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“村长，你别听他胡说~我是真的没有摘那凤眼果。”看到陈正文，田七七却突然一改刚才那两眼直冒凶光的样子，低下头，红着眼睛，一副娇怯怯的模样。
田有金瞪大一双金鱼眼，不敢相信的看着田七七：“你个贱丫头！居然睁着眼睛说瞎话？告诉你，谁要是偷摘了凤眼果，谁就肠穿肚烂，不得好死！”
“咳、咳、咳……”还没等田七七接声呢，陈正文却猛烈地咳嗽了起来，“那个有金，我正打算找你说这事呢~”
“村长，原来你也知道这事？”田有金洋洋得意地瞟了田七七一眼，这下可好了，连村长都知道了，看我们待会怎么收拾你这个死丫头！
为了讨好陈正文，田有金还自动拉着儿子往后退了一大步。田七七看了，心中暗乐，脸上却不敢露出一丝一毫来，仍旧装出一副仇大苦深的模样。
看到双方不再剑拔弩张，陈正文不由得偷偷松了一口气。一转眼却暗暗冲田七七瞪了一眼！这小丫头简直就是一只小狐狸！不过，谁让自己拿人的手短呢？看来不淌这一出浑水是不行了。
“有金，这事你错怪二丫了。”陈正文一开口就吓了田有金等人一跳！怎么？敢情村长不是来帮自己的？
“村长，这……”田有金才一张嘴，就被陈正文摆手打断了。
“你先听我说完。我家柏生昨天上山砍柴，无意中发现这凤眼果挺漂亮的，就捡了几颗回来给茂才玩……”这陈茂才是村长的小孙子，今天才六岁，“没想到，孩子玩着玩着就把这果仁给剥了出来。我家老婆子看了眼熟，嚷嚷着说就是你们家卖的那个凤眼果。本来也没什么事的，可偏巧旁边有好几个小孩在一起玩呢~他们回家后跟大人们一说，大家就动了心思了，硬央着柏生带他们一起上山去摘凤眼果……说起来，这都是我教子无方！怪我、全怪我。”
话虽如此，但就算给田有金等人天大的胆子，以他们目前的地位，也绝对不敢怪到村长的头上来。
看着悻悻然离去的老田家人，田七七用袖子掩着的唇角却勾起了一抹冷笑。想占我田七七的便宜，我让你们知道什么叫欲哭无泪？
…………
收拾完老田家人后，田七七的心思开始转到了那恩将仇报的刘员外身上。不过，一时之间，她却想不出什么好办法来，看来，这事还得慢慢打算才行。
第二天，因为想着自己今天得给聂政那吃货做午饭呢~田七七就到隔壁把周小花给叫上了。而那周王氏如今看到有钱进帐，便睁一只眼闭一只眼的，随了周小花去。
进了望江楼，田七七便二话不说的直奔后厨。
她决定了，今天要打响第一炮，让那聂政睁开狗眼好好瞧瞧，他那二十两银子花得可一点也不冤！
一进厨房，田七七便不由得暗暗点了点头。
在这么短的时间内，刘掌柜已经让人把后院的一个房间改造成了一个小厨房，里面无论是格局还是布置都按足了田七七的要求。
这时，小厨房一角，已经整整齐齐地摆好了田七七今天所要的食材。
看到田七七露出对小厨房还算满意的表情，刘掌柜才算是放下了心头大石。趁机的便上前将那二十两银子交给了田七七，而田七七也毫不客气地收下了。然后俩人才一同举步朝大厨房走去。
在众人的注视下，田七七出声让小灿仍然到小厨房去给自己打下手。小灿听到吩咐，心里简直乐开了花，在厨房所有人，包括胡厨子在内的艳羡目光中，屁颠屁颠地滚到了田七七的身边。
不过一看到小厨房所备下的食材时，小灿顿时就跟刘掌柜之前一样，当场傻了眼！
给那两位爷准备的，不应该是一些鲍参翅肚之类的贵价食材吗？为什么会是几条不值钱的鲮鱼，还有两只柚子？整个小厨房看下来，最值钱的东西就数那火腿肉了。
不过，小师傅这样做肯定有她自己的道理！自己只要老老实实打好下手，别给她添乱就得了。
就在小灿思绪万千时，田七七却仔细端详着眼前的食材，还算满意地点了点头。
鲮鱼是河鲮，买回来后已经提前在清水中养了两天，冬瓜、柚子等都极为新鲜饱满，那火腿肉就更不用说了，是望江楼从顶级存货中精挑细选出来的。
吩咐小灿把柚子开出留皮、再把外层绿皮削去后，田七七自己则亲自动手宰杀起了鲮鱼。
小灿趁开柚皮的间隙，偷偷看了田七七几眼。见到她那极其细致娴熟的宰鱼功夫时，心中简直恨不得立刻就能拜田七七为师。
洞悉到小灿那求之若渴的目光，田七七却依旧不动声色地继续专心处理着手里已经被开膛拆骨的鲮鱼。
将剔皮去骨后的鱼片放置到已彻底清洁过的砧板上，田七七开始做今天的第一道主菜—鱼生。
只见她运刀如神地把手中晶莹剔透的鱼块切成厚度不超过0。5毫米的薄片，再加入油和酱汁拌匀后，才小心翼翼地放置到铺满了碎冰的白瓷盘中，冰冻起来。
把鱼生摆好盘后，田七七又在另外一个碟里准备上了各种的佐料，有蒜蓉、姜丝、葱丝、酱油、花生碎、白芝麻等。
至于为什么要用鱼生来做主打菜，主要是因为田七七一直认为，只有传统的鱼生才最能彰显鱼肉味道的清鲜和口感的柔韧。所以，今天她打算用这道菜来让众人惊艳一把。
做好鱼生后，田七七便将剔出来的鱼骨、猪棒骨和些许的火腿肉放到一起，熬起了高汤……
这时，小灿也将柚皮处理干净了。
于是，田七七便亲自动手示范，让他照葫芦画瓢的把柚皮放在碳火上慢烤，还吩咐他要将烤好后的柚皮泡在水里，一个步骤也不能缺。因为，这些都是为了更好地去掉柚皮里的那股苦涩味。
☆、057 全鱼宴（下）
057 全鱼宴（下） 教导完小灿后，田七七走到一个水盆旁边，将里面浸泡已久的鱼皮捞了起来。鱼皮上的鳞片及残留的鱼肉早已被田七七刮了个一干二净，所以她此时直接的就将鱼皮切成了六公分左右的小段。
在将姜、葱爆炒，然后再烹入料酒，加水烧开后，田七七才将鱼皮放进了沸水里，等其烫至刚熟，便迅速捞起，放进一旁早已准备好的冰水里，浸泡一会后，再把水分沥干装盘。
一旁，已将柚皮全部浸入水中的小灿正一眨不眨地看着田七七做菜的一系列动作，心中却在不断地感叹，额滴神啊~小师傅怎么连做菜时的动作也可以如此优美……
小厨房里开始弥漫着一股浓郁鲜香的味道，田七七知道，这是汤里的精华已经被熬到了极致！
将柚皮捞出，拧于水份……反复数次后，田七七便直接将其扔进了高汤里面，继续用慢火熬煮。
小灿这时却将已仔细洗干净后并用胡椒粉及油盐腌制过的鱼肠端了上来，他怎么也想不明白，这鱼肠又细又腥的，平时都是被大厨弃之不用的，难道小师傅拿这个也能做出一道菜来？
很快他就被惊呆了，眼前的田七七只是简单几下功夫，便将鱼肠跟蛋液充分混合在一起，煎成了金灿灿、香喷喷的——蛋饼。
趁着还有点时间，田七七还烧了一小锅的鱼头汤。
这时鱼汤柚皮也熬好了，田七七把柚皮装盘后，最后才往上面淋上了一勺浓稠鲜香的汤汁。
全鱼宴——大功告成！
“小灿，上菜！”看着色、香、味俱佳的三菜一汤，外加一道风味小食，田七七踌躇满志地吩咐了一声。
没想到，却半晌没有得到回应。扭头一看，原来小灿盯着那几道菜已经看呆了。
“傻小子！”田七七嗔怪了一句，不过说完后却觉得有点怪怪的。毕竟现在自己只是一个才十二岁的小姑娘，而人家小灿却已经是个十六岁的半大小伙了。
好不容易等小灿清醒过来，田七七自己端着那碟鱼生走在前面，而小灿则用托盘盛着其余几道菜紧跟在后面。
看着眼前晶莹的碎冰，田七七不由得有点想入非非起来……这里的人居然不懂得制冰！这冰块还得从遥远的雪山上运回来，然后再放进地窖里严密保存。这里面的成本该有多高啊！要是自己可以找到硝石，制成冰块出售，那不就大发了？
田七七越想越高兴，忍不住的偷笑出声，生生把身后的小灿给吓了一大跳！心想，自己这个小师傅什么都好，就是偶尔有点神神叨叨的……
自从知道田七七今天要为他们准备午饭后，萧千羽和聂政俩人从昨晚开始就已经是食不知味了，一大早起来就乖乖地候在了雅间里。
田七七俩人还没走近呢，聂政那比狗还要灵敏的鼻子便嗅到了那股独特的香味！差点忍不住就要站了起来。
好不容易等田七七将几样菜一一摆上桌后，聂政却发出了“咦”的一声：“丫头，钱你已经收了吧？怎么还把这没煮熟的鱼给爷端上来了！你这心也未免太黑了吧？”
看着聂政指着鱼生的恼怒样，田七七不由得轻蔑地“嗤”了一声：“大叔，这个叫‘鱼生’，也就是生的鱼片，你不会不敢吃吧？”
看着田七七依次将旁边盘里的佐料一一加入到鱼生和鱼皮里，然后搅拌均匀……一瞬间，那麻辣酸香的味道已充斥满了大家的鼻腔。
接下来，田七七竟然慢条斯理般，挟起一块晶莹剔透的鱼生送给了自己嘴里，还边品边说：“嗯，这鱼不错，芝麻也挺香的，就是醋的味道差了些，勉强还算过得去吧。”
一看田七七都动手了，自己又怎么能在一个小丫头面前示弱呢？一想到这里，聂政就坐不住了，首当其冲的就挟起一块鱼生，闭着眼睛送进了嘴里，不想，下一秒却立马被感动得差点掉泪！
这味道简直就是绝了，哪是田七七嘴里的勉强还过得去呀？这鱼生不但看起来极其晶莹剔透，而且口感鲜嫩柔韧、冰凉爽滑，与佐料一起在味蕾间缠绕时，那酸、辣、甜、香、鲜的味觉被依次带出，简直就是�