼肉后夸赞的说道。
“有你说的那么好啊?要是好吃你就多吃一些。家里别的没有,鱼塘里好多鱼呢。”刘富贵笑着说了一句,自己也夹了一筷子鱼肉仔细品尝起来。
吃过之后,心中略微有些失落。没了珠子,对于做菜也有影响啊。大家伙可能吃不出来味道上的细致差别,可是他能够吃得出。
现在这锅鱼也算是炖得很棒,那是因为食材好。要不然累死自己,现在也炖不出来这个味儿。
稍稍平复了一下心绪,不管咋样,都得开心的活着。没人的时候,自己再愁去吧,现在就是得开心的吃这个一锅出。
掰了一小块儿玉米饼,在菜碗里蘸了些汤汁儿,慢慢的咀嚼起来。味道确实很不错,即便是心中有些愁苦,现在也是胃口大开。
就是不知道这样的美味还能够吃多久,等到家里边这些被自己借用珠子的力量照顾过的菜都卖没了,这个味道恐怕也就再也吃不到了。
想到了这里之后,刘富贵心中忽闪了一下子。
自己好像并没有被逼到了山穷水尽的地方啊,自己目前来讲,虽然无法借用珠子的力量。可是也并不代表着,这个珠子就没了不是?
而且自家的育苗池里边培育着的那些小苗苗,这可都是在事发前就开始培育的。这么来讲的话,等新棚弄起来以后,这个产量和品质,应该不会差。那自己又可以靠着大棚赚一笔,好像明年的银行还款,不用愁。
心情又畅快了许多,山无绝人之路么。自己仅仅是被珠子不工作给惊着了,然后就把别的事情都给耽误了。
想到这里,心情就来了一个大逆转。
不能说他有得过且过的心思,反正现在能够糊弄一年,他的心里边就真的轻松了好多。最起码压在心上的这块大石头,原本是五指山的级别,现在顶多是泰山了。
心情好,胃口也跟着好了起来。大口的咬饼子、大口的吃菜,这可就跟早餐的时候不一样了,这不是装的,而是真的好胃口。
边上的陈意涵都有些意外了,她虽然没说,过来的时候也感受到了刘富贵情绪的低落。可是这货现在咋又变好了呢?看这饭吃的,那叫一个香啊。
“来,乐乐,鱼头上的肉,嫩得很。”刘长顺将鱼头上的肉给乐乐夹了一块。
“谢谢爷爷。”小家伙说完后,就张大了嘴,一口给吃了下去。
人家也不是那小气的人,爷爷都喂自己吃鱼头肉了,那自己咋也得给爷爷舀一块茄子啊。
然后小家伙就开启了大派送模式,自己是为了谢谢爷爷,你们都把碗给端起来干啥啊。给人家都累够呛,小碗里的菜都分没了。
“乐乐,再给叔叔分一些呗,叔叔会把脆脆的饼子边儿分给你。”边上的平安笑眯眯的说道。
乐乐想了想,饼子边确实蛮好吃的。然后就喜滋滋的给平安舀了一块萝卜,又将饼子边给拿了过来,咬了一大口。
要是换成刚刚吃饭的时候,乐乐恐怕就没有这个好心情了。因为那时候的她虽然并不是很理解,也知道爸爸不开心呢。然后小家伙儿的情绪,也跟着有些低落。
现在好了,自己的爸爸吃得都很香、很开