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蝗虫其实挺好捉。
只不过如果是在蝗灾的时候，蝗虫数量太多，移动太快，所以才难捕捉，要不然，蝗虫再多也是送菜啊。
一会功夫，已经捉了好些，仆佣们也一起帮忙，这块地方的蝗虫算是倒了霉，差不多被捉多，捉了一口袋，起码得有好几斤。
李超直接把那口袋放进了一边的水坑里面。
“好了，继续开工干活了！”
看着天色还早，李超打算再干会。
等到太阳越升越高，日头越来越毒辣时，大家也都焉焉的，李超便宣布结束上午的劳作。将谷仓里的稻子装出，筛过，然后装入箩筐里。
把脱粒的稻草都一件件的卷好，散开立在田里晒干。稻草晒干后，也能成为牛羊冬季的草料。
“把打谷机盖上，回家！”
“我去拿蝗虫！”承乾一直惦记着那袋蝗虫，在水坑里溺了一会，蝗虫都已经死了。
回到家，承乾他们顾不得休息，就要李超给他们做蝗虫吃。
李超打算先做一道油炸蚂蚱，毕竟又不是穷苦百姓，吃蝗虫不是为吃饱，而是当小吃，讲究的是色香味。
“蝗虫真的能吃吗？”
承乾带着一群小伙伴围着李超打转，到现在还有点不太相信这些个头张扬的虫子能吃。
李超只是笑笑。
蝗虫已经溺死了，李超先是架锅烧水。把蝗虫先捞出来放盆里，等水浇开放里面淖，一边拿铲子搅动，差不多洗净了，捞起，淋干。
“把盐拿来。”
往淖好水洗净淋干的蝗虫上撒上精细的青盐，拌匀腌制，这样能更入味。
抓来的蝗虫有母的有公的，母的肚子大，里面很多子，炸出来后会跟蟹黄一样。还有一些个头大的，翅膀很硬，蝗虫有两层翅膀，外面那层是保护的，里面的翅膀很轻薄，是飞的。里面的软翅炸了好吃，外翅却得先扯掉。
李超一面腌，一面把外翅扯掉，并且让承乾他们一起帮忙。
蝗虫外面一般是绿的，但炸出来后，颜色都一样，金黄色的。
“然后就开始炸吗？”承乾胆子挺大的，扯起翅膀来那个凶残啊，还玩的很高兴。
重新架锅，烧火。
其实说是炸，更是炒。
小火慢炒，省油还不腻，慢慢的炒，才能更香更脆。
锅里放油，先把花椒放里面炸一下，炸出香味，捞出花椒，再倒入腌好的蝗虫，小火慢炒。
慢慢的，就炒出了香味。
越炒越香，香浓四溢。
李承乾他们已经开始流口水了。
“老师，还要多久。”
“哇，金黄金黄的，好漂亮啊。”
李超很有耐心的继续翻动着铲子，做菜，最讲究的是火候。炒蝗虫的火候要到什么程度？每只蚂蚱通体微微似乎透亮，变成深沉厚重的红色，肚子膨胀饱满，这就已经可以出锅了。
出锅前，还要再撒上盐。
李超用的是椒盐。
炸好，撒上椒盐，根本不需要其它的东西，一道油炸蝗虫就算好了。
“好了，这道菜就叫做飞蝗腾达！”
“飞蝗腾达，这名字真好听。”
不过虽然刚才一直被那香味馋的不行，但真正炸好了，装盘摆上了，一群小家伙却又都只是围观，没人敢第一个先吃。
最后还是承乾胆大，第一个伸手拈了一个放进了嘴里。
“味道不错，再来一个。”
嚼了几下，承乾发现这蝗虫真的很好吃，又香又脆。
“什么味道？”柴令武在一边忙问。
“跟炸河虾一样，椒盐河虾一样酥脆可口，好吃！”
柴令武最喜欢吃李超做的椒盐河虾，一听，再也按捺不住，伸出手就拈起一只金黄的炸蝗虫，一口就咬下半只。
嘎吱嘎吱！
“真的很好吃。”
其它的熊孩子们一拥而上，一盘昨蝗虫瞬间被抢空，还有出手慢的没抢到！
（未完待续。）
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第599章 通通吃掉
“天鸡虾排、金沙飞雁、油炸飞虾、油炸天鸡、飞蝗腾达、酥炸蝗虫、红烧蝗虫、蚂蚱过雪山、醉蚂蚱、香辣蚂蚱！”
李超站在桌边，报着菜名。
李世民跟几个宰相围坐一桌，看着桌上各式各样的蝗虫，都有些目瞪口呆。
他们跑到灞上来，本是想看看李家亩产六石的梯田水稻，结果李超却拿出了一个全蝗宴来招待他们。
天鸡、飞虾、飞雁、蝗虫、蚂蚱，都是一样东西，一盘盘的虫子。只不过这些虫子，经过李超的亲手烹饪之后，变的金黄香浓。
“看着倒真挺不错的。”李世民哈哈大笑。
太子承乾站在李超旁边，一个传菜伙计一样。
“父皇，诸位相国，这些可不仅是好看，而且非常好吃。不但是美味佳肴，还是治病良药呢。”
李世民哦了一声，“是吗，你倒是说说，这些蝗虫还有什么药效？能治什么病？”
“回父皇，蝗虫有暖胃肋阳，健脾消食、祛风止咳之功效。老师告诉我，蝗虫单用或者配伍使用，能够治疗多种疾病呢，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、冻疮、气管炎等。可以十只煎汤服，或者炒存性研末服，五只一次，冻疮炒存研末调香油涂患处有良效！”
承乾记性不错，口齿也很清楚，思路清晰，一番话讲下来，很流畅。
不但李世民惊讶，连房玄龄等宰相们也觉得惊讶。
他们感觉如今的太子虽然看上去少了点贵气，但整个人却更灵性了。
“父皇、诸位相国，这些蝗虫都是从田间捕捉的，捉回来时都是活的。然后经过淖水洗净，又用盐腌制之后，用各种烹饪方法烹制而成，味道极美，不信你们试一个。”
萧瑀道，“我还真没有吃过这虫子，只知这虫子凶残，倒不料今日也成盘中餐。”
承乾直接拿起筷子夹起了一个，放进嘴巴就吃。
嘎嘣嘎嘣，几下，承乾就把一个蝗虫吃的只剩下头和腿。
“这个头和脚其实也可以吃，只是较硬，也可以不吃。做的时候，为了保持样子完整，所以没有去除，但不会影响口感。”
李世民见承乾都吃的这么香，便也夹起了一只。
“百姓靠庄稼养活性命，而你们这些蝗虫却吃庄稼，朕现在把你们吃掉！”抬手把蝗虫往嘴里送。
右仆射陈叔达连忙劝阻。
“陛下，此为污秽之物，恶虫也，吃下去恐会使人生病。”
李世民道，“蝗虫吃庄稼，朕吃蝗虫，岂会生病，况且，文远不是说了呢，这蝗虫不但是佳肴，还是治病良方有保健功效呢。”说完，把蝗虫送进嘴里，咔咔吃了起来。
一开始，李世民还有点小心。
但几口下去，发现真是又香又脆。
哎呦，真是美味佳肴啊，承乾这小兔崽子没骗他。
“你们也尝尝，这小兔崽子确实没骗朕，文远的手艺依然是没的挑。这天下间，能吃到文远亲自做的美食，可没有几个人啊。大家可不要错过了，反正朕每次来，一定得要尝文远的手艺的。”
李世民经常吃李超做的菜，嘴也养叼了。一般人做的菜，他还真看不上了，连宫里的御厨都不大能满足的了他了。
常吃李超的菜，还有一个结果，就是李超的食材种类多，菜式丰富。猪肉做成大餐，这是早就尝过的，此外各种鱼啊草的，都能做菜。现在连虫子都做成菜了，李世民也是比较能适应的。
左仆射萧瑀夹起一只蝗虫，脸拉的老长，真有点下不去嘴。
最后犹豫许久，还是没把蝗虫送进嘴，而是放回盘里，拿手扯了一片软翅，然后送进嘴里。
嚼了几下。
没有想象中的苦啊涩这些，倒是有点微麻，然后就是脆、酥。
跟吃炸虾好像啊。
“萧相，你可以试试这个醉蚂蚱，这个和醉虾有点相似。以清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。然后把活的蚂蚱洗净，沥干水分，取大小适中的干净容器一只，底部放葱结、生姜、陈皮，再放入活蚂蚱，上面再放姜、葱、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放入井中冷藏三四天后即可食用，吃前再浇入水许醉卤，风味独特呢。”
萧瑀看着那一盆着醉蚂蚱，不由的苦笑。
“我算是明白过来了，文远这根本就是把蝗虫当成虾来做了。这一桌子，几乎都跟做虾一样的，这醉蚂蚱不就是醉虾嘛。不过醉蚂蚱我真的不太敢吃，这都是生的嘛，我还是吃这油炸的吧。蚂蚱上雪山，就很不错。”
“那我再给你上几道。”
十道蝗虫菜上完，李超又上来几道。
“荷花豆腐蚂蚱、干煎蚂蚱、蚂蚱包子、炭烤蚂蚱。。。。”
吃虫子，最关键是吃第一次。只要吃了一只，去除了心理上的那点不适应之后，那么接下来就没有什么问题了。
李超的手艺那不是吹的，这些蝗虫虽然不值钱，到处都是。但是各种佐料等，却绝不便宜的。一般人，是根本吃不起这样的蝗虫宴的。
精盐、花椒、酒、糖这些哪个不比个蝗虫贵。
“吃炸蝗虫，配上冰啤酒，更爽！”
李超不忘记推荐。
李世民吃的很爽，宰相们最后也吃的很爽。
“想不到一个蝗虫，居然也能成为美味。”
“陛下，蝗虫不仅是美味，还是药材呢。”
李世民点头，“只是你这样的烹饪之法，普通百姓可学不了，就算简单的油炸，一般人也吃不起啊，哪有这么多油。”
“陛下，不需要多少油，慢慢的煎烤也一样的。再说，还有一种不错的加工方法，就是把蝗虫捕捉后溺死然后洗净再晒干，最后碾碎成粉。”
李世民眼前一亮。
蝗虫可是大害虫，产卵很厉害，尤其是在干