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另一边，兰斯洛特第三次蒸煮‘陆地鲨背翅’，这回，他把排翅投进煮锅后，就去切其它食材，用到了鸡、火腿等食材，并将食材通通放进一个电子锅，设定了1个小时的熬制时间。
兰斯洛特的料理，已经有眉目了。
“清炖鱼翅么？”沈鹤料理长喃喃自语，“这可能是陆地鲨背翅最好的处理方法了，以高汤烩鱼翅，然后，还有鱼翅菇提味！”
“主要就在高汤和鱼翅菇！”评审席上，青木宗太如此断言，紧紧盯住兰斯洛特。
“没有多余的材料啊！”
远月教授宫里隆夫，不得不赞叹兰斯洛特对特级食材的处理，与‘白毛辛德瑞拉牛肉’有着相似的特性，鱼翅菇、陆地鲨鱼翅，最忌讳的就是，胡乱添加辅助食材，掩盖特级材料的光芒。
事实上，未到特级，对特级食材的处理，就应该追求“简单”。
到了对应的特级，才有资格谈组合，谈搭配。
兰斯洛特与司瑛士类似，都很聪明，显然不是第一次接触特级食材，而与之相对应的，就是夏羽在食材方面的“寒酸”。
用普通的食材，真的能击败蕴含着特级食材风味的高品质料理么？
这不仅是观众的疑惑，嘉宾席、评审席，同样有此疑惑。
除非，他能呈现出，在远月食戟舞台上，那种令人震撼，化腐朽为神奇的料理！
可接下来一幕，让不少人一头黑线。
“夏、夏羽厨师，您在做什么？”
千代爱知也被夏羽搞懵了，突然结巴。
夏羽拿了个小板凳，就坐下去，而他面前摆着一个已经造炭生火的小烤箱，火腿丝、竹笋丝和鱼翅丝结成的“麻绳”，被他用筷子夹着，置于烤箱表面的铁丝网上。
“烧烤啊。”
对于提问，夏羽随口回答，并转身开了一个电子鼓风机，呼呼风声涌进烤箱底部的风口，内部本就火红的木炭，轰的一下燃起火焰。
“烧、烧了，要焦！”千代爱知急声提醒。
夏羽没理会这个在旁边嚷嚷的女主持，微微挑眉，“火还不够！”
扭头调整鼓风机的风速，这下子，像是吹风机一样的噪音，顿时通过旁边的摄像设备，由无线讯号，传送东京各地的电视机。
“夏讲师这是在做烧烤的料理吗？”极星寮一群人，面面相觑。
“不是鱼翅肠？可鱼翅肠，分明是用‘蒸’的方式烹制啊！”
“不对！”一色慧托着下巴，“再看看！”
现场同样一阵混乱。
谁都没想到，夏羽的烹饪，如此亲民，平民化，就在食戟舞台上夹起了烤箱，坐在凳子上，那模样就跟街边小吃店的烧烤小哥差不多。
而对比不疾不徐，优雅进行的兰斯洛特，是两种截然不同的画风。
“炉子的火焰，怎么有点奇怪！”
评审席，青木宗太，目不转睛盯住夏羽面前的烤箱。
随着鼓风机的运转，一簇簇火苗看似狂乱的升腾而起，将铁丝网的料理吞噬，可是，若仔细观察，就能发现火焰很有规律的样子，好似有一双手在操纵着元素！
夏羽不时翻转三丝“麻绳”，让两面火候均匀。
但是，他的烤制，并未就此持续下去，每一个三丝“麻绳”都只是略微烤出一点香味，让前面腌制的香料入味了，就放在旁边晾着。
过一会，旁边的盘子里，堆了数十个“麻绳”。
接下来就是将“麻绳”，塞进同样经过腌制的肠衣，花了大概十分钟的时间，夏羽拍拍手，将已经烤得半熟的鱼翅肠，整齐摆放在蒸笼里，紧闭盖子，退开。
回头瞟一眼计时器。
剩余时间30分钟，火候足够了！
突然，人群惊呼。
夏羽朝兰斯洛特那边投去视线，然后怔了怔。
兰斯洛特取了一个超大的白色陶瓷盘子，将经过3次蒸煮的‘陆地鲨鱼翅’，完好无损地装盘，并摆整齐。
姿态从容地，拿起一块块切得平整的鱼翅菇，围绕着盘子，里里外外，镶嵌了总共三圈。
最后，把电子锅打开，将老汤小心地倒进盘子。
随着汤汁逐渐淹没鱼翅和鱼翅菇，一种闪亮堂皇的金色，与盘子浮现！
是汤汁，将里面晶莹剔透的排翅，同样染成了金色！
富丽堂皇！（未完待续。）
第168章：金丝鱼翅（）
“好漂亮！”
“天啊，这种菜品……”
兰斯洛特的料理？20？完成装盘那一刹那，电视机中的食戟舞台，也就是旧商店街，就好像无声电影里的情景，一片死寂。
白色陶瓷盘，更衬托出汤水的金黄色泽。
鱼翅细丝状软骨，本身煮透之后，是没有颜色的，晶莹剔透，而如今被汤水浸润。
那种画面感，就如同白玉无瑕的宝石，落进汤水里，闪烁着诱人的光泽。
而且，汤水将幽黑的鱼翅菇浸泡，除了陶瓷盘的白色，汤水的金黄，鱼翅的透明无瑕……第三种色彩，就是鱼翅菇呈现出来的“黑”！
白，黑，金黄。
整盘料理，看上去颜色素淡，可实际上，充满了视觉的震撼力。
特别是晚霞洒落，时间点正对太阳下山的时刻，夕阳的光芒，好似与盘子里微微荡漾的金色汤水，交相辉映。
总之，满场的死寂后，紧接着是一大片咽口水的声音。
“绝品！一看菜色就知道不凡！”
“鱼翅经三次蒸煮，去掉胶质原味……等等，我好像嗅到老汤的味道，汤里绝对有秘密，否则汤色不会那么清澈，甚至还有闪光！”
嘉宾席，沈鹤厨师长伸长了脖子，忍不住地连声赞叹。
哼。
薙切绘里奈坐在不远处，莫名地不爽。
“看来兰斯洛特厨师已经完成了！”女主持千代爱知声音也透着一丝兴奋，她是个专业人员，却和普通观众一样，最期待评审环节。
毕竟，评审点评，才是揭开料理神秘面纱的美妙时刻。
“时间很紧张啊！”
与此同时，不少人都在关注计时器，时间在一点一滴流逝。那些支持夏羽的小伙伴，皆在暗捏冷汗。
“完美”
装盘完毕，兰斯洛特敲了个响指，看来也挺满意自己在食戟舞台上现场烹制的作品，当下就端着盘子，呈上评审席。
另一个托盘，则整齐摆列着干净的餐具，有筷子，有叉子，都镀着一层金漆，和盘子里金黄的料理搭配，满满的奢华高端气息。
“这就是我的料理，‘金丝鱼翅’！”兰斯洛特英俊的面孔，写满了自信，稳稳立于评审席前，面对镜头时，很是淡定。
“金丝鱼翅？”
神原正人托着下巴，没急着点评，而是盯住兰斯洛特，看了一阵子。
不得不说，作为‘美食会’的骨干成员，兰斯洛特敢这么站在食戟大舞台上，可以称之为大胆。
igo的三位评审，皆是知道兰斯洛特真实身份的，但远月方面的汐见润、宫里隆夫，则蒙在鼓里，没掩饰脸上的赞赏之色。
宫里隆夫习惯用筷子，于是，他拾起一双镀金的长筷，夹起一团柔软似粉丝团的鱼翅丝。
哗啦。
鱼翅丝破开金色的汤汁，有汤汁形成的晶莹小水滴，不断地洒落。
一圈圈涟漪在盘子里荡漾开来。
电视台镜头，和舞台上方的转播屏镜头，皆给这一幕来了特写，人群登时寂静，一个个面露痴迷之色，那种目光，就如同见到了世间最美味的珍馐，眼里只有贪婪的食欲。
鱼翅丝浮出水面，在灿烂的夕阳下，闪烁着神圣的光泽。
太漂亮了！
金色的，透明的水晶粉丝！
美的让人窒息！
就不说吃，光是视觉效果，就足以胜过绝大多数料理，仿佛是艺术品，而非食物。
持筷的手有着小幅度的颤抖，宫里隆夫心情也非常不平静，“我、我有点不忍下筷了，这就是在破坏艺术品！”
“吃吧”兰斯洛特从容一笑，“外观，只是‘金丝鱼翅’的冰山一角，味道，才是主角！尝尝看吧！这就是我兰斯洛特的料理！”
闻言，宫里隆夫明显地咽了咽口水，喉结嚅动。
一口咬下。
嗖。像是吃拉面，宫里隆夫一狠心，把鱼翅通通吸进嘴里，然后整个人僵住，严肃派风格的面孔，渐渐爬上一种奇怪的享受笑容。
“我仿佛到了天国……”
宫里隆夫陶醉在鱼翅的润滑口感，与汤汁营造的清甜口感里，“天国，都是金色的海洋，我在海洋上面，见到一扇大门，我推开了它，一位天使在门口迎接我……”
他脸色陡转神圣，瞬间变成了一位虔诚的神父。
观众们觉得这位教授，再插上一双翅膀，那就是活生生的天使。
全场鸦雀无声。
汐见润是第二个下筷的，小心翼翼地，吸进几根煮得通透的鱼翅丝，显得年轻的娃娃脸，表情是空白的。
品尝料理的刹那，她的灵魂仿佛离体而出了。
相较远月两位教授，igo方面的三位评审，神原正人、青木宗太、凉子丽娜，皆在努力克制着。
见状，兰斯洛特明赞暗讽道：“不愧是三位顶尖厨师，看来我的料理，没能打动你们。”
凉子丽娜肩膀有着小幅度的抖动，微微垂下面孔。
“不！”她几乎在咬着牙说，“你的料理，很好，是超脱五星水准的发挥，两种食材，都在你的料理中，完美演绎自己的存在！”
“是的！”
青木宗太沉声接话，指了指盘子里的鱼翅菇，“这种食材，看似只是过水略微煮过，但与汤汁混合，那种味道……无法形容！”
全场都在关注评审席，电视机前，同样有无数目光盯着，神原正人心中叹了口气。
就算是私下食戟，作为一位专业美食机构的负责人，神原正