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“嗯？家常凉菜？”听到她的话，蒋海愣了一下，因为算起来他有段时间没有吃过了。
“嗯，我会，可以做吗？”听到蒋海的话，小雅也笑了一下，然后高兴地说道。
“当然。”一听家常凉菜，说实话，蒋海也有一些心动，在这里想要吃一餐正宗的华夏菜真心不是一件容易的事情，哪怕是凉菜，也没有人会做，而且最主要的是，东西弄不齐。
在美国到是有卖豆腐的，也有卖豆腐干的，但却没有卖干豆腐的，这也是最让蒋海恼火的，同时卖木耳的，除了张老那里之外，别的地方也没有。
粉丝基本上也差不多，所以不得不承认，两地的文化差异还是太大了，很难有一个共通点。
不过在蒋海卖力的收集之下，虽然还是没有干豆腐，也没有拉皮这两个凉菜当中最精典的存在，但其他的东西还都有，只不过以前他也不会拌，现在有人会拌了，那自然是极好的。
听到蒋海同意了，小雅便马上忙碌了起来，打开麻酱的盖子，弄一些芝麻酱，在里面倒进醋，海鲜酱油，放进一些盐和鸡精，在这里也要说明一下。
美国人和欧洲人几乎是不吃鸡精和味精的，哪怕是做汤也不吃，他们只是用酱料调味，放一些盐，仅此而已，所以蒋海的鸡精买完了，除了他自己吃之外，达莲娜和玛丽安都吃的很少。
不过这回，总算是有人跟他一起吃了，对此蒋海还是很欣慰的。
“听说你也是东北的？”一边把酱料调均，这边的小雅一边看似温不经心的向着蒋海问道。
“哦，是啊，我是冰城的。”看到她的架式，一副会做饭的样子，蒋海也就不再关注她了，现在他还要煎牛排呢，而听到蒋海所讲的，小雅那可爱的眉头又是一皱。
“真巧，我们老家也是冰城的，算起来，我已经有很长时间没有回家过了，哪怕是过年的时候也没有回去。”一边调着酱汁，一边小雅略有一些惆怅地说道。
“呃，呵呵，今年过年就可以回去了，放心吧，你的病，我还是很有把握的！”听着小雅那略有一些惆怅的话语，蒋海也不禁为之语塞，看着这个可怜的女孩，其实蒋海想要救她很容易，一道灵气过去，包治百病，别说只是白化病，白血病都治的好。
不过问题是，就像柏妮斯所讲的，到时候就没有办法掩盖了。
还是让她吃这些带有灵气的食物，再加上自己慢慢的给她输送灵气为好，这样过不了多久，估计她的白化病，也会痊愈，而这段时间正是缓冲的最好时间。
“那还真是谢谢你了，如果我的病好了，你一定要去我在冰城的家里面玩啊。”听到蒋海的话，小雅也笑着说了起来，不过原本很正常的话，不知道因为什么，蒋海一听却感觉有些别扭，随后摇了摇头，自嘲的笑了一下，一句感谢的话自己还想这么多，看起来自己越来越矫情了，正在此时，他的牛肉也已经煎完了，那边的小雅的酱汁也已经弄完了。
把已经放在盆子里面的蔬菜重新改了一下刀后，便熟练的把酱汁倒了进去，很快一大盆飘着麻酱香的凉菜就已经拌好了，闻着这味，蒋海的嘴里面唾沫分泌的速度就加快了。
当下也加快了自己的步伐，把牛肉弄了出来后，三道码特别特别特别大的菜，就上桌了。
一看到桌子上的菜，达莲娜和玛丽安不禁愣了一下，因为鱼和牛肉，她们以前吃过。
但这个凉菜，她们还真的没有吃过，本着好奇的心思，她们夹了一块，说实话，味道有些怪怪的，她们虽然喜欢吃番茄酱和沙拉酱的酸，但对于醋的酸，她们的感觉一般。
不过让她们有些意外的是，醋的味道，和麻酱加在一起之后，竟然并不是太冲，反而有一种很清爽的感觉，甚至要比蕃茄酱和沙拉酱还要清爽的多，吃了第一口，她们就奔着第二口使劲了，再加上后放的辣椒油，还有一丝辣辣的味道，真的让人很满足。
而这边的蒋海和小雅也坐在这里开始吃了起来，说实话，小雅对于蒋海的牛肉，是真的赞不绝口，这牛肉的质量没得说了，而对于那条美国红鱼，她也是相当的满意。
可以说这两道蒋海庄园里面的菜，让她大开眼界，不停的竖拇指，当然这个拇指只是食材的分，蒋海的手艺，咳，他也没有正经学过，还只是按着自己的要求来做的，只能说是家常。
“我说，你这里除了牛肉和海鲜就没有别的吃的了吗？”但反观柏妮斯，虽然也在卖力的和牛肉做着斗争，不过却有一些好奇的看着蒋海。
“也不是啊，那边有小鸡，纯小笨鸡，全都散养的，冬天的时候吃粮食，夏天的时候吃虫子，一丁点饲料都没有喂过的，那边还有飞龙，就是咱们国内的二级保护动物，冰柜里面还有一头已经收拾完了的野猪，不过这些东西，我都不会做啊。”听着柏妮斯的话，蒋海仔细的想了一下，自己貌似吃牛肉和海鲜已经差不多吃习惯了。
以前在国内，国人都是以猪肉为主的，蒋海刚来的时候也想过要吃猪肉，但说实话，美国这边的猪肉并不太好买，他们去山上打猎弄回来的野猪，那股子土腥味特别的重，做出来的菜几乎没有办法吃，飞龙上一次富远来的时候做过，鲜归鲜，但火候不好掌握。
第392章 吃货的艺术
“有这么多的食材啊，既然住在这里，我们也不太好意思，这样吧，以后的晚餐就交给我来负责吧，你准备食材就可以了。”听到蒋海的话，这边的柏妮斯还没有说话呢，小雅反而先笑着说了起来，现在拿掉了围巾的她，确实是要比上午看到她时要爽朗的多。
“你会做饭？”听到小雅的话，蒋海有些惊讶的反问道，随后一拍脑后，想起来刚才对方才刚做了一个家常凉菜，自己就这么质疑对方，确实是不太好。
“你可别小看我妹妹，别看她年纪不大，但从小她就对做厨师很感兴趣，她可是拜过不少的特级主厨当老师的，咱们东北菜，川菜，京菜，鲁菜，浙菜，她无一不精，这回你可得给她好好的治，到时候你就有口福了。”听到蒋海那质疑的话，这边的柏妮斯也笑着说了起来。
“没有姐姐说的那么吓人，不过一些家常菜，我还是都会做的，因为以前没有办法上学，就只能在家里面学习，没有玩的时间，老师也几乎不留家庭作业，再加上家里面的人都很忙，所以空出来的大部份时间，我就学习一些厨艺，我妈说，会做菜的女孩以后容易嫁的出去。”听到柏妮斯的话，小雅不禁有些害羞的低下了头，不过就算是有些害羞，她的脸上也没有一丁点的血色，说起来，蒋海还真是越来越可怜她了。
“好啊，那我明天就等着吃好吃的了，你需要什么食材，和我说一下。”看着小雅脸上的落寞的神情，蒋海马上转移了话题，一脸高兴的向着她问道。
“那要看你们想要吃什么菜了！”看着蒋海，小雅好象也转换了心情，毕竟这么多年，她也已经有些习惯了，看着蒋海，她一脸开心的问道，可以帮到别人，一直是她的心愿。
“我想想啊，焦烧肉条会做吗？”想了一下自己想吃的菜，蒋海一脸渴望的问道。
“这个没有问题，不过我需要不辣的青红椒、胡萝卜，糖醋刚才我看到了，还有猪肉的里脊肉，还有淀粉，最好是土豆的。”看着蒋海，小雅报出了她所需要的材料。
“青红椒菜园里面有，胡萝卜那里也有，猪肉，野猪肉行吗？淀粉我记得我买过，不知道有没有用完。”想了一下，蔬菜他这里是不缺的，青红椒也是美国人很喜欢吃的东西。
而胡萝卜的种植量，在蒋海的庄园里面是最大的，因为不仅人要吃，马也要吃。
唯一有些疑惑的就是那个淀粉，也不知道还有没有了，想到这，蒋海特意去了厨房一趟，看到还有一些后，才高兴的跟小雅说有淀粉，这个是最主要的，他也知道。
“野猪肉也行，不过在做之前，需要先腌一下去土腥味，嗯，这是一道菜了，还有想吃的吗？”听到蒋海这里什么材料都有，小雅也满意的点了点头，然后一脸开心的问道。
“宫保鸡丁能做吗？”想了一下，蒋海说出了自己第二个想吃的菜。
“是川菜系的，还是浙菜系的？”听到蒋海的话，小雅也挑着眉毛问道，明显她对于做菜，真的很热衷，一脸微笑的看着蒋海问道。
“川菜系的，折菜系的也行，啊，有些纠结。”听到她的话，蒋海有些纠结。
宫保鸡丁和鱼香肉线这两道菜都是正经的川菜，宫保鸡丁最开始是由鲁菜的酱爆鸡丁演化而来的，加入了贵菜的辣子鸡丁的味道，在满清末年，形成的一道新菜，宫保鸡丁。
在国内有很多的版本，不过主要的版本分为两类，一是川菜版，一是东北菜版，也叫做浙菜版，因为当初在前朝抗岛国入侵的时候，曾经前朝的政府搬到了山城。
山城当时还不是直辖市，还算是蜀地之一，自然做的菜也是川菜，可是前朝的皇是江浙一带的人，他吃不惯这种味道，于是他的厨师就改良了一下，把川菜做成了浙地人喜欢吃的酸甜口的，而东北的最高指挥官少帅，跟前朝的皇帝是拜把子的兄弟。
他也很喜欢吃这些菜，就推广到了当时的东北军当中，后来抗战结束了，众人也的把这些菜的做法推广了出去，不过江浙地区毕竟有自己的菜系，不好融入，东北没有明确的菜系，所以这些菜就在东北生根发芽了，以至于现在不少的宫保鸡丁都是酸甜味的，其实是麻辣的。
“那就两样都做么，也不是费什么事，你这里有鸡，明天杀一只，我用鸡腿的肉做川系的，用鸡胸的肉做酸甜的，然后剩下的鸡，我做一道鸡汤，明天你要是还抓的到鱼，我就再做一个红烧鱼，牛肉就炒一个子然牛肉吧，总这么煎着吃，容易上火。”看着蒋海纠结的�