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能完美处理河鲀，光是完成后这个料理台的处理本身，就足以让远月下一番心思了。
冯雪可是掌握了食义的男人，精神专注之下，几乎一切杂音都被屏蔽，手中那细小的柳叶刀飞快的在河鲀身上起落，一整只河鲀片刻之间便被分解完成。
“手法倒是老道，这分割河鲀的动作即使是再严苛的师傅也揪不出什么毛病，只不过，这河鲀刺身、蛇刺身以及高汤配在一起，究竟是想要做什么呢？难道是水煮鱼不成？”评委们完全不知道自己的猜测已经很靠近真相了，仍旧在互相讨论着。
冯雪的手上却是不停，一片片河鲀鱼刺身在他的巧手下被塞进了蛇肉之间的缝隙中，随着一整条河鲀的消失，五条眼镜蛇全都长了三分之一有余。
就在这时，一副没睡醒样子的黑木场凉却是将自己的料理端了上来，同时也打断了评委们的观察。
“切！”千俵夏芽发出一个微不可查的声音，终究还是选择履行一个评委的职责——
“龙虾就像是在燃烧一样鲜红，跟番红花饭鲜艳的黄色形成美丽的对比，龙虾的脚和储蓄都没有任何损伤，成品相当完美，从他豪爽的烹饪风格根本无暇想象，这道菜品的盛盘居然如此的纤细优美！”拥有两撇小胡子的美食家相田茂之近发出一声愉悦的赞美；却是被千表夏芽粗暴地哼声打断——
“能做出这种品相龙虾咖喱的餐厅要多少有多少，如果只是单纯地海鲜咖喱，根本就没什么好说的——”
然而，就在这咖喱入口的瞬间，千俵夏芽的表情却变了。
其他几名评委，也自从比赛开始后，第一次脸上纷纷出现了变化！
“快看！那位千俵夏芽小姐，终于吃第二口了！”观众席上马上有人喊道。
作为观众的远月学员们，也不由得松了一口气
虽然和他们没什么关系，但是之前连续的低分，令他们对远月、对自己的“精英性”产生了自我质疑。
现在黑木场终于有打破这魔咒的前兆了，只见五位评委，全都露出了仿佛要拥抱大自然的神色
“这是森林？幽深的森林！”
“没错，咖喱底料是一种从甲壳类生物的甲壳中提取出的法式料理的酱汁，而且这种木香是”
“是干邑！法国西部的干邑地区，酿造出的高品质白兰地！”
“干邑的特点，就是在成熟的过程中，会与保存的木桶发生相互的反应，因此而带上木头的香气，而黑木场选手加入的，正是白檀木、杉木保存的干邑”
评委们终于第一次好评如潮了起来，不过渐渐地，千俵夏芽也终于从沉醉中苏醒了过来，用餐巾擦了擦嘴后，故作矜持的说道：“好了，那么接下来我们开始评分吧！”
砰！
就在这时，黑木场居然用力拍了一下千俵夏芽面前的桌子，之后整张脸几乎贴近了过去说道：“还没完了！女人，不要说得那么早！”
“你”暴力的态度将夏芽吓了一跳。
之后不等她发作，黑木场已经将五只胶皮滴管，放在了评委们面前，滴管中装着的，也是最高等的拿破仑级“干邑”
在黑木场的抖s式语言调教下，五名评委最终接受了他的建议用滴管将里面干邑滴到龙虾头，之后嘬食里面的虾脑、再大口吃着藏红花与黄姜煮成的米饭！
黑木场的伊势龙虾咖喱，按道理来说，偏向于法式风格，毕竟底料的龙虾酱与干邑都是法式料理的一部分，但是最美味的部分，却偏偏要用正统法式料理中，绝对不能出现的“嘬食”这种不雅的吃相，才能够品味到。
虾脑髓与咖喱虾酱、干邑的味道相融汇
虽然之前在香气上没能战胜其他“群雄”，甚至被叶山亮的料理击溃了，但是在味觉上，却瞬间攻占了五名评委心中的高地！
尤其是千俵夏芽，似乎抖m之魂被黑木场激发了一样，手上、嘴上的动作，完全不受自己支配了起来，直到虾脑已经嘬干净之后，才回过神来。
不由得用擦嘴的动作，掩饰了一下这尴尬的一幕，同时瞪了黑木场一眼，不过看到此时黑木场已经恢复到了平常的状态，抖s的一面已经收了回去，露出了失去“本体”后的那副仿佛没睡醒般的姿态。
19、18、19、19、18
佐佐木由爱兴奋地宣布道：“出现了！本场比赛的高分！93分！”
似乎是被黑木场调动了气氛，肉魅，榊凉子，丸井善二等放在往届都是冠军等级的选手相继端上了自己的料理，一个个八十分之上的高分也相继出现，叶山亮更是拿下了九十四分的恐怖分数，但在击败了幸平创真之后，叶山亮却仍旧没有放松警惕，他的视线依旧紧紧盯着那至今仍未端出料理的冯雪
大约十五分钟之后，冯雪终于端出了五个砂锅，就这么朝着评委席走去，那几个分量不轻的砂锅让人颇为担心他会不会忽然摔在地上。
冯雪将五个砂锅依次摆在评委席上，掀开锅盖的瞬间，一股浓郁的香气爆发出来，整个会场都为之一静。
冯雪没有立刻退下，而是拿出一双筷子，从每个砂锅中夹出一片鱼肉吃下，才在评委们复杂的神色中缓缓道：
“鱼龙百变，请指教。”手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。
第二十八章鱼龙百变（）
对于冯雪动了第一筷子的做法，没有任何人觉得不对，这并不只是试毒，同时也是对河鲀料理师傅的一种尊重，这是从古至今流传下来的规矩，即使是这个使用无毒河鲀的年代，这样的习俗也仍然保留了下来。
此时唯一不爽的恐怕是叶山亮了，因为他发现自己居然无法分辨出那爆发出来的香味的具体成分，除去桂皮、八角这样的常规香料外，作为核心的那种带着微微麻痹气息的奇特香料却始终无法分辨。
“砂锅蛇肉么？你的做法让我想起了曾经在美食帝国妖都吃过的龙凤羹”留着两撇**的胡子的美食家相田茂之近不愧是走南闯北的美食家，一口叫出了这食谱的渊源。
“蛇肉与河鲀，两种虽然都是白肉，但是成熟度和口感之间的差别可是很大的，眼镜蛇肉质很脆，三四成熟就可以入口，成熟度太高的话反而会使肉质发硬，而河鲀肉则是以细腻著称，若是刺身也倒罢了，不过你既然选择了用砂锅料理，又没有提前排酸，这样一来就必须要彻底煮透才行，这两种食材随便加在一起煮的话，火候可是很难保证的”咖喱女王千表夏芽惯例的毒舌了一句，夹起蛇肉准备送入口中
“这是？”千表夏芽忽然一惊，因为她发现，整条蛇仍然保持着整体的状态，筷子稍稍一提，便如同花瓣一般绽放开来，每一片之间都有不足两毫米的部分相连，但只需朝着反方向轻轻一夹，便能毫不费力的将其分开，而与之相反的，是那些嵌入蛇肉的河鲀薄片，却犹如被强力胶粘在蛇肉上一般，若是不用力的话，根本无法从其附着的蛇肉上分离。
“艺术，绝对的艺术品！”作为美食节目制作人的港坂卷人对于这样具有冲击性的视觉效果非常热衷，他夹住蛇尾尖端，用力一提，整条蛇作为一个整体被拉出了半米多长，看着犹如蓑衣般绽开的蛇肉，港坂卷人陷入了迷醉。
“食物，还是要好吃才行！”千表夏芽夹起一小片蛇肉，连同上面附着的鱼肉薄片一起塞进嘴里
“呜”千表夏芽的脸色通红，脸上露出了仿佛到达顶峰的迷醉表情，在这个以颜艺著称的世界里，这样的表情代表了什么自然不言而喻，“蛇肉的火候明明过了最佳时机，却因为被分割成了薄片的关系，反而将那种脆爽的口感爆发出来，再配上细腻顺口的河鲀薄片，这种口感”
话说道一半，千表夏芽再次夹起了一片鱼肉放入口中。
“不对？为什么，为什么味道不一样？”千表夏芽不断地夹起一片又一片蛇肉塞进嘴里，口中吐出模糊不清的疑问。
看到千表夏芽这样的状态，剩下四位评委也在好奇心的驱使下，开始了试吃
蛇肉入口的瞬间，评委们的意识中仿佛出现了一条越过龙门的锦鲤，霎时间化作一条巨龙，不断地腾飞，挪移，变化莫测。
在美食帝国生活过一段时间的美食家相田茂之近脑中忽然显出一段古文——龙能大能小，能升能隐；大则兴云吐雾，小则隐介藏形；升则飞腾于宇宙之间，隐则潜伏于波涛之内。
“鱼龙百变，果然名副其实。”相田茂之近做出一个赞许的表情，开始仔细体委这菜中的内涵。
“苦味是蛇胆么？那么这种柔滑应该是蛇肝，然后作为统合所有味觉的香料？是蛇毒么？”
“不，不对，虽然蛇毒这种蛋白质在高温下会分解，产生足以让人迷醉的奇特鲜味，但这并不足将这无数味道统合起来，秘密应该在香料之中才对！”说到这里，相田茂之近将视线投向千表夏芽，在香料方面，有着咖喱女王之称的她才是权威。
“桂皮、八角、茴香都是些普通的香料，怎么可能等等，这里并没有花椒、麻椒之类的香料？”千表夏芽用肯定的语气说出了一个疑问句，但五位评委的表情都显得十分的震惊。
“没有花椒？那这种微麻的口感？”
评委们再次品尝，却仍旧找无法在记忆中找出与这种味道相符的香料？
“这是什么香料？”千表夏芽砰的一下站了起来，几乎脸贴着脸的瞪着冯雪。
“是河鲀。”一个声音忽然响起，却不是冯雪，而是之前一直沉默的电视制作人港坂卷人，“我曾经吃过一次野生河豚，和现在的无毒河鲀相比，那种微微的麻醉感让人记忆犹新，当然，我在之后也不得不在医院住了两个月”
港坂卷人苦笑着夹起一片鱼肉，“但那种梦幻的麻醉感应该是鱼肉上还存留了微弱毒性的关系，但你的料理不同，如