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沈月蓉与祁晴帮着秦天如打下手,三人一天的时间几乎都待在灶屋里。
上午时间,三人做了八斤的肉干,一半五香一半麻辣口味。
至于这原材料,自然是来自前两天的野狍子了,除去皮毛杂物,两家各分了二十斤的肉。
沈月蓉留了三斤新鲜肉当做这两天的食材,剩下的十几斤全都用盐腌了,但时间短,肉还没完全腌制,因此,秦天如就立马从肉盆里挑了两块肉出来做肉干,反正肉干也是要用精盐腌制一下入味的。
秦天如准备给寒哥两个口味各装上两斤,再给叔爷爷家两种口味凑上一斤,让他们尝尝鲜表示一下就可以了。
剩下的三斤肉干,就他们家自己留着慢慢吃。
而祁寒则带着祁骏把家里的几个大水缸挑满了水,灶屋墙边也堆满了劈好的柴火,等他不在家的时候,上山捡柴劈柴的任务就交给小骏了。
至于他们的父亲,从小就没做过什么活,算是娇养着长大的少爷,再加上他平时的爱好也比较文雅,因此体质就略显有些文弱。
想到上一世父亲就因身体的缘故,早早离世,因此这一世,祁寒尽量减少让父亲劳作,即便这一世父亲没有饱受打击与磨难,但在祁寒心里,父亲的身体仍然是一根刺。
如今能担起一部分重担的就只有小骏了,所以在离家之前,他得把家里的有些活交代给小骏。
祁骏虽还没成年,但十四岁的小伙子,身高也有一米六八左右了,且他本身爱运动,身体长得很结实。
再加上正是年少气盛的小伙子,本身就有一把子力气,在很大程度上,祁骏可比自家父亲要有精力。
下午,秦天如做的是肉酱。
之前家里还剩有了一些羊肚菌跟茶树菇,正好可以拿来跟肉丁混在一起,这样做出来的肉酱,味道就会更鲜香了。
根据她这段时间对这个时空的了解,似乎这个年代还没有肉酱的吃法。
第一步,先把肉切成丁,因为肉本身已有咸味,就只需加入料酒跟生抽搅拌,腌制十五分钟。
第二步,就把羊肚菌、茶树菇、葱姜蒜切成丁末。
接着,锅里热上油,倒入葱等配料炒香,随之倒入肉丁翻炒,炒制变色后,就加入豆瓣酱。
等炒出红油后,加入羊肚菌跟茶树菇,再倒入老抽、料酒把菌类炒熟。
最后,加入一些白芝麻、花椒粉、白糖、鸡精翻炒均匀后即可。
“好香啊~”
祁晴感觉空气中的香味,一股劲的往她鼻子里钻,十分诱人。
她又馋了!
沈月蓉满脸称奇:“原来肉酱就是这么做出来的啊!”
她长这么大也就吃过大豆酱,还只是偶尔做菜的时候会加入一些,至于肉酱,她还没吃过呢。
“欢欢,你刚刚放入的那个红红的是什么啊?”
沈月蓉虽然厨艺不佳,但对下厨做菜的过程还是挺喜欢的,所以在欢欢制做的过程中,她一直在旁边默默看着。
闻言,秦天如转头看了看灶台上的调料后,瞬间心有所悟,笑着指着其中的一罐豆瓣酱。
“娘,你说的是这个吗?”
沈月蓉点点头,“对,瞧着像是红椒,也是酱料的一种吗?”
“对,这就是用红辣椒做成的豆瓣酱,味道很香辣,做烧菜的时候放入一点就特别提味,也可以用来做蘸料,吃法很多的。”
秦天如直接拿起了豆瓣酱,打开了盖子,递给了沈月蓉,想让她仔细看了看。
她家母亲大人知道自己喜爱做菜,所以,为她准备的一些调味品都是纯手工制做包装的。
就比如这豆瓣酱,就在瓶身贴了一张红纸,写着某某豆瓣酱,别的信息一概都没有,所以,她拿出来使用完全不担心。
沈月蓉拿着筷子蘸了一点豆瓣酱,尝了一点点味道,“嗯,味道挺特别的,改天我试试呢。”
这亲家带来的东西,果真是与众不同。
她感觉亲家送来的东西,不管物体大小,是吃食还是用品,都透着一股精细,显然都是用心制做而成的。
秦天如笑了笑,“这个豆瓣酱我会做,但如今还不是红辣椒收割的时候。”
对于一个爱下厨的吃货而言,调制品是非常重要的存在,没有入味的调味品,再精美的菜肴也是没灵魂的。
所以,有些调制品她喜欢自己动手制做,而首当其冲的就是酱类的制做。
可惜,胜利生产大队没人种红辣椒,因此之前在院里的那块小菜地种菜的时候,她就种了一小片的红辣椒。
为的就是辣椒成熟后,用来制做辣酱,像辣酱这类调制品还是自己做的更美味可口。
“没事,以后阿寒在外面跑车的时候,可以让他在外地买一些辣椒回来。”
沈月蓉笑着宽慰了一句,反正如今家里还有现成的辣酱可以吃,也不急着现在就要做。
“大嫂,这个肉菌酱今晚可以吃吗?”
祁晴忍不住问了一句,实在是这肉菌酱的香味太勾人了,她晚上就想尝尝味道。
可她对这些不太了解,也不知道这个肉菌酱需不要放置一段时间?
秦天如见小晴那模样,就知道她这是又馋了。
“可以啊,这个肉菌酱做好了就可以吃,但封存放置的时间越久,它的味道就会越醇香。”
“太好啦!那嫂子,咱们今晚就用这个肉菌酱做菜吧。”
祁晴立马顺着话提出了要求,自从嫂子来了他们家以后,她感觉自己在好吃嘴这条路上越走越远了。
她不禁看了一眼自己还算匀称的腰身,呃,应该还可以再放纵一下!
一个下午,整个祁家小院都弥漫着一股肉酱的香辣味,勾的在后院菜地忙活的父子三人口水泛滥。
248送行
明天就要离家一周,祁寒想趁着今天自己在家,把后院的红薯给种了,之所以这么赶着时间,也是因为家里的几个人完全不会种地。
因此,他才想着在今天就把红薯给种了,等他一周回来,估计就过了种植的最佳时间了。
好在红薯放了几天的时间,就已经冒出了一小节的嫩芽了,今天移栽到地里也算合适。
“爹,小骏,你们可以去前院休息了,剩下的浇水工作交给我就行了。”
祁寒估计他们俩也觉得累了,就催促着他们先去休息。
“行。”
祁元华的确感觉浑身有些酸软,想着剩下的活计也不是很多,于是就点头同意了。
“大哥,那我去看看大嫂做了啥好吃的,等会就来帮你。”
祁骏早就被灶屋里飘出来的香味勾的心痒难耐了,听到大哥喊休息,他就忍不想去灶屋瞧一瞧。
每当这时候,他就特别暗恼自己不是个女人。
那样他就可以像娘跟姐她们待在灶屋里了,而不管嫂子做什么好吃的,他立马就能在第一时间吃到了。
可惜,安排给他的或都没在灶屋里,他只能闻着空气中的香味解解馋了。
祁寒暗暗失笑,真是孩子气!
转念想到上一世小弟的下场,祁寒敛住了嘴角的笑意。
这般孩子气的长大,其实也挺好的,没必要背负太多的东西去成长。
这个家,他会撑起来的!
有他在,他们只需要快快乐乐,平平安安的活着就好。
不管前方有任何的狂风暴雨,都有他挡着!
见父亲跟小弟去了前院,祁寒这才从衣兜里掏出了一管药剂。
这是午间休息的时候,欢欢给他的。
据说这个叫生长药剂,是岳母大人研发出来的植物生长药剂,浇灌在庄稼地里,不仅可以加速农作物的生长,还能有效的提高农作物的产量。
玻璃管里装着一股绿幽幽的液体,特别的翠绿晶莹。
看着手里的药剂,祁寒心中仍是感叹。
他们家的岳母大人,也是了不得的神人啊。
如果他们国家能有这么厉害的药剂,估计就不会遭受到饥荒的困扰吧。
但这个药剂的效果太惊人了,一旦暴露的话,那他们祁家就会成为众矢之的,活在大众的监视中。
当然,如果选择把这药剂贡献出去,毫无疑问他们会收获到很大的名利跟地位,但同时,他们家受到的关注跟束缚也会随之增加。
他们家目前不缺钱,名利跟地位以后也能靠他自己挣回来,所以完全没有必要拿这个药剂去冒险。
他还是很赞成之前岳父岳母的想法,如果有机会,他可以私下拿出来帮助有需要的人。
祁寒一边脑中思绪纷飞,一边浇灌着两块菜地。
这药剂的效果十分显著,他们家的两块菜地只需要半支的量加入在水里,就足够了。
——
翌日,秦天如一早就起床做早饭了。
今天她家寒哥就要出门了,作为妻子,她肯定要做一顿丰盛的早餐为他送行。
祁寒心疼自家媳妇早起,自觉的帮着打杂。
一想着要跟欢欢分开一周的时间,他昨晚就忍不住闹了她很久,他虽然没冲破最后一道防线,但却用了其他的方法磨着她。
直到大半夜,他们俩才睡下。
结果天刚微亮,他家小媳妇就麻利起床了。
想着这也是她表达对自己的心意,于是就只好陪着她一起了。
今天的早饭格外的丰富,秦天如花了不少的心思做了好几道早点。
因为要赶着去报道,大家也不敢在饭桌上说太多,以免耽搁祁寒的时间。
反正该说的该交代的,昨晚就已经说的差不多了。
匆匆吃过早饭后,祁寒就拎起了一个胀鼓鼓的行李包,准备出发了。
祁元华等人送祁寒到了院门口,就止住了脚步,接下来到村口的这段路程,自然是由作为枕边人的欢欢去送行了。
离别在即,总要留点空间让小俩口说点私密话吧。
因�