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但是他爸爸这个老好人,却从来没有想过要辞退员工,缩减人事成本。
听妈妈抱怨过,现在市面上很多火锅店底汤都是用香精调的,成本很低,而他们一直坚持老老实实的用大骨头熬汤,材料、煤气、人工都比别的店耗费很多,但是客人根本吃不出来,他们只会觉得你们家东西太贵,性价比太低。
还有红油,反复回收利用红油几乎成了不少火锅店的潜规则,并美其名曰这样重复使用的红油味道会更香。但是范坚强的父亲对此做法颇为不齿,姑且不说重复使用的红油里会不会混入病菌,油脂反复加热可是会致癌的啊!
再赚钱也不能丧良心,这样会断子绝孙的!
特别是牛羊肉卷这种火锅店中的重头戏,人家的店就能用由鸭肉混合牛肉、羊肉香精以及色素制成的假肉卷来冒充牛肉和羊肉卷来卖,这么一来成本还不到真牛羊肉卷三成。
假肉卷的制作工艺非常成熟,普通客人根本就难以察觉,只要把这种肉卷的价格定的稍微低一点,不少客人还会夸那些店价廉物美量又足,范坚强家的店倒变成死贵死贵的黑店了。
店里的所有东西,除了是卖给客人的,自己人也要能放心大胆的吃才行!范坚强的父亲在这个问题上从来没有妥协过,类似于那种开包子店的老板不敢给自己娃娃吃店里的包子之类的事情,在他看来都是有病,还病的不轻。
明知道自己默默坚持的底线或许已经跟不上市场了,但他的父母还是老老实实的熬汤,换新锅底,坚决的拒绝那些上门推销假羊肉卷和香精锅底的供应商,他们只能眼睁睁的看着客人越来越少,哀叹这个劣币驱逐良币的时代,却无能为力。
“犯人,我卡里有钱,你快去把手术押金付掉吧。”常照文拿出了一张银行卡,安慰的拍了拍他的肩,“没事,还有我呢,反正我孤家寡人一个,正愁着赚的钱没处花呢。”
“阿文,大恩不言谢!”范坚强也没推脱,接过了银行卡。
常照文将一张写着密码的纸条递给了他,又催促了几句,让范坚强快点去把押金给付了,别耽误了人家的手术。
“阿文,多亏你了!”拉着常照文的手,范伯母激动地又哭了,自从常照文生意赚钱后,就没有亏待过他们范家,人家只是租了他们家那么一套小房子,但每个月都会转一笔高出同类房子数倍的房租给他们。若不是有房租的贴补,火锅店也维持不到现在。
想到还在病房里躺着的丈夫,还有等待手术的来宝,以及那个无辜被烫伤的客人,虽然丈夫及时赶到挡在了那个女孩面前,为她挡掉了绝大多数燃烧中的酒精,但是那个女孩脸上还是被喷溅到的火星烫伤了,这些人的治疗费,还有后续的赔偿金,可都不是小数目啊!
一想到还有那么多事情需要面对和处理,范伯母就浑身冰凉,眼泪就像打开的水龙头一样不停的往下掉。
“伯母,别哭了,您放心吧,接下来的事情都交给我来处理!”常照文柔声安慰,钱的问题他并不担心,只要文字餐厅在,再多的钱他都有信心赚到,只是卡里的余额在交完手术的押金后也所剩无几了,范家这么大的一个烂摊子又等不了太久。
每天经营下来的流水也不少,但是还是有点慢了,离开饭店坐在出租车中时,常照文一直在想着快速赚钱的法子,自从开了文字餐厅后他还没有为钱烦恼过呢。
要不,再卖一次会员卡好了。
但平心而论这是个无奈之举,店铺的位置有限,如果发行过多的会员卡后,持卡的会员享有优先入店的权利,如此一来,势必会造成大量的新客无缘于文字餐厅,客户群体固化后,餐厅的影响力也会被局限住。
坐在出租车回家的路上,常照文还在考虑是否要增发会员卡,出租车车厢里悬挂的广告屏中突然出现了一个非常漂亮的女孩,手中举着一个粉红色的瓶子,字幕瞬间跳出——永真堂胶原蛋白,让您做永远的美人。
画面下方是一个二维码,和天猫商城的关键字搜索的图案,常照文拿出手机对着二维码一扫,立刻就跳转到永真堂的网上商城的该款产品的销售页面,产品描述页上用醒目的字体写着:胶原蛋白饮品的三大功能——1、亮白肤色;2、让肌肤新生嫩滑Q弹3、保湿水嫩减少细纹。
这款胶原蛋白有好几款销售组合,其中最为畅销的是一款4瓶的组合装,需要308元。常照文细细一算,1天一瓶,平均下来77元一天也不算太贵,产品评论点击进去也是一水的好评。
“包装很漂亮,味道也不错,有种淡淡的牛奶味。”
“一直有在坚持吃,希望真能有点用,可以延缓岁月的脚步。”
“物流好快,隔天就到啦,宝贝看上去很有品质,胶原蛋白要坚持吃才有效果。——(5个月后追加评论)感觉肤色亮了点,也不知道是不是心理作用,我还会坚持吃下去的!”
有意思,真有意思。
这款商品客人一天不拉,不间断的吃了整整5个月却没见着直接的效果,但还是愿意坚持吃下去;吃上去有点淡淡的牛奶味就觉得味道不错了;不知道是不是真的有用,但也愿意坚持消费……华夏好顾客在哪里?全在这里啊!
第一百七十六章 红烧肉的量产
早晨九点整,武雄准时到达文字餐厅,突然发现餐厅的大门居然虚掩着。
怎么回事,难道是遭贼了吗?
武雄的一颗心立刻就悬到了嗓子口,紧张的手心直冒冷汗。难道是他昨天忘记锁门了?不对,他做事那么仔细,不可能会犯下如此严重的失误。
又一个念头闪过:难道今天太阳从西边出来了,师父提前来店里了?
文字餐厅的午市经营时间是从11点到下午2点,换了别的餐厅至少需要员工提前3、4个小时到达店里做提前准备工作,但是文字餐厅不需要,文老板让武雄每天只要提前半个小时来简单的打扫一下卫生就好。
预想中的繁重的后厨准备工作,文老板完全不需要武雄帮忙,他一人就能搞定。
一定是师父对自己还不是最信任,还不能放心的将厨房交给他。一定要更努力,让师父看到自己的决心才行。
武雄自发的坚持每天提前2个小时到店里,就算没事做,该有的姿态还是要做出来的。
只是没想到常照文本人居然也从不提前到店,他几乎总在11点踩着点来店里,更诡异的是,师父好像也不需要做太多准备工作,店里再忙他也能应付的过来。
推开虚掩的店门,武雄觉得自己瞬间被一种浓郁的肉香所笼罩,交织着酱香带着微甜气息的肉香在热力的催动下充满了餐厅的每一个角落,几乎已经成了一种条件反射,武雄口腔中口水正激烈的分泌着。
“嘭!”厨房的门被推开,常照文正抬着一个不锈钢脸盆,里面装着满满的红烧肉。
“师父,这……这些都是您烧的?可我们午市还没有开始,现在全都烧好,是不是太早了啊?”武雄有点看傻了,说话都有点不太利索了。他双眼直勾勾的瞪着盆里的红烧肉,连眼珠子都离不开了,虽然他是文字餐厅的服务员,也算是见多识广了,但他终究只是个俗人,在这么大一份令人震撼的美味前,他肚子里的馋虫也被勾起来了。
看到武雄的这副馋相,常照文又好气又好笑:“这些肉不是店里卖的,我要派其他用场,对了,你很饿吗?”
“恩,很饿,超级饿!”武雄连不迭的狂点头,自从那个小狼狗来了后,师父好像变的好说话多了,原先店员不能吃店里东西的规矩也没那么严格了。
“以后吃饱饭了再上班,等下给你吃一碗阳春面吧。”常照文心中有点庆幸,还好今天空空要睡懒觉,没跟着他一大清早的来到店里,不然空空可不是区区一碗面就能打发掉的了。
并不是他抠门,而是地主家摊着事了现在也没存粮啊,付完往来宝的手术押金后,常照文又给范坚强留了一万元应急,其他的钱他全部拿去买野猪肉了,加上寒影刀的倍增效果后,才得到这么一大盆肉,这里面就是他的全部身家了。
武雄很容易满足的,对他来说有阳春面吃本来就是一份意外的惊喜了。
常照文布置给武雄的任务很简单,将红烧肉一块一块的装入独立包装的食品袋中,用小型食品包装机抽了真空后塑封。
这堆袋子和食品包装机还是很早以前,常照文订装酱瓜瓶子时一起买回来的,没想到这回真的能派上用场了。
两人埋头大干,不到半个多小时,这一大盆肉,都变成了一个个被塑封好的小袋子,鲜亮酱红的肉块,即使被透明的塑料薄膜锁住了香味,看上去依然令人垂涎不已。
仔仔细细的为每个小袋子都贴上了印着“文字”logo的圆形粘纸后,常照文问了个颇为无厘头的问题:“你说朋友圈那些做微商的,他们一天能赚几十万是不是真的?”
这个问题可把武雄给问住了,现在这个社会,谁的朋友圈没有好几个朋友整天发些广告,卖面膜、搞代购的,武雄也见过有人在朋友圈发过那种动辄六位数的银行流水截图,但是只要稍稍细心的研究一下,不难在那些流水图中找到作假的蛛丝马迹。
“你建的那个文字餐厅的微信号今天可以大有作为啦,我们就做一回微商好了。”常照文笑得像一只狐狸,连那些效果虚无缥缈的胶原蛋白都能热卖,没道理他这款美颜效果如此神奇的红烧肉会没有市场。
只是,红烧肉作为菜肴保存时间有限,也不能像胶原蛋白那样方便的被快递到全国各地,现在有了真空包装后,一切都不同了。
武雄连忙打开电脑,登陆了微信公众号后台,用最快的速度编辑了一篇文章,图片也不用修了,直接拍了一张堆的像