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两家早已成为千层饼的特约经销商，原先进货量小的时候还不大惹眼，但是最近这段时间以来，进货量加大，销售时间延长，每天火红的生意终于引起了北边另外三家的注意，毕竟只隔着一条支路。
这种事情想保密可没那么容易，一来二去，就被探得个清清楚楚。找上门来也就是很正常的事情了。
其中有一家老板，不仅提出自己要进货，还说有亲戚也在经营这个生意，不过是在别的街道上。希望也能一并照应一下。
“张姐，如果原料供应充足的话，按现有的人手计算，你们那儿每天还能提高多少千层饼的产量？”江逸晨问起关键的问题。
“嗯，现在这几个工人都已经是熟手了，我估算过，原料上来的话，每天生产一千二、三百张应该不成问题。”张凤兰稍一沉吟，便做出答复。
第一百六十一章 新增产量分配方案、活蚌取珠技术
张凤兰答复了九号院目前的实际生产能力。
“让我先考虑一下吧。”江逸晨说了一句便挂断电话。他现在需要好好想想，并把自己的产业及下属人员梳理一下。
当前的产业，分成两块，鼎香园麻辣烫店和秀水巷九号院的千层饼作坊及其下属的口福多小店。
麻辣烫店由吴大娘带头，手下有苏晓佳、褚连贵、小刘三个人。
整个千层饼项目，都由张凤兰负责，手下有顾子芬、小何，以及另外两名工人。其中小何在口福多小店站柜台。
秀水巷小院，目前做为口福多小店的配套作坊，各种面食制作设备已经配套齐全，现在每天的千层饼产量为六百张。
其中三百张供应合林路的口福多小店，另外向孙、胡两位经销商各自批发一百五十张。按说已经不少了，但据反映各处都是紧巴巴的，不够卖。
云沙岛的调料已经开始出产，而且还开辟了新的地块，产量翻倍指日可待。
既然市场需求又这么大，那么千层饼的产能继续扩张也就是顺理成章的事情。
目前千层饼每张直接成本将近八元，随着产量的提高还能再降低一些。批发价十六元，按单日产量一千二百张计算，再加上口福多小店的批零差价，那么就是一万一千多元的毛利，每月三十三万出头，再扣掉房租、水电费、各项税费、公关打点支出等等，单月的净利润很可能达到二十八、九万。确实很可观。
至于新增六百张产量的分配问题，口福多小店增加一百张，原有的孙、胡两位先不用考虑了，利益汇集在少数人手里可不是什么好事情，还是见者有份比较妥当。
宏光大街的那另外三家既然找来，总得给点儿面子。就每家先分个七十张吧，反正不能全部集中在一条大街。余下的，往别的地方批发。比如刚才说的那什么亲戚。
当然，还是继续执行下岗职工摊位优先的原则。据悉，有关部门为了缓解社会矛盾，对于这一特殊群体。不仅在政策给予倾斜，而且在某些方面的容忍度也比较高。
更何况帮助下岗职工再就业的名义也好听不是，俗话说头顶光环好办事嘛。
万一千层饼项目这一块儿将来弄出点儿什么麻烦。或者有人想为难的话，呵呵，再不济，下岗工人兄弟姐妹们的脾气可不是那么好惹的。
想通了前后的事宜，江逸晨又给张凤兰挂了个电话，先将经销商的选择原则告知，让她开始着手准备产能扩张的工作。自己回头儿就把新一批的调料给她送过去。
下午，江逸晨先去苗圃地里干活儿，千层饼产能扩张在即，这块阵地暂时还不能放弃，麻烦就麻烦点儿吧。
完事后借廖老头儿的三轮车。一路骑到秀水巷九号小院。
先在外面找个僻静的地方，将空间中成捆的大葱和编织袋装的生姜取出，搁到车厢里。然后再骑进院子。
张凤兰正在查看账目，见状连忙过来迎接，并清点收货。
现在的她，已经开始正式行使项目主管的职责，工资自然也跟着变了，提升至每月三千八百元，相较刚进店时涨了不少。
交接完毕，江逸晨视察了制作间的情况，然后又与张凤兰商议了一些具体事宜。
一直到六点多钟，离开秀水巷，来到合林路的鼎香园帮忙。
晚上八点钟，待最后一桌客人离去，店内的职员们这才关门开始用晚餐。
餐后，江逸晨去了一趟后院，回来时手里提着个铁桶。
“晓佳，我这回又带了点儿特产回来。上次发短信跟你说过的。”他将铁桶放到地上，招呼苏晓佳过来瞧瞧。
苏晓佳好奇地凑过去，只见桶里装着十好几只黄褐色的大蚌，还有少许水。
她的眼睛顿时睁大，这与上次那只出珠子的蚌属于同种，而且个头儿还要大一些。
“呦，又是珍珠蚌，这么多。从哪儿弄的啊？”吴大娘从旁边路过，见到水桶中的东西，也颇为惊喜。
“一个渔民朋友出海打捞的，送给我几只玩玩儿。咱们找个地方给开了吧，但愿这回运气好。”江逸晨随口解释了一句，又对苏晓佳提出建议。
苏晓佳思衬了一下，然后伸手指指楼上。
江逸晨点点头，于是两人一起来到二楼存放调料的小库房，取钥匙开了门。吴大娘还要收拾店里、盘账，就没有跟上来。
打开顶灯和台灯，找了个脸盆搁到台子上，江逸晨捡起一只大蚌扔进去，右手执一把不锈钢短刀，就要动手。
呜呜，苏晓佳冲他连连摆手，神情有些着急。
“怎么了？晓佳。”江逸晨连忙见状停住。
苏晓佳打了两个手势，让他稍等片刻。随后出门去自己的房间了。
江逸晨有些纳闷，但也只好原地等待。不知道小丫头要搞什么名堂。
不多时，苏晓佳端着一只不锈钢托盘进屋，盘中放置了手术刀、弯针、小木片、药棉、酒精瓶、镊子、小手电，还有两样不认识的东西。
“晓佳，这是干嘛？怎么像个做手术的女大夫。”江逸晨奇怪地问道。
苏晓佳将托盘搁到台面上，又拿过纸笔，连写带比划，这才让对方明白了她的心思。
原来，上次江逸晨将带回那只珍珠蚌剖开取珠，然后母蚌就死了。这让她在欣喜之余又感到不忍。
她总觉得母蚌含辛茹苦，孕育多年才长出这么漂亮的珍珠，人类为了取珠而杀害它们实在有些残忍。
后来就上网查询相关资料，发现现在有活体取珠技术，可以使取珠后的母蚌继续存活。前两天江逸晨在短信中告诉她这次又要带回一批母蚌，于是她便让奶奶陪着去了一家卖珍珠工艺品的大店，买到了这套工具，还让那儿的技术人员给做了简单的培训。
“我还一直以为取珠都是直接剖开呢，没想到还有这门技术。哎，这件事情是我疏忽了。这样吧，咱们取完珠子，把母蚌养上几天，然后我就送它们回老家好不好？”江逸晨感慨地说。
苏晓佳见他理解自己，也很欣慰，于是连连点头。并开始着手做准备，用酒精给器械消毒。
第一百六十二章 复杂的取珠过程、新的收获
这女孩儿的心地还真是善良，又聪明好学，实在难得。江逸晨望着苏晓佳忙碌的倩巧背影，暗暗想道。
准备工作完毕，苏晓佳坐到台前的椅子上，开始做取珠手术。江逸晨不懂这套，只能在一旁当助手。
苏晓佳取过一只大蚌，先对着台灯照了照，然后将它放在手术台上，用开壳器从蚌的腹缘后端x入，慢慢撑开并加塞固定，使其双壳不能闭合。
她伸手指了指小手电，自己拿着圆头薄片拨板伸进壳缝中，小心翼翼地慢慢拨动。
江逸晨心领神会，拉过另一把椅子，坐到她旁边，打开小手电的开关往珍珠蚌里面照。
由于俩人挨得很近，一阵淡淡的幽香飘入鼻端，让江逸晨不由心神一荡，随即又赶紧收敛。
片刻，苏晓佳摇摇头，示意这只贝里面没有珠子。
随后松开塞子和开壳器，将大蚌送回水桶中。江逸晨连忙把它拨到一角，省得搞混。
又换一只，仍是开壳、加塞固定这套程序。随着手电灯光的照射以及用拨板探寻，苏晓佳点点头，表示这只有货。
接着就是真正的手术开始了，先用拨板将蚌的内脏团拨向无珠子的一侧，接着用弯针将珍珠固定，换手术刀在珍珠囊上划一道伤口，轻轻一推，珠子从珍珠囊中挤出。
再换镊子夹取，只听当的一声脆响，一只滚圆的粉色珍珠落到了不锈钢托盘中。
“哗，是一颗大珠子，真漂亮。”江逸晨望着这颗直径一公分多，在灯光的映照下闪烁粉色莹润光泽的珍珠，不由赞了一声。
苏晓佳望了粉色珍珠一眼，流露出兴奋的目光。然后继续手中的工作。
她此时的情形，就犹如做手术的大夫，嘴唇紧抿。神情专注。也许是因为天热的缘故，她的额头上沁出一层细密的汗珠。
江逸晨见状，连忙从挂杆上取过一条毛巾，为她擦拭。
苏晓佳有点儿不大好意思。但自己的双手都被占用，也只好如此了。
她接着按照刚才的方法，依次将余下的珍珠逐个挤出珍珠囊。采完后即把母蚌恢复原状，放回水桶。
随着时间的推移，越来越多的珍珠被取出来，盛在另外一只托盘中。
这次弄来的大蚌，没有让二人失望，品质很高。大部分里面都含有珍珠，颜色以粉色和白色为主。形状正圆或近圆的比例占到三分之一的样子。
直径超过一公分的有十几颗，光泽、虹彩也很出色。其中最大的三颗直径达到了十四毫米，品相卓越，按照网上的资料，估计单颗价格能够达到五、六千元。当然。这是商家的售价，收购行情就不得而知了。
除了这些，其他直径介于六毫米至一公分之间，可以用来制作首饰的达到了六、七十颗。收获颇丰。
其他个头小，但形态不错的可以用来作为配珠。�