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山村桃源记-第658章

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    雨滴击打在地面上,干燥的尘土都被雨滴击打出灰蒙蒙飞扬的感觉来,迅速而下的雨水很大,很快就让院子地面上积了很多黄泥水。

    鱼越下越大,小乖这家伙反而是在雨中玩的很开心,坐在泥水里大张着嘴巴接着雨水,偶尔干脆就躺在地上在泥水里打滚,让一身偏黑se的毛发变成黄泥汤子一样的颜se。

    “呀,悟空身上都湿透了,赶紧过来擦一擦,不然要感冒了!”

    大丫在楼下客厅里说了一句,云逸走下楼去,看到大丫正拿着一个毛巾给悟空擦着身上的雨水,这小子被风一吹,竟然不由之主打着哆嗦,大丫连忙又给它取来了热水让它喝。

    一楼客厅里有一面巨大的落地窗子,云逸坐在沙发上看着外面的疾风暴雨,小白、王子几个家伙也是和云逸一样蹲在落地窗子前看着外面的大雨。

    “呵呵,有这几个家伙陪着,竟然有一种别样的感觉。

    云逸转头对身边的大丫笑笑,而后轻轻揽着大丫小蛮腰,看着外面的大雨。

    这场秋后第一场大雨整整下了一天,最后浑身黄泥汤子的小乖终于是进了屋里来,这次这家伙看起来是舒服多了

    第二天一早,天气格外晴朗,只是空气中温度很低。

    “rt,这真是一场秋雨一场凉啊!”

    早上起来,云逸就穿着短裤,推开客厅大门,迎面而来清新而带着函咧的空气让云逸不由打了一个冷战。

    “呵呵,早上应该多穿一点衣服了呢!”

    正在做饭的大丫传来声音,云逸笑着应了一句,便走出了客厅门。

    院子里湿漉漉的,昨天的雨水已经流干净了,只有靠近墙角低洼处仍然有一些积水,家中几个家伙新奇的在院子里走着,没一会儿让地上到处都是脚印。

    推开小院门,外面到处也是一片湿漉漉的感觉,远处的山上多了几分凝重,似乎预示着肃杀的季节即将到来。

    路边的小草上带着几滴水珠,只是在这清冷的早上,一阵冷风吹过,却是有一种别样萧索的感觉。

    秋意萧索。

    “真是凉快啊,还是这样的天气舒服,不用像是夏天那样闷热!”

    吃过了早饭,大丫围着围裙收拾着桌子,云逸则是像大爷一样躺在葡萄树下,一手拿着一本书看着,一手摸着趴在自己身边的小乖。

    今天已经是九月七号,是农历的八月初二,正好是二十四节气中的白露,尽管太阳升起了很高,天气总算是凉爽了下来。

    “吱吱吱!”

    悟空忽然递给云逸一串葡萄,云逸刚吃了两颗,就觉得这葡萄特别的甜,仔细一看上面竟然结了一层白霜。

    “哈,咱家的葡萄熟了呢,你快来尝尝,特别的甜!”

    云逸赶紧招呼了大丫一下,她过来尝了一下,也连声称赞着葡萄甜。

    “嗷嗷!”

    小乖站直着身子冲着葡萄架子上的悟空嗷嗷叫着,悟空当即摘了几串葡萄给小乖,这家伙这下高兴了,一屁股坐在地上,将葡萄放在怀里,两只爪子捧着吃的很是开心。

    不得不说,云逸院子里的葡萄味道确实很好吃,连喜欢吃肉的小白都吃了不少,还有一向更是不吃素食的王子,竟然罕见的也吃了不少。

    云逸让悟空摘了不少葡萄,和大丫拿着给朋友们送去了一些,至于双方父母家里,则是都种的有葡萄,云逸也经常偷偷浇点空间泉水。

    “咦,云逸你家的这葡萄怎么这么甜!”

    罗晓韵睁着大眼睛看着云逸问道,云逸送来葡萄,她不过是随手尝了一颗,顿时惊讶极了。

    “呵呵,我家那里水土好,种出来的葡萄自然好,加上现在已经成熟了!”

    云逸笑笑解释道,罗晓韵点点头笑道:

    “没错,你家庄园哪里的土地是水冲积沙土地,石头中又有小石头一类的,是非常适合种植葡萄的地方,种出来葡萄好吃是理所当然的!”

    罗晓韵微微笑着,又从一筐葡萄之中摘下一颗深红se的葡萄放进嘴里,贝齿轻轻咬破那葡萄皮,顿时之中那甜蜜的滋味,让她眯了眯眼睛。

    “这葡萄很适合酿造葡萄酒,我看你院子里那些葡萄很适合酿酒,不妨酿一些葡萄酒来喝!”

    罗晓韵又拿起一颗葡萄观察了一下,看看se泽又闻闻味儿,最后惊喜的对云逸道。

    “这葡萄真的适合酿酒,罗姐你和我开玩笑吧,貌似青云山这一带没听说谁家酿造过葡萄酒啊!”

    云逸顿时疑惑道,龙啸天笑笑,道:

    “这你就不知道了吧,晓韵以前去过法国,在一个酒庄里因为兴趣还当了一段时间学徒,对于这些事情自然很是清楚!”

    几人说说笑笑往家里走去,路上碰到了李秋白、陈昂和马北望、梁清秋几位大师,他们正向着云逸家的方向走去,看到云逸后立即走了过来,原来他们也是想着建议云逸酿造葡萄酒的。

    回到家,在悟空和另外一只小猴子的帮忙下,很快就摘了三四百斤葡萄,洗干净之后,全都放在院子里铺开。

    而几位大师和罗晓韵,则是拿着葡萄开始挑选,做酿造的准备。

第七一三章 酿造葡萄酒() 
一般酿造葡萄酒,都是将葡萄捏碎后,放在透明的玻璃器皿内,捏碎一层葡萄放上一层白糖,而后层层叠的放堆满玻璃器皿,最后再用盖子密封放好,差不多四十天后就可以饮用了。

    上面的做法是一般家庭自酿葡萄酒方法,云逸以为罗晓韵和李秋白等大师们也是这样做,谁知道做法完全不同。

    先是将摘下来的葡萄放在大水盆里轻轻冲洗一下,而后在庄园的院子里架上一个离着地面一米左右的纱窗网,将所有的葡萄放在上面,之后再将所有的葡萄一颗颗从上面摘下来,去掉桔梗。

    “晓韵姐,这葡萄不过是酿造葡萄酒而已,还用这么仔细的将桔梗弄干净吗?”

    云逸摘得一堆葡萄,因为上面带的桔梗太多,被罗晓韵要求返工,他有些不解的问道。

    “葡萄桔梗之中,含有一种丁酸,如果混进葡萄汁水里面后,会让气味很不好,所以为了不让葡萄酒中有这种古怪的涩味,必须要将这种桔梗清除干净!”

    罗晓韵微微一笑,十指芊芊将所有的葡萄检查了一遍。

    葡萄稍微放了一下,上面的水迹全部晾干后,罗晓韵和一群大师找来了两块干净的纯木板,而后将一颗颗葡萄放在木板上,而后用另一块木板用力压,顿时鲜红的汁水就顺着木板缝隙流了出来,统一都流到了下面的大盆里。

    本来云逸以为压榨完的葡萄皮没用了,没成想压了一下后,罗晓韵径直将那些碎了的葡萄皮都扒拉到了大盆里,让云逸很是奇怪。

    “葡萄皮上的那种白霜是一种自然酵母,可以让葡萄发酵的很好,而且葡萄皮的红se,就是以后葡萄酒酿出来红se的自天然颜料!”

    见云逸一脸奇怪的样子,罗晓韵微微笑道。

    “那你们这方法不是和家庭酿制葡萄酒一样吗,怎么还非得这样弄?”

    云逸抱着手好笑的道,明明是一样的工艺,非得整个什么法国正宗葡萄酒酿制方法,难道这用了个外国名字就那么好?

    “你这家伙,等下好好看着就行了!”

    罗晓韵白了云逸一眼,而后继续忙活着。

    忙活了好一阵子,这四百斤葡萄才被全部压榨完,而后将差不多四大盆葡萄汁和葡萄皮在一块儿搅拌着,待到两者充分融合以后,李秋白、马北望、陈昂还有罗晓韵等人,分别将自己带的几瓶葡萄酒,分开倒在不同的四个大盆里!

    “罗姐,马老,李大师,你们这是做什么?”

    云逸顿时又好奇了,难不成这做红酒还和白酒一样用酒引子不诚?

    “这瓶子里装的是朋友送给我们的法国原浆,里面含有不少酿造葡萄酒必须的物质,这样能够引导葡萄酒的味道!”

    陈昂大师最喜欢喝酒,对于酒的了解也最多,他一边轻轻将一瓶原浆缓慢的倒入大盆里,一边均匀的搅拌着。

    倒完了葡萄酒原浆,又按着重量往里面加了一点儿酒曲之后,众人便一起动手,将这些葡萄汁全部灌装进了四十个十斤装的酒坛子。

    “真是可惜,一开始没有想到云逸你家里的葡萄这么好,要不然一定让人运点大木桶来。”

    陈昂大师有些遗憾的看着四十个酒坛子,虽然用陶土烧制的酒坛子也不错,可是终究赶不上用大木桶能够‘呼吸’来的好。

    “陈伯伯,不用担心呢,云逸家里还剩下这么多葡萄呢,等过一阵子葡萄上的白霜更多了,咱们还可以再来摘一次!”

    罗晓韵笑笑指了指头顶上的葡萄架子,现在摘干净的葡萄都是一些容易摘得,但是像那些高出的葡萄仍然好好地挂在上面,透过葡萄叶子,那一串串的葡萄样子非常惹人喜爱。

    “云逸,你家的这些葡萄真能结,咱们今天摘了四百斤左右,我看着上面至少还能有四百斤吧,这才不过是半亩多的面积,竟然这么多!”

    罗晓韵仔细观察了一下,而后惊讶的对云逸道。

    一般葡萄按着品种不同,有的亩产七八百公斤,有的稍微高产的能够达到一千公斤;而云逸的这半亩葡萄竟然能够达到四百公斤,看似不多,但是只要一想到云逸这些葡萄都是今年新栽种的,就知道这个产量很夸张了。

    因为一般新栽种的葡萄,第一年产量一般只有正常产量的四分之一强,可是云逸这些却是达到了一般最高产量的一半左右,可见葡萄在空间泉水浇灌下惊人的高产量。

    葡萄酒需要一个近乎恒温的酒窖才行,罗晓韵在院子里看了一下,便决定在后院挖一个酒窖。

    考虑到四十坛子葡萄酒不少,罗晓韵设计了一下,这酒窖应该挖在地下五米深的地方,而后酒窖自身体积是高三米米,宽三米,长五米�
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