按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“真是好吃啊——”安妮抚摸着红润的脸颊，完全陷入了料理的美味中。
在日本，腐竹也被称之为生汤叶，简单地说，‘生汤叶’讲述的是腐竹的制作工序——研磨豆浆后，加热，表面会浮现出一层膜，取下这层膜后，晾干即为腐竹。只是不同于华夏，日本的腐竹更多的是无需晾干，而是能够直接使用的新鲜腐竹。
当然，新鲜的腐竹在现有的条件下很难拿到，因此，在口感上，肯定比不上新鲜腐竹。但正是因为使用普通的腐竹，却能做到这么出色，这才是难能可贵的地方。
而且，菜品中的百合以及白果，在蒸煮的过程中，百合的香甜以及白果也将味道渐渐地散发出来。
“鱼高汤、薄口酱油、清酒，再加上淀粉，这些食材一起配制的淋汁，清鲜香浓的味道也渗透到整道料理中……”安妮扬起头，回味着料理的味道，“看起来异常普通的料理，吃到嘴里，一种幸福感源源不断地涌出，让人得到了满足。”
麻美听到评委的评价，也终于松了一口气，至少，她的料理得到了评委的认可。
“干的漂亮，麻美学姐。”吉野悠姬高举双臂，大声欢呼。
“比赛还没结束呢？”麻美有些埋怨地看着吉野悠姬。
不过，麻美对这道腐竹蟹肉，还是相当满意，接下来就要看对手的料理了。
麻美走下评委席，走到台下，看向赛场上的镝木祥子。
“学姐，你的压力好像很大啊。”美作昂轻笑道。
“胡说，我能有什么压力？”镝木祥子翻了一下白眼，郁闷地说道。
“输掉比赛。”美作昂的脸上挤出了一个并不怎么好看的笑容。
“不可能，别忘了，我可是十杰第六席。”镝木祥子不耐烦地看了一眼美作昂，将自己的菜品装进盘中，“与其担心我，不如担心你自己吧？对方可是在进行收尾工作了。”
美作昂看了一眼幸平创真，嘿嘿一笑，“放心，学姐，我心里有数。”
镝木祥子默不作声，把菜品放上托盘，端起后走下了赛场。
“喂，对手也上场了。”青木大吾叫喊道。
“我看到了，郑学长、一色学长被罢免之后，重新担任的新十杰，我才不相信她的实力会很高呢。”吉野悠姬也反对说道。
“除了畑中，她是新晋十杰中，席位最好的，应该比白津树利夫厉害，再者能够成为新任十杰，本来就说明她有一定的实力，这场比赛，并不像大家所想的那么简单。”一色慧沉声说道。
听到一色慧这么评价，其他人也收起了轻视之心，目光看向评委席。
“评委老师，这是我的料理，辣椒螃蟹。请慢用。”镝木祥子将自己的料理放在餐盘上，身子稍微后退一步，朗声说道。
会场的人，把目光都集中在评委面前的料理上。
与腐竹蟹肉不同，如果用一个词，来形容镝木祥子的料理，大家的脑海中会不约而同地蹦出一个词语——浓稠。
浓稠的酱汁将整道菜品都覆盖了起来，就像是有一层浓郁的芡汁，淋洒在蟹肉上。浓郁的香味不断向上冒出，无论是郑轲，还是在座的其他人，都能够感受到这道料理的非同寻常。
“看起来，好像很不错的样子。”
“废话，在怎么说，镝木学姐也是远月十杰啊。”
“这下有意思了，两道料理都不错。”
“肯定镝木学姐的更优秀了。”
现场的观众纷纷议论起来。
第407话 辣椒螃蟹
一 “这……这是华夏菜？”纪之国宁宁看着镝木祥子的料理，惊讶道。
没想到，她竟然在联队食戟上，看到久我照纪和郑轲之外的学生，烹制了华夏料理。
“华夏料理？不可能，如果还有一个人能做出这么好的华夏料理，我不可能不知道。”久我照纪反驳说。
无论怎么说，他都是华夏料理研究会的会长，远月学园中，擅长华夏料理的厨师，都逃不过他的双眼。
但是，镝木祥子的料理明明就在他的眼前，从外观上，确实与华夏料理有一些相似
“是，也不是。”郑轲突然开口说道。
“什么意思？”吉野悠姬不解地问道。
“其实，如果按照菜系划分，华夏菜系很广泛，像日本菜、han国菜、东南。亚的料理，都属于华夏菜系，从这一点说，镝木祥子的料理确实是华夏菜。”丸井善二推了一下眼镜中框，“但镝木学姐的料理，却不是华夏菜。”
“我可没这样说。”郑轲立刻反驳说。
“诶？学长不是这个意思吗？”丸井善二惊讶地看着郑轲。
“就像久我君说的那样，如果真是华夏菜，他不可能不知道镝木祥子。具体是什么料理，只能等评委试吃后才能揭晓。”
丸井善二点了点头，目光也移动到评委席。
在灯光的照射下，淋浇有酱汁的料理，发出了明亮的光泽，让人食欲大开。
安妮拿起筷子，夹起一块螃蟹。在灯光下，显得分外明亮。
“等等……我好像看到了螃蟹壳。”水户郁魅指着安妮筷子夹起的螃蟹说道。
“是啊，难道不是要提前去掉螃蟹壳，在进行烹制吗？”榊凉子也皱起了眉头。
久我照纪再次展开折扇，轻轻摇动。
“也不一定。这道料理与川菜的香辣蟹有相似的扽场，不需要去掉蟹壳，但是螃蟹的一些内脏，必须要除去。而且，为了使螃蟹与酱汁充分融合，使酱汁的味道渗透到料理中，镝木祥子刻意将螃蟹切开。”久我照纪在一旁分析道。
郑轲点头，也同意久我照纪的看法。
“真是太好吃了——”
安妮的叫喊声，立刻吸引了他们的注意。郑轲等人纷纷抬起头，看向评委席。
“坚。硬的螃蟹壳，经过热油的浸炸，变得焦酥可口，裹在螃蟹壳外面的酱汁进入口腔，灼热与香辣同时在口中燃烧，就像是刺激着味蕾，不行了不行了，这种香辣的味道，真的会让人上瘾的。”安妮在吃下一口螃蟹之后，双手紧紧地搂住了身体。口中的辣椒刺激着她的每根神经，她的意识随时都会沦陷。
牢笼中的众人目瞪口呆地看着评委席，难道镝木的料理真的那么好吃？
“更难能可贵的是，这种浓香的料理中，竟然还有一股水果的甜香——等等……这是番茄酱的味道。”伊斯特华路立刻点出了这股味道的来源。
“没错，这道料理中的辣椒酱，是我特制的酱汁。”镝木祥子拉了一下帽檐。
“特制酱汁？”
现场的观众的目光，再次聚焦在镝木祥子的菜品上，酱汁将螃蟹完全包裹了起来。只看外表，很多人都觉得它只是普通的酱汁，所以，它究竟有什么独特的地方呢？
“这个辣椒酱，除了辣椒之外，还有聪、酱、虾酱、番茄酱和香菜，所以，这个特制的辣椒酱除了‘辣’之外，还有番茄酱所带来的甘甜，以及香菜和虾酱所特有的鲜香。”镝木祥子的视线撇到了操作台，“当然，讲道理，我一个人也能够完成这份料理，不过，由美作昂帮我炸制螃蟹，还是让我轻松了不少，也让我更有精力，来烹饪接下来的料理。”
“嘿嘿，学姐，能为你效劳，是我的荣幸。”美作昂的笑容里，充满了阴森。
听了镝木祥子的话，夏鲁姆立刻又用筷子夹起一块螃蟹，仔细咀嚼，焦酥的蟹壳与香浓的蟹肉，在口中融合，浓重鲜美浓郁的味道，如同一把匕首，刺中他的要害。
“没有任何不协调的地方，无论火候还是做工，完全像是出自一人之手……这种配合，真是厉害了。”夏鲁姆惊叹道。
郑轲摇了摇头，他承认幸平创真在料理上很有天赋，但至少在这场比赛中，美作昂的辅助作用，要比幸平更家明显。
“这道料理最为关键的地方，应该有亮点，一个是烹制的时候，美作先生替你处理，让你有精力处理辣椒酱，但接下来，给螃蟹入味，也并不简单吧？”安妮颇有兴趣地看着镝木祥子。
“确实，虽然辣椒酱为整道料理的味道，打下基础。但如何给螃蟹入味，也非常重要。所以在烹制的时候，我先是在锅中加入辣椒酱，加水烧开，再放入经过处理的螃蟹，进行炖煮。再用小火给螃蟹加热，是辣椒酱被螃蟹吸收，在这个过程中，可以放少许的食用盐、鸡汤、胡椒、白砂糖等食材，进行调味，最后加入老抽上色。”
“接着，就做出了这道料理……”安妮接着镝木祥子的话，说出了自己的感受，微微点头，“只能说，非常出色的料理。”
“果然，使用了很多川菜的手法。”久我照纪郁闷地说道。
“嘁，这时候又往川菜上拉关系啊。”纪之国宁宁冷哼了一声。
“我什么时候拉关系了。你不信问郑轲。”久我照纪用扇子指着郑轲说道。
“确实，从某种程度上说，是用了一些川菜的手法，但并不是川菜。川菜不会往辣椒酱里加入番茄酱，而且，如果是川菜，使用芡汁的效果可能会更好。”郑轲摇头说道，“镝木祥子，果然也是不简单啊。”
评委席上，三位评委也给出了这场比赛的结果。
“第二回合第一组，胜者为镝木祥子。”
川岛丽拿着话筒，歇斯底里地喊出了比赛结果。
镝木祥子取下帽子，满头大汗，脸上露出了浅浅的微笑，而麻美则略显失落，沮丧地走向郑轲等人。
第408话 法式冻
一 “漂亮！”等到镝木祥子下来，小林龙胆立刻扑上来，紧紧搂住了她，“呜呜……小镝木，干的不错，给第二组开了一个好头。”
镝木祥子红着脸，也为自己赢下比赛而开心，摆脱小林龙胆的纠缠之后，拉着帽子，躲到了角落处。
“龙胆，别吓到学妹了。”斋藤综�