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“我想这三位大概没有人不知吧，妞儿还不快请杜真人卫家两位公子入座。”
作者有话要说：10 武夷岩茶，产于福建崇安县。外形条索肥壮，紧结，匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，内质香气馥郁，隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽；叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6至8次以上。假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
如何识别真假苦丁茶 记者在市场上做了个试验，发现不少消费者都会把颜色较绿的看为是新鲜的、上乘的茶。而颜色较暗的是陈茶、不好的茶。其实不然，要辨别真假苦丁茶要注意以下几点：质量比较低劣的苦丁茶外形比较粗糙，颜色比较绿，但有一种刺眼的反光，冲泡时颜色马上变得很绿，汤色也比较浑浊，而因为它含有一定的糖份，所以叶子会很快的张开。质量上乘的的苦丁茶外形比较匀整，颜色稍微暗一点，但有一定的润度。冲泡时汤色清澈明亮，因为含糖少，所以叶子会慢慢打开。
第38章 祁门红茶（五）
夏雪芽之前有和祈少诤讨论过谁来这次的功夫茶表演，除了担心夏雪芽身体外大多数都是支持夏雪芽上场的。
毕竟之前在斗茶会上夏雪芽的比试的有目共睹的，若是是她会有些说服力。定下来之后他们两又重新的规划了一番，祈少诤因为他长时间的训练和手感，有很多细节不需要再多说。
但是夏雪芽就不同了，她对红茶的接触不多，他们就准备在别的地方多下些功夫。
经过十几日的日日训练虽说不上十分的完美，但是好在夏雪芽的外貌以及新添的词加了不少的分。夏雪芽的手指修长骨节分明又白细，远远的看去就有一种别样的美感。
手掌托起一小碟事先准备好的红茶，微微的侧了面展示在众人眼前。夏雪芽看过祈少诤的功夫红茶后总觉得少了些什么，后来想起来就是现代加进去的一套解说词。
使得表演更丰满，便依稀的靠着记忆将说词写了出来。施了些淡妆的唇轻柔的吐出几个字，“‘宝光’初现。”这其一是为了让人欣赏祁门红茶的色泽。
祁门红茶乌黑润泽的色泽以及条索紧秀锋苗好，全部亮在了众人的眼前。
收好了小碟微微一笑仿若荷花初绽甜蜜清新，在烧的清泉刚刚好微沸，涌上小小的水泡，“清泉初沸，蟹眼已生。”
原本还是吵杂的众人也没了声音，全部都全神贯注的盯着她的手上。有些后排的甚至还离了席站起身来踮脚去探所谓的蟹眼，等看到后又恍然大悟的继续盯着。
“现在是温热壶盏，用初沸之水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。”一边说着一边手上的动作有条不紊，将热水先洒进紫砂壶内，再盖上小盖，将水盘旋的淋在整个茶壶上。
因为祁门工夫红茶也被誉为‘王子茶’，但这是古代又不能这么明说只能改了。
夏雪芽用茶匙将赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中，“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。现在便是群芳争艳。”
刚刚过蟹眼的水已经激起鱼眼，正好到了沸点是冲茶的最好时机。
润的茶芽已经散发出一缕清香，找准时机提起茶壶高高扬起让水直泻而下，上下提拉注水反复三次，让茶叶在水中翻动。“群芳已露此乃凤凰三点头，一敬百客再敬尊者三敬茶灵。”
空灵的声音仿佛顺着茶香一路的飘进了众人的眼鼻耳中，声音刚落下大妞小妞以及相思身穿一样的衣裙，走到了夏雪芽的身边。
等她提壶以循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中后，小心的端起品茗杯送到了前排众人的桌案上。
夏雪芽则倒掉里头的茶水，再冲泡第二三道，将品茗杯送到前面人的手中。
原本杜青茗的脸色并不好，因为先前他看夏雪芽资质上佳，却没想到她会自甘堕落品饮红茶，他得知后是不屑占多的。可是等到他看到夏雪芽的功夫红茶之后，感觉就发生了变化。
等到小妞将品茗杯放在他眼前时，他竟然不由自主的伸手将茶接了过来。
像是一种习惯，品茗前要先闻香，那香味不同与以前喝过的所以的绿茶，却又有些许香醇的相似点。
夏雪芽看着前排的众人都接过了品茗杯刚要松口气，就看到相思还杵在卫寒声的跟前，卫寒声则是懒懒的侧坐的不去看相思。
“红茶性情温和收敛性差，易于交融便似君子和合之美。领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢各位的道来，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。”
夏雪芽说完最后一字就见卫寒声的眼睛动了动，微微抬头斜着看向她，夏雪芽明白的一步跨下了台子。
伸手接过相思手里的茶，亲自送到了卫寒声的跟前，“卫公子不想品品？”
谁知卫寒声一点都不买她的帐，还是一动不动的靠着，“我为何要品？君子岂是你说是便是了？你想要替他们打开钱塘的路子，这么被人当成棋子也是君子了？”
夏雪芽知道他们会反对不高兴也是正常的，但是没想到卫寒声会第一个站出来。
据她之前的了解卫寒声绝对不是一个会当枪杆子的人，而且他的态度也确实的耐人寻味。
“君子和而不同，为君子之道又非一种，卫公子是过于偏激了些吧。茶也一样没有唯一，为何不能共存？不然你为何不敢正视我，不敢品茶呢？你是怕自己也会否认自己……”
还不等夏雪芽的话说完，卫寒声就猛地站了起来，一把抚开夏雪芽的手，杯子顺势的就全泼洒在了她的手上。
不过片刻虎口处就红肿了起来，卫寒声也没想到水会有这么沸，忙掏出帕子。
夏雪芽却咬着牙不肯接帕子，直到有小小的泡子起来了，才被卫寒声硬逼着按住了还朝着相思吼了一声，“你还傻着做什么，快去拿伤药有没有冷水快些，你家小姐的手还要不要了。”
事情发生的太过突然，连最旁边的卫寒烟和杜青茗都没有反应过来。等到他们反应过来时，卫寒声已经拉着夏雪芽朝碧云天里面跑去，剩下就留给白鹭和祈少诤收拾残局了。
“你别说这红茶倒是真还不错，早知道就该早些带着媳妇一起来。”
“可不是嘛，那掌柜的手艺可真是漂亮，便是不喝光看看她我也愿意啊。”
“你看吧，我就说上回斗茶会的时候我就觉着，这小姑娘很是不一样。我看那卫家大公子是要栽在她手里咯，不过郎才女貌般配的很。这么娇滴滴的小娘子换我我也愿意啊。”
在没有人注意到的地方卫寒烟怒目的盯着远去的两人，小小的品茗杯被狠狠的捏碎在手掌里。
听着后排人的议论声，血水粘着乌黑的叶片顺着衣袖淌了半袖，一言不发的甩手离去。
进了碧云天夏雪芽就挣开卫寒声的手，相思忙提着药箱跑了过来。
自从夏雪芽受伤之后店里就备了很多的药在，卫寒声就站在一边不说话一直看着夏雪芽。
直到夏雪芽被看的发毛了忍不住才出声，“我手没事，这么点烫伤敷点药过几日就好了，卫公子是客怎好在这呆着，相思还不带卫公子出去。”
相思有点怕卫寒声，但是夏雪芽说了她就会去做，硬着头皮的伸手去请，“卫公子外头请。”
谁知卫寒声还是杵着也不理相思，而是接过相思手里的药，伸手慢慢的给夏雪芽敷上。
“你出去吧，外头现在正乱着，你们掌柜的那样子也不像能料理好的。我还有话要和你们小姐说。”
相思空着手不知道是走还是留好，夏雪芽拗不过卫寒声只能朝着相思点了点头。
相思一出去一时两人谁都没有开口，夏雪芽也有些走神不知道在想些什么。卫寒声瞧着她那模样手上一重，马上耳侧就传来‘嘶’的一声，“让你嘴硬，不是说没事吗？”
夏雪芽难得的露出属于这个年纪该有的样子，皱着鼻子轻哼了一声，轻声的嘀咕着，“若不是你我能这般么？”
还以为这么轻卫寒声应该是听不见的，谁知道刚说完手上敷药处又是一重。
“我怎知你不躲，一开始只是想教训你一下，谁知道你这般的笨。”敷完药还拿沾着药汁的手敲了敲夏雪芽的额头，这才收拾了东西起身。
身后坐着的夏雪芽摸着被敲过的地方长久的失神，过了良久才轻唤出声，“疼……”
“知道疼就好，你为何要让叶相瞒着我？你以为这事瞒着我就有用了？你知道这几年别的茶种想要往北上发展，都是为什么没有成功？你若是以后还这么来，迟早关了店铺去做茶师好了。”
夏雪芽有些不服气，想要想辩又不知道该从何说起，“你说我考虑不周那你来是做什么？看笑话吗还是来激我，今日可还未有不好的声音，你可莫是怕你们茶庄的生意会不好？”
卫寒声也有些生气了，他本来就没有什么耐心，因为对方是夏雪芽不知为何又硬生生的忍住了不耐，“你能不能不要这么倔？好好好，我就等你自己摔破了头跌了脚知道疼再告诉你！”
怒气上头本是转身就要走，又想起来她的手还没好，最后便是呈现出一种要走又不走的样子。
夏雪芽也感觉到自己语气有些不对，忙有些尴尬的咳了咳转过头去，“我并不是不把你当朋友，只是说到底这事我也没有把握。而且你说的也对，我便是这样倔不知道回头的人。”
卫寒声叹了口气，“也罢，你既然是不知，我今日便和你说清楚了。这红茶你便当做是一次体验，明儿就撤了吧，不管如何这茶是绝对不能让它进来的。”
夏雪芽原以为他会些什么，没想到竟然和那些人差不多，涨的脸都有些红了起来，“为何？凭什么你说撤便撤，你知道为了这事我们里外操忙了多久？你便真的容不下有人比卫家强吗？”
“为何为何？我便告诉你为何，你看现在的江南茶贸几家持平，你以为是为什么没有发生事端？呵，你既然不听我的，那之后若是出了事也别来�