按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“怎么连阿飞你也这样啊！”小当家满脸通红手舞足蹈的抗议，只是看到林易衍和阿飞那一本正经的样子，满脸通红的梅丽把头低的更低了，恨不得在地上挖个洞钻进去。
相比林易衍和小当家以及阿飞重逢的喜悦，而对于小韩、小单以及芝林则是另外一种震撼了，他们现在脑海之中只有一句话，那就是——由皇帝陛下直接推荐过来的！
只是没等他们想太多，一道威严的声音突然自他们的头顶响起，“你们还呆在原地干什么！还不赶快进场，特级厨师的正式测验就要开始了！”
听到这个声音，林易衍微微一笑，对阿飞和小当家说道，“走吧！我们进场！说起来，这一次我一定会通过特级厨师测验的！阿飞、小当家！我可不会手下留情哦！”
“我也是！”阿飞满是战意的看着林易衍。
“那是肯定！”同时小当家也是热血沸腾的宣布道。
“好！那就让我看看小当家你跟着及第大师学习的如何了！又进步了多少！”
看着争锋相对的林易衍、阿飞以及小当家，一旁的梅丽很是紧张的小声嘀咕道，“好…好惊人的气势，他们每一个人都是互不相让，光是站在他们的旁边，都有一种站不稳的感觉……”
“可恶！你们三个什么意思！”
“没错！获得特级厨师的一定是我小单！”
“你们这是在小瞧我吗！？”
“呵呵！”林易衍瞥了他们三人，笑了笑没有说话，便直接转身离去选择自己的灶台去了。
“可…可恶！”
“混蛋……！！”
“那是什么眼神！”
注意到林易衍的眼神，三人面色发黑，心中不爽的咒骂道，“傲慢的家伙！你会为你自己的傲慢付出代价，真以为自己是皇帝陛下推荐过来，就很了不起嘛！我一定会在这次特级厨师测试中击垮你！”
“你们还在磨蹭什么！还不赶紧去自己的位置上！”刚才那威严的女声再一次响了起来，而这个声音也吸引了所有人的注意力，所有人都抬头看去，只看到小单露出惊讶以及难以置信的表情说道，“难…难道是她！没错！真的是他！”
“易大哥！”看到小单惊讶的样子，小当家好奇的看向林易衍问道，“你知道她是谁吗？”
“知道！”林易衍点点头，“有着广东雌虎之称的雷花夫人，同时也是师父最大的对手！”
“什…什么！”小当家惊讶的长大了嘴巴，“妈妈最大的竞争对手！”
“没错！”其他几人显然也听到了林易衍的话，只听到小单解说道，“人说四川有四川仙女阿贝，广东有雌虎雷花夫人！她就是传说中的女厨师雷花夫人！她的手艺过人，无论是对别人还是对自己要求都相当的严格！”
“据说她到现在都没有收过一个弟子！”小韩这时接过小单的话，继续解释道，“如果主考官是她的话，那么要求势必会十分的严格！”
雷花夫人看了一眼斗味场中的林易衍、小当家以及阿飞，嘴角带起神秘的笑容，“阿贝的儿子小当家，还有她的弟子林易衍和阿飞！今年的测验一定会很精彩！”而后，雷花夫人一挥手，“好了！马上开始正式测验，使用的素材是——面！跟最初试同样是面！”
伴随着雷花夫人的话，一道长卷从城门楼顶上倒挂而下，紧接着雷花夫人直接扔下第二条长卷，直接宣布主题道，“接下来主题是——非面！”
“还真是面非面啊！”看到这个题目，林易衍在心中如此般的嘀咕了一句。
“……非面？”小当家很是茫然看着主题，“这是…什么意思？”
“不是面的面啊！这样啊！”小韩摸着下巴陷入沉思。
“是面却又不是面的料理！”芝林的嘴角带起了冷笑。
只是没等小当家想太多，便听到雷花夫人继续喊道，“时间到今天晚上的午夜为止！现在开始！！”
“呼~！”吐出一口浊气之后，林易衍环视了一圈整个斗味场，“想来这么大的地方应该能够找到有我要的东西吧！”
很快，在这个斗味场一处地方，林易衍发现了自己想要的东西——绿豆！
“喔！”林易衍将手伸入绿豆之中，抓起一把放到手心中仔细的看了看，而后很是满意的点点头，“不错！都是上好的绿豆！品质还不错！”
第四十九章 特级厨师测验 一（）
刚才一位读者提出了文中的BUG！现已经修改！感谢这位叫‘泫然兮’读者的指出！当然，文中如果还有其他的BUG，请读者们在书评区指出，谢谢！
于此同时……
“小当家！小当家！”梅丽的声音在小当家的耳边不断的响起，“你在干什么啊！人家都开始了啊！你还在发什么呆啊！”
“可是……”小当家很是为难的说道，“什么叫是面又不是面啊！”
“要不…”梅丽看了看周围，对小当家说道，“你去问问易大哥？”
“易大哥！啊！对了！易大哥打算做什么样的料理呢？”似乎想到什么一般，小当家开始在斗味场之中寻找林易衍的身影，很快！小当家眼睛一亮，“啊！看到了！咦？易大哥居然选的是绿豆！他打算用绿豆做什么呢？”
而林易衍这边注意到远处小当家看过来的目光，笑眯眯的朝他挥挥手，同时嘴巴张了张，似乎在说些什么！
“嘿嘿！知道了！我会加油的！”而明白林易衍嘴里的话的小当家很是不好意思的抓抓脑袋，将目光看向其他地方，很是好奇的嘀咕道，“不知道阿飞打算怎么做呢？咦？阿飞选的全是马铃薯，看来阿飞已经有了主意了呢！”
“小当家！你不要光看别人啊！你自己呢？”梅丽在一旁如此问道，“你准备怎么做！”
“嘿嘿！”小当家看了一眼周围，突然眼睛一亮，似乎想到什么一般从水池之中捞出一条鲶鱼，“我的面非面料理！这就是答案！”
“鲶鱼……？”
林易衍这边，在挑选、洗涤完绿豆之后，便将绿豆放入水中开始浸泡。注视着水中的绿豆，林易衍看了看月亮，喃喃自语道，“以现在的季节来说，时间应该差不多够了！先准备好其他的食材好了！”
“首先是上好的五花肉一块！”而后这块林易衍精挑细选的五花肉在他极致的刀工之下，快速的变成了肉沫，接着林易衍将小葱、生姜、大蒜以及青红尖椒一个一个的挑出来，缓缓的说道，“然后需要的是葱末、姜末、蒜末以及青红尖椒小块！”
接下来便只听到‘咚咚咚’不绝于耳的菜刀与砧板碰撞的声音，这些需要提前准备好的东西，在林易衍华丽的刀工之下一件件的诞生——葱末、姜末、蒜末和青红尖椒块！
“好！准备工作完成，现在……”完成之后，林易衍先是长长的出了口气，而后看了看天上的月亮以及浸泡在水中的绿豆，“想来时间应该可以了！”
林易衍将提前准备好的小磨盘拿了出来，将浸泡好的绿豆缓缓的倒入其中，缓缓的转动磨盘将绿豆磨碎。待全部的绿豆磨完之后，林易衍把生豆浆放在袋滤器中，同时袋滤品的长轴中心有绳系住，绳的一端悬在竹架上！
而后林易衍手执长轴一端，使袋滤器摇动，使淀粉乳从袋滤器洗出。洗出的淀粉乳倒入提前准备好的缸内，等到沉淀之后，倒去上面的清液，再加水搅拌。然后洗涤沉淀，最后从布袋滤取淀粉，摆放在面板上稍微晾干了一会。
等到有六成干的时候，林易衍便将这些半干的淀粉细碎，取其十五分之一，加入微量的冷水调成粉水，粉水倾倒于盛有沸水的铜勺内，使勺半浸于沸水中，搅拌后呈薄糊，将此薄糊倒入剩余的14/15的半干粉内，充分捏和。
接下来，林易衍便把这种半流动的混合物倒入提前准备好的‘叩’内，这个‘叩’是林易衍由铁皮制成的，‘叩’的底和细15厘米，口径17厘米、高20厘米，其底部有小圆孔。
而后林易衍一手拿着‘叩’，一手‘叩’打淀粉糊，使其淀粉经底孔成为细丝流出。之后，林易衍将流出的细丝放在沸水内凝固，用竹筷取出浸水于冷水中片刻，再放淀粉沉淀后的上澄液内洗涤，最后放在竹竿上干燥。
看着这晶莹洁白的绿豆面，林易衍擦了擦额头的汗水，“总算完成了，现在就需要稍微晾上那么一段时间就可以了！”
完成了最艰难的一部分，林易衍松了口气同时开始观察其他人的进度，发现阿飞蹲在小当家的面前，而小当家满面愁容不知道发生了什么事情。看到这一幕，林易衍的好奇的走了过去，“阿飞！小当家？怎么了吗？”
“小当家说自己感觉不到味道了！”看到林易衍，阿飞简单的将前因后果说了一遍。
“怎么办啊！易大哥！我吃什么都尝不出味道了！”
“哦……？”听到这里，林易衍的眉头一挑，“不要着急！阿飞！你看下小当家的耳朵后面！”
听完林易衍的话，阿飞点点头将小当家的两边耳朵都转过来看了一下，而后从小当家的耳朵后面抽出了一根细细的银针！看到这一幕，林易衍对着阿飞点点头，然后林易衍勺起一勺盐直接灌入小当家的嘴巴之中。
“哇！好咸！”小当家吐着舌头，对林易衍抱怨道，“易大哥！你干什么啊！”
听到小小当家喊好咸，林易衍和阿飞相视一笑，而后阿飞开口道，“你刚才不是喊‘好咸’嘛！”
“啊！”呆愣了一下的小当家和梅丽一起高举双手的欢呼道，“太好了！我的味觉又回来了！谢谢你们了，阿飞、易大哥！”不过，在冷静下来之后，小当家又疑惑了起来，“刚才易大哥和阿飞你们究竟做了什么呢？”
“这个！”阿飞将手中一根细细的针拿到小当家面前，“是从你的脖子里拔出来了�