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虽然澳洲的葡萄酒在全球都闻名，可真正的大公司却没有多少，基本上都是一些小小的酒庄在酿造，口感虽然保持下来了，可却没法量产，这已经成为了澳洲葡萄酒业发展的一个桎梏。
横越悉尼海港大桥，沿着高速路行驶一个半小时就来到了猎人谷，这里有着大大小小一百二十家酒庄，并不是每个酒庄都对外开放，某些富豪投资的酒庄就禁闭大门。
“你们算是来对了时间，现在正是葡萄收获的时候，你们可以大饱口福了。”王皓叹了口气，“我们牧场里面也有葡萄园，可惜没有这么大的规模，之前就已经采摘过了，下次你们可以在猎人谷里面找到那种感觉。”
黄金牧场的葡萄应该算是提前成熟，得益于王皓的催熟术，它们在口感上并没有什么遗憾，相反很适合酿酒。现在牧场酒窖里面的橡木桶里面装满了葡萄酒，说不得已经可以饮用。
在猎人谷不仅能品尝到香醇的美酒，还能看到葡萄酒被酿造出来的全过程，欣赏到这里独特的葡萄酒文化。
其中几个主要景点就是猎人度假世界、猎人谷花园，游客们可以在这里骑马或者坐马车游览，也可以在葡萄酒学校里进修一下葡萄酒鉴赏、品酒的知识，还可以乘坐热气球从空中俯瞰这片美丽的地方。
猎人谷度假世界位于猎人谷葡萄酒区的正中央，偏僻而隐蔽，环境清幽，占地并不是特别的大，其中包括一家酒店、一个啤酒厂和一间葡萄酒学校。
值得一提，度假世界的蓝舌啤酒厂是猎人谷葡萄酒区第一家小型啤酒厂。
王皓也是首次来这个地方，所以他跟柳峤一样充满了好奇，想要看看啤酒是怎么酿造的，一行人坐在酒吧隔着玻璃墙亲眼见识到啤酒的酿造过程。
这里的酒吧环境非常幽静，游客们一边看着酿酒，一边自己拿着酒瓶饮用起来。酒吧供应各式口味的啤酒，包括风味独特的含酒精姜汁啤酒、口感极佳的顶级淡啤酒和浓郁芳醇麦芽啤酒。
“这味道怪怪的，不过还挺不错的，比什么百威、嘉士伯要好多了。”柳峤也是一个极品，他品尝了一下这些啤酒后忍不住倒了一小啤酒盖给豆豆。
王皓看着这副子承父业的样子忍不住笑了起来，喝酒还真是要从娃娃抓起，他笑着说道：“你不知道，我们汤包也是一个小酒鬼，前不久我们在牧场聚餐的时候，它可是把一杯酒给喝完了。”
汤包盘在桌子上，对这些啤酒根本是不屑于顾，它只喜欢那些烈酒，那样才有感觉。
在澳洲，最畅销的就是啤酒，基本上都是从超市一打一打的往家里搬去，不管男女老少都很喜欢喝啤酒，所以才造就了澳洲那么多的大胖子。
接下来一行人又去猎人谷葡萄酒学校参观，由于没有提前预定，他们只能眼睁睁的看别人学习、品尝那些美酒。
在度假村里面随便看了看这拥有40年历史的色拉子葡萄园，然后通过大屏幕了解澳大利亚最古老的葡萄酒区猎人谷的葡萄酒传统。在葡萄酒酿造厂现场观看如何收获葡萄、将葡萄压碎、榨酒器如何榨酒、酿酒师添加酵母、葡萄汁开始发酵成酒精、调酒以及葡萄酒装瓶流程。这只是酿造白葡萄酒的过，酿造红葡萄酒又是完全不同的过程。
参观的同时，王皓一行人就兴冲冲的喝下了好几杯葡萄酒，这些都是计算在门票里面的，这样一路下来，两位女士都有些微醺起来。
“说实话，这葡萄酒还赶不上牧场出产的。”王皓得意洋洋的说着，“或许他们在酿造技术方面是比我们强，可是原料到底比不上，口感不行。明天我们就坐飞机直接回牧场，到时候让你们尝尝最好的葡萄酒。”
“这都还不算好啊？”曹梦雅瞪大了眼睛，这种水平的葡萄酒在国内的西餐厅基本上都少。
苏景点点头，她的口味也被养刁了，“确实是这样，明天就能尝到了，到时候让老王给你们几瓶带回去慢慢喝，反正都是自己产的。”
“这倒提醒我了，多带几瓶回去吧，帮我送给其余人一下。也不知道你们的行李能不能装下。”
这倒是个问题，来澳洲之后就一直在买买买，已经采购了很多东西，要是再放上葡萄酒估计就塞不下了。
猎人谷的酒庄分布比较紧密，大都集中分布在断背山的东面山脚下，此时时间还早，所以游客并不多。王皓看着路边的指示牌随便挑了个叫林德曼的酒庄就走了过去，取哪个酒庄完全是看缘分的事情。
酒庄并不大，远远地就能看到大致的轮廓，翠绿的葡萄藤一排一排的整齐排列着，流淌的小河边上是几头牛羊在慢吞吞的散步，优美的田园风光让人赏心悦目。
第260章 落魄酿酒师
在晨露还未散去的时候开始探索谷中大大小小的酒庄和葡萄园，感受晨光熹微里的各种葡萄与鲜花。
在艳阳当空的时候坐在阳伞下或林荫中享受冰镇的白葡萄酒，让带有青草的气息的猎人谷美酒把夏日的暑气冲刷得一干二净。
当繁星在天空亮起的时候，在温暖的仲夏夜之风中，各种表演的旋律也开始随之飘荡。酒庄的生活也比想象中自在得多，王皓也很想在这片历史最悠久的地方购置一套产业。
这里距离悉尼非常近，而且环境清幽，比黄金牧场更加适合酿酒葡萄的生长，可正因为如此，这些小酒庄的价格居高不下，没有几千万澳元根本拿不下。
出来一趟，王皓赫然发现自己还需要继续努力才行，游艇、海边别墅、酒庄这些都是要花高价钱购买的，本以为自己已经算不错的了，可是一对比才知道差距。
“欢迎大家来到林德曼酒庄，我是这里的总经理克里斯汀娜，下面让我来简单介绍一下我们这酒庄吧。”
本以为是个接待员的金发美女摇身一变就成了酒庄的总经理，这身份的变化也真够大的，王皓跟柳峤两个人对视一眼，然后同时笑了起来。
克里斯汀娜看起来不过二十五六岁，可说起自家的酒庄却井井有条，“林德曼酒庄有43年的历史了，是猎人谷里面为数不多坚持用老式酿酒方法的酒庄，每年生产的各种酒类数量并不多，但却已经出口到泰国、欧洲、中国还有美国。”
“听起来还不错，进去看看。”苏景很满意这个庄园，没有商场购物时候那样强制消费，环境特别优美，绿油油的葡萄叶子远远望去赏心悦目。
克里斯汀娜十分热情好客，她将众人带到庭院里面，让明亮的阳光透过葡萄叶的缝隙，洒落在一个个的小桌子上面。
“你们稍微坐一下，我们酒庄给大家准备了一些小吃跟试饮的美酒，希望大家能够喜欢。”
美妙的田园风光配上小吃，微醺的清风从葡萄架上拂过，在这样的地方坐下来聊聊天是最舒服不过的。
当地最新鲜的软奶酪配上意大利式晒干的番茄，每人一小杯清爽的低酒精玫瑰红气泡酒，几个人舒舒服服的靠在椅子上面享受着。
豆豆这个小家伙看到玻璃杯里面漂亮的美酒，也伸出手想要抓过来喝一口，可却被曹梦雅无情给拒绝了，小孩子还是少接触点这些东西。
猎人谷最有名的葡萄品种是赛美蓉（Semillon），这是来源于法国波尔多的著名品种。优质的赛美蓉适合陈年，是白葡萄酒中比较适合陈年的品种之一。
年轻的赛美蓉也适合喝，带有新鲜苹果香味，不过回味会比较酸，陈年后，颜色会变金黄色，新鲜苹果味经过瓶里的化学变化，变为一种牛奶糖的香味。与一般常见的霞多丽最大的差别是，霞多丽一般需要经过橡木桶培养才能得到第二层香味，但赛美蓉不需经过橡木桶培养，陈年后就会有自然香味。
优质葡萄园一般都会设在山丘上，这是方便下雨后排水；种植在平地的葡萄园，如果土壤排水不佳，万一下大雨，雨水停滞不能排除，就会淡化葡萄汁，酿出的葡萄酒质量也不会太好。
酒庄里面的每种葡萄酒都可以免费试饮，只要给服务员说一声就能品尝到香甜可口的美酒，当然必要的小费是少不了的。
慢慢的，酒庄里面的游客多了起来，又有几个家庭走了进来，听口音像是从美国来的。
虽然没有强制消费的项目，可游客们一个个都品尝了这么多的美酒之后，也都纷纷慷慨大方的打开自己的钱包买几瓶酒回去，这种宣传方式既有效又不让游客反感，正好让他们知道自己最喜欢的是那种酒。
“嗨，能打扰一下吗？”王皓开口说道，他意识到自己牧场的葡萄酒完全被自己一行人给糟蹋了，粗犷之极的酿酒方法简直让那些葡萄遭受巨大的委屈。
克里斯汀娜点点头，她双手握在一起，露出灿烂的笑容。“当然，请问有什么需要帮助的吗？”
“说实话，我在澳洲也有一片不小的葡萄园，当然跟你们酒庄没法比。猎人谷是澳洲最大的葡萄酒生产地，想必这里的酿酒师也不少吧？”
“对的，全澳洲最有名的酿酒师都聚集在这里，我们林德曼的高级酿酒师皮特·霍尔可是在葡萄酒协会上排名前十，而且多次获得过葡萄酒酿造大赛的冠军。”
克里斯汀娜非常自豪的介绍了一下自己酒庄的酿酒师，说完才反应过来，“你该不会是想让他跳槽去你的酒庄吧？伙计，这可不是一件随随便便的事情。”
王皓一听就知道她误会了，于是快速开口解释说道：“不是，我只是想打听一下这里有哪些自由酿酒师，我想聘请一位来帮我的酒庄酿酒，这并不需要花费他多长的时间，只需要在酿造的时候来处理就行。”
苏景用手轻轻在王皓背后拉了一下他的衣服，然后凑过去说道：“牧场的葡萄不是都已经采摘得差不多了吗？你现在去聘请一个干嘛，干脆等明年再说吧。”
“正好来这边了，明年不知道还能不能记起这回事，先预定着吧。”王皓解释着说道，黄金牧场虽然有个牛仔会酿酒，但