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听说要教他们读书写字，大家都很高兴，对于王丫发给他们的纸笔很珍惜，轻易不下笔，上午学习，他们下午继续帮忙做事，一边做事，一边背，互相考问，学习气氛又好，做事还不会枯燥，又热闹。
一眨眼，也到了四月份了，他们学习了一个月，终于把王丫要教给这些孩子的东西都学会了，接下来王丫就开始想要教给这些孩子什么？要怎么教？
这一个月，王丫也反思了一下，一下子教给这些孩子这么多东西，不说他们能马上学会吗，就说自己的资本也没有这么多能同时开好几家店，还不如先选出两个年级最大的先教会了，然后再让他们去开店，其他的人去帮忙，这样一来，也才不会忙的手忙脚乱的，人手也充足。
话是这么说。这个想法也是王丫跟王氏还有小青商量过的，郑思跟郑蓉就主要负责这一边了，而小青带的那些孩子，就有可能去新的店铺。
如果他们愿意留在这一边，王氏跟王丫也没有意见，但是问过了，只有一个愿意在这一边，当厨子，剩下的孩子都愿意出去外面闯一闯，而郑思跟郑蓉却是把客家客栈当家了。郑思甚至觉得就在这里成家立业也不错。
经过这段时间的相处，郑思也大概知道一些情况，如果王生考上了进士的话，王氏跟王丫肯定跟着他们去别的地方的，那么。这个五羊城大后方，肯定要有人留守的。郑思跟郑蓉留在这里。正好。
这么一来，基本上对于大家的安排，王氏、王丫和小青也有数了，另外一个有数的就是那些孩子自己，因为王丫他们的意见都是参照这些孩子的意愿。
但是，也不是所有的孩子都现在要教授的。王丫先挑了其中的两个大孩子，这两个孩子都是比较稳重的，其他的孩子也没有意见。
王丫教给其中一个孩子的就是做面，主要的是拉面。然后还有炸酱面、凉面，热干面，教给另外一个孩子就是炒菜了，这个就要比较多了，毕竟如果是你天天吃那几样炒菜也会腻，还不如换着来，王丫教给这个孩子就是十样炒菜两样汤，两样炒青菜，八样肉菜：土豆炖肉、京酱肉丝、红烧肉、香菇肉片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、红烧鱼、酸辣鱼，汤是老鸭汤或者是鱼汤。
相信这些东西就能让大家吃很久了，相对于这个世界菜式这么少，做法简单，王丫教给的几样菜的做法也不少了，换着做，也能撑很久。
王氏也没有闲着，王丫负责软件设施，王氏就负责硬件设施，在一个月的时间里，拿下了码头上的两家店，要价可不低，一家店铺就要五十两，两家店铺就要一百两，幸好这店铺确实是挺宽敞的，并且后面还有院子，自带一个水井，让王氏很满意，就是院子也不小，这样一来，那些孩子晚上如果太晚就可以直接住在这里，生活也方便。
其实，也是，在这里人来人往的，可不光是那些码头上扛货的人，或者是纤夫，还有不少是来往的旅人，比新开的官道人还多，生意自然是错不了的。
买下店铺，王氏又按照王丫的要求略微装修了一下，花了二两银子搞定。
这一次，王氏跟王丫忙的差点忘记去挖笋了，好在后面想起来了，就在村子里放出了风声，要老笋，一斤三文钱，但是要那个模样的老笋。
王氏还把发豆芽的法子教给了大家，虽然开了春，但是发豆芽大家都可以多道菜改善一下活计，大家也都乐意学，更何况，这个东西，如果做的好的话，还可以卖个那些大户人家。
牛二叔呢，则还是在客家客栈帮忙，工钱还是原来的那一些，不过，随着天热，肉丸子要的量也少了，恢复到原来的十斤，牛二叔自己做完也就半天的功夫，正好让这些孩子做些别的事情。
这一天，五月初一，王丫挑选的好日子，两家店铺，张灯结彩一下，奢侈的买了两窜鞭炮，噼里啪啦的，两家店铺同时开业了。
店面上的牌匾，一个写上拉面馆，一个写上快餐店，在底下都是写上客家两个字，代表着这些是客家的分店。
刚开始的两天，所有的孩子都去拉面馆跟快餐店帮忙了，毕竟是刚刚开业，就是本着新鲜，这两天客流量都会多。
做拉面生意的是小六子，别看叫小六子个头比小青还要高，力气也不小，做拉面生意最好，毕竟拉面这东西就是要整天拉面，还有一个帮厨的叫小三，个子矮矮的，年纪也小，从来跟小六子关系最好，所以，这一次，小三自我请愿，由他跟小六子共同管理这拉面馆，他做其他的不行，但是帮着捞一下拉面，加上佐料，端去给客人，也是可以的。
这样一来，两个人搭配起来，也不会很累，拉面生意，一开始要做的只是拉面，后面才会慢慢推出炸酱面、干拌面等等的面，即使是这样，在这冷热交替之际，吃上一碗带着微辣的热汤面，都是一件美事，而且，分量足，里面有肉，能吃的饱，有力气，味道还好，这样一碗拉面要八文钱，因为里面是高汤，肉也是大块的，这会儿王丫还不知道有牛肉，索性羊肉也是可以的，虽然价格贵了一些，但是也物美价廉了，而且里面的面条也是足足的，就是那些纤夫，吃上一碗，如果连汤都喝完了，一般的纤夫都要吃撑了，胃口大一些的，也完全能吃饱了，如果是一个妇人，只要吃上半碗多些就饱了，加上孩子的话，正好一碗够够的。
当然摸着也是因为这拉面做的生意主要是纤夫了，在这个生意做上半个月以后，王丫发现生意虽好，人群却出乎王丫的意料，来吃的竟然不是那些纤夫，而是来往的生意人，原因在于八文钱一碗拉面太贵了，倒是那些生意人，还有一些家庭比较富裕的喜欢点上这么一碗，一家三口吃上两碗，也就算是下馆子了。
对于这种，王丫是没有了法子了，还是小六子有一个建议，虽然像这种开店的，是王丫直接雇佣的，之前就签好了契约，没有什么分成一类的说法，但是小六子却也不藏私，直接把这个当作是自己的事业，想出了法子，一碗拉面八文钱，确实是不贵，里面用的可是精细的面粉，但是里面却也不一定要专用面粉做成的，可以用便宜的高粱做料，掺上一些，也是可以的。
王丫刚开始不同意，后来，小六子自己不信邪实验了一番用高粱粉跟面粉混合做成的拉面，别说，另外带着一种滋味，虽然比之前的拉面糙了一点，但是味道上却完全不差的，并且还带着点qq的弹性，王丫这下不服都不行了，当即就同意了。
红高粱粉比面粉可便宜多了，一斤面粉堪比肉价，但是，买一斤面粉的钱却可以买上三斤高粱粉，这样一来，红高粱拉面一碗只要五文钱就够了，当然，这是里面肉跟菜不少的，如果有人只想要吃红高粱，里面不加肉的，就是三文钱一大碗，汤是不少的。
这么一来，来吃的纤夫就多了，他们也不需要其他的，只要来上这么一碗，就是非常美味的美食了，有的人还想要带回家去。
不过，有利就有弊，这样一来，来这里吃的人就是纤夫居多了，那些生意人、客商还有家庭比较富裕的人家就不爱来了，面对这种情况，小六子又出了新主意：反正店铺挺大的，那么就隔开，用木板隔开一层，商人这边的，虽然面积小一些，但是用的桌椅也精细一些，布置的环境也好，每个桌子中间都会擦上花，每次有客人走了以后，小三都会去把桌子擦干净，看着也让人觉得赏心悦目，都觉得上档次，专门卖的就是八文钱一碗的面粉拉面，另外一边，虽然宽敞，桌椅却不一样了，就是用王丫让人做的那种长条桌子长条櫈，大家面对面吃上一碗拉面，又有地方做，也没有差，而且纤夫在一起吃拉面，还显得热闹，更符合他们的生意。
第一百一十章 王子贤
这样一来，两边就被彻底分开了，而那些生意人也就不会觉得跟纤夫坐一起掉价了，主要是纤夫身上有汗味，可臭了，除了他们自己，谁受得了啊！
生意比以往还好，别看两边的生意兼做，小六子跟小三正好能忙的过来，现在生意稳定了，他们也大概知道高峰期是在什么时候了，剩下的时间，除了准备佐料，他们还可以歇息一下。
相对于拉面馆，一有人来就要拉面卖面，现煮现卖，生意不错的时候，有些客人还要等待，并且小六子也会忙的不可开交，快餐店就不一样了，所有的菜都提前炒好了，有人过来了，只要给盛好了就行，这样一来，一个人完全可以忙的过来了，这个人叫一天，是他自己给起的名字，说是有一天过一天。
一天力气不大，但是也算是颇有天赋，王丫教给他的几道菜都做的很熟练，味道跟王丫做的丝毫不差，而且，脑子也灵活，见小六子那边给隔开了，他也有样学样，虽然还要投入一点资本下去，但是见他们这么努力的为店铺做贡献，出点子，王丫跟王氏也高兴啊，那点钱算什么，增加这些设施，加起来也不过是几百文钱，关键是他们有这个心思。
快餐店的生意更加的轻松一些，饭菜跟价格倒是有些区别，一个素菜一文钱，一个肉菜三文钱，一个馒头一文钱，一碗汤三文钱，米饭一碗一文钱。如果是点套餐的，一荤一素一个馒头算四文钱，如果是一荤一素一汤一个馒头，七文钱，但是。如果是两份这样的套餐就是十三文钱，等等类似这样的套餐，总共有几种方案配套着卖。
这样一来，点套餐的比较多，也划算，有的人来的时候，还会自带馒头，但是一天他们也没有反对，因为他们店里面卖的馒头可是主要是用精细面粉，里面掺了少量的红高粱。不然，一个一文钱都亏本。
两家店虽然是竞争的关系，却又有些不一样，喜欢吃热点的，带着汤的。自然是要去拉面馆，那里都是现做的。如果