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我的庄园-第184章

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  可问题是,蒋海也吃不了这么多,庄园里面的其他人也不敢吃,因为太贵了。
  所以蒋海这里的特优A级牛肉,就越来越多,越来越多,几乎每过半个月,他这里就会多出来一百多斤已经收拾好的牛肉,蒋海也不好跟罗宾斯他们多说什么,只能先在这里放着了。
  虽然冻上的牛肉,没有冰鲜的好吃,但特优A级就是特优A级,哪怕是生的也是无上美味。
  “咕噜……”看着蒋海那一堆牛肉,富远不禁咽了一口唾沫。
  没有吃过这种牛肉之前,他顶多也就是听说过,没见过,对于这种牛肉并不是很放在心上。
  不过在吃过之后,他才知道,这种牛肉,跟一般牛肉之间的差距。
  蒋海送回国内的牛肉,一人给他们均了十斤,这些天也基本上吃完了,尤其是富远家,他家初五之后,爸妈回来,也带回了一帮亲戚,一顿就把那些牛肉吃光了。
  在吃的时候,富远虽然心疼,但也没有办法说啥,等到吃完了饭,他告诉他爸,这牛肉两千多块钱一斤,他爸听了差点没有把桌子吃了,虽然他们家不缺钱。
  但两千多一斤的牛肉啊,想想他爸和他驽也跟着心疼,这是在吃牛肉吗?这是在吃金条啊!
  不过此时,在他们眼里的金条,在蒋海的冷库里面挂的到处都是。
  “这次回去,说啥你也得给我再整点这些牛肉。”看着面前的牛肉,富远的手都跟着颤抖了。
  “没问题啊,能拿多少拿多少。”听到富远的话,蒋海也笑了一下,这些在别人眼里的无上美味,但在蒋海的眼里,就只是一些牛肉而已,虽然是最好吃的牛肉。
  “哎?你这里怎么还有一只鸡呢?”强行让自己把眼睛从这些牛肉的身上移开,突然他看到在冷库的里面,还有一只已经被收拾完了的鸡,不过说是鸡,这鸡也太小了吧。
  “啥眼神啊,你家这是鸡啊,这是飞龙。”拿起地上那已经被冻成冰块的东西,蒋海有些可惜地说道,在圣诞节前,他和他的手下们去过一趟那片林子,在那里打的火鸡在圣诞节之前就已经吃完了,不过抓来的那些飞龙鸟,蒋海却没有吃,而是搭了一个窝,把它们养在菜园边,只有那只被小黄咬死的,在去了头之后,蒋海把剩下的身子冻了起来。
  不是他不想吃,而是他……不会做啊,就跟鱼翅一样,这玩应,谁都知道好吃,但谁会做呢?
  “飞龙?这玩应可有年头没有看到过了,你这个,肉质这么紧,野生的?”看着蒋海,富远脸上惊讶的神情更盛,跟牛肉一样,飞龙这种东西,其实富远以前也吃过。
  因为在他小的时候,他爸是当兵的,东北本地兵,他算是军属,当兵所在的地方,是一片山地,在山上就有飞龙,不过在他小的时候飞龙就已经不多了,但那些士兵也抓了来吃过。
  当兵的在野外自己做东西吃,就只有两种吃法,烤、炖,而原料就是可以抓的到的东西。
  大部份是蛇和兔子,虽然都是野生的,但你想这么做,也好吃不了。
  所以富远一直认为飞龙也不是好吃的东西,一直到有一天,他爸的部队,来了一个大佬检查,大佬随军带着厨师,晚上宴会的时候,他爸就带他去吃了一顿。
  那也是他第一次吃到真正的飞龙汤,他也知道了什么叫做天上龙肉,地下驴肉。
  那个鲜,那个嫩,这辈子他也忘不了,不过自从飞龙变成保护动物后,他也就没有什么机会吃了,不过他到是在那段时间,学会了怎么做这个东西。
  原本他以为自己可能以后都没有露一手的机会了,不过在蒋海这里,这东西随便吃。
  现在可是让他露一手的时候了,听到他的话,蒋海的眼睛也亮了,如果他真的会做,到时候自己一学,他那里还有那么多的飞龙鸟呢,这回以后可就有口福了。
  当下二人对视了一眼,就开始装东西,先装了五斤最好的牛眼肉,随后抓着那只大龙虾,还有十个大鲍鱼,几根大海参,他们便出了冷库。
  “飞龙一共有三种做法,一种是喝汤的,两种是吃肉的,你要做哪种?”看着手里面的野生飞龙,富远的眼睛一亮,一脸认真的看着蒋海说道。
  “吃肉的呗。”蒋海本身并不喜欢喝汤,当然很浓的汤除外,至少他得在汤里面有嚼的东西。
  “那你这里有没有人参,蘑菇也行。”听到蒋海的话,富远也赶忙问道。
  “我这里有花旗参,十公分长的,十来根呢,随便选,我这里还有上好的榛蘑和松蘑。”
  “我靠,这么全,竟然还有松蘑,我是越来越羡慕你了,老兄啊!”


第201章 大餐
  “其实说起飞龙汤啊,说起来很神奇,但做起来也不是太难。”看着蒋海,这边的富远开始操作了起来,一边说,一边跟着蒋海解释着。
  做飞龙汤一共有三种,第一种是最简单的,也是最土著的做法,在兴安岭的山林当中,有一支少数民族,叫做鄂伦春族,在蒋海他们小的时候都学过一首儿歌,是这么唱的。
  高高的脚后跟,一层大黑皴……不是,是高高的兴安岭,一片大森林,森林里面住着勇敢的鄂伦春,说的就是这个民族,这支少数民族也是吃飞龙的祖宗。
  最早的时候,这种鸟的吃法,就是他们的吃法,也叫做喝汤法。
  分为两种,一是把飞龙肉切成小块,扔进沸水里面煮两人分钟左右,再撒一些野葱进去,就可以喝了,因为最鲜的味道,已经进入到汤底当中了,肉可能还没有熟,但汤却相当好喝。
  还有一种做法,也跟这差不多,然就是一只手拿着飞龙,用锅里面的沸水,不断的浇在飞龙的身上,边浇边传,把飞龙肉烫到六分熟左右的时候,再把整只飞龙同野葱沫一起扔进锅里,用沸水煮十来秒钟,就可以喝了,同样肉不好吃,但汤极为鲜美。
  但有一点,这种做法,是不可以沾油的,任何一丁点油的存在,都会破坏飞龙汤的鲜味。
  除了油不可以放,盐,味精,等等,任何的调料都是不放的,就只喝这个味道。
  所以味道喝起来在某些人的眼里,就有一些寡淡了,并不是很上品的存在。
  而除了这种飞龙汤之外,就是另外两种可以吃肉的,一种是用蘑菇清炖,一种是用人参清炖。
  做法基本上差不多,把飞龙去内脏,杂质,再把它放入开水当中,氽一下,捞出洗净,放入锅内,再加水,当然,最好的还是加鸡汤,再把其他的配料,像是人参,或者是蘑菇,外加上姜、葱、料酒一同放入,烧开,再用小火慢慢的炖,差不多要炖一个多,再把飞龙和配套的东西捞出,再在汤里面放下一些盐,味精,胡椒粉,烧开后浇到捞出肉的碗里就可以了。
  说起来不难,做出来也不是很难,但难就难在控制火侯上。
  飞龙汤之所以有名,主要是源自鞑子时期,那个时期的飞龙是专供皇室享用的。
  天上龙肉,地下驴肉,听过这话的人不少,但真正知道这个龙肉指的是飞龙的,却并不是多。
  老百姓在有机会得知龙肉是什么的时候,就已经是现代的朝代了。
  自太祖成事以来,飞龙汤,就是国宴里面一道必不可少的菜品。
  也正是因为这个原因,飞龙才再次被人们正视,不过也正是因为如此,所以飞龙的数量在国内并不是太多,因为要吃它们的人,实在是太多了。
  因为蒋海这里的材料确实是十分的齐全,所以今天富远做的,就是飞龙人参松蘑汤。
  俩人先去房后面那一片放养飞龙的地方,又抓了五只飞龙。
  这只很早以前就死的,被富远用来熬汤了,早就上锅了,而今天晚上吃的,就是这五只活的飞龙,割喉,放血,烫毛,其实杀飞龙,跟杀鸡也差不了太多。
  在收拾干净后,那只飞龙的汤也差不多弄好了,接着富远就开始忙碌了起来。
  差不多又忙了半个多小时,他们这一锅汤才算是炖上,还特意用的砂锅炖的。
  用手煽了煽锅里面飘出来的香味,蒋海啧了啧嘴,这味道还真是说不上是什么感觉。
  说香吧,也不像是想象当中的那么香,但要说不香呢,那股味确实是很香,而且还是形容不出来的香味,有些像是鸡味,但又不太像,着实让人很难分辨。
  “接下来就看你的了。”在把盖子盖好后,富远就坐在了厨房当中,看着蒋海弄其他的东西。
  “好嘞,你就看着吧。”听到富远所讲的,蒋海也不客气,接着便开始收拾了起来。
  他要做的东西很简单,也是他常做的,起司焗龙虾,清蒸鲍鱼,葱烧海参,牛肉做成了两种,一种是做成牛排的,另外一种就是红酒烧牛肉。
  相比于飞龙汤,这些东西的味道更加的香浓,看着蒋海在那里忙活。
  这边的富远,也一直拿着手机,在左拍拍,右拍拍的,尤其那些原材料,都是他的重点关注对象,而他也把这些照片,放进他的那些群当中,一放进去,这可要比刚才他在屋里面拍的照片,震憾的力度大的多了,瞬间他的那些群都炸了。
  尤其是在看到那拳头大小的鲍鱼,还有那只巨大的龙虾的时候,他的那些群都快要发疯了。
  “我靠,这么长的龙虾,你小子是不是中奖了,没天理啊!”
  “那鲍鱼,一个就够我吃一顿的了,你们竟然要做十个,你们还要脸吗?”
  “鄙视死你这个炫耀党的走狗,不过话说回来,远哥,可不可以带点回来让小弟尝尝。”
  “XXX,我们的脸都被你丢尽了,我们是不会受嗟来之食的,不过小远子,你要是主动给我们带一些回来的话,我们还是可以替你尝尝的,到时候我可以告诉你,俞佳的地址在哪。”
  看着这些炸开的群,富远脸上的笑容,如果有耳朵挡着,可能就要咧一圈了。
  他可好久都没有在这些微信群里面这么露脸了,这个壁撞的他要给自己一个满分。
  不管蒋海在
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