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赵大海的话还没说完，李更新身子一侧。顿时挡在了赵大海面前。而此时这个烤鸭师傅也好想堪堪点燃的火药桶般刚要爆发。
李更新把手往烤鸭师傅肩膀上一搭，先是冲着赵大海低声呵斥道：“赵师傅，你这样说话太伤人心了！”
随后，李更新一扭头冲着身后的烤鸭师傅说道：“您消消气。大家都是为了干好事情不是吗？”
李更新又费劲的安抚了两人几句，斥责了赵大海之后忽然说道：“主要的问题是挂炉的问题对吗？”
烤鸭师傅点了点头说道：“昂！这是问题之一吧！”
李更新想了想说道：“我想我大概有想法了。皮水的问题能解决吗？”
“不能！这个根本就没接触过！”烤鸭师傅一口回绝。
李更新想了想之后，冲食神问道：“烤乳猪的事情能解决吗？”
“可以，不过你要是学会烤乳猪，我刚刚吸收的幸福值可就都没了。你不是还要应付挑战吗？你不是还要参加国宴吗？这么短的时间我可吸收不了支持你下次美食战斗的幸福值！”食神的声音有些空灵的围绕在李更新耳畔。
李更新微微叹了口气，无奈的问道：“难道就一点别的办法都没有吗？”
“也不是没有，你可以用少量的幸福值兑换烤乳猪的皮水配方啊！”食神的声音在李更新耳畔回荡道。
“皮水的配方能兑换？”李更新下意识问了一句。
“嗯嗯。不过是个烤乳猪的皮水配方而已。这个用不了多少幸福值就可以了。”食神的话音还没落。李更新这时候早已经焦急的冲食神喊道：“那还等啥啊！赶紧给我兑换一个吧！”
食神的声音这时候无奈的在李更新耳畔问道：“皮水的事情好解决，可是你有没有考虑过烤乳猪的问题。皮水其实不是什么问题，重点在于烤的过程！”
“只要皮水弄好了。其余的我来想办法！”李更新虽然是在用心念回应食神，但此事说话的感觉，就仿佛在咬着后槽牙一般。
“好！那咱们开始吧。”食神冲着李更新嘀咕一句后，李更新脑海中突然多了一些什么东西，突然身子不由自主的哆嗦了一下。
脑海中多的那一丝记忆渐渐浮现在脑海当中。
“更新……你没事吧？”
“李师师，你还好吧？”
李更新看着眼前拉着自己的赵大海，以及身旁的烤鸭师傅正冲自己反复追问着自己。李更新不用想也知道刚才自己和食神对话时候的反应，肯定是让二人狐疑了。
“没事！没事……我刚才就是有些不天舒服。我没事……”李更新随推趟着。
赵大海叹口气说道：“是不是没睡好啊？最近你太忙了！往后我尽量帮你多分担一些！”
李更新微微一笑点了点头。扭头冲着烤鸭师傅问道：“我想试试弄些皮水！”
“没问题。我进的乳猪本来就有富余的，咱们确实可以试试！”赵大海一听李更新说要亲自上手，瞬间眼神蔑视的撇了眼烤鸭师傅，拉着李更新跃跃欲试起来。
李更新的神奇。接二连三的颠覆了赵大海想象。现在李更新在赵大海看来简直就是无所不能的厨王！
扭头冲着赵大海干笑了几声，李更新随手拉起烤鸭师傅说道：“走，走那么去烤鸭房转转。我还就不信一个烤乳猪咱都就整不了！”
严墨竹瞅着李更新的背影，轻轻拽了拽杨红鲤说道：“我……我那边有能烤乳猪的烧味师傅啊！你，你不觉得应该让李更新把精力……”
突然感觉自己遭了白眼的严墨竹话语一顿。抿了抿嘴，欲言又止！（。）xh123
第52章 烧烤的秘料（）
“你是不是想问，为什么我这么折腾李更新？”杨红鲤扭头看了眼严墨竹。
严墨竹想都没想就点头说道：“是啊！我现在真怀疑你是不是被什么妖魔鬼怪给夺舍了一样。红鲤，你还是红鲤吧？”
杨红鲤屈指指头长爪冲着严墨竹说道：“行了！我还是我！还是那个把家族事业看的比自己感情更重的杨红鲤，比别胡思乱想了。”
“我胡思乱想，红鲤……你看看你都在干嘛啊！”严墨竹有些无语的皱了皱眉头。想了想接着说道：“你知道不知道现在什么事情最重要？你折腾李更新，在我看来，就是因为李更新没对你禽兽一把！”
杨红鲤听了严墨竹的话，脸上那一抹绯红更甚。沉默了片刻微微摇头说道：“我……我确实在折腾给李更新，这事儿我承认。毕竟傻子都能看的出来我在折腾李更新。但是你真的知道我为什么折腾李更新吗？因为……难道真的是因为……”
嘴里反复念叨了两遍，杨红鲤都没把因为什么说出口。沉了几息杨红鲤接着说道：“我想看看李更新在面对困难的时候能不能发挥出他应有的领队能力！”
“能不能发挥……”严墨竹无奈的重复了半句，自己咧着嘴真想说：“李更新经历了这么多事儿，能不能发挥领袖能力你不知道？用的着这么一而再，再而三的试探吗？”
话说道这里，严墨竹突然觉得杨红鲤依旧在转移话题，折腾李更新不过就是为了一解小女儿的私“恨”罢了。
杨红鲤看着严墨竹眼中那淡淡不屑的神色。微微摇头说道：“其实……其实我想把这家德聚全彻底放手给李更新，如果他能打理的好。我甚至可以把手中另外几家德聚全的经营都交给李更新。只有这样，慢慢的熟悉之后，才能更好的开疆扩土。也只有这样，我觉得自己才能安心的把李更新留在身边。”
“原来，原来你是没有安全感啊！”严墨竹一副无奈的表情冲着杨红鲤瞅了瞅。最终无奈的叹口了气接着问道：“你就不怕适得其反吗？”
杨红鲤朝着后厨的方向自言自语的嘀咕道：“中国的英雄，是可以跪的。甚至在必要的时候，可以在别人的胯下钻过去……你应该明白这个道理。如果李更新做不到！那他就不配成为我杨红鲤心中的那个英雄！”
“李师傅。这些柠檬你看够吗？”烤鸭师傅手里拿着四五个青柠檬冲李更新问道。
李更新此时一腿弓一腿曲，正跪在水池子旁边手里抱着白胖胖的小乳猪正在往其肚子里抹着酱料。
扭头看了眼柠檬，李更新把猪放在水池子旁边，站起身子说道：“麦芽糖、柠檬片、白醋、绍兴红浙醋……嗯。这些就差不多了。先熔麦芽糖吧！”
赵大海在旁边用大手勺舀了一勺子硬邦邦粘稠的麦芽糖，费劲之急的把麦芽糖拽住来冲着李更新问道：“这些够吗？”
李更新瞅了一眼点头说道：“嗯！稍微差点，一会少接点热水！”
就这样，李更新一边指挥着赵大海熔麦芽糖，一边把柠檬片切成三角薄片扔到水里。
“白醋！”李更新冲着烤鸭师傅喊了一句。
“哦哦……”
“咕咚咕咚……咕咚……”
“红浙醋。半瓶……还是我自己来吧！”
当一盆好似蜂蜜水一般泛着微微酸味，让人忍不住香津口水的皮水摆在众人面前的时候。
赵大海充满了好奇的看着眼前的皮水喷喷称奇。随即想马上试试这堪称烧烤密料，神奇皮水。顺手拿起水舀子扭头冲李更新说道：“这就给猪上皮水了？”
李更新赶忙摇摇头说道：“别啊！先把乳猪弄到猪叉上。”
“这个……这个我可没来过。更新，你……”赵大海咧着嘴冲李更新嘀咕了一句。李更新有些犯难的微微一咧嘴，无奈的叹口气说道：“那咱们合计着来吧。”
烤鸭师傅听了李更新的话，微微轻咳了一声说道：“我想我可以试试。”
李更新一听这话，马上把位置让给了烤鸭师傅。毕竟人家是专门做烤鸭的。虽然弄烤鸭和串小猪有非常大的差距。但是同源不同宗，想来差不了太多。
看着烤鸭师傅把猪叉戳进小猪身子里。顺着肚子纵向切开的肚子被烤鸭师傅不知道从哪里找来几块木头一顶，竟然神奇的卡住了。
“李师傅，弄好了……”烤鸭师傅冲着李更新轻轻唤了一句。
李更新在旁边冲烤鸭师傅点了点头。随即说道：“来吧。咱们烫皮！”
烤鸭也好，烤猪也罢。活着说，烤任何东西，从猪到鹅，从鹅到鸡鸭活着说小到鹌鹑。
只要烤的东西，都需要先用热水把皮烫透烫紧。然后把调制好的皮水在其身上淋透风干。最后烤制的时候，能让被烤的食材表面麦芽糖着色！
诱人的枣红色由来不过如此。当然，戏法人人会变，只不过各有巧妙不同罢了。
烤鸭的颜色是业内公认难以把握的火候功底。但是烤乳猪的颜色难以把握的程度，就应该加一个更字了。
如果说颜色是其一的话。那更重要的则是烤乳猪时麻面起皮的效果！毕竟，这已经和颜色没有太大的关系了……
“咱们汤皮吧！”李更新冲着身旁的烤鸭师傅又喊了一声，只见其愣愣的看着自己刚刚调制出来的皮水也不说话。目光有些换色不知道在琢磨着什么。
李更新微微皱了皱眉头，还没来得及接着说话。就听身旁的赵大海有些嚣张的冲其说道：“李师傅调制皮水也没在你面前藏着掖着……你不会是觉得这皮水有问题吧？”
烤鸭师傅缓缓朝着赵大海撇了眼。那目光有些不屑。赵大海双眸一挑刚要说话。就听其扭头冲着李更新说道：“李师傅，你这皮水……我没任何意见啊！我只是觉得，好像还不如咱们自己德聚全烤鸭的皮水好……”
“哦？”李更新微微愣了愣。
这时候站在李更新身旁的赵大海突然怒道：“咱们的皮水就是麦芽糖和水。材料都不如更新的皮水多。怎么？你觉得你的皮水比更新的好？”（。）xh123