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柴锅里是正在油炸的“红酥肉”。这可是独属两界镇红白事情必备的小吃,二十年后还存在于两界镇的酒席上面,反正卫小娟就没在别处见过这种三界镇称为“羊尾巴”的东西。
它是用切成条状的肥肉或五花肉制作的,煮至半熟,拿色素染成鲜红色;滚上厚厚的“衣服”,“衣服”是用蛋汁和农家自制的芡粉调制的;当红色的猪肉穿上黏稠的“衣服”放到滚油里炸到外皮凝固时;就可以捞起,切成小指厚的片状;再继续扔锅里炸至外皮金黄酥脆。最后撒上白糖就可以装盘上桌了。
接下来,锅里的菜籽油又发挥余热,秉承不浪费一点的原则:“羊尾巴”剩余的芡汁再微微加点水调得清一点,裹了花生米继续炸;还有油渣,也裹了厚厚的红糖炸成“红糖酥”。……
卫小娟一样一样看得是目不转睛,做这些小吃的是她的堂叔婶,不时偷偷塞上一样吃食到她嘴里,正在她吃得不亦乐乎之时,卫大军的声音从外面传进来:
“小娟,出来介绍一下啊!”
“卫小娟,我们来做客啦!”
朱优优的声音也一起响起,卫小娟小跑出门,刚好看到一身戎装,没有戴军帽的舒安鸿和朱营长一家在院坝那边出现。
“舒伯伯,朱叔叔,周姨,优优!欢迎,欢迎,不过,我不太欢迎你们提的东西啊!”
话是如此,卫小娟还是手脚麻利的接过两个男人手里的大袋子,也不好意思立刻翻看,交给随后跟来的王芳,暗示她分开放好。王芳也认识舒医生几人,笑着点点头,抱着袋子回房了。
卫小娟又忙着给卫大军,舒医生他们双方引荐一番,卫大军对两人也是神交已久,舒朱两人也对眼前沉稳的卫大军颇为敬佩,他们认为,能有卫小娟那样的女儿,当父母的肯定不凡。
客套了几句,舒安鸿笑道:
“卫兄弟去招呼其他客人吧,我和小朱久闻本地人海量,今天特意请假来挑战一二!”
卫小娟也不和他们客套,将他俩带往卫开云那一堆聊得开怀的人群里,
“爷爷,大爷爷,……,这是舒医生和朱营长,他们想先和您们认识一下,待会儿好和你们拼酒!”
……
安顿好两个男士,卫小娟这才吁口气,对一直安静跟在身后的娘俩道:
“周阿姨今天上了妆,真漂亮!优优也像小公主一般,现在,我带你们参观我家的新房子!”
边走边说,
“这是我家的吊脚楼,我们先到吊脚楼的回廊上看看吧,优优和我最喜欢在那儿做作业了!”
周雅今天画了淡妆,看上去优雅从容,闻言也认真感受“吊脚楼”的风味。
回廊只有一米左右宽,和房间进深一样是三米长,身后是房间的墙壁,扶着面前齐腰的回廊,从脚下的停车坪往远处看,薄雾笼罩中,两公里外的属于虹山县的院落点缀在大山之上,“Y”字形的河流直达左手边的军区汇为一处,站在高处,左边是宏伟的高楼组成的军区全貌;右边是”象鼻子“山上茂密的山林,若隐若现的小路纵横交错,别有一番“壮丽秀美”
再深吸一口清新的空气,感受微微山风吹拂,惬意的感觉让人沉迷。难怪两个孩子喜欢在这里做功课,空灵之中,脑袋也会通透些吧!优优也是因此不但没有拉下学习成绩,人也变得开朗许多。周雅再次庆幸来对了山村!
卫小娟又带着周雅母女从吊脚楼的属于自己的那间寝室,往灶房方向慢慢走去。
沿着两米宽的水泥回廊,走过堂屋,另外一间属于卫小明的那间寝室,三人来到了灶房,周雅惊奇的看着灶上两口超级大锅,对灶下正在烧火的王月秀道:
“阿姨啊!你就一个人看两边灶的火,太厉害了!”
王月秀坐在灶下的板凳上,脸上也是带着高兴的笑意,闻言愣了愣,看了陪在一旁的卫小娟一眼,笑着客气道:
“这没什么!炭灶里只要添上炭可以燃很久,只需要偶尔看看就行了!柴灶里也‘蓬’着几根大柴棍,也不难,新房子嘛!就要烧得越旺越好!”
周雅听懂了大概的意思,继续看其他的东西,当目光瞄过灶背后白瓷砖的“橱柜”,红漆碗柜,她又看见一个新鲜的物件。地上一个铁炉子似的东西,上面连着一根铁柱直通屋顶之外,“炉子”上面的铁水壶正冒着热气。
她两步走过去,打算好好看看究竟是什么?
“——啊——,烫……”
屋内一群大娘、小媳妇都捂着嘴巴,好笑的看着那个穿着时尚,打扮出众的“城里人”捏着右手呼烫。
卫小娟和朱优优对视一眼,都吞下嘴边的:不要摸,烫!
同情的看着她,王芳这时已经弄了点蛋清给周雅抹上,其实,烫得不严重,只是她的手太过白嫩,有些发红,换作手上有茧的人根本就没事!
朱优优见妈妈没事,笑着说道:
“妈!您太心急了,那是炉子的烟囱啊!这样炉子就没烟了,冬天冷的时候就可以烧炭取暖,也可以做饭!”
周雅不好意思的对着屋里的人笑笑。
外面越来越热闹了,卫小兵的声音传了进来:
“奶奶!四姑姑回来了!”
王月秀先是一喜,接着沉着脸骂道:
“她还有脸回来,不是死在外头了么!”
绕是如此说着,她还是拉起围裙擦擦双手,大步迎了出去。
朱优优问卫小娟:
“就是给你做衣服的姑姑吗?”
“嗯!”卫小娟没有多说,也慢步往外走去,不知老爸什么反应?
卫大军什么反应?见到提着大包小包累得气喘嘘嘘出现的卫兰,还有她身后的两个孩子。卫大军状若不见,转身和王芳的娘家人寒暄去了,卫开云也有些沉默了。
第十八章 几件临头的旧事
难得的是,今天终于见到卫大江在家了,他和卫大河一起迎向许久未见的姐姐卫兰,接过大包东西,放在院里的桌上了。卫小兵、卫小琴、小美、二妮子都迎了上去。
卫小娟在王月秀身后也跟了出去,周雅拉着朱优优在灶房里研究“有高烟囱的炉子”还有什么用途,王芳本来跑到门口,刚和卫兰双眼交汇,看到卫大军沉沉的脸色,不好意思冲卫兰笑笑,又回到灶上继续忙碌。
当着满院的客人,王月秀收敛了即将出口的谩骂,先是和蔼的叫了两个外孙:
“高甜、高伟,快到新房子里叫你大舅妈拿红酥吃!”
六岁的高甜长得白白胖胖的,煞是可爱,四岁的高伟,瘦高的个子,骨碌的眼神一看就是个机灵鬼。两人应声后,拉着卫小明、小美就往灶房去,见到卫小娟,两人也略显生疏的叫道:
“娟姐,你不进去吗?”
卫小娟还沉浸在见到她们娘三的回忆中,闻言笑道:
“你们去吧!我们下午再玩!”
四姑姑卫兰是个十足的女强人,长得却是娇小可人,五官也出众。八年前,二十一岁时嫁到邻村,卫开云一个朋友的儿子。在高伟两岁的时候,丈夫在外胡混的女人找到了家里,卫兰是个眼里揉不下沙子的女人,快速办理了离婚,只带了判归她的高伟回了娘家。
谁知,王月秀嫌丢人,卫开云嫌她坏了自己朋友情意,两人联合拒绝了卫兰进门,王月秀甚至还抓着手里的木瓢,扯着她的头发就开打。好强的卫兰当时抱着高伟就走了,声称这家不回也罢,她同样能活出来!
王月秀还在她后面叫了句:“你要是不哭着回来,老娘手心里煎鱼给你吃!”
结果,卫兰在外咬牙坚持,吃了很多苦,终于在虹山县城里租了一间十平米的小铺子,帮人加工、缝补服装。吃住都在铺子里,还因为心疼不得后妈喜爱的高甜,去年把高甜也带在了身边。
卫小娟在旁边静静的看着卫兰打开包袱,分派礼物。人人有份,都是衣物配饰之类的,还有一个小点的包裹,卫兰直接递到了她的怀中,摸着她的头:
“小娟,这时林姨昨天刚交给我的,里面有你和你妈妈的好些衣物呢,还有……”
卫小娟见她复杂的眼神飘向院坝另一处的卫大军,连忙应声:
“四姑姑,我知道了,我会拿给老爸的,这次还是不说是你拿的吗?我觉得我爸他知道是你做的,我还看他拿着衣服发呆呢?”
善意的谎言让卫兰眼前一亮,似乎见到努力能得到成效相当的高兴。这才恢复笑颜:
“这样就好,我是说嘛,他从来都没阻止我亲近你们娘三,好了,拿去放好吧!”
卫兰回头往卫开云那桌走去,卫小娟也抱着包裹往老寝室去,看到几个小的手拿红酥,已经玩到了一处。
哎!高甜啊高甜,你可一定不要像以前那样学坏啊,上初中时就抽烟喝酒、未婚先孕、又堕落来又受苦;高伟啊高伟,你小子也不是好人,为了上网,使劲的逃课,弄得虹山县的所有中学读遍也没有高中毕业,靠着精湛的游戏手艺,虽然也是“混”得不错,可是代打游戏也不是长事啊!
中午十一点半,流水席开始进入正轨,八人一桌的席面。不精致、但量足的菜一一上桌:红酥、糖酥花生拼盘,这是两道小吃。接下来的:凉拌猪头肉、肉皮红烧土豆、莴笋烧猪心舌肚、蒸甜烧白、蒸肥膀、蒸排骨、大豆海带炖猪蹄、红烧鱼、最后一份肉丝韭菜,加起来刚好九道。卫小娟家算是大方人家了,加了一份鱼,其他人家做“九大碗”,一般就是单做了猪肉一种!
舒安鸿和朱营长正如他俩事先所说的那样,和卫开云等人一桌斗起了酒量。两人光荣醉倒,被抬到卫小兵的房间睡觉醒酒去了。……
周雅第一次吃这种乡土的酒席,和卫兰、卫小琴、还有卫家另外几个稍有见识的大姑娘、小媳妇一桌,吃得很尽兴,不停的问�