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素烧茄子，稍稍麻烦一些，那是相对于前两道凉菜说的。其实烧的时候，多放点油就好。茄子这东西，太能吸油。
锅里的茄子条煸炒得差不多了，刘富贵又将边上剩下的蒜泥全都给倒进了锅里，煸炒几下，直接出锅。
装盆后，又在上边撒了一些香菜沫，这道菜就算是完活儿。
“这个茄子，好像挺好吃的样子。”端着盆的陈雅蓉嗅了一口说道。
“茄子和蒜，那是最佳搭档。不管是蒜茄子还是烧茄子，多放些蒜，没差。”刘富贵一边刷锅一边说道。
陈雅蓉想了想，很是认同的点了点头，确实是这么个事儿，以前吃饭的时候，饭店里的烧茄子也不少蒜蓉呢。
今天也算是刘富贵请客了，却没有那么多讲究，非得弄七个碟子八个碗的，讲那个排场。根本用不着嘛，今天的主菜就是小鸡炖蘑菇，很怕不够吃，一次炖了两只鸡，那是满满的一大锅。
一盆根本都装不下，直接盛了两盆放到了桌子上，就这个锅里还剩下大半锅呢。王凤茹也是提前盛出来一盆，给刘长国家里边送了过去。
两家现在的关系瓷实着呢，本来也是想叫他们两口子过来一起吃的，只不过他们是说啥不来，菜给送过去就表了心意了。
其实农村饭菜也都是如此，讲究的就是一个实惠。这次还是请客，很怕到时候不够吃。这是宁可剩下，也不能吃得甜嘴抹舌的吃不够。
饭菜上了桌儿，大家伙也不用刘富贵来招呼，随意的坐好。平安就化身小服务员，拎着酒瓶子，给大家伙倒好酒。刘富贵这里，也开始分鸡腿儿。
乐乐那是当仁不让的得来一根，陈雅蓉别看上了高中，这也还是孩子。很顺手的，刘富贵还是给陈意涵夹了一根鸡腿儿。
天地良心，他是真没有多想。这就是一个习惯，在他的认知中，其实陈意涵也没比毛丫头大多少。这不是也还在读书呢么，哪怕是博士，没出校门就还是学生、是孩子。
他是没多想，陈雅蓉倒是乐够呛。尤其是看到自己姐姐脸上的表情很不错，她就觉得更开心。
刘富贵端起了酒杯，“第一杯，咱们碰一下。这是赵大哥拿来的好酒，我也是借花献佛。谢谢大家赏脸，不过这个饭可不白吃。过后等我的菜真的开卖了，遇到合适的茬口，帮我搭搁一下。”
“别的我也不会说啥，一会儿也不劝酒、不劝菜，自己个儿招呼自己个儿。还是那句话，装假，亏的是你自己啊。”
给赵锦荣都逗乐了，参与的饭局儿太多。要是有心情，每天都不用在家吃饭。可是这样实在的开场白，他还是第一次听到。
心里边却很慰贴，知道刘富贵就是一个实在人。听惯了那些场面话，刘富贵的话就跟今天的菜一样，实在，对胃口。
能喝的，杯中的酒就全都落了肚儿，也宣告着今天这个实在又很简单的午餐，正式开启。
即便是陈雅蓉已经在刘富贵家里边混了两顿小鸡炖蘑菇了，可是今天这个鸡腿一入口，她都小小的惊讶了一下。
今天这个鸡肉，更加的滑嫩有味道，好像比上次吃的那些，还要好吃很多。她还是第一次发现，原来鸡肉也可以这么好吃。
上两次吃的时候，还是蘑菇的味道占据主力位置呢。今天她就觉得这个鸡肉啃起来，就有些放不下。
“都有些不好意思张嘴了，要不然我非得再加十只鸡。”吃了一块鸡肉后，赵锦荣感慨了一句。
他是吃货中的行家啊，人家不仅仅是爱吃，还懂吃。鸡肉一入口，就知道今天这个鸡肉，比上次吃的口头还要好。是散养的柴鸡，鸡肉却一丁点儿都不柴，滑嫩却有嚼头，越嚼越香。
“赵大哥，没得说，那咱就再加十只。”刘富贵也是一丁点儿都不含糊，直接就应了下来。
“不成、不成，这个鸡最少得二十块钱一斤往上，值这个价。给少了，我这可就没脸没皮了。”赵锦荣摇了摇头。
“富贵啊，这个确实比上次吃的那些好吃。你也别废话了，该多少是多少。辛辛苦苦养这么大，真值这个价。”韩东在边上也开口了。
边上的平安很想说，除了孵蛋的时候辛苦一些，剩下真的不咋辛苦，都是让它们自己溜达玩，然后就长这么大了。
不过也知道这个场合不能瞎说，挺开心，替刘富贵开心，卖得价高就好啊，富贵哥就能多赚钱啊。
刘富贵却有些无奈，哪里想到这个鸡又涨价了，自己真没想赚他们的钱。
091 菜该咋卖
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西红柿拌白糖，又放到了冰箱中镇了一会儿，吃起来是沁凉爽口。拍黄瓜虽然简单，这也算是大小饭店中的名菜，刘富贵又没有加别的调料，黄瓜的清香也是解腻的好帮手。
这两道凉菜，下的是最快的。佐酒来讲，还是这些小菜最合适。
大家的战斗力还是很不错的，小鸡炖蘑菇这可没少吃。唯一的一个副作用，就是肚子吃得都比较撑。
吃的时候，大家真没觉得自己吃多少。反正吃啥啥香，筷子不停的夹，嘴里也不停的吃。然后现在吃完了，陈雅蓉就不用说了，陈意涵都偷摸揉了几下肚子。
“陈院长，您可别见外。这些年就好这一口吃的，已经很少吃得这么撑，今天着实又被撑了一下。”赵锦荣略带一丝不好意思的说道。
“哈哈，赵老板，咱们谁也不用瞅谁。我还知道暴饮暴食不好呢，今天不是也吃撑了？”陈院长打趣儿了一句。
“嗯，乐乐也吃撑了呢，肚肚都好鼓、好鼓。”边上的乐乐人家也拍了拍自己的小肚皮。
“瞧我，还忘了。”边上的刘富贵一排脑门。
走到冰箱这边端出来一小盆的山楂水，这个是用山楂和冰糖熬的，平时也算是乐乐的甜品吧。
每人给盛了一小碗，可以给大家解油腻，还可以用来消食儿。
乐乐人家可不是那吝啬的孩子，看到刘富贵给大家伙分完了，人家也拎着小勺子给自己的三个小跟班分了一点点。然后又抱着自己的小碗往西屋跑，不用看也知道，这是喂花花去了。
“这个熬得好，山楂烂而不散，酸酸甜甜，冰糖用得也好。”陈院长喝了一口，给出了最高评价。
“就是不知道给乐乐吃啥，随便熬的，没想到还被大家伙儿给夸了一通。”刘富贵笑着说道。
“富贵啊，别的不说，你这里炖菜的味儿，很正。”赵锦荣将腿给放到炕上，让自己的肚子舒服一些。
“吃饭的时候，你说让咱们帮你看看这些菜咋卖。你自己心里有合计么？这个菜是走批发，还是到市场上弄个摊位，自产自销。”
“批发这方面，我人头稍微差一些。但是要是在县里弄个摊位零售，我打个招呼就成。就是辛苦一些，得一直放个人在那边盯着。”
“赵哥，这个批发价和小卖的价格，大概得差多少啊？”刘富贵好奇的问道。
“就你家的这个菜，最少得差一元钱一斤。”赵锦荣想了一下说道。
“这个也是正常的，人家还有人工钱还有摊位费，这个也都是成本。你要是外地运过来的蔬菜，有的都会差好几倍呢。”
“那个就得加上运输成本了，现在运输成本也高啊。可是有时候不运还不行。就说那个小南瓜吧，地头上卖六毛钱一斤，到了市场上，有时候能卖到两块五。一块多钱的差价，还是我的保守估计，毕竟平时没太了解过这些。”
刘富贵点了点头，“这个我也理解，确实是应该有的差价。要不然人家辛辛苦苦站一天卖菜，赚的是啥啊。”
“不过我这里现在就我跟平安是活动人，将来摘菜还得耗费时间，要是再分出去一个人站摊儿，家里边就更忙不开了。赵大哥，您经常在外边活动，有没有相熟的大饭店？我可以直接送货上门。”
赵锦荣笑着点了点头，“其实我想跟你说的也是这个。你这里的蔬菜，不管是品相还是味道，都非常好。走批发太亏了，就算是零卖，也会受到市场价的制约。”
“对种地这个事儿，你看我会吃，可是我不咋懂。你这两个棚，这些菜，每天大概能产多少斤啊？有个大概，咱们也好帮你参详一下。”
刘富贵抓了抓头皮，然后看向了自家老爸，这个事情，他也不好估计啊。他是只知道自己这边应该是个丰收年，但是具体每天能摘多少菜，这个真说不准。
“咱们家这个豆角吧，挂得可不算少。我约莫着，一天摘两百来斤不成问题。”刘长顺想了一下说道。
“正常的豆角亩产大约是四千斤到六千斤之间吧？我却觉得我家这些豆角只要肥跟上，能有七千多斤。枝桠密、结荚多。”
“西红柿的分量重一些，都密密麻麻的样子，我看一天三百多斤也没啥问题。茄子和黄瓜有些不好说，长得都有些长。就算是我种了这么多年地，也是第一次看到这么好的。”
“我的天，这这这么多啊？”边上正在喝着山楂水的平安有些傻眼了。
他就觉得自己的脑子有些不够用了，这得卖多少钱啊？再有不到一个月就过年了，这菜价也是蹭蹭的往上涨。一斤黄瓜还不得四五块钱？西红柿也得三块多吧？豆角恐怕得过六块。
再想想刚刚大爷报出来的数字，好像富贵哥要赚老鼻子钱了。
“产量是多一些，不过就算是咱们给这些饭店送，恐怕价格也顶多就是跟市场价持平，甚至会压低一些吧？”刘富贵想了一下问道。
赵锦荣笑着点了点头，“这也算是给饭店送的一个弊端，大饭店讲究，要的菜要求高一些，价格自然也会高，但是往往也是比市场便宜些，胜在稳定。”
“小饭店就不用说了，就算是咱们给人送，人家也未必要。人家不讲究啥品相，切完了都差不离。”
听到赵锦荣的话，大家伙都乐了起来。还真就是这么回事儿，人家也要压缩成本啊，那个菜用调料炒完了，其实食材本身的味道占据的�