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这嘎啦果酸酸甜甜的,拿来做配面包的果酱正好。
先前低价买的那些残次品瓷器,除了破碎的实在没法使用的一些,还有个别囫囵点的,修整一下倒也能用。阮明姿从那堆残次品瓷器里找出三个稍稍完整些的细颈圆肚瓶。
这残次品稍稍有些脆,她把烧裂的细颈给拿石头小心翼翼敲了去,然后把那口径处打磨光滑了,便是一个圆圆的容器了。
只是敲那细颈的时候,瓶体旁的地方也很容易破碎,三个能用的瓶子,最后只让阮明姿做成了一个。
阮明姿没气馁。要知道,她不过花了三文钱便买了这么一大堆破破烂烂的瓷器,若要在县城,单买这么一个能用的瓷瓶就要不下五文钱了,更遑论旁的了。
阮明姿带着阮明妍,一道把那嘎啦果去了皮,对半切开后,又细细的挖去了中间的核,继而把这些果肉都切成了小块。
整个灶房都弥漫着嘎啦果酸甜的果香。
因着这嘎啦果漫山遍野的实在太多,哪怕是贪吃的小孩儿也摘不完,果子沉甸甸的挂满了枝头,都是熟透了的,酸味轻,甜味重,闻着那股果香味别提多诱人了。
阮明妍边帮着阮明姿把嘎啦果去核,时不时的再吃上一个,待到她跟阮明姿处理完那一背篓的嘎啦果之时,她的小肚子已经吃得浑圆浑圆了。
阮明姿用先前在县城买的粗砂糖,狠狠心,往切碎的果块中放了将近大半,用来腌制。
太肉疼了。
这个时代砂糖还挺贵的呢!
等果酱面包做好了,她必然要设置个好价格才能对得起这些成本啊!
阮明姿心痛的想着,痛并快乐着。
待腌制得差不多了,阮明姿便将这些腌好的果块加水放到了锅里,小心仔细的熬成了一锅闻着便让人食指大动果香四溢的果酱,盛了满满当当一瓷瓶还有得剩。
阮明妍口水都快出来了,巴巴的等在灶房,巴巴的看着阮明姿。
阮明姿失笑,拿了个小碗,又拿了个小勺子,给阮明姿盛出一些来:“……这东西太甜,吃多了就腻了。”
阮明妍幸福快乐的捧着那碗果酱出去吃了。
阮明姿也尝了尝,味道比她想象中的还要好,甚至比现代那些加了不知道多少添加剂的果酱都要美味得多。
到底是原生态的果子。
阮明姿美滋滋的拿了个碗又盛出一些果酱来,正要给吕蕊儿送过去,就见着吕蕊儿抱着一个小包袱进了门。
“巧了不是?正要去你家给你送东西呢,你自己倒送上门来。”阮明姿笑道。
“我娘让我来给你送点东西,”吕蕊儿小鼻子动了动,“什么味这么好闻!”
她注意到阮明姿手里的碗,好奇的探过头去,惊道:“哇,这是什么?看着奇奇怪怪的,颜色倒是好漂亮,闻着也好香甜啊!”
乡下的孩子哪里吃过果酱,吕蕊儿的眼睛几乎挪不开了。
“喏,上次咱们去向阳庄时,路上不是生了好多野果子吗?”阮明姿解释道,“我拿那个加了些糖,熬成的果酱。”
吕蕊儿震惊了。
糖这种东西,在哪儿都是奢侈品,她下意识的咂了咂嘴:“看着就很好吃……”
阮明姿笑着接过吕蕊儿手里的包袱,同时把另一只手里的碗递给吕蕊儿:“我给你找个勺子,你尝尝。不过回去后要找个没水的容器密封起来,放在阴凉处,不然用不了几天就坏了。”
吕蕊儿这会儿满心思都在那果酱上头,哪里还听得进阮明姿的话。
阮明姿失笑着摇了摇头,转身回灶房寻了个勺子递给吕蕊儿,吕蕊儿迫不及待的舀了一勺塞进嘴里,瞬间,她瞪大了眼睛,那张圆圆的小脸上写满了五个大字——
也太好吃了!
阮明姿见吕蕊儿这恨不得把头埋到果酱碗里的模样,忍不住又笑:“吃慢点,你就不怕一会儿把牙都给甜倒了。”
吕蕊儿又狠狠舀了一勺吃了,这才带着一股梦幻似的神情道:“倒了就倒了,我心甘情愿——这也太好吃了!你真厉害!”
“可不能因着这个倒了牙,不然我没法跟高婶子交代,”阮明姿笑着把吕蕊儿的碗往外拉了拉,“你也差不多适可而止。”
“……行吧。”吕蕊儿有些遗憾的巴了巴嘴,似是在回味最后那一勺的甜美。
“这又是什么?”阮明姿制止了吕蕊儿毫无节制的行为,这才问起了吕蕊儿带来的包袱。
吕蕊儿咂了咂嘴,终于想起了这次她来的目地:“……哦,是我娘做的鞋子,给你跟妍妍一人做了一双。她针线活不行,做鞋子还挺好的,你跟妍妍都试试,看行不行。”
阮明姿打开包袱一看,里面正躺着两双鞋子,鞋底一针一线纳得结结实实的,鞋面上用的是素净又自带花纹的布匹,看着就有一种简简单单的美感。
“我娘针线活不行你是知道的,”吕蕊儿毫不客气的揭着高氏的短,“所以我家里头人的鞋面上什么刺绣都没有,你别嫌弃啊。”
“怎么会?”阮明姿爱不释手,跟阮明妍把鞋一分,拿了个木桩子在院子里坐着就把鞋换了,她起身走了一圈,还跳了跳,“这鞋真舒服,高婶子对我跟妍妍可真好。”
“那是,”吕蕊儿酸溜溜的说,“我娘待你们老好了,跟亲闺女似的。”她又顿了顿,“不对,比亲闺女还好。我娘有时候还拿柳条打我呢,搁你跟妍妍,她可舍不得动一根手指头。”
阮明姿忍不住又笑了,阮明妍穿着新鞋子,在院子里小跑一圈,也笑了。
吕蕊儿捧着那盛满了甜滋滋果酱的碗,看着眼前姐妹俩的笑靥如花,原本嘟起来的嘴忍不住也翘了起来,笑了。
一时间,这农家小院里,满是暖融融的笑意。
第七十四章 烤面包
(为小可爱十里风筝加一更,祝小朋友学业顺利!)
面包窑晾晒好了,嘎啦果果酱也熬制好了,可以开窑烤制面包了。
阮明姿拿先前吕生金帮她砍的木柴,填到皮卡丘的嘴巴里——也就是面包窑的炉膛中,足足烧制了半个下午。
这半个下午,阮明姿几乎一直提着心吊着胆。
面包窑制作不易,有时候某个环节出现一点差池,就会引起窑塌。
她虽说在现代时制作过多次面包窑,但古代受限于条件,到底是有很多不足的地方。
若真的窑塌了裂了,她也不会太奇怪。
不过大概是她忙碌了这些天的辛勤感动了上天,面包窑炉膛里的火熊熊燃烧了半个下午,依旧坚挺。
阮明姿笑得眉眼弯弯,好似一牙新月。
成了!
阮明姿提前用先前剩下的砂糖,鸡蛋,以及齐大娘给的一块发面剂子发酵好了面包,待面包窑里的木柴燃烧殆尽,她把炉膛里的灰烬都铲出来,便把那六个雕刻了祥云花纹的面包胚放了进去,再关上炉膛的门,利用炉膛残留的高温辐射,烤起了面包。
过了将近两个时辰,阮明姿开了炉膛,一个个外皮焦香,带着深层次麦香柴火香的蓬松面包,便新鲜出炉了。
面包上祥云的图案,经过膨胀,显得越发立体,衬得这几个面包,仿佛都带上了吉祥如意的寓意。
阮明姿挑出个祥云图案稍稍烤裂了些的面包,切成两块,中间涂上果酱,吹了吹热气,递给了早就闻着味道眼巴巴守着的阮明妍。
甫一入口,阮明妍那圆溜溜的大眼睛便瞪得越发圆了,她朝阮明姿做了个“好好吃”的口型,一边吹着热气,一边迫不及待的入口。
阮明姿自个儿也拿面包夹了些果酱。
果真美味极了。
可太有成就感了。
阮明姿笑眯眯的背上背篓,把面包用干净油纸包了,放在背篓里,先给周围邻居各送了一个。
这些日子她家事情多,邻里乡亲没少搭手帮她,阮明姿是个记恩的,旁人待她好一分,她便要还旁人数分心里才能安心。
邻居们收了阮明姿这奇奇怪怪散发着香气的“面包”,虽说觉得这东西长得奇奇怪怪的,但散发出来的天然麦香实在是太诱人,按照阮明姿说的掰开尝了尝,个个都觉得新奇又好吃,心里对阮明姿的观感又上了一层楼,忍不住直夸阮明姿。
阮明姿送完了几个邻居,又把剩下的那个送去了吕家。
“这是啥啊?”高氏从来没见过面包,拨开油纸翻来覆去的看。
阮明姿笑着解释道:“这叫面包,是我先前搭的那个炉子烤制的。之前我不是给了蕊儿一碗果酱吗?用这面包来夹那个果酱,味道更甜美。”
说到那个果酱,高氏是又好笑又好气:“……那小馋猫,倒是拿回来了,后头又自个儿偷着吃完了。”
“没事没事,我那还有,回头我再拿一些过来。”阮明姿笑道,“是用嘎啦果加了些砂糖熬制的,也不费什么功夫。”
“你就惯着她吧。”高氏嗔道。
“我是把蕊儿当妹妹的,自然要多疼一些。对了,婶子给我跟妍妍做的鞋,舒服极了,又好走又轻便,”阮明姿撩起衣裙下摆,让高氏能更清晰的看到她脚上的鞋子,“我还没谢过婶子呢。”
高氏听得阮明姿中意自己的手艺,也是眉眼俱是笑意:“你喜欢就好!回头啊,我再给你跟妍妍做几双。就是我做的慢,这两双也做了好些日子了,只要你们能等!”
傍晚的风已经有了几分凉意,可阮明姿在这当口,感觉到的却是纯然的暖意。
……
面包窑已经开窑成功,烤制的面包相当美味,阮明姿一鼓作气,打算再烤一些,第二日正好是牛三赶车去县里的日子,正好拿去县城里卖面包去。
待面包窑冷却的后半夜,阮明姿又掐着点爬起来烧了一窑,烤制了一炉新鲜的面包。
刻了吉祥两字的,是加了果酱内馅的果酱面包。刻了祥云图案的,是像第一炉烤制的那种,不带馅的。另外阮明姿还特特留了两个面包,刻了个寿字,想着要是�