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一般而言，猪肉馅的豆腐盒比较多。
这道料理的豆腐盒，也有其独特的地方，每块豆腐的中心位置，都被挖出了一个空洞，里面填满了馅料。
这次，镝木祥子会的豆腐盒，会是什么味道呢？？
在浓香的诱导下，三名评委迫不及待地拿起筷子，进行试吃。
浓郁的酱汁淋浇在豆腐上，散发出晶莹的光泽。
夏鲁姆艰难地咽下口水，迫不及待地将豆腐送进嘴里，鲜浓的酱汁如同一记重拳，击打在他的脸上，让他有些头晕目眩。但是，那种发自内心的酥爽，却让他的内心，感到了一股满足。
真是好舒服！这种浓郁鲜美的蘸汁，让人完全无法招架。明明只是豆腐，但吃进口中，一种牛肉的浓香在口腔中回荡。这股浓郁的香味，与料理中的鲜美海鲜肉馅相结合……真是太美了。
夏鲁姆睁开眼睛，一脸惊艳的看着面前的豆腐盒，“这个酱汁……嗯，真的非常出色。”
“咳咳……这个酱汁，是我刻意烹制的。”镝木祥子听到夏鲁姆的评价，也是一脸得意，“这道料理，确实是这道菜品的关键，甚至，毫不夸张地说，它决定了整道菜品的味道。所以，我使用了牛骨汤。”
“牛骨汤？”夏鲁姆低头思考着缘由，但下一刻镝木祥子已经告诉了他答案。
“牛骨经过长时间的熬制，会有丰富的胶原蛋白，因此，汤汁就会变得浓郁起来，与淀粉混合之后，很容易挂在豆腐的表面。”
“原来是这样……难怪味道会这么浓郁。”安妮连连点头，突然又想起了另一个问题，“在油炸豆腐的时候，里面的馅料以及豆腐，很容易散掉。但这道料理中的豆腐，似乎并没有这个问题……”
“说起来，也简单，在浸炸豆腐盒的时候，不能使豆腐与锅壁接触。而且在炸豆腐时，也要按照一个方向搅动，使豆腐每个方面的受热都变得均匀。”镝木祥子解释道。
安妮连连点头。
海鲜与猪肉一起剁碎，加入葱花、姜等调料调味，再倒入蛋清，增添馅料的口感，使馅料更加润滑。利用熟练的厨艺，将豆腐盒的火候，把握的恰到好处，最后，再勾芡上浓郁的芡汁，使整道料理一气呵成——这道料理，让人感受到了豆腐之美。
三名评委在试吃完这道料理之后，全部懒洋洋地坐在沙发上，脸上洋溢着幸福的微笑。
“咳咳……三位评委老师，请为这一组打分。”
这一组，反叛者联队出战的人是薙切绘里奈，川岛丽也不敢说太过分的话，只能中规中矩地提醒评委。
“哦。对了，还没打分呢。”
三位评委立刻坐直身体，双眼看着餐桌上的两道餐盘，陷入了沉思。
操作台下的绘里奈和镝木祥子，神色紧张。
这一回合的重要性，两个人都很清楚。而出场的第一组，更是肩负着后续比赛的走势。
现场的观众，也目不转睛地看着评委席，试图提前从评委脸上的表情，推测评委最终的判断，然而，却什么都没看出来。
一色慧眯着眼睛，如其他人一样，关注着这一组比赛的结果。
“难道，你就这么不在乎我们的比赛吗？”茜久保桃不满地看着对面的一色慧。
“冤枉，我真的冤枉啊，学姐。不管你对我们的比赛是什么态度，但是我真的尽力了。”一色慧用毛巾擦了一下脸上的汗水，以示自己并没有说话，“但是，我们两个人的料理，应该都快做好了，只是在等待这一场比赛的结束吧？”
茜久保桃沉默不语，但是一色慧的话也没有错，她的甜点已经出炉，现在只是在散发糕点的热气，而一色慧的酱汁也已经则做好，只需要将酱汁淋浇在食材上。
他们两个，都在等待这场比赛的结束。
幸好，这场比赛，大家所需要等待的时间并不算太长，在三位评委讨论了半分钟之后，比赛的结果也终于出来。
“第四回合第一组，获胜者是薙切绘里奈。”安妮高声说道。
听到这句话的镝木祥子，立刻上前一步，“为什么……我的料理哪一点儿不好？”
“你的料理……唔，其实还是挺不错的，就我个人而言，确实比较喜欢。”
“但……为什么输的是我？”镝木祥子立刻追问道。
“料理这个东西，就怕对比啊。你之所以输是因为对手的料理更好，而且，你的料理并不是完美无缺。嗯，这道料理的缺点，就在于你引以为傲的骨汤上。”安妮解释道。
“骨汤？它有什么问题？”
“有问题，时间太短。要想把骨头鲜美的味道，以及骨头内的胶原蛋白熬出来，要花费很长时间。而比赛到目前为止，也刚进行了2个小时。在这么短的时间内，骨头的美味还没有完全熬出来，胶原蛋白也不是太浓。所以，并没有到达最理想的状态。我比较喜欢这道料理，但是很遗憾，它不足以击败对手。”
听到安妮的解释，镝木祥子顿时觉得后背发凉，整个人也感到了天旋地转。
比赛中的成功料理只有一个标准——一定要比对手的菜品更优秀。
很显然，镝木祥子并没有做到。
第434话 美味的上肩肉
“赢了！”新户绯沙子看到绘里奈赢下了比赛，兴奋地跳了起来。
被关在牢笼中的其他人也挥舞着手臂，欢迎胜者归来。
“那个……恭喜。”
田所惠也不知道该说些什么，事实上，如果不是在实地实习的时候，两个人在一家餐厅一起实习，田所惠对待绘里奈的态度还是会很紧张，现在虽然好了一些，但她还是有些不太自在。
“谢谢。”绘里奈不知道是不是有些累，脸上略微有些红润。
镝木祥子郁闷地回到休息区，突然看到薙切蓟坐在靠墙的一张椅子上，而在中午，他不在会场。
“蓟总帅，对不起……”镝木祥子脸色紧张地看着薙切蓟。
薙切蓟微微点头，并没有说话，而是看着镝木祥子的身后。镝木祥子也不由自主地回头，看向赛场。
一色慧和茜久保桃，几乎同时就完成了料理。
“学姐，谁先上？”一色慧微微眯眼，轻声问道。
“一起吧——”茜久保桃挑衅般地看着一色慧，“这样，比赛结果应该更加公允。”
“这样最好。”
两个人同时端起托盘，走下了赛场。
“这一次，桃学姐和一色学长同时完成。”
“不知道评委先试吃谁的料理。”
“这也是一场巅峰对决吧？”
“一个是顶尖甜点大师，一个是二年级顶尖的十杰，这场比赛很有看点呢？”
“不过，桃学姐上一场比赛，好像比试过，不知道会不会有影响。”
“肯定有影响。如果一色慧赢了这场比赛，就是胜之不武。”
听到这些议论声，一色慧无奈地摇了摇头。
“别听那些白。痴的话。”茜久保桃开口说道，“我的体力消耗与否，与比赛的结果无关。因为都是我赢。”
“我可不这样认为……学姐，你的这次比赛中的征程，就到此为止了。”一色慧眯着眼，轻声说道。
“那就让我们用菜品说话吧。”
两个人的料理，同时放在操作台上，评委席瞬间被浓郁的香味所充斥。
“好香啊——”安妮惊讶地说道。
“浓郁的上肩肉本来就已经让人垂涎欲滴了，再加上香甜的甜点，真是让人忍受不住。”伊斯特华路感叹道。
舞台上的幸平创真，看到评委席前的两个人，也揉了一下下巴。
“两个人同时上场，评委就是先试吃谁的呢？”
“或许两道料理一起试吃吧？”斋藤综明双手握着米饭，下意识回答道。
“是吗？”幸平创真疑惑地说道。
评委席上，安妮对着一侧的工作人员打了一个响指，“给我们准备三杯温水。”
“温水？”
“准备温水干什么？”
现场的学生一脸疑惑。
安妮却对着他们面前的两个人说道：“本来，两个人同时端上料理，我们是可以同时进行点评的。但是，这两道却有些不一样。一道是甜点，一道是主菜，如果同时试吃，有可能会对最终的结果有影响。所以，我们需要一杯清水，在试吃过一道料理后，清理一下口腔。”
一色慧与茜久保桃纷纷点头，表示理解。
很快，三杯温水端了上来。
“那么，我就从这道主菜开始试吃了。”安妮拿起了筷子，看着面前的主菜，“对了，我还没问，这道菜品叫什么名字？”
“烤上肩肉，配蜂蜜柠檬酱汁。”一色慧眯起了眼睛。
“哦，原来，蜂蜜在酱汁这里啊。”安妮微微点头。
“不止在酱汁这里哦，您试吃一口就知道了。”一色慧也不多做解释。
“哼，故弄玄虚。”一侧的夏鲁姆立刻夹起了一块上肩肉。
“咦，你不应该先试吃甜点吗？”安妮不满地看着夏鲁姆。
“安妮，先吃主菜，后吃甜点，是西餐的就餐顺序，我不想打乱。”夏鲁姆二话不说，上肩肉吃进了嘴里。
伊斯特华路凝神看着左右两道菜品，稍作思考，说了一句：“夏鲁姆说的对。”也拿起了筷子，夹起一片上肩肉。
安妮嘟着嘴，郁闷地看着茜久保桃，正在犹豫是否先试吃甜点，突然听到左右两边的人发出了惊呼，再看向上肩肉时，眼睛也冒着亮光。
“真的那么好吃？”安妮疑惑地看着伊斯特华路，对方只顾得点头，却忘记了答话，这也让安妮对面前的料理充满了好奇。
安妮的目光再次落在面前的菜品上。
圆形盘子的最底部，摆放着一层浅浅的大麦麦片，银杏、培根、杏鲍菇、甜椒等食材，分别散落在圆盘的四周，最�