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鹅肉炖得软烂,汤汁也都吸进了软糯的土豆中。每人盛了一小碗,同样是不抬头的一口气吃完。
然后就停筷不吃了,都等着第三道炖鱼呢。很担心一会吃多了,品尝不出来炖鱼的鲜美。
第三道炖鱼锅,也被服务员们给推了上来。这里边的配菜就多了一些,豆腐、各式干菜,还有金针菇、茄子啥的,看着也是满满的一锅。
“咱们饭店里的菜,只要是富贵的棚里能够提供的,都是从棚里当天直接摘下来。这些干菜,也是在家里边精心晾晒出来的。”黄智才又开口了。
“这个鱼,虽然也是富贵自己养殖的。但是那个味道,跟别人的也不同。鱼肉紧实,跟野生草鱼口味不相上下。”
“大家伙吃好喝好,我还得到别的屋去招呼一句。稍后还有各式小菜给大家端上来,个人招呼个人。”
“哈哈,今天没白来。我就觉得吧,以后一周最少得来一次,解解馋。”一位赵锦荣的朋友笑着说了一句。
“这个味道还真不赖,以前光听说,今天尝到了嘴儿,恐怕我也会成为这里的常客了。”郭凯恩也在边上来了一句。
“谢谢大家的捧场啊,别的咱保证不了。各种食材咱们都是实打实的,不是自家养的鸡鹅鱼,咱们都不带让它下锅的。”刘富贵笑着说道。
“三锅菜,就算是再有一些配菜,估计也不够大家吃。得意啥菜,别跟咱们外道,直接跟服务员说就成。”
今天上的这些菜,在正经的菜量上来比,其实是要小一些的。不是刘富贵或是黄智才舍不得,而是本着不浪费的原则。
都是实在朋友,哪道菜得意了,咱们可以接着上。这总比大家吃不了,然后剩下好多强。
刘富贵和黄智才还有赵锦荣,这就开始组团蹿屋了。拉关系的担当,这就是黄智才和赵锦荣的活,喝酒的担当,那是刘富贵莫属。
这也算是一个小小的陋习吧,只要你过去敬酒了,就得跟着走一轮啊。喝啤酒不合适,小酒盅也不是那么回事。
反正刘富贵酒量也大,过去以后基本上都是直接上碗,一碗小半斤的量。这一碗下去,不管是谁都不带挑理的。
对于刘富贵来讲,这都不是事儿,喝酒跟喝水差不多。唯一的瑕疵,就是有些胀肚。
正经的客人总算是应付完了,刘富贵让黄智才和赵锦荣也跟着大家吃饭去,他则是凑到了孩子们的这一桌。
跟其余包间相比,这里就真的很清静。没有烟味、也没有酒味儿,只有菜香味儿和叽叽喳喳的说话声。
“大叔、大叔,你太不给面子了,为啥我们的菜都是这么样的小小锅?”看到刘富贵进来,啃着鸡肉的陈二丫开腔了。
“也不看看你们的饭量才有多大,弄大锅你们吃得了?干豆角、蘑菇,这都是给你们加量的,放开了吃吧。”刘富贵白了她一眼。
“爸爸、爸爸,吃蘑菇。”坐在这边的小乐乐用勺子舀了一勺小蘑菇。
刘富贵直接张开血盆大口,都不管啥烫不烫的,连勺子都给一起吞掉。小家伙都开心得不行,给人喂吃的,或是给狗腿子们喂吃的,都挺好玩的。
“大叔,你就没看看自己的手机?”陈二丫瞟了他一眼,笑眯眯的问道。
刘富贵一愣,看手机干啥?不过还是将自己的手机给拿了出来。滑开屏幕,是一条新的信息,他的小心心也跟着不争气的多蹦达了两下。
信息是陈意涵发来的,很简单,只有四个字,“开业大吉”。可是在刘富贵的心里边,这也给他美得冒泡。
有时差啊,看看时间,这也是陈意涵熬夜发过来的,这也是一份儿难得的心意呢。
看着刘富贵那美滋滋的样子,陈二丫无奈的摇了摇头。坏大叔,这也太不争气了一些。
444 爆肚刘重出江湖
(感谢好友班主大漠孤烟、样0eb0月票鼓励)
三道招牌菜,给大家伙吃得很满意。你别看做法都差不多,可是因为食材的不同,这个菜也是各有各的滋味。
而且除了这三道主菜之外,配着的小凉菜也是爽口得很。不管是解腻还是下酒,都很棒。
从这一点上也可以看出来,黄智才对于这个饭店是真的下了功夫。哪怕是小菜儿,也都是仔细研究之后,才会被写上菜谱。
大家伙吃得很嗨,不知不觉间都吃了不少。有些桌子上的客人饭量比较大,第二轮的炖菜锅,也开始陆续的往上端。
不得不说,这三道招牌菜的味道是真的很不错,今天来的这些朋友们,已经被这三道菜彻底征服。
身在东北,谁还没吃过炖菜啊。更不用说这个炖菜馆大街小巷的,哪里都有。但是像今天这个味道,他们却是第一次品尝。
大家吃得正嗨呢,就隐隐听到外边传来“来一个、来一个”的叫喊声。这个声音就太好分辨了,充满着青春的气息,肯定是刘富贵邀请来的那些孩子们在玩耍。
其实陈二丫她们可不是在瞎胡闹,她们之所以在起哄,其实是想要让老刘同志再出手,给大家做爆肚。
在她们的心里边,可没啥旁的概念。就觉得今天玩得挺开心、吃得挺满意,老刘同志还在这里,眼瞅着又要开学了,他也得再努力一下,给大家弄些爆肚尝尝。
都是吃过的人啊,知道老刘在爆肚这个事情上的手艺是不赖的,完全可以称之为“爆肚刘”嘛。逮着这个机会,哪里能够错过去?
这个不是啥大事儿,在刘富贵的心里边,这都是小得不能的小事儿。更不用说自己的宝贝闺女都跟着丫头们一起起哄呢,这个事儿必须得给办了。
现在的自己假假也是个老板,店里没有这些,随便找个服务员出去采购一下,就当给今天的开业加菜了。
“大叔,太给面了。”陈二丫灌了一大口果汁后赞赏的说道。
“那必须得给面啊,不过开学之后啊,你们都得好好学习。”刘富贵笑着说道。
“到我这里咋玩都行,就是不能耽误了学业。要不然因为我的关系让你们的成绩下滑,你们的父母还不得拎着刀在后边追着我砍啊。”
“哎呀,大叔,正开心呢,谈什么学习嘛。”霞霞有些小郁闷的说道。
“一想到就要开学,整个世界都是灰灰的。不开心、不开心,还想继续玩耍,不想到学校里读书。”
“嘿嘿,现在苦一些没啥,等到了大学不就好了嘛。”刘富贵笑嘻嘻的说道。
“就会骗人,到了大学也得学习啊,还要考研究生。我就觉得我这个大好青春啊,全都给挥霍了一样。”陈二丫在边上撇着嘴说道。
“孩子们,说正经的啊,该学习的时候,就得好好学习。要不然到了我这个岁数,想学习都没那个机会了。”刘富贵苦笑着说道。
“现在的我,一看到密密麻麻的字儿,脑袋就不得劲儿。你们都是好孩子,将来我这个买卖做大了,你们过来给我当这个o那个o的,多好?”
“我可以很放心的将买卖交给你们来打理,然后你们就能开心的帮我赚钱。咱们三天吃一顿爆肚,那都没问题。”
“哈哈,刘哥这是想现在就给我们预定了啊。”邢小宝笑嘻嘻的说道。
“可不是开玩笑啊,也许过几年,我这个买卖真就干大了。等你们毕业的时候,没爱去的地方,就到我这里来。”刘富贵大手一挥,说得是豪气干云。
“爸爸,乐乐也要给爸爸工作。乐乐能干啥啊?”乐乐小朋友有些小着急的问道。
这个事情好像也挺好玩的,可是爸爸都没有说让自己也给帮忙。帮爸爸干活,这个事情自己也是能做的嘛。
“乐乐就负责开开心心的长大,吃好吃的、愉快玩耍,好不好?这就给爸爸帮好多了。”刘富贵看着小家伙说道。
还是蛮好糊弄的,乐乐觉得这个活好像更好干,反正只要爸爸没有把自己忘了就成。
“老板,是在后厨煮还是在这边煮?”
这时候服务员走进来询问。
“这么快就买来了?那就在包间里煮吧。你们把那些蘸料也给准备一下,一会儿都跟着吃点。今天开业,吃旁的没时间,这个还是可以的。”刘富贵随口说道。
得说他是一个不正经的老板,正经的老板,哪里会有在工作时间让服务员们跟着一起吃的。这也就是今天开业,现在还没招待外客呢,也就由着他的性子来了。
还得说是当老板有当老板的好处,后厨那边已经将牛肚都给切好了。他这边就控制好火候,把肚给爆出来就行。
虽然说,刚刚陈二丫她们已经吃得沟满壕平了。可是对于爆肚这样爽口的菜,那是再吃一些啥问题都没有。
看到他们都挺喜欢吃的,刘富贵也是很大方的给他们多爆了一盆,留在这边。
这是加菜,不能光给丫头们,旁的屋也得来一份。今天是开心的日子,有好东西了,大家伙就得分享一下才行。
看到刘富贵推着小车过来,吃过的人一下子来了精神。炖菜好吃不假,这个爆肚的滋味也是很美的。
对于大家来讲,今天这个爆肚加菜,那是非常棒的。
好多人其实还是没有吃过刘富贵的爆肚的,都是朋友关系,被刘富贵给叫过来捧场的么。然后他们就觉得刘富贵做这个爆肚,好像有些随意。
就是把锅下的便携燃气罐给调大一些火,然后等锅里的水开了,就用大漏勺在边上的盆子里舀一大勺子切好的肚丝儿。
很随意的往锅里一丢,然后拎着勺子搅和几下子,再直接用大漏勺给捞出来装盘。最后这个调料就更随意了,好像就是蒜泥、麻酱和香菜。
虽然这个爆肚在老刘做的时候,看着挺随意的,但是这个味道你吃起来,就不是那么随意了。
任谁吃到口中,都能够感受到爆肚的鲜和脆。在看到服务员们随后给端上来的调料盒,也知道为啥刘富贵开始就给了那么点料。
每个人的口味不同,那个仅仅是基础的料,你完全可以根据自己口味再接着加。