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要是能在那些没有竹筒饭的城市开一个店,专卖竹筒饭,想来生意是很火爆的。
如果秦舒语掌握不到竹筒里的食材比例以及火候,可以去找一品居商量,交点学费进行学习,哪怕学费贵一点,也是没关系的。
只要能学到这门手艺,那就受用终身。
至于一品居老板会不会传授这门手艺出来的问题,杨志惠认为,只要出得起价钱,就没问题。
因为,竹筒饭这个东西,不能进行规模化、工厂化生产外销。只要杨志杰小两口学了手艺,不在湄谭跟一品居形成竞争关系,抢他们的生意。交足了学费,就完全有学到手艺的可能性。
听了杨志惠的分析,杨志杰和秦舒语也怦然心动。
因为他们尝过一品居的竹筒饭,那味道,简直是太美了。
如果自己能把这个绝技学到手,做出那样味道的竹筒饭,绝对不愁利润和销路。
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第155章 面谈
2017年3月24日,一品居的竹筒饭已经推出了4天。
3月20日第一天推出竹筒饭,因为价格不贵,烹饪方式又比较特别,一品居当天就卖了40多份竹筒饭出去,让饶名发赚了1000多元钱。
当天晚上,饶名扬回去就预支了1万元钱给四哥饶名发,让他用来做买食材的本钱。剩下的钱,一月一结,没钱的时候就可以找饶名扬预支。
第一天第二天销售都比较火爆,每天都卖出去40多份,第三天、第四天销量降低了一点,只卖了30多份。
今天3月24日,是第五天,跟前面两天一样,一早上只有20多个人订购竹筒饭。下午再卖一些,可能也是30多份的销量。
尽管看起来绝对数量不多,但利润不少。就每天30多份的话,饶名发一样可以每天收入1000多元的利润,月收入三四万。
虽然为了做这个事,家里三伯、三伯母、嫂子吴茶花都一起发动,给饶名发帮忙砍竹子、买菜、送餐。
但在湄谭农村,一个月三四万的收入,哪怕一家人都不能做其他事,也是极为划算的超高收入。
这个生意,绝对能改变四哥饶名发一家的生活状况。
因此,哪怕因为客人们点竹筒饭,影响了一点一品居其他美食的销售,饶名扬也无所谓了。
早上十点过,暂时没有人点炒饭,不用饶名扬下厨。煮粉、煮面有韩芹等厨师应付,饶名扬就走出了厨房,准备去办公室上网。
正在这时,一行四个人从餐厅门外走了进来,正是杨志杰、秦舒语和杨志杰的父母,总共四个人。
秦舒语在家里烹饪的竹筒饭,自己家人吃着还算可以。但要拿出去卖,就有点困难。
因此,杨志杰的妹妹杨志惠建议,让杨志杰和秦舒语去找一品居老板,交点学费学习竹筒饭的烹饪方法。只要学到了这门手艺,那可就发达了。
杨志杰和秦舒语都有些心动,觉得杨志惠提出的建议,是一个好建议。但杨志杰父母却极为谨慎,想要亲口尝一尝一品居的竹筒饭,才准杨志杰两人掏学费学习。
因此,今天一早,一家四口早早地起了床,在家吃了早餐,然后就乘车来到县城,来到一品居,想要品尝一下一品居的竹筒饭。
虽然已经听小两口说过,但杨志杰的父母看到一品居收银台后面墙上贴着的价目表,鸡汤50元一份、竹筒饭100元一份、杂酱面200元一碗、炒饭400元一碗,还是感到有些头晕目眩。
这么贵的饮食,杨志杰父母两人,别说吃了,一辈子都没听说过。
在他们的脑海里,配汤都是送的,杂酱面一般8元、10元一碗,炒饭一般也就十几元。一品居的美食动辄数百元一份的价格,实在让他们心惊胆战。
如果不是为了试一试杨志杰小两口说的那个竹筒饭,他们肯定立马转身就走。
这么贵的东西,不是他们能吃得起的。
不过,今天是为了来品尝一品居的竹筒饭,以确定是否让杨志杰两人交钱学竹筒饭的烹饪方法。所以,再贵,也得忍着。
于是,再由杨志杰去收银台点了4份竹筒饭和配汤,一家四口就在餐厅里聊着天,等着竹筒饭送来。
因为越来越熟练,饶名发烹饪竹筒饭送到一品居的时间越来越短。
40多分钟后,吴茶花就骑电瓶车把4份竹筒饭就送到了一品居,杨志杰一家四口就开始品尝这个新颖的竹筒饭了。
杨志杰的父母一辈子都在农村,偶尔上街赶集下一次馆子,吃碗羊肉粉,都觉得是无比的美味。
这次跟着儿子一起来一品居品尝100元一份的竹筒饭,更是让两位老人开了眼界。
当他们尝了一口饭后,就顿时感叹道:“确实太好吃了,让人停不下来啊!”
“如果能学到这个手艺,那肯定能赚钱,比打工强多了。”
于是,杨志杰父母当场就决定,支持杨志杰小两口询问一下一品居老板,看是否能交点学费,学习一下这个竹筒饭的烹饪方法。
吃完竹筒饭后,杨志杰和秦舒语就询问店长卓雨,想找老板谈点事情。
饶名扬刚刚炒完一碗炒饭,进入办公室准备看看新闻呢,卓雨就推开办公室门口,探头进来道:“饶总,有两位顾客想找你谈点事情。”
饶名扬问道:“什么事?”
卓雨道:“我不知道,就是他们!”
然后,她侧了一下身子,让出身后的杨志杰和秦舒语。
杨志杰有点紧张地看着饶名扬,道:“你好,饶老板,我们有点关于竹筒饭的事,想跟你谈谈。”
饶名扬点了点头,指着沙发道:“进来吧,请坐!”
然后,杨志杰和秦舒语进了办公室,卓雨把门关上。饶名扬问了两人的名字,介绍了一下周娴莹,然后就问两人想谈什么。
杨志杰道:“饶老板,是这样的。我们尝了你们的竹筒饭,感觉味道实在太好吃了!而我和我女友,以前是在外面打工的,但现在厂子已经垮了,目前还没工作。所以,我们想,能不能向您学习一下竹筒饭的制作方法,然后我们自己开个店经营?当然,我们会交学费的!”
饶名扬一听这个,顿时大吃一惊。没想到,尽然有人把主意打到了自己的竹筒饭手艺上来。
这是四哥饶名发一家致富的手艺,怎么能再传给外人呢?那不是给四哥找竞争对手么?
因此,饶名扬下意识地就摇头道:“这个不行!”
杨志杰和秦舒语失望地对望了一眼,然后,杨志杰按一家人商量好的方法道:“饶老板,如果你担心我们会挤占你们一品居的生意的话,我们可以保证不在湄谭开店,而是到其他城市去,就不会与你们形成竞争了。这个东西,都是现做现卖,你们也无法外销。我们学习后在其他城市去卖,应该对你们没影响吧?”
饶名扬本来是心里抵触的,但杨志杰这么一说,他突然又感觉有点道理了。于是,饶名扬细细考虑了起来。
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第156章 连锁加盟的设想
在今天以前,饶名扬还真没考虑过向外收学费传授竹筒饭烹饪技能的事。
因为他一直抱着抽到美食自己用,即使自己用不着,有最多传授给亲朋好友发家致富的想法。
如果传授给外人,那不是给自己增加竞争对手么?
但是,正如杨志杰所说,竹筒饭这个东西,只能现做现卖,顾客们都只能到一品居餐厅来现场品尝。最多是湄谭城里的顾客,可以带回家去吃。
除了湄谭以外,别说外省了,就是尊义市区里的客人,也没法把竹筒饭带回去吃。
这东西放久了会冷,冷了再热就不好吃了。
因此,如果杨志杰两人学了竹筒饭的烹饪方法,到外地去开店卖竹筒饭的话,并不会对一品居造成什么影响和竞争压力。
而饶名扬有系统在手,以后肯定会抽奖抽到越来越多的美食,不可能真的什么都由他来亲手烹饪。
就像竹筒饭这个东西,就是不适合在餐厅里现场烹饪的,饶名扬自己也用不着,都只能交给四哥饶名发去做。
因此,像竹筒饭这样的美食传授出去,收点学费,不仅赚了钱,也不会对一品居产生什么不良影响,倒确实是个不错的主意。
不过,事出突然,饶名扬不能擅自下决定,还是要细细考虑一下利害关系再说。
因此,饶名扬对杨志杰两人道:“这事我考虑一下,你们留个电话给我,我考虑两天再通知你们。”
杨志杰点头道:“这事请饶老板真的考虑一下,我们可以保证不在湄谭开店,不会对一品居有什么影响的。”
饶名扬点头道:“我会考虑的!你把电话留下,我过两天再联系你吧!”
于是,杨志杰留下了电话,然后就和女友离开了办公室。
杨志杰一家四口离开餐厅后,杨志杰父亲就赶紧问道:“志杰,那一品居的老板怎么说?”
杨志杰摇头道:“他没答应,只是说会考虑一下。”
杨志杰父亲失望地道:“怎么就没答应呢?这一品居的竹筒饭真的太好吃了,如果能学到这门厨艺,真的是可以受用终生啊,比打工强多了!”
秦舒语道:“伯父,得到这个结果,饶老板答应考虑一下,我觉得已经不错了。毕竟,这门厨艺这么赚钱,一般人都不会轻易传授出来的。他能答应考虑一下,其实已经不错了。”
杨志杰母亲也道:“是啊,舒语说得不错,人家能答应考虑一下,也算不错了。那我们回去等消息吧