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孔姨又道：“那店对着广场，比咱这儿强多了，左右再收一收，能有个两三百平米，摆个二三十桌没问题吧。”
“姨啊，我们又不是做快餐店，”霍子安皱眉，没想到孔姨野心那么大，“现在这小店都没稳定下来呢，扩展的事以后再说。”
程老太也插嘴：“就是，老板都不急，你急啥啊。”
“我们良辰也是老板啊。你们俩啊，温温吞吞的，我急你们的前面明明就是又顺又直溜的大街，你们还在那儿慢慢遛。安子，你我就不说了，媳妇儿也有了，还是个顶顶有名的大厨，可我家良辰马上就三十了，还在那端盘子呢。”
程老太调侃道：“嘿哟，说到底就是着急良辰没对象，想要讨媳妇儿抱孙子了，要攒彩礼？”
“彩礼有的是，讨个公主咱也不怕。可是端盘子，又不是体面的活计，人条件好的姑娘，一听你是服务员就先吓跑了。安子，你上点心哈，赶紧把这摊子给弄起来，甭让良辰端盘子了！你前段日子不是说要找个餐厅经理吗？良辰穿上西装，帮你看住大店面，这不挺好的吗？”
孔姨连餐厅和由良辰的未来都规划好了，看那架势，恨不得现在就冲去马大爷那里要房子。霍子安敷衍道：“嗯，我会考虑考虑的。扩张的事，您先缓一缓，投资个这么大的店，至少得有四五百万……”
“钱你甭担心！”孔姨放低了声音，“你要多少，姨能拿出来。钱不是问题，就看你有没有本事了。”孔姨松弛的皮肤上，显出了自信自得的神情，反而让霍子安垂下头来。他被孔姨的气势碾压了，觉得没了底气。
他还以为这种话只会出现在影视剧里大财主的口中呢，现在从一胡同老太太嘴里说出来，居然一点都不违和啊。
这时候，由良辰从餐厅门走进了院子里。看他的疲态和身上那身衣服，昨晚竟是没回家？
由良辰跟他们道了早安，回房里去了。
霍子安一下子被搅得心绪不宁。他放下粽叶，洗了洗满手的糯米，也跟着走进了由良辰屋里。
霍子安随手关上了门。由良辰转身问道：“怎么了？”
“躲一躲你妈。”
由良辰疲累笑道：“她又跟你要什么了？”
霍子安靠在书桌边，苦笑，“我有什么能给她。主要是为了你，听她的口气，就是要你快点结婚成家，开间大餐馆。她怕你烦，不敢逼你太紧，就来逼我。”
由良辰听到“结婚”两字，厌倦得不行。他跟秦艾告别后，去找朋友喝了一晚的酒，但怎么喝都醉不了，脑子里还是秦艾孤零零的背影。
“歇菜吧。”由良辰连话都懒得多说。
“你昨晚去哪儿了？”霍子安还是问了出来。虽然他知道自己天天追问由良辰的行踪，挺烦人的。
由良辰脑子里千头万绪，就很想告诉子安，他昨晚一时冲动，跟人“求婚”了。如果他说了，霍子安会有什么反应呢？他心里转着念头，就没有回答子安。
霍子安觉得由良辰不太对劲，比平时还要颓几分，关心道：“昨晚出什么事了？”他走近几步，闻到由良辰一身的酒味儿。
“是出了点事儿，但跟你没什么关系。”
霍子安听这话冷淡，有点受伤，又有点冒火。他摆摆手，“好，跟我没关系，我出去了。”
由良辰突然抓住了他的手，走近一步道：“我们说说跟你有关系的吧。”
“啊？！”由良辰的神情，让他感到了胆战心惊。霍子安有预感，这不是容易应付的话题。
由良辰又凑前一步，不错眼地看着霍子安。他一晚上的烦乱，倒不是单单因为秦艾。秦艾要走，他更多是觉得沮丧，因为无力改变，所以只能伤心罢了。他心烦，主要是因为霍子安，因为霍子安的态度不明。
由良辰问道：“那天晚上，你为什么亲我？”
作者有话要说：
是呐，为什么呢？快招供！
第65章 变异了……
霍子安脸上一片空白。
由良辰怎么能问得那么直接，叫人连编个借口的余裕都没有啊！霍子安眨了眨眼，长长的眼睫毛像那开了又闭的心门，扑棱一下对人张开了，扑棱一下又关闭了，明明什么都遮挡不住，明明哪儿都是疏漏，却还是努力地开了关，关了开——
“我喝多了，对不住。”霍子安的声音像沙漏，细溜溜地在空气里流下去。
由良辰放开了霍子安，退后了半步。他笑了笑：“甭跟我道歉了。啜一口又不会少块肉。”
说完他觉得疲倦得不行，跟秦艾告别后，他心里翻江倒海的，一晚没合眼。而现在，他起码知道了答案——和他想的一样，霍子安只是喝多了，想释放一下压力，就像有人喝多了会去打架、在二环上小便、拉着人飙英语、抱电灯柱一样，就是借酒撒撒疯。撒完了，谁还会记得电灯柱？
这样的事情，由良辰见得太多了，所以也觉得犯不着伤心。
“我要睡觉了，”他道。
“嗯。”霍子安的魂魄还没归位。
“你要跟我一起睡吗？”
“啊，不不！”霍子安赶紧道。他再也不敢看由良辰一眼，低着头，夹着尾巴，灰溜溜地离开了房间。
由良辰的生活规律起了重大变化。
每个早晨，他七点半就起床。等他洗漱完毕，霍子安和海默就来了。
由良辰在院子里看书，海默在旁边练自由搏击，把沙包打得嘭嘭响。两人互不干扰。
太阳开始照到脸上时，霍子安就把早餐准备好了。乡村面包上涂了多种香草制成的Pistou，放上一颗柔软的溏心蛋，配了烤红椒、西葫芦、毛豆、羽衣甘蓝和鸡胸肉沙拉。海默早上要吃大量蔬菜，由良辰习惯吃面食，于是在由良辰的沙拉上又加了一份荞麦面。
三个人坐在院子的遮阳伞底下，慢慢地吃着早餐。偶尔交谈几句，或递个碟子、勺子、糖，或专心地沉默地吃饭。有鱼的时候，老铁也会参与到早晨中来，对着由良辰喵喵叫，舔着嘴巴。
气氛柔和而安宁，那一晚的事，似乎已经翻篇了，固然不会有人提起，甚至没人记得。就像时空某天拐错了弯，走到了另一个岔道，人跟着被扭曲了，等它回到了正常的轨道上，人也会恢复原来的模样。
这里面，大概只有由良辰永远留在了那个岔道上，回不到原来的生活中来了。
他跟平时判若两人，比魏国恩还要勤奋。一大早，他先拿起厚厚的书背食材的知识、世界各地餐饮的特点和发展、酒类和咖啡的入门；等海默洗完澡，他会向她请教葡萄酒的鉴赏、产地、配餐的知识，包括倒酒的方式，应该用哪种酒杯，他们会一边整理着店里的酒单，一边聊着餐厅进酒与存酒的要诀、价格制定的关键因素等，海默也不藏私，把侍酒的基础都给他讲解了。
“知识是知识，人喝酒，酒好不好没关系的，人的感觉好不好才有关系。你学酒，不要看酒，要看人。”
由良辰点点头。
午饭之后，他也不休息，通常会去找马大爷聊天。马大爷的生意清淡，正寂寞着呢，由良辰来找他，他是求之不得。他做这买卖已经五十多年了，最红火的时候，有人会从西城专门来吃他的包子。他的食客什么人都有，时间久了，养就了金睛火眼，客人进门他立马能看出个底细。
他的陈年旧历里有一箩筐的故事，跟由良辰娓娓道来，就是一部京城的人生百态。包子铺的客人层次，跟高级法餐自是完全不同的，但马大爷的故事里的人情世故，由良辰听来又是熟悉又是舒心。他是不能完全认同海默那套的，圆滑地顺应客人的所有需求，并不符合他的价值观。他是胡同长大的孩子，即便这里的房子已经面目全非、生活环境和习惯早就被冲撞得七零八落，但老北京残余的魂魄还留在他们的骨头里；马大爷说，咱北京人，待客有礼也要有节，不以衣冠外貌取人，不以身份地位取人，对客人要热忱，也不能坏规矩。要讲规矩，但不能咄咄逼人，姿态要松弛。
这才是由良辰熟悉的人际交往。餐馆和客人的关系，是生意，也不完全是生意，在买卖以外、商业法则以外，还有人格跟人格的交流在里面；既然是平等的交流，自然是有进有退，有顺应也有不妥协，这是古老的大城里应有的尊严。
由良辰在马大爷的故事里，感到了放松，也从中学到了怎样去观察和应对各种客人。
晚餐时段前，由良辰的精力就消耗得差不多了。他从小学习就马马虎虎，仗着脑子灵，一路以最后几名的成绩险险上了大学。考了这许多年的试，他都是吊儿郎当的，这么刻苦地学习还是第一次。
欧吉见他努力，特别想帮他一把。晚餐时段前的休息时间，要是由良辰没什么事，他会把由良辰叫到厨房，品尝各种食物的味道。欧吉基本功扎实无比，技术严谨准确，几克的盐糖，他不用称量就心里有数。他教会由良辰食物的“及格线”在哪里：法棍应该轻盈干爽、有不规则的大孔、外皮酥脆而有小麦的香气；生蚝开盖后要肥美湿润，不干燥，入口是金属味和有冲击力的鲜美；炸物不是炸熟的，是“煮”熟的，外面的面糊起到了封闭容器的作用，让食物本身的水分在高温下烫熟了食材，所以能保持食材的鲜美和汁水。
他给由良辰做的食物没什么创意，就是食物在优秀烹调下应有的样子，比起子安的复杂技法，欧吉反而让他对食物有了更直观的鉴赏力。
除了这些老师以外，老鲍和陈朗心对他的作用也不可忽视。他们俩一无所事事，就去骚扰由良辰，一唱一和的，总是让由良辰心烦得想揍人。但两人真是行走的食物百科啊，对于各种食物的属性、作用、潮流更迭了如指掌。在他们的调侃下，由良辰心想，陈朗心就不用说了，老鲍一不务正业的都能修炼成这样，自己有什么理由被他们碾压？
于是他强打精神，继续用功。
由良辰独独避开了霍�