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另一名厨师则是拿渔网探入鱼缸，捞出一条有红色鳞片的鱼。
捞出后在水龙头下略微冲洗一下，一手按在菜板上，也不敲晕，另一手拿出短刃刀，贴在另一手掌下切入，手法特别快利，连续几刀，游鱼半边身体没了，变成一小片一小片的鲜肉。
寿司其它材料都是提前准备好，厨师把切掉半片身体的鱼放回鱼缸，那家伙还在游！
厨师把鲜鱼片略做处理，拿米饭包住鱼片，又包块菜叶，刷上酱料，团手压实后，放到小瓷盘上，推给何山青。
一条小鱼共切下四条薄肉片，加上其它食材，团出四块寿司，接下来还要捞取活鱼，再做两个寿司。
看到这番制作过程，即便是食神白路也不知道说什么好了，我靠，这世界疯了么？
云恩惠四个女孩更是呆立当场，其中俩女孩刚吃下第一个厨师做的寿司，这会儿时间有个女孩一张嘴，哇的吐出来。
白路赶忙喊道：“停，够了。”
听客人说够了，厨师就没再捞鱼，眼中倒是略带些不屑意味。
看着眼前这块寿司，那片鱼肉好象还在动？再看向鱼缸，半边身体的游鱼边流血边游动……
白路扣扣耳朵问何山青：“这地方怎么能开下去？”
何山青很想装出无所谓的表情说白路少见多怪，可是看白路的眼神不对，犹豫下说道：“不知道。”
他们身边有个女孩当众呕吐，马上有服务员过来收拾卫生，动作很熟练，并搀扶那女孩去卫生间。
云恩惠一把抓住白路胳膊：“咱去吃烤肉吧。”
白路看她一眼：“你还能吃下去？”
云恩惠犹豫一下：“吃不下。”
白路瞪大了眼睛看鱼缸，看着那条鱼游啊游，一定很痛。伸手入鱼缸，捞出鱼，一巴掌拍死。然后问厨师：“你是日本人还是中国人？”
厨师没回话。
白路摇摇头站起来，却看到围台里养着许多青蛙，犹豫下问道：“青蛙怎么吃？”
厨师回话：“青蛙刺身。”
“说汉语。”白路失去耐心。
简单来说，就是活青蛙剥皮、片肉、生吃，你吃它的时候，青蛙的两条前腿还会挥舞。
不过眼见白路说话语气不对，厨师没做解释。
白路啪的拍下桌子：“哑巴了？”
何山青赶忙拽白路一下，小声说：“你是明星。”
白路嘿嘿冷笑一下，跟何山青说：“给我问问，青蛙怎么吃？”
他们这边气氛不对，走过来一个三十岁左右的美丽熟妇，用日本人的礼节说话：“请问先生，有什么可以帮助您的？”
何山青怕白路闹事，提前说话：“青蛙怎么吃？”
美妇略一犹豫，简单做出解释。
听明白制作过程，白路点点头：“好玩。”可说话语气没有一点好玩的意思在内。
第672章 五十佳饭店
对于厨师来说，见过许多残忍事情，比如老生常谈的豉汁盘龙鳝，那就是活鱼上锅，而且是改刀后上锅。再比如大闸蟹，一定要活蟹上笼屉蒸，味道才更好。
中餐博大精深，类似菜肴有很多种，尤其粤菜要吃鲜吃活，不夸张的说，每个成名厨师手里都带着无数条性命。可有一点，这些事情都是背地里私下处理，客人看不到。
眼下这间饭店不同，直接活宰活杀活给你看，你吃的时候，你吃的那个活物还在你面前鲜活。
白路不喜欢这样，非常不喜欢。
他很少做荤菜，即便做了，多是买取现成肉食，而且还是猪牛羊鸡等常见肉类。
他不是圣人，也吃肉，因为不愿意杀生，只能自欺欺人的弄些现成肉食，求个心安而已。他也知道自己的行为是自欺欺人。
可是，谁不是自欺欺人的活着？
但这家日餐馆连自欺欺人的机会都剥夺掉，如此吃鱼，和活吃猴脑有什么区别？
白路看看几名厨师，再看看身边美妇，无奈叹口气，跟云恩惠四个女孩说：“走吧。”
他真想把这家店给砸了，可砸了有什么用？饭店依旧会开，还会给他带来不必要麻烦。
何山青丢下一沓钱跟出去，问白路：“没事儿吧？”
站在楼梯口大堂，看着日餐馆的招牌，问何山青：“我要是踢馆子，它能不能关门？”
“别逗了，现在武馆都不流行踢馆了，何况饭店。”何山青说道。
白路无奈笑了下：“走吧。”
刚说完话，电梯门打开，走出来一群穿黑色背心的青年，当头一个是刚才挨打的高富帅，看见白路愣了一下，随后喊道：“就是他们。”
这一声喊，许多黑背心马上冲过来。
白路正满心不爽，一拳一个，拳拳到肉，全部打倒，然后看眼那个青年：“算你运气好。”让四个女孩走进电梯后，他才跟着进入。
不想这电梯竟是直升顶层，没过多久，叮的一声脆响后，电梯门打开，露出明亮世界，一个很白洁干净的前台后站着两名服务员。在电梯门口同样站着两名白衣白裙的服务员。
见电梯门打开，四个服务员同时微微鞠躬：“欢迎光临。”
下一刻，有服务员问：“请问，有请柬么？”
何山青当然有请柬，看眼白路：“进去么？”
估计是在日餐馆的气还没消，白路说：“进。”于是众人走出电梯。
服务员妹子在看过请柬后说道：“不好意思先生，一张请柬只能带一位客人入内。”
云恩惠赶紧说：“我们不进去，你俩进去吧。”
白路看她一眼：“算了，我也不去了。”
何山青无奈地看看几个人，叹气道：“得，我也不去了，楼下有家夜店，去喝酒。”
刚想按电梯，听到饭店里有人大声说话：“五十佳饭店不过如此。”
声音很大，隔老远都能传到电梯这里。
何山青一听就来兴趣了，跟服务员说：“里面有人闹事。”
服务员很尽忠职守，完全不动地方，不让六个人往里走。
在这里要说下蓝石醉，整个顶层都属于这一个饭店，没有包间，从双人桌到六人桌不等，还格外有几张长桌，就是电视里那种一溜两排、好象食堂桌那种大桌子。
今天是蓝石醉宴请VIP客户，一是回馈顾客，二是扩大影响力，告诉这群忠实顾客以后要常来啊。
这里的VIP客户吃饭时不打折，但是有几个好处，一个是订桌时会优先考虑，一个是有专用菜单。除此外，还有个好处是可以从外面带酒，不过要加收百分之三十的开瓶费，而且饭店没有此酒。
今天是宴请贵客，尽量做到每个位置都有客人，绝不空余。且所有顾客都是核对无误后发出请柬，不知道怎么会混进来个人砸场子。
有人砸场子，自然有保安处理，过去劝离此人。那人不肯走，大声道：“被说中了？如此水平有什么资格入选五十佳餐厅？”
这家伙说话声很大，不光白路等人听见，连厨师长也听见。
蓝石醉的厨师长是饭店老板，一个西班牙人，从厨房走出来，劝住保安，跟那位客人说：“亚洲五十佳的荣誉不是我评的，受邀获奖时，我也倍感惶恐，惟恐名不副实，但《餐厅》杂志数百人的评选团队总不能每个人都弄错，我想，蓝石醉还是有一定资格的。”
《餐厅》是英国人搞的杂志，类似于《米其林红色宝典》，派出许多观察员到处吃饭评点。在以前，他们只关注全球五十佳餐厅，近年来，随着亚洲美食的渐渐崛起，他们顺便评选下亚洲五十佳餐厅。
能够入选的餐厅，和米其林餐厅差不多，都是无上荣誉。每一家都美仑美奂，做出的饭菜都是精益求精之做。
听大厨如此说话，闹事那人笑道：“就这个？一个大盘子里放块肉，浇点汁，再配个青菜叶就能入选五十佳？开玩笑吧。”
听里面争吵，服务员的重心慢慢往里移，她们也想知道发生什么事情。何山青说：“我们站门口看看。”不等服务员反应过来，带头走到门口往里看。白路几个人赶忙跟过去。
此时饭店里面在争论，服务员不好在这等时候再闹事情，只好快步走到众人前面，挡住门口，小声劝话：“不好意思，没有请柬不得入内。”
白路说：“我们不进去。”站稳了看热闹。
他们在门口呆站，何山青到处乱看，一不小心看见个熟人，骂声晦气：“柴定安也在。”
顺着何山青的手势看过去，柴定安和一个妙龄少女对面而坐，此时同在看热闹。
听到那人找茬，西班牙大厨笑道：“你们祖宗有句老话，食不厌精，一道菜不论如何制作，总要做的精细才成，要看营养如何，搭配如何，如何配菜才能提升口感，并易于消化吸收，我这道蓝石牛排是本店招牌菜，其中美味不说，单说肉排，你可知道做成如此细腻的口感，提前需做多少工作？”
看见老外说汉语，还说的如此流利，白路一阵郁闷，小声嘟囔：“为什么人人都会外语？”
那人回话：“一道牛排而已，再好吃也只是牛排，敢不敢让我也做一道牛排给你尝尝？”
看到这里，何山青点头确认：“这家伙是来砸场子的。”
白路笑道：“无聊人真多。”
“一点儿都不多，这家伙看年纪三十来岁，只要一道牛排打败西班牙大厨，他的饭店肯定火。”
白路不关心谁赢谁输谁火谁不火的问题，眺目远看，遍扫每张桌子，疑问道：“怎么是西餐？咱北城馆子入选五十佳餐厅，居然靠的是西餐？”
“有什么奇怪的？”何山青摆出副少见多怪的表情。
“这也太没面子了。”白路有点儿不爽。
此时，砸场子那位仁兄当众叫板，西班牙大厨笑道：“完全可以，我给你提供肉，提供调料，你尽管去做，不过建议多做几份，让大家尝尝谁做的更好吃一些。”
这就是自信心，西班牙大厨自认做牛排特别牛，不怕人挑衅，尤其他厨房里的肉都做过处理，不了解的人按照正常步骤来做