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其他慢慢形成的产业链，比如说为药厂提供工作服的服装厂、饭馆、超市、面包车客运，提供的就业岗位，就是一个极为可观的数字。
水镇药厂职员住宿的附近，甚至形成了一个繁荣的夜市，许多镇上的居民，都养成了晚上来这里吃份炒辣条的习惯。
如果说这些，还只是提供正常的赚钱机会的话，那一些孤寡老人的受益，则是让许文乡心头激荡莫名，恨不得跟林牧烧黄纸拜把子了！
那是他一个偶然私下看药厂时，发现的收获。
去药厂门口每天晚上卖饺子的老太太，原本只是想给自己挣点油盐钱，毕竟子女常年外出打工，自己与老伴带着孙子孙女，日子过得也紧巴巴的。
所以在一次赶集看到药厂有许多年青小伙时，她就和老伴商量，两人白天照顾完孙子后，就一个擀面皮，一个剁馅，自家菜地里种的青菜不值钱，加上家里老母鸡下的蛋，再狠狠心把门后葫芦里的钱拿出30块，赶集买了点猪肉，这时候正好用来当作馅料，肉馅饺子包好放着，素馅的就到药厂后再包，免得渗水。
第一天，老太太想得多，没敢多做，怕卖不完。
但谁曾想等了一会，一个年青的职员试着吃过一碗后，一下子就涌来好几个年轻人，有打包的，也有直接在摊边吃的，没等两个小时，自己准备好的饺子就销售一空，剩下馅一边包一边卖，那些年青小子就在旁边看着等。
“可怜的，多好的小伙子，一顿韭菜鸡蛋馅的饺子都馋成这样，还说他们在学校吃的那东西，还难吃还贵，明个的素馅里多加点香油吧，豆腐皮、韭菜、鸡蛋连着香油拌一下，娃蛋就一直说馅香！”收完摊回到家后，老太太感叹道。
一个大小伙子，大碗送到嘴边，半句话都顾不上说，只“唔唔”吃饺子的馋样，看得老太太很是心疼。
老头也很高兴地赞同，他算了一下，只是一晚上，刨去成本，两人就赚了80多块钱，还是自己没敢做太多饺子的结果，这些钱，平日里足够自己两人一个月的生活费了！
赚了钱，就该让人家吃得伸大拇指，不能让人戳脊梁骨，他一直无比认同这个道理。
于是，在接下来的日子里，老两口变着花样地做饺子，各种馅的都有，有时候怕员工吃饺子吃腻了，擀些韭菜面片、以及当地称之为“shan jie da”的面疙瘩汤，虽然这样挣的钱就少许多，但也算是给顾客换换口味，都是主食，也就填饱肚子，不像那些饭店里，菜色那么全。
就凭旧那馅多皮薄、菜肉新鲜的饺子，就让那些常年在都市生活的药厂职工吃馋了嘴。按他们的话说，在一线城市，花几十块钱都吃不到这么良心的好饺子，现在花个10块钱就能吃到这样的美味，简直就是梦里都没有的好事，撑破天一个月也就花几百块。
花几百块吃一个月好吃的，比大学食堂都便宜，好意思说贵？
有许多人喜欢吃韭菜面片，但最受员工喜欢的，还是那面疙瘩汤，一团带着水的湿面如同糖稀一样，一点点甩到锅里滚烫的水里，加上鸡蛋、葱花、蕃茄、香油，如果再加上几片当地称之为“huo yang”的配味菜叶，面汤香气浓郁中又能夹带一种说不出的“huo yang”菜香，如果暂时放下风度，剥上两瓣蒜、或者洗净一根葱配着吃，简直是让人一辈子难忘的美味！
厂里几个大城市来的领导，最喜欢的就是它，每次闻到面疙瘩汤的香味远远传来，嘴上不让手下员工早退，自己却不自觉地提前两分钟离开，快步赶向老太太的饺子摊。
没办法，不提前走，那群刚毕业的学生可不讲什么风度，直接跑着过来跟狼一样，顷刻间把一锅面疙瘩汤瓜分完毕，让要面子不好意思跑的领导，在后面暗中流着口水干看着！
第912章 白薯粥
事实上，就连许文乡也很奇怪，为什么老太太的生意会这么好。
药厂里的员工，包括那些大学生和管理人员，基本上都在繁华城市里生活过几年，什么好东西没吃过？即使是学生，平日里总有和同学出去搓一顿的，再不济的，各个地方的特色菜总吃过吧？
就老太太这手艺，许文乡只能说是普通，家常饭罢了，哪家的女人要是连饺子、面片、面疙瘩汤都做不好，自己都不好意思出门了，这边的小孩顶多也就馋馋饺子，但就算是饺子，恐怕也没药厂食堂里，三块钱一个的腿大腿有吸引力。
就这些家常饭，换成附近任何一个地方，许文乡肯定老太太都要赔死，哪会有人花七八块钱吃面疙瘩汤的？
但现实就摆在眼前，看老太太的红火生意，恐怕一天下去，两百块钱总能挣到！
一天两百块！一个月就是六千块！
即使除去下雨这些意外因素，或者一周休息一天这样的奢侈待遇，一个月总也能赚5000块，比她在外打工的儿子赚的还多，而且不用看老板气受，也没有什么工地上的危险，包包饺子、擀擀面，走个一里多远的路，这算是活？
而且说是算菜、面的成本，但这些都是自家种的，在农家看来根本就算不上什么成本，这么算的话，一个月能拿到手的钱，足有6…7000之多！
把账算明白后，许文乡无奈地发现，老太太可能比水镇上大部分人都能赚钱，今年过年，估计老两口在一家人面前能扬眉吐气了，换着花样地欺负儿媳妇，对方都没话敢说的。
而药厂门口最赚钱的移动饭摊，还不是老太太的，是另外一个村子里的近于40的新寡女人。
这个就更离谱了，如果说老太太赚这么多钱，还包饺子、擀面片的话，那这个寡妇卖的饭菜，就简单到极致了，就是自己新出锅的馒头，加上各种各样的凉拌菜。
市面上馒头机做的馒头，虽然看起来白鲜，但吃到嘴里，味道普通，即使加了糖，也吃不出香甜的味道。
她这新蒸的馒头，形状如同一个个小汽车，靠近锅边的馒头，还被炙热的铁锅烫成一个个硬香的如同锅巴的“馍焦儿”，焦黄明亮、刚出锅的馒头，嚼起来特别的香。
如果说馒头还算用心的话，那她卖的凉拌菜简直就是刷新附近村民的三观！
黄瓜拉成黄瓜丝凉拌！
萝卜拉成萝卜丝凉拌！
白嫩水灵的大白菜，切细碎了凉拌！
当然，几种青菜混着来，有时蒜台与白菜一块拌，有时候再加点葱丝、切成片的白蒜，新摘下来还带着毛刺的黄瓜拍碎了互相搭配着……
看家菜是什么？薄豆腐切成条加上小葱，配上自家的芝麻香油凉拌？
许文乡简直不忍直视，就这些凉拌菜，随便一个农家的小孩都会做，这也能卖？
吃饭时听他们说的闲话，似乎这个女人，男人走后家里就没了收入，一子一女都要吃饭上学，她一辈子也不会什么，也是被逼得没路走了，就想着用这些家常菜，好歹算是城里比较少吃的东西，总先补贴点家用，然后再想办法。
心里忐忑，儿女学费又要得紧，于是打出的招牌，就是“五块钱吃饱、十块钱吃好”的招牌，任何人只要五块钱，就能在小摊上吃馒头、凉菜吃到饱为止；花十块钱，就能吃到那香油放得多的小葱拌豆腐。
农家的馒头实在，一个壮年的男人吃一个都能吃饱，配的那些凉菜，香油也只是增香，这样下来，她也能赚上一些。
只是没想到，这些最普通的家常菜，就让那些大学狗吃得眼里带泪，大学里要是有这么实在的馒头、咸淡爽脆的新鲜凉菜，自己至于天天抱着泡面啃么？
而且这种馒头菜早晚饭都适合，女人也不怕累，大半夜就起来蒸馒头，早饭忙完了回去睡一会，又忙晚饭的馒头。
曾经有学生问她每天做活的时间表，脸色悲悯地叹息她一天累得没头，却是被她的话说得无地自容。
“就是夜里起来蒸个馒头早了点，菜又不费劲，用拉丝板就行了，豆腐现买现切，这算什么累？能给小孩挣到上学钱，已经太好了……”
如果说这些东西，还只是给她带来温饱的收入的话，那她做的“小葱拌豆腐”却是让她直接收入涨了不止一倍了。
都市里的饭店里，也常常有“小葱拌豆腐”这道菜，细嫩到一夹就碎的豆腐片，洒上说不上香、反倒酸多一些的葱花、醋，吃起来也就能爽个口，要是被吃过正宗“小葱拌豆腐”的食客看到，能把厨子吊起来打。
正宗的小葱拌豆腐，对小葱没什么太大要求，院里菜地里的嫩葱摘一把就行。
但那豆腐，必需是那种软硬适中的白豆腐，不是那种大豆腐块，而是要那种厚有半厘米的白豆腐片，数层叠在一起，宽有十公分，直接就能丢嘴里当饭吃的那种白豆腐片。
这样的豆腐，切成条，加些葱花、葱丝，加上点石成金的小磨香油，就是一道真正清亮爽口的“小葱拌豆腐”！
如果嫌味道单一，还可以两个煮熟的白鸡蛋，蛋清伴着豆腐条、小葱吃起来特别舒服。
至于蛋黄，吸收了菜里的香油、醋、盐分之后，就成了碎散的一片，撕两块新蒸出的热香馒头丢碗里，醮着这些蛋黄末，馒头的厚香、蛋黄的滑嫩、小磨香油配醋的凉爽，绝对是极畅快的体验，不拿馒头把菜碗擦得光亮如新，那意志力绝对就足可戒烟戒拤了！
小磨香油的香味，是那些大学狗根本没法无视的存在，清爽的馒头和菜，在他们那里，成了最实惠、美味的美食。
天天吃饺子会腻，天天吃馒头凉菜，却会成为一种习惯，当女人早上又配上鲜香的白面粥，玉米、红薯、南瓜依照着时令放粥里面时，美美地吃上一口小葱拌豆腐、咬上一口焦香的馒头，再喝口香甜的红薯粥，已经成了药厂许多人的习惯。
走到药厂门口的许文乡，闻到女人做的白红薯粥的香味，肚子里忍不住响了一下抗议时，他才发现，自己是不是来得太急迫了？
第913章 恐怖的基础要求
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