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食神直播间-第209章

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    露出了里面一排一排的食材,但凡是可能用到的,这里几乎都有了。

    郭大刚对卢玉昆竖起大拇指。

    “不错!懂事儿!”

    卢玉昆笑了笑,然后一巴掌拍在郭大刚的脑门上,把他的脸拍开。

    然后凑到了陈尔面前。

    陈尔朝保鲜柜里看了几眼,立马就寻找到了自己需要的食材。

    “好,食材都差不多了。”

    陈尔摊开手,“目前就差两样主食材。”

    “芙蓉和玉簪。”




第八章 芙蓉豆腐(第三更)

    所有的食材都准备齐全后,陈尔就正式开始直播了。

    直播刚开始,陈尔就非常遗憾地告诉大家。

    “因为时差的原因,你们可能会感到非常的困或者非常的饥饿……”

    陈尔说到这里顿了一顿,然后继续说,“可是,主播我呢……当然是不会感觉到这些的。”

    陈尔笑嘻嘻地说完这句话,弹幕瞬间就变得异常火爆。

    “我去!陈老湿你这样会被ri的!”

    “陈老湿!就因为你刚刚这句话,我决定马上去泡一碗泡面!”

    “此时此刻最痛苦的事情就是,家附近的外卖居然都不送了!”

    “……”

    陈尔洗干净手,然后对着镜头说,“因为此时此刻的米国阳光明媚,所以主播我就不讲冷笑话了,咱们直奔主题!”

    茶叶蛋入侵地球:“谢天谢地,陈老湿终于放弃讲冷笑话了!”

    晴天:“陈老湿今天要做什么好吃的啊!你现在在米国,是不是要给咱们做一些米国的特色美食!”

    大吃一斤:“额……米国有什么特色美食?”

    心有猛虎:“大概是开封菜和姓麦的老爷爷……”

    陈尔摊手道,“确实,这次主播做的美食并不是米国当地的特色食物。”

    “因为主播来得比较匆忙,所以对米国的饮食文化了解不多……今天,就还是做一些咱们华夏的特色食物。”

    陈尔取出一次性的手套戴好,“我可以先给大家预告一下今天的两道美食是什么。”

    镜头扫向桌子上的两篮子鲜花。

    “芙蓉豆腐、拖面玉簪。”

    大家对这两个从来没听说过的菜名感到很好奇。

    但是大家更好奇的是,玉簪花居然也能拿来做菜吃。

    芙蓉花可以吃,大部分人还是知道的。

    因为他们都听说过芙蓉花茶。

    但是这芙蓉花和豆腐一起做,倒还是蛮新鲜的。

    至于那个什么拖面玉簪,大家是想都想不出来,到底会是什么模样,什么味道。

    陈尔此时就和大家解释道,“这几道菜的菜名都是我自己想出来的,做法来自《遵生八笺》。”

    “大家如果有兴趣的话,可以去看看,这是一本非常不错的书籍。”

    陈尔说完了这段话,屏幕外一些学医的粉丝就忍不住在心里的嘀咕起来了。

    “这《遵生八笺》难道不是一本医书吗?”

    这时候,时间已经不早了,必须要在午饭时做好菜。

    首先要做的并不是处理食材,而是准备米饭。

    米饭蒸的比煮的好吃,陈尔把米淘洗好后,先在蒸笼里铺上一大张荷叶,然后再放上米饭。

    卢玉昆和郭大刚在厨房门口盯着瞧。

    “幸好你这花园里还种了荷花,咱们等下有荷叶饭吃了!”

    把米放进蒸笼后,就要开始做菜了。

    陈尔先拿起那一篮子芙蓉花。

    “咱们先做第一道菜,芙蓉豆腐。”

    “需要的食材食材并不多,只有四种。”

    “新鲜的芙蓉花、嫩豆腐、油泼辣椒、胡椒粉。”

    陈尔把现有的食材一一拿出来。

    “食材几乎都有,就差一个油泼辣椒了。”

    油泼辣椒制作起来非常简单。

    先在碗里放进辣椒面、盐、花生碎、芝麻、花椒粉。

    然后把烧滚的热油直接浇注在碗里,搅拌均匀后,就能使用了。

    油泼辣椒做好后,陈尔就开始处理芙蓉花了。

    “花、叶均可入药,有清热解毒,消肿排脓,凉血止血之效。”

    “同时,芙蓉也能入馔做饮食。”

    “例如,芙蓉花可以和鸡肉一起制成芙蓉花鸡片,吃起来香软滑口。”

    “芙蓉花还可以和粳米一道煮成芙蓉花粥,气味香甜迷人。”

    “当然,今天主播我要做的这道芙蓉豆腐,是一道并不常见的美食。”

    有粉丝忍不住发送弹幕吐槽,“陈老湿你就说吧,你做的哪道菜是常见的?”

    陈尔非常认真地对着镜头道,“荷叶饭就挺常见的。”

    众粉丝:“……”

    陈尔把篮子里的芙蓉花剔除花心和花蒂,放在一旁备用。

    芙蓉花都处理好后,再把灶上的火打开,在大铁锅里注入清水。

    “今天唯一比较可惜的事情就是,不能用柴火来做菜。”

    门外的郭大刚听了这话,连忙看向卢玉昆,仿佛在用眼神谴责他。

    卢玉昆非常无奈地摊开手。

    “陈老湿要用的柴火是特定的木材,米国这边非常少,时间太短很难寻找……”

    水开之后陈尔马上关掉火,把芙蓉花倒进去泡着。

    然后拿起了大漏勺在锅里轻轻拨动着。

    无数的红色芙蓉花在水面上漂浮着,时不时被水面上的波纹晃动几下。

    显得更加鲜活生动。

    就像还在枝头上时,在阵阵风里舒展着柔软的花瓣。

    陈尔默默在心里计算着时间。

    “泡一分钟的时间就马上打捞起来,沥干水。”

    陈尔把捞起来的花瓣放进一只雪白的盘子里。

    “然后再进行第二次浸泡。”

    先把锅清洗干净,再次注入清水,煮开后把芙蓉花倒进去,关掉火。

    “第二次,同样只泡一分钟。”

    当芙蓉花再次被打捞起来的时候,花瓣就变得更加柔软了。

    好比大雨时分,依然伫立在枝头的花朵,被雨水打得湿透,花瓣全都贴在了一起,看起来可怜又妩媚。

    带着一种湿漉漉的美态。

    陈尔把雪白细嫩的豆腐分割成了一块一块的小方块。

    “今天的菜做起来非常的简单,算是一道实用的家常菜。”

    晴天:“这是一道从来没有听说过的家常菜……”

    猪肉炖粉条:“认真你就输了,在陈老湿眼里,只要是他觉得好做的菜,就都是家常菜……”

    西瓜不是东瓜:“楼上真相了……”

    陈尔把分割好的豆腐小方块整齐地码放在菜板上。

    然后拿起一把小刀,小心翼翼地托起一块小方块豆腐,用刀从中间部分完美地切开。

    这时候的镜头十分贴心地放大了数倍。

    大家能清楚地看见那块白白嫩嫩的豆腐被锋利的小刀划开。

    刀片划开豆腐的时候,豆腐甚至会轻轻地颤动,就像q弹无比的果冻。

    雪白的豆腐紧紧地贴着薄薄的银色刀片,然后均匀地分成了两块。




第九章 拖面玉簪

    陈尔把每一块方形小豆腐都从中间划开,然后用涂抹上一些红红的油泼辣椒,把豆腐做成了夹心饼干一样。

    然后再整齐地放在盘子里。

    因为陈尔刀工很好,又做得非常仔细的原因,这些已经处理过的豆腐块安安静静地躺在餐盘里,看起来依然和普通的豆腐没有任何的区别。

    陈尔用筷子加起芙蓉花,轻轻地放在一块方形豆腐上,然后再把它的花瓣铺整齐。

    这个过程做得很慢,也很小心。

    豆腐本来就很嫩了,再加上泡过滚水的芙蓉花轻轻一戳就会戳烂花瓣。

    使得陈尔需要更加小心翼翼地对待这道菜。

    他弯着腰弄了半天,才把所有的豆腐和芙蓉花摆好。

    然后均匀地洒了一些胡椒粉在芙蓉花上。

    拍了拍手,挪开脚步,给镜头一个取景的机会。

    屏幕外的粉丝,此刻眼里只能放下那一片白嫩嫩红扑扑的食物了。

    白色水嫩的豆腐小方块上放着一朵红扑扑的芙蓉花。

    而且还是重瓣的芙蓉花。

    花朵重重叠叠,一层又一层地舒展开,就像盛开在雪山冰岩之上的花朵。

    在冰天雪地里绽放出艳丽的色泽,绚烂而夺目。

    芙蓉的香气本身就不算浓郁,甚至气味颇清淡。

    但是此刻的芙蓉花被滚水浸泡过,气味从原本的清淡雅致变得温热湿润起来,多添了几分温柔妩媚的感觉。

    陈尔对这道芙蓉豆腐的外形和气味都非常满意。

    站在厨房门口观望的卢玉昆和郭大刚表现得非常激动,他们一起伸长了脖子,使劲儿地往厨房里凑。就像脖子不够长的长颈鹿,拼了命地往高高的树枝上凑,只是为了那片新鲜可口的嫩叶。

    镜头也非常贴心地扫了过去,给了他们两个一个镜头。

    可是,他们显然已经沉浸在厨房的香气里了,半天没有察觉到。

    屏幕外的粉丝们笑得前俯后仰,然后热烈地用弹幕来表达此刻自己的心情。

    “蜗牛兄和他的那位朋友是属长颈鹿的?”

    “错!明明是属猪的!瞧瞧他们两的鼻孔,都快要有眼珠子那么大了!”

    “我此刻非常担心陈老湿一个转身,他们两个就会一拥而上,连菜盘子都一起吃了!”

    “我们现在要尽情地嘲笑他们两个,因为等下陈老湿把菜做好之后,我们就要对他们表示羡慕嫉妒恨了!”

    “我擦,为什么楼上要提醒我这件事!”

    “我擦,扎肺管了,老铁!”

    陈尔端起做好的芙蓉豆腐,先放在保温柜里。

    “这道菜,冷了吃也不错,不必太担心温度问题。”

    然后陈尔走回去,拿起那一篮子玉簪花。

    语调轻松愉快,“接下来就要做今天的第二道菜,拖面玉簪。

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