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只见久我照纪穿着一身白色唐装,穿过那一道道拱门从选手出口走了出来,每过一道门,两边的人就会把齐眉棍收回。
久我照纪的出场让人感觉很有排面,顿时赢得了全场观众的喝彩,他一边向观众们挥手致意,一边笑着走上赛场,站在了赛场中央。
川岛丽接着介绍道:“那接下来是白虎的方向,让我们有请这次的挑战者,来自国际饮食巨头巴特里公司的吴森罗!”
当川岛丽的话音落下,身穿远月校服的的学生一个拍手的都没有,只有不知道内情的其他科的学生稀稀拉拉的响起了一些掌声,跟刚才久我照纪登场的时候形成了强烈的反差。
森罗在聚光灯的照耀下从容的走出了选手通道,见森罗出场,看台的最前列突然竖起了森罗加油的横幅。
随后“森罗加油!”的呼喊声回荡在了整个月天之间。
森罗扭头看去,只见出云寮的众人不知什么时候已经穿上了统一的羽织,竖起了横幅,站在看台的最前列为他加油喝彩。
如此突出的表现,立马就迎来了远月其他人的不满。但是当他们看过去的时候,却被森罗应援团的阵容吓了一跳。
“喂,你看,站在那群人里的不是普通科那里的学生会长,奏流院家的二小姐吗?”
“没错,就连学生会执行部的正副部长也在。”
“那是。。。风间家族全部都来了,学院最高战力之一,也是去年皇樱学院NO。1美女,川神百代前辈也在其中。”
“还不止呢,你看,农林那里的四天农一下就来了两个。她们可是和学院的食材供给直接挂钩的重要人物啊。”
“铃木集团的二小姐,有马集团的继承人都在那个队伍里,海瑟林克公国的夏洛特公主也在啊!”
“这些人平时都是难得一见,现在却齐聚一堂为那个插班生加油,这个吴森罗到底是什么人,怎么会有如此大的面子。”
评委席上有马一心和铃木史郎看着人群中的有马哲平和铃木园子笑了起来。
“哈哈哈,我一开始还在担心哲平从外面转入这里,适应不了这里的学习生活,但是现在看来他在学校里适应的不错啊,竟然已经能交到这么多朋友了。”
“一心桑说的是啊,我那女儿平时大大咧咧的一点也不像个大家闺秀,看到她在学校里还能交到朋友,我也就放心了。不过一心桑,你的外孙貌似和森罗君住一个寮吧,那岂不是能天天吃到森罗君的料理了?真是羡慕啊。”
“是啊,不过一会儿我们不也能吃到了。”
另一边,就在众人说话的时候,森罗伴随着出云寮众人的加油声,走进赛场,站到了久我照纪的对面。
“呦,久我前辈,你能如约前来,没有逃走,这让我很高兴。一会儿输了可别闹腾哦。”
“哼,少说大话,你以为你赢定了吗?我可是为了打倒我头顶上那帮子人,每天都在努力钻研着呢。今天就让我用我的四川料理来教会你现实的辛辣吧。”
森罗叹了一口气:“┐(′?`)┌真正不明白的人是你啊久我前辈,天朝川菜讲求一菜一味,百菜百味,只有麻辣的川菜根本就不完整,充其量也只是麻辣料理而已。”
“哼,随你怎么说好了,你就等着败倒在我的麻辣味之下吧。”
说完,两人来到了各自的料理台前。
见稽古的美食格斗日常番
第九十二章 森罗VS久我照纪(料理中)
见双方就位,川岛丽拿着话筒宣布道:“在比赛开始前,我最后再确认一次,这一次的食戟主题是天朝料理,主材料是豆腐,如果久我前辈输了,就要交出远月十杰的头衔和天朝料理研究会的活动部室,并将天朝料理研究会的名字改为麻辣料理研究会。而另一方要是森罗君输了的话,就要交出已经失传的全套满汉全席的菜谱,支付相应数目的金额,并且还要解散刚刚成立的世界料理研究会,双方还有什么异议吗?”
“我没意见!”x2
“那么,食戟开始!”
听到开始的号角声响起,久我照纪率先动手,只见他将自己的料理台上的两个容器打开,露出了其中色泽光亮,黑白分明的两种豆腐。
评审席上的味王赞叹道:“真不愧是远月十杰,竟然除了普通的白豆腐外还准备了少见的黑豆腐,如果我没看错的话,那应该是在日式怀石料理中经常被当做前菜的黑芝麻豆腐吧。”
久我照纪笑着说道:“不愧是味王,光用看的就看出来了,你说的没错,这是我拜托农林食品加工科的四天农之一铃木灯,用鹰嘴豆,黑豆和黑芝麻以绝妙的比例混合而成的特质黑芝麻豆腐,怎么样,森罗学弟,可不是只有你才认识四天农,身为十杰的我自然也认识。”
看台上的多摩子黑着脸握了握拳头:“那个腐女竟然干出节外生枝的事情,回去之后一定要好好收拾她。”
一旁的其他人劝阻道:“嘛嘛,算了多摩子,你要相信森罗啊,他可不是会因为这样一点小事就输掉的人。”
场上,森罗见久我照纪拿出了新奇的食材,拍手道:“不愧是久我前辈,你果然不是普通的矮子这么简单。也让你看看我的食材好了。”
说完,森罗同样拿出了两个容器,只见在森罗打开容器的瞬间,其中一个容器中散发出了耀眼的白光,刺得看台上的观众眯起了眼。
光芒散去,容器中的豆腐露出了它的真面目。那豆腐棱角分明,表面平滑如镜,色泽洁白如玉,又宛如白玉大理石一般高贵大方。
大谷日堂吃惊地站了起来:“这豆腐真是美极了啊,这样质地的豆腐我还是第一次见到,这光泽度竟然好到可以反射场中的灯光,甚至还能映照出人们的容貌啊!”
森罗介绍道:“真是巧了久我前辈,我今天也是准备了两种豆腐。一种是我用古法配上灵峰富士的山泉水做出来的豆香味十足的盐卤豆腐,另一种则是用蒸馏水和经过反复过滤的豆浆所制成的超高等级纯度的嫩豆腐。不过你连自己的手艺都无法信任,竟然还要依靠别人的帮助才能完成豆腐的制作,这么算来你可是输了一筹哦。”
“切,就算你再怎么吹嘘,说白了也就是两种白豆腐而,食材上算是不相上下,接下来的料理才是重头戏。”
说着,久我照纪拿出了菜刀开始切起了豆腐。利落的刀工赢得了观众阵阵的掌声。
司仪川岛丽适时地解说道:“久我前辈真是惊人的刀工技巧,那完美的黑白豆腐在他利落的刀工之下,一下子就被切成了方正的骰子块了。另一方面,森罗君这里。。。这,这是!”
随着川岛丽的话语,观众们看向了森罗的方向,只见此刻两把翠绿色的开山刀在森罗手中转的犹如风扇一般,对着面前案板的豆腐砍了过去。
在森罗的砍劈下,大部分豆腐瞬间崩散,化作了不同的形状落入了不同的加了水的盆里,他们有的被切成了片状,有的变成了方正的正方体。
最后,森罗抄起案板上留下的一部分豆腐,放入了水中,只见那块豆腐遇水后化作了头发丝一样的细丝,在盆中扩散了开来。
看到森罗的鬼斧神工,观众们着实吓得不轻,评委们也是看的两眼放光。
味将军看的两眼发直:“太厉害了,用两把刀同时施展数种不同的刀工,这真的是人类可以做到的事情吗?”
大谷日堂也和他差不多:“我知道,最后那一块豆腐切丝是淮扬菜名菜文思豆腐的刀工技术,据说光是这一种刀工最少也要练上15年才能将豆腐切的细如发丝。他才几岁啊,真是妖孽般的存在。”
味王则是看出了森罗细节上的不同:“你们看,森罗君那两把翠绿色的刀,那竟然使用竹子做的。用竹菜刀分割豆腐一来可以避免铁器碰伤豆腐,二来也可以防止豆腐沾染上铁器的味道,还可以让豆腐带上轻微的竹香。这是何等周到的细节处理。”
切完豆腐后,森罗并没有停止,他将一部分切成正方体的豆腐放入粉碎机中重新打成了浆状,然后在其中混入事先准备好的海鲜高汤,拌匀后放入了真空调理机里。
另一边,久我照纪似乎并没有被森罗华丽的刀工所影响,他切好豆腐后,就进入了豆腐的烧制过程。
他要做的果然还是川菜最有代表性的麻婆豆腐,只见他在炒锅中加入花生油,然后开大火热锅,待油烧热之后,在锅中洒下了一大把辣椒末。
接着,久我照纪将先牛肉绞肉倒入锅中和辣椒一起烧制,等到牛肉绞肉烧到酥烂的时候,他又在锅里加入了豆瓣酱、豆豉、蒜末,辣椒粉、酱油、盐等调料一起爆香,再加入高汤调和之后,最后把豆腐放了进去。
瞬间刺激的红色和香辣的气味瞬间充满了全场,不断地刺激着众人的感官,将观众的注意力再次引向了他。
看到观众的反应,久我照纪得意洋洋的看向了森罗:“你知道吗?大家吃了我的料理之后都会满头大汗面目通红,可是即便如此,大家还是会持续不断的吃下去,看到大家一边哈着气,一边吃着我的料理,这样的感觉是最棒的哦,这就算是麻辣味的力量!怎么样,森罗学弟,你的料理在香味上已经妥妥的输给我了。”
这时,森罗在真空调理机里烹调的豆腐浆已经完成,他并没有理会久我照纪,取出豆腐浆,并在调理好豆腐浆中加入了大闸蟹的蟹黄,然后用勺子将豆腐浆一勺一勺地舀入了准备好的海藻酸里。
接着,就像做人工鱼子一样,海藻酸在豆腐浆的表面形成了一层薄膜,将豆腐浆完美包裹了起来,变成了一个个可爱Q弹的汤圆状。
“纳纳纳。。。纳尼,大家请看森罗君的料理台上发生了了不得的事情。”
川岛丽的叫喊将观众的注意力再次引向了森罗。