按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
周恒也很高兴,这里的鱼都不大,所以偶然弄到一条近两斤的,感觉真是惊喜。
这下子,他要考虑怎么弄着吃了。
这不难,江晓萱已经开始琢磨。
不远处有一片岩石地,她过去看了看,最终物色了一块石头,决定今天就吃这种石板烤鱼了。
这块石头有点圆,有一面很光滑,最重要是不太厚,容易烤。
想了想,她又走了回来,从周恒的竹筐里找到了一把柴刀,去砍了一片芭蕉叶,顺便拿到渠边洗干净,准备铺在地上当操作台。
万事俱备,只欠鱼了。
她把这些东西全都拿到树荫下,摆好,然后走过来,说道:“周大老板,把鲶鱼扔过来吧。我要先开始准备了,你继续就好。”
有大厨在就是好啊!
周恒从篓子里捞出那条鲶鱼,向岸边扔去。
没多远的距离,鱼摔过去就晕了,江晓萱准备去杀鱼处理。
很多人都说不敢处理鱼,要交给热心的摊主处理。但她是大厨,这方面是没有问题的,处理食材只是大厨的入门技能而已,必备的。
正在给鱼清洗,就听到周恒哈哈两声,江晓萱抬眼看去,原来捕到了一条黄骨鱼,个头还不小,长度都超过手掌了。
这鱼有点好吃。
收获的时候就是喜悦的。
这条渠现在是来弄鱼的人少,所以收获是真的还可以。
周恒看到江晓萱正忙活着,这条鱼就暂时没有给她扔过去。他倒进篓子里了,继续网鱼。
其实如果是雨后来弄的话,可能会更多。
那边,江晓萱把鱼处理好洗干净后,拿到那边树荫下,放到芭蕉叶上准备操作。
即使是在野外,这些厨房仪式也应该有的!
那块石头洗干净了就是锅子,而芭蕉叶就是她的操作台,在上面拌佐料什么的很好操作。
她做这些的时候,自然也是有拍摄的,至于一会儿怎么剪辑,那是回去了的事情。
鱼腌制好了,狗闻到香味也走了过来。
江晓萱赶它:“走开走开,这是生的,你不能吃生的。”
大黄狗“呜”了一声,悲伤的走开。
腌好鱼,这时候应该生火。江晓萱顿时发现,没有火机是个问题啊。
难道要来一期钻木取火?
她看向周恒,问道:“周大老板,你有没有带火机啊?”
她有点不抱希望,因为周恒不抽烟。
谁知周恒还真的掏向了口袋——今天出门就想到了这个,火机是一定要带的,不然怎么办?
火是午餐之源啊!
不过,火机可不能就这么扔过去,这么热的天,早就晒得很烫了,扔到地上肯定爆炸。
以前他上学时,周末帮着家里插秧,就见过一个人,把火机放到裤子后袋的,结果一直躬着屁股插秧,火机就那么晒着,加上人本身的高温,突然爆炸了,把周围的人笑死。
他把这一网的收获倒进篓子后,缓缓往边上走,把火机递给江晓萱。
然后他问:“你会扎烧烤架吗?要不要我帮忙?”
他厨艺比不上她,但是做这些事情,还是没问题的。
江晓萱十分自信地说道:“做饭的事情呢,交给我,老板您就专心抓鱼吧。”
得嘞,不用管就行。
江晓萱拿到了火机,去找了点干草和柴禾,准备开始生火。这些当然也是难不倒她的。
周恒远远的看了她一眼,心里忽然出了一句歌词:
“我耕田来你织布,我挑水来你浇园,你我好比鸳鸯鸟,比翼双飞在人间……”
他不由得笑了一下。
其实,这样也挺好的。
有时候人的幸福就这么简单。
江晓萱用大块石头垒了个简易的灶,把刚刚找到的圆石块架上去,当成今天的锅,然后在底下生火,加粗柴禾把石头烧烫。
这时候不用做什么,就只管把石头烧烫就可以了。
其实,远古石器时代,人们就是这么做饭的,先把石头烧烫,然后再在上面烹饪。
没想到人类进化了几万年,这套古老的烹饪手法还保留了下来,并发扬得不错。
古代没有那么多佐料腌制,连油都没有,吃得也很是艰苦。
现在啊,石头烤鱼倒成猎奇了。
第一百四十六章 石板烤鱼
江晓萱漫不经心的想着,等这把柴烧完后,估摸着石块很烫了,足够今天的使用,然后就在上面开始刷上油。
“嗞”的一声,油在上面开始冒烟,温度确实很高了。
刷上油后,把腌制好的鱼块往上放,高温让鱼不断的“嗞、嗞”着。
这种石板烤鱼,还是有一定的风味的。
江晓萱真是佩服周恒的细心,油和佐料都带了,甚至还带了碗筷,简直就跟自家厨房一样顺手啊。
这么细心的男人!换成自己都不一定能做到啊。她在心头对他点赞了一下。
不过,不能现在脸上,一定,一定。
脑袋突然被敲了一下,身后一个声音:“想什么呢?笑得这么贼?”
江晓萱抬起头来,看到面前有两条洗好的黄骨鱼。本来酝酿准备还击的情绪,也瞬间被转移,冲得烟消云散。
她惊讶道:“有两条啊?!”
“是啊,今天运气不错。这个要不要先腌?”
“腌一下最好啦!那边,我调好的酱汁还有剩下的。对了,你为什么鬼鬼崇崇的走在我后面?声音都没有,你想干什么?”
刚刚突然脑袋被敲一下,吓了一跳呢。
周恒一边去腌鱼,一边说道:“不是我走路鬼鬼崇崇,是你想事情想得入神了,没听到我的脚步声。”
“哼,我才不相信!”
“爱信不信。”
周恒腌完了鱼,看着调制好的酱汁还不少,便说道:“要不,我把那几个蚌壳也洗了,拿过来腌一下?”
“可以啊,可以可以。”
不过,在那之前,今天的土豆还没烤呢,现在柴火虽然烧完了,但明火还在,余温也能把土豆给焖熟,现在也要趁热。
光吃鱼不主食,肯定吃不饱。
把土豆烤好后,周恒拿着柴刀去剖洗蚌壳,不大一会儿,他拿着满满一大堆洗好的蚌壳肉过来。
今天的收获不少,蚌壳更是容易网到,不知道怎么回事。有时候一脚踩下去,都能踩到两个。
看来这玩意儿又准备大量繁殖了。
随着他一手端着满满一蚌壳的肉,另一手拿着柴刀和一瓶啤酒回来时,江晓萱惊呆了。
她一脸服了的模样,说道:“你可……太讲究了,出来吃个烤鱼,你还带啤酒……”
而且啤酒上还在滴水,显然是早就开始镇在水里的,这时候肯定很凉。
早有预谋啊!
周恒很配合的得瑟了几下,发出欠揍的“hiahiahia”的笑声。
开什么玩笑,连火机都记得带了,啤酒会不记得带?
他一边腌着蚌肉,一边得瑟的向江晓萱说道:“酒量差的人没得喝,我一个人独享,欧耶耶……欧拉拉……”
江晓萱:“……”
我喝醉的事情,您是要记一辈子吗?每次和酒有关时,您都要拿出来说一说吗?
她赌气说道:“我也要喝一杯!”
“那不行。”
“一杯可以的,啤酒而已,不是上次的那些酒。”
“喝完了又发酒疯怎么办?”
“我才不会发酒疯。”
“对,你只不过是会向我讲御厨,讲小时候看过的动画片而已……”
“……”
这天聊得真愉快,我谢谢您嘞。
江晓萱继续给鱼翻翻面,听着鱼“嗞、嗞”的声音,时不时再抹点油,再下一些调料。
不多时,阵阵香味就顺着风飘了出去。
大黄狗又张着嘴巴、吐着舌头跑了过来。真是太香了!
周恒腌完蚌肉,过来看江晓萱烤鱼。说真的,他心头很是佩服,大厨真是能化腐朽为神奇。
很普通的鱼,加上一些佐料,经过她的手之后,就显得非同一般了。
就连这样野外边的烤鱼,都有着一股子高大上的感觉。而且看她的动作,依然是那么仙气十足。
仿佛她不是在渠边烤鱼,而是在惬意的做着某件很喜悦的事情一样。
这真是到了一定的生活境界了。
他闲着也是闲着,用两根棍子去把底下的土豆夹着翻个面,免得总烤一个面,糊的糊,生的生。
他翻的动作尽量小心,免得底下的火灰飘上来,落到食物上,那就不美了。
大黄狗就挤在他的旁边,狗视耽耽的盯着上面的烤鱼,舌头上的口水一滴又一滴。
它就等着周恒什么时候分点鱼给它呢。
狗也馋鱼?对,狗什么都吃。
别说是大黄狗,周恒自己都不知道咽多少次口水了。然而他也不好意思问:好了没有啊,能吃了没有啊。
等到江晓萱终于开始往碗里盛鱼时,他真是内流满面,终于可以开吃了,光闻香味好痛苦啊。
两个人对面坐着,中间隔着个大石板锅,一人端着一碗石板烤鱼,准备享用今天的午餐。
江晓萱心血来潮说道:“如果我们没有带碗,其实可以把贝壳洗干净了当碗啊!也很有意思的,比较有画面感。”
周恒忍着烫尝了一口,吃得美滋滋,说道:“容易割手,而且太薄,拿着烫。”
江晓萱“噗”的笑了一下,说道:“你这个人,就不能有意思一点?”
不过,好嘛,他说得其实有道理。从务实方面来说,容易割手倒是真的。
然后,她问道:“怎么样?味道还行吗?”
“可以,很好吃。没想到鲶鱼也能有这么美味的时候。我以前错怪鲶鱼了,我得向它道歉。”周恒美滋滋的说道。
江晓萱看他贪吃的样子,忍不住笑了起来。
大厨就喜欢看自己的作品被人欣赏,吃得高兴,是对大厨最高级的赞美。
然后,趁着石板还有温度,她把碗放到一边,继续上了一遍油后,把两条黄骨鱼和那些蚌肉也放上去。
黄骨鱼比鲶鱼小很多,所以这些可以一起操作。
做好了这些,她才又端起碗来