友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
魔刊电子书 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

一品美食-第208章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!




    饶名扬听得恍然大悟,他也想起来了,自己原来在一品居餐厅总店里看到过熊宇奇。不过,因为熊宇奇没跟他说过话,所以他刚才没想起来。

    于是,饶名扬赶紧伸手道:“幸会幸会!”

    熊宇奇跟饶名扬握了握手,然后对周娴莹解释道:“周总,不是我不想申请,而是没那么多钱啊!渝州市城中区的竹筒饭加盟资格,我猜到竞争对手很多,肯定要选择厨神级的竹筒饭,外加三四十万的加盟费,才能拿到手。我资金不够!”

    周娴莹笑道:“这一点,倒是不假!具体的数字不便透露,但荆建波拿下这个加盟资格,固定的厨神级厨艺学费50万不说,加盟费也超过了40万的。”

    听得如此,熊宇奇就叹了一声,道:“果然如此,我就料到竞争的人很多,年加盟费肯定很高!看来,我还算料准了!所以,我连申请书都没递交,免得丢人!”

    这时,饶名扬渐渐回忆起了熊宇奇在一品居品尝美食的那几天,是开着一辆宝马轿车,停在餐厅外的停车场上的。虽然没有suv贵,但是也是三四十万的价值!

    对于熊宇奇这样20几岁的年轻人来说,有三四十万的宝马轿车开,显然家庭条件是非常不错的!

    于是,饶名扬问道:“熊宇奇,我记得你当时去湄谭,是开的一辆宝马吧?是你自己的车吗?”

    熊宇奇点头道:“是的!那是我18岁生日的时候,我老头子送给我的成年礼物!”

    饶名扬就道:“那你家里条件不错啊,怎么会没钱搞一品居的加盟店?荆建波前后总投资也不过100多万,对你家来说,应该不成问题吧?”

    熊宇奇苦笑道:“对我家是没问题,对我就是大问题!”

    然后,熊宇奇简略的向饶名扬和周娴莹说了一下自己父亲熊正军的事业,以及熊正军想自己接班,但自己想单独创业,却得不到熊正军支持的事情!

    饶名扬和周娴莹听完,才恍然大悟!原来是两代人之间的代沟,让熊宇奇虽然看准了加盟一品居能赚钱的机会,却得不到他父亲的支持,没有本钱来启动这个项目!

    然后,熊宇奇道:“荆老板这个店,从拿到加盟资格开始,我就一直关注着!从装修、打广告,到今天开业,我都一直看着。今天第一天开业,现在还不到9点,就来了这么多客人,我感到很羡慕嫉妒啊!”

    饶名扬和周娴莹对视了一眼,却不知道该如何劝解!毕竟,这是熊宇奇的家事,他父亲不支持他,他们也没什么办法!

    看到饶名扬和周娴莹都没有说话,熊宇奇就继续道:“饶总和周总肯定对我跟你们打招唿有什么事比较好奇吧?”

    饶名扬和周娴莹纷纷点头。

    然后,熊宇奇就道:“其实,我是看着荆老板这么赚钱,眼红了!所以,我就想问问两位老总,有没有其他的美食项目可以开放出来,进行招商加盟?我很想跟一品居合作,开一个一品居美食的加盟店。”

    这个问题,其实饶名扬和周娴莹早就考虑过了。

    不过,汤粉、汤面必须要用到高汤精华粉,这个是没法解决的,只有等饶名扬升级到厨神,能破解秘方,自己生产高汤精华粉了再说。

    然后,开水白菜、青椒肉丝、清炒虾仁等炒菜,菜品太少,还不能作为一个饭店的支撑。单独拿出来加盟,无法支撑起一个饭店的运营。

    而剩下的皮蛋瘦肉粥、抄手,则无法像竹筒饭那样做调料包和配菜包来控制加盟商。

    竹筒饭的加盟商,无法脱离一品居的控制。因为他们一旦想要摆脱一品居,不付每年的加盟费,他们就得不到调料包和配菜包的供应。

    而这个东西,是饶名扬根据各个等级的竹筒饭精确配制的比例。稍微有点差别,烹饪出来的竹筒饭成品,味道就天差地别,达不到所需要的级别了。

    而皮蛋瘦肉粥、抄手,却无法制作调料包和配菜包来达到这种控制。

    如果加盟商学了饶名扬的厨艺,第一年交学费和年加盟费,第二年他说他没赚钱,干不下去了。然后,关掉加盟店,却转身自己开了个其他名字的早餐店,卖皮蛋瘦肉粥或抄手,饶名扬就收不到每年的加盟费了。

    因此,没有找到控制加盟商的手段前,饶名扬不敢轻易把皮蛋瘦肉粥和抄手拿出来加盟。

    于是,饶名扬对熊宇奇摇头道:“真不好意思,除了竹筒饭外,我们还没有进行其他美食招商加盟的计划。”

    这一点,熊宇奇以前询问周娴莹的时候,就得到了答案的。

    但是,今天,看到荆建波加盟一品居这么赚钱,他就不想再放过了。因此,看到饶名扬和周娴莹,他就想面对面的说服饶名扬,让他给自己一个加盟的机会。

    不然,自己要么回去听老爸指挥,接他的班,要么就只能随便开一个前途不明的早餐店了。

    显然,做生意的话,加盟一品居要稳当得多。只要拿下一品居的某个美食加盟资格,每年的利润就相当可观,甚至比自己父亲的火锅店利润还高。

    【《一品美食》签…约…首…发…于…起…点…中…文…网,请有条件的书友来起…点…中…文…网进行正版订阅支持作者“明巧”,谢谢!】(未完待续。。)

第321章 新思路(保底第一更)

    想要改变饶名扬的主意,让他把本来无意拿出来加盟的美食开放,就必须要给予饶名扬足够的信心和好处才行。

    熊宇奇家里毕竟是从事餐饮行业的,他自己对餐饮行业也非常感兴趣,非常了解。所以,他也已经猜到了饶名扬为何只开放竹筒饭,却不开放其他的美食加盟的原因。

    一品居能够通过调料包和配菜包控制下面的加盟商,让加盟商不得不依靠一品居公司,获得他们的调料包和配菜包供应。不然,就烹饪不出符合等级和口味的竹筒饭来。

    其他美食估计就不行了,一品居公司还没有找到控制底下加盟商的手段。所以,他们就把其他的美食一直握在手里,不拿出来加盟。

    熊宇奇认为,这是暴殄天物。

    以前,熊宇奇的目光,一直在一品居已经开放加盟的竹筒饭上。所以,一品居说其他的美食不开放加盟,他也没去细细思索。

    但是,现在,渝州市城中区的竹筒饭加盟已经被荆建波拿下,并且开业了。熊宇奇还要想在渝州市城中区做一品居的加盟店,就只能做其他的美食项目了。

    因为,一品居不会让一个区内出现两家同样的竹筒饭加盟店的。

    当熊宇奇开始考虑一品居其他的美食项目时,他就发现,有些美食一品居除非永远不授权,否则一品居根本没法靠材料来控制底下的加盟商。

    比如皮蛋瘦肉粥,这个东西不可能像竹筒饭那样,来一个客人,点一份,然后厨房就做一份。

    所以,一品居公司通过控制固定量的每一份竹筒饭调料包和配菜包,就变相的控制了竹筒饭的配方。

    但是,皮蛋瘦肉粥却不行。

    首先,皮蛋瘦肉粥必定是先熬好一大锅,然后才一份一份的卖。而每个加盟店的顾客多寡是不一定的,根据实际情况,提前熬好的皮蛋瘦肉粥肯定是有多有少,没有一个固定的食材用量的。

    所以,也没法制作固定量的调料包。

    其次,最关键的是,皮蛋瘦肉粥的食材也太简单了,根本没法像竹筒饭那样各种调料和配菜进行各种各样的搭配。

    比如竹筒饭配菜中的主材,就有以牛肉为主的,以鸭肉为主的,以鸡肉为主的,以腊肉为主的,以香肠为主的,再配以各种蔬菜,口味复杂而丰富多变。

    因此,这么多配菜,加盟商无法找到替代品,就只能依赖一品居提供的配菜包。

    但是,皮蛋瘦肉粥却做不到。皮蛋瘦肉粥只有大米、皮蛋、瘦肉等几样简单的食材,否则也不可能厨神级的口味只卖100元一份了,就是因为食材简单,成本太低。

    这些食材,加盟商自己就可以采购,不可能像调料包和配菜包那样由一品居公司给他们发货。

    如果加盟商不愿意每年给加盟费,学会了厨艺配方后,关掉加盟店,另外开个店继续卖皮蛋瘦肉粥就行了。

    因此,像竹筒饭那样,通过调料包和配菜包的控制方式,来控制加盟商和一品居的合作关系,是不可靠的。

    目前的一品居品牌,还没有达到啃得鸡、卖当劳那种程度,让加盟商趋之若鹜,根本不敢放弃使用这块品牌。

    因此,加盟皮蛋瘦肉粥,如果一品居收的加盟费贵了,加盟商恐怕会不干,容易出现那种甩开一品居自己单干的情况。

    如果加盟费便宜了,一品居又没有什么利益。因此,可能是出于这方面的担忧,一品居公司才没有推出皮蛋瘦肉粥的加盟项目。

    其他的汤粉汤面抄手炒饭等,可能也是出于这方面的考虑,所以一直没有开放加盟。

    但是,熊宇奇认为,这中间,是可以找到一个平衡点的。

    一品居的品牌,虽然还没有达到卖当劳、啃得鸡那种程度,但是也并不是毫无名气。

    起码,在西南附近几省的美食爱好者中,还是小有名气的。能够使用一品居的招牌,总比毫无名气的小店能吸引顾客。

    只是,这其中对于加盟费的制定,就不能像竹筒饭那样昂贵了。

    以皮蛋瘦肉粥为例,它的售价跟特级竹筒饭一样,都是100元一份。

    特级竹筒饭是不要厨艺学费,年加盟费收20万以上一年。

    但是,皮蛋瘦肉粥因为没有竹筒饭一样的调料包和配菜包控制加盟商,所以不能照此处理。

    按熊宇奇的想法,皮蛋瘦肉粥不能免费学,可以制定一个比较高的学费,然后降低加盟费,最后加盟商自愿选择。

    学费是签合同就要付的,加盟商无法回避,一品居这就可以收到一笔现金。
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!