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终于有吃过红烧肉的客人注意到了四方客栈重新开门，快速的走进来顿时被大厅当中的装潢和新奇的桌椅所吸引，直到贾二来到跟前询问吃些什么，这才反应过来自己是来吃红烧肉的。
没过多长时间，四方客栈再次开门的消息就如同一个小旋风一样，不仅仅是在杜曲县的东城，而是在整个杜曲县扩散开来，无数想到红烧肉美味的食客，疯了似的朝着四方客栈汇聚，生怕再次错过那样的美食。
来福客栈经过最开始的萧条之后，没过多久就恢复了正常，实在是油泼面片吃多了腻的慌，看着满满当当的大厅，王孟发满意的背着手点了点头，没有了四方客栈抢生意，这生意果然再次好了起来。
只是高兴的时间总是短暂的，随着来福客栈门外一个混到的一声大吼，整个客栈大厅当中吃饭的众人先是一愣，接着全都飞身而起，朝着门外跑去，有的甚至连账都没结就在人群的簇拥下跑的无影无踪。
“四方客栈开门了，快点去吃红烧肉啊。”
“他娘的，四方客栈？杜曲县之前不就有一个四方饭馆么，这个四方客栈是什么时候开起来的？”王孟发看着跑的一个不剩的大厅，狠狠一拳打在了柜台上，对着柜台后面正在算账的掌柜发出了愤怒的询问。
“老爷，这事我知道一些，似乎是那四方饭馆重新翻盖而后成了四方客栈。”
“他娘的，连客栈生意也要跟我抢，好，那就让我看看你是不是有这个实力。”
王孟发带着掌柜的，朝着四方客栈的方向走去，当他来到四方客栈外面的时候，直接被四方客栈火爆的程度惊的呆在了原地。
四方客栈的外面站满了四条长长的队伍，而且人数还在不断增加中。
阴着脸的王孟发刚准备直接走进店中看看情况，却是被人拉住了衣衫，回头一看，一个年轻人正满脸怒气的看着自己。
“你这老汉，好不懂事理，没看到大家伙都在这里站队等着呢么，朝里挤什么挤。”
“就是就是，挤什么挤。”
“……”
每个过来品尝这里美味的人都清楚的知道，前面多一个人，那么自己吃到红烧肉的可能性就会降低一点，为了能够在今天你吃到红烧肉，别说是你一个穿的不错的商人，你丫就是县太爷来了，那当然县太爷先请，除了他老人家之外，别人敢往里闯，腿给你打折。
王孟发的脸变的更阴沉了，想要刺探情报当然要亲眼所见，可看着排出去能有百十米的长队，他不认为今天还有可能见识到四方客栈里面的情况。
“你在这里排着。”王孟发冷哼一声走到了队尾，对掌柜的交代了一句，他则是朝着自家的来福客栈走去，尽管看这架势，来福客栈基本上不会有生意做了。
受到冲击的不仅仅是东城的来福客栈，还有西南北城的其他客栈也受到了一些冲击，明显减少了的人群，让他们也第一时间提起了注意，经过多方打听之后，这才知道是东城新开了一个客栈，差人来打听，也被四方客栈门外的景象吓了一大跳，纷纷安排人排队，而他们则是快速的回到各自的客栈，苦苦的想着应对之策。
四方客栈里热闹非凡，个头不高的贾二需要跑起来才能堪堪保证坐在桌子前的客人点到想吃的东西和酒。
高强度的劳作自然不可能持续太长的时间，随着一小坛子三星佳酿从被自己的脚拌了一下的贾二手中飞出去，摔碎之后，贾一知道贾二已经到了极限了。
快速的把贾二扶起来，让他去柜台后面给员工提供的休息间休息，他则是接替了贾二的工作，开始忙碌了起来。
人手实在不够，林美玉也开始扮演起店小二的角色来，美酒美食加美人，顿时让四方客栈的人流再次增加了几成。
后厨做好的红烧肉很快售卖一空，炖的香味四起的炖肉开始接替红烧肉的岗位，艰难的抵挡着客人们的轮番攻击，当炖肉坚守岗位没多久就败下阵来，消耗一空之后，客栈里面所有客人的脸上明显都爬上了失望的神色，不过一个个却是全都没有离开的意思，毕竟没有了美食，这不是还有美酒呢么。
卖酒就简单了很多，只需要说出一个人只能买一次的限制，接着就是一小坛子一小坛子的往外卖。
整整一个下午的时间，贾一连口水都没有喝，只顾着来来回回的忙碌，当天色暗下来之后，这才算是有了喘息的时间，瘫坐在椅子上，看着满脸关心走过来的林如玉，有气无力的说道：“明天就去找人，明天就去。”
贾一拖着疲惫的身躯站在大厅当中对依旧排队等着买酒的客人大声说道：“实在对不住各位，小店的酒今天就只能卖到这里了，小店现在已经从以前的饭馆变成了客栈，剩下的一些酒还需要为住店的客人准备着，还望大家能够体谅。”
住店就意味着能够点这里的美食美酒，一些刚好需要住店的人，第一时间在人群中高呼了起来：“是不是住店还能点红烧肉和炖肉？”
“是的，不过需要等一段时间，毕竟得现做。”
“给我开个房间。”
“我也要一个。”
“还有我，还有我……”
又一波疯狂的局面出现，贾一真想狠狠的给自己两个大嘴巴子，多嘴害死人啊。
整理的干净整洁舒适的客房，第一时间就让所有的客人找到了家的感觉，在点上一份红烧肉一小坛美酒，吃饱喝足美美的睡上一觉，这简直就是无上的享受。
一直忙到三更天，贾一这才算是结束了一天的工作。吩咐贾二在店里好好照应，贾一拖着疲惫的身形钻入了客栈的休息室，一头躺在床上，没过一会儿就传来的细微的鼾声。
张大仁被贾一当成了免费的保安，也在休息室住了下来。
有红烧肉，炖肉，美酒还有干净整洁房间的四方客栈，虽然会一直的火下去，可像开门第一天那样一直火爆是不可能的，红烧肉偶尔吃吃还行，长期吃，先不说有没有那钱，只吃肉不吃菜是个人也受不了。
第30章 招人
一大早上，贾一悲催的被尿给憋醒，虽然百般不愿起床可还是拖着疲惫的身躯去茅房解决了一下，刚回来，林如玉已经过来，正在柜台前算账。
“怎么样啊。”贾一很期待昨天半天的火爆给四方客栈带来多少收益，凑到林如玉跟前，看着账本上那些个汉字，一阵阵的头大，忒乱了一些，抽空教教她阿拉伯数字好了。
林如玉昨天就已经在算，今天一早过来还在算，贾一问她的时候，她也只是算了一点点，不过只是这一点点，已经让她兴奋的小脸上爬满了红晕。
“我这还只是算了一点，就已经有十贯了，看这样子，昨天一天的收入应该能够达到三十贯。”
林如玉算账总是喜欢算毛利，一听一天就能赚三十贯不少，可抛去材料费，人工费，也就还能剩下个十来贯的样子，十来贯说少，它能买好多的材料，说多，连在城外制一亩地都不够，更何况以后还要招厨子和小二，这又是一笔不小的支出。
“看来还是得继续扩大经营啊。”
酿酒坊的产出足有这个县城的消耗，就算是拿一些去长安卖，也完全供的上，如果因为店面的限制而导致不能让利益最大化，那简直就是一种资源的浪费，贾一还想着有朝一日能够腰缠万贯的在大唐好好游历一番，怎么能允许这样的事情发生。
“账先别算了，你先去牙行买些人回来吧，这么大的一家店，就我跟小二两个人，实在是有点忙不过来啊。”
“行，我这就去，不过买几个人回来啊？”
贾一估计账面上的纯利润也就十来贯钱的样子，之前林如玉买贾二的时候花了两贯钱，也就是说十贯钱能买五个人，十来贯钱也顶多就是买六七个，左右四方客栈也不算大，先买五个人回来用着吧。
“先买五个吧，三女两男，收拾干净了告诉他们店里面会给他们准备食物，绝对不能偷吃客人的饭菜。”
“好。”
林如玉说完，就带着张大仁朝着牙行走去。
上午两个时辰的时间，贾一也不能闲着，还得去后厨炒今天需要出售的红烧肉，炖肉也得赶紧炖几锅，酒水足够，暂时还不用操心。
带着贾二来到后厨，贾一手把手的交贾二炒红烧肉，这倒不是说贾一存了要让贾二当厨子的心思，而是要让他从各个方位熟悉客栈，算是为以后贾二接手客栈的买卖做准备。
未来贾一的产业不可能只有这么一个小小的客栈，在他的脑子里那些后世有的，现在没有的赚钱方式还有很多，既然好不容易穿越一回，那就要把这些知识发挥到极致。
火爆的场面再次出现，贾一和贾二就像两只忙碌的耗子，不住的穿梭于大厅和后厨之间，就在两个人几乎累的走不动的时候，林如玉总算是带着五个人来到了客栈。
“你们三个以后就负责给客人点菜，你们两个负责端菜，现在就开始吧。”
四方客栈的菜只有三个，一个红烧肉，一个炖肉，还有就是凉菜，目前这么简单的菜式还不需要纸笔的帮助。
有人接替了贾一哥俩，他俩总算是能坐下来好好歇一会儿了，贾一让贾二在后厨歇着，教教那两个新来的怎么装菜，至于那三个女的，很快就在贾一的指导下，把整个大厅照顾的面面俱到。
看着越来越熟悉的五个人，贾一这才算是有时间喘口气，来到林美玉的身边，看着她艰难的算着账，实在是不忍心她这么劳累，索性趁现在没啥事，教她更简单的算账技巧好了。
“如玉，你看啊，这些数字代表的含义是……”
林如玉非常的聪明，或者说她对数字有着非常敏锐的认知，贾一只是教了一下午，她就已经能够熟练的运用那些数字，虽然算账还是简单的加减法，可这算账的速度也明显快了很多，直到晚上收工的时候，堆积的昨天的账已经算完，今天的账目也算了一些。
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