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一品美食-第106章

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    而且,饶名扬也只是给出缓交加盟费的优惠,并不会给他们提供启动资金。

    如此一来,租门面、装修、买餐具,哪怕是小县城一间小门面,起码也是几万、上十万的投入,很多亲戚家里并没有这笔钱。

    别看杨志杰秦舒语两个人打工能存起20多万,那是因为他们打工稳定,没有频繁跳槽,两个家庭也没有什么意外,才存起了那么多钱。

    其他的普通农民家庭,伤病、意外、打工频繁跳槽等等,实际上一个家庭每年到年底能够盈余的钱并不多,几乎都是一边挣钱一边用,到年底能剩三五万的家庭都很少。

    所以,即使饶名扬暂时不收加盟费,光是他们开店的启动资金,都有很多人拿不出。

    而且,即使拿得出,他们也担心能不能挣回来,会不会亏本的问题。

    做过生意的人肯定不怕,但没做过生意的人,对这个亏赚的问题,有种天生的惧怕感。

    大家商量考虑了一天,到最后,也只有饶珍菊和另外1个堂哥,2个表哥,一个表姐总共5个人有加盟的意向。

    然后,又过了1天之后,另外又有一个堂哥表示愿意加盟。于是,总共有6家亲戚愿意加盟做这个一品居的竹筒饭专卖店。

    初步谈妥了6个亲戚的加盟意向后,为了表示对最先提出加盟意向的杨志杰的感谢,饶名扬先打电话给杨志杰,告诉了他这个事。让他先选他要开店的县份,然后剩下的县份再给饶名扬的几个亲戚选。

    听到饶老板已经有了6个亲戚要加盟开店卖竹筒饭,杨志杰吓了一跳。

    饶名扬在电话里让他先选开店的县份,杨志杰当场就表示了感谢。然后,杨志杰赶紧跟家人商量,要先把这事确定下来。

    因为目前最适合开店的县份,都是湄谭县周边的,才可以最大限度的利用一品居的名气。

    虽然尊义有十多个区县,但毗邻湄谭的也就只有6个。而隶属尊义市区的两个城区,开店成本高,又不适合杨志杰。

    所以,实际上杨志杰能选择的,就是剩下的4个县份中的一个。

    如果不赶紧选一个,被饶老板的亲戚把这4个县全部选完的话,杨志杰就只能去选更远的县份开店了。在利用一品居的品牌名气上,不免就要吃些亏了。

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第163章 父母的新工作

    接到饶名扬的电话后,即使马上就要结婚了,杨志杰也赶紧和父亲连续坐了几天的班车,把湄谭周边毗邻的4个县跑了个遍。

    最后,综合了一些亲朋好友的意见后,杨志杰选择了和尊义、湄谭在一条国道线上,又通着高速路,交通非常方便的凤岗县。

    杨志杰准备到凤岗县去开一品居竹筒饭加盟店。

    然后,除开饶珍菊在省会黔阳市开加盟店外,饶名扬另外的5个亲戚也选定了各自开店的区县,开始做前期的准备工作了。

    其中,有两个亲戚选在了市区。虽然他们自己的钱不够,但找亲戚朋友借一点、凑一凑,做启动资金,还是没问题的。

    而除了饶名扬自己的亲戚外,周娴莹知道了这事后也提出,她弟弟大学毕业后也没找到什么像样的工作,周娴莹就想让他弟弟在渝州市老家也开一个一品居的加盟连锁店,专卖一品居竹筒饭。

    而且,加盟费上,要跟饶名扬的亲戚一样,也是一年后才付。

    听到周娴莹提出这个要求,饶名扬自然大喜过望。

    这证明,周娴莹已经在渐渐融入他的生活,没把自己当外人了啊!

    而且,能在直辖市渝州开一个加盟店,宣传意义更大,加盟费延后一年支付完全没什么关系。

    因此,饶名扬自然毫不犹豫的答应了周娴莹这个要求,叫她把她弟弟叫来,签合同,并学习竹筒饭的烹饪技术。

    虽然有一品居提供调料包、配菜包和大米、水的固定配置比例,但烧烤竹筒饭的火候、竹筒翻动速度这些,还是要学习一番,才能掌握住的。

    而且,技巧还不简单。如果没有饶名扬这样的厨神级大师指导,一般人还摸不到其中的诀窍。

    所以,全部的加盟者,都要学习一段时间,才能去开店。

    已经有了几个基本确定的加盟意向,在周娴莹的建议下,饶名扬就暂时停止了向外招加盟商的举动。

    因为,这是一品居第一次开始向外扩张,开连锁加盟店,经验不足。如果加盟店一下子太多的话,恐怕会忙不过来,产生管理混乱。

    因此,周娴莹建议,先把这一批加盟店搞定,走上正轨了再说。

    饶名扬听了,觉得有理,也就没有忙着发布一品居招加盟商的信息了。

    确定了最初的几个加盟者和加盟的县份后,饶名扬就要开始向大家传授竹筒饭的烹饪技术了。

    这个事,自然得着落在四哥饶名发的身上。只有饶名发那里,才具备现成的教学条件。

    杨志杰和秦舒语要忙着举行他们的跨省婚礼,周娴莹的弟弟周华斌还要过一段时间才能赶来湄谭,饶名扬就先教饶珍菊等其他的几个加盟者亲戚。

    他们每天到饶名发家,现场观摩饶名发是怎么烹饪竹筒饭的。然后,饶名扬得空的时候也会离开一品居,来饶名发家对大家进行一些关键的指导和点拨。

    饶名发不忙的时候,大家就自己烹饪品尝一下自己技术的掌握情况。

    有现成的调料包和配菜包后,大家在食材配方的掌握上,就要方便得多,只要注意称量添加每个竹筒饭的米和水就行了,可以将更多的注意力集中到学习火候的掌握和竹筒翻动的频率上。

    饶名扬厨神级的竹筒饭烹饪技能,在指点大家学习的时候,往往能一针见血,进行精确的指点。

    悟性快的,几天功夫就掌握到了跟饶名发一样的水平。即使悟性差一些,也不过个把星期,也能完全掌握竹筒饭的烹饪技巧。

    4月底,几个亲戚都掌握了竹筒饭的烹饪技巧后,就开始奔向各个县,去找合适的店铺,开始进行开加盟店的准备工作了。

    在教大家竹筒饭烹饪技巧的同时,饶名扬还要解决一个问题,那就是对这些加盟店的调料包的供应问题。

    虽然,现阶段,只有这几个加盟店,调料包和配菜包的用量都不大。

    即使按最夸张最乐观的形式估计,按每个加盟店每天100份竹筒饭的销量算,加上一品居总店,也不过每天用900份调料包和900份配菜包而已。

    这点用量,那套二手设备两三个小时就制作出来了,根本不用专门开调料厂。

    实际上,现在一品居总店也不过每天卖出去三十四份竹筒饭而已。虽然有杂酱面、炒饭等其他美食分担竹筒饭的吸引力,但其他的加盟店也没有一品居总店的号召力啊!

    因此,各个县的加盟店没有其他的美食分散竹筒饭的吸引力,日销量可能会比湄谭一品居总店高一点,但肯定也不会高到哪里去。

    所以,可以肯定的是,目前这些加盟店,对调料包的需求量并不大,用不着开专业的调料厂。

    但是,再怎么说,每天也要好几百份,隔几天就要生产制作一批。再把机器放在三伯家,加工这些调料包和配菜包,就不怎么恰当了。

    于是,饶名扬考虑几天后,向父母提出了关掉家里的杂货店,把机器放在家里门面里,用来制作调料包的设想。

    饶名扬家的这个杂货店,不过是农村公路边的小便利店罢了,一个月利润不过两三千元钱的样子。

    以前没有其他赚钱门路,父母赚点小钱维持老两口的日常生活,倒是没问题的。

    但现在饶名扬已经弄出了这么大的事业,又需要场地来放那些机器设备制作调料包和配菜包,饶名扬父母考虑了一下后,还是选择了支持儿子的事业。

    店里没卖完的货物,全部折价处理,实在处理不了的,低价批发给其他的杂货店。

    然后,饶名扬就找人把那几台机器全部搬回了家,放在了已经搬迁一空的门面里。

    接下来,饶名扬又将这些机器的操作方法和食材制作配方全部教给了父母,暂时由他们来操作,隔几天一次向饶名发提供竹筒饭调料包和配菜包。

    每份竹筒饭的调料包和配菜,价格10元,比饶名发自己拿电子秤小心翼翼的配制方便多了。

    等其他几个加盟店选定店址,租下店铺,装修完毕开始营业后,可以再请一个工人操作这些机器,饶名扬父母只管掌控食材的配方就行了。

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第164章 旅行社

    把杂货店关闭,机器设备搬回家里,教会父母操作这些设备制作调料包和配菜包后,已经是4月的最后几天。

    2017年4月29日、30日,5月1日,正好是星期六、星期日、星期一连着三天的五一小长假。

    本来,五一黄金周是一个旅游的旺季。湄谭作为一个重点发展乡村旅游的山区小县,应该会迎来很多想要唿吸农村新鲜空气的大城市游客的。

    通过几十年的高速发展,平原大城市经济上去了,但空气却被严重污染了。到了夏天旅游的季节,大城市反而不受欢迎了,山清水秀的西部山区,倒是迎来了旅游业的黄金时期。

    但是,现在不放五一黄金周了,五一节只放一天假,加上双休日也只有三天,已经没有五一黄金周的说法了。

    短短三天时间,根本就不够很多在大城市上班的游客出来游玩的。

    所以,现在五一节小长假的游客数量很少,完全比不上国庆黄金周。饶名扬也根本没有那
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