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“为什么?”李雨欣激动的从沙发上站了起来。
“我跟她的关系并没有你想象的那么好,有次偶然的机会,我救了一个女孩,后来,她们母女找到了我,那个女孩就是她女儿,正好,也是叶霜的同学,我是后来才知道她就是陆莹的。你知道我的性格,我不愿意去求人家,也不愿意为难别人,更加不愿意欠别人的人情。这家店,她已经帮了我很大的忙了,我不想再去麻烦她,这是我的原则。如果我跟她没有这层关系,你们家遇到这种情况,就是让叶凌天天天守在她家门口让她帮个忙我也会去做,但是,现在我不能做。我要是这么做了,我就不是叶凌天了”叶凌天慢慢地说着。
第二百九十一章 女首富陆莹(二)
李雨欣呆呆地看着叶凌天,看了很久,最后才说道:“只需要你帮忙引荐一下,或许就可以改变我们集团的如今存在的危机,你都不愿意吗?”
“对不起”叶凌天摇了摇头。
“如果这关乎我的生命呢?你会出手吗?”李雨欣再次倔强地问着。
“我会死在你前面”叶凌天看着李雨欣,然后沉沉地说着。
李雨欣看着叶凌天,很久之后才点了点头,说道:“我明白了,其实也是我欠考虑,我知道你肯定是不会做的。而且,就我们集团目前存在的情况,也不会有那个投资人愿意冒这个风险给我投资。不说这个了,晓晴最近有没有找过你?”。
叶凌天再次摇头,说道:“没有,这是自上次之后的第一次,你也是第一次”。
李雨欣愣了愣,随后点了点头,叹了口气说道:“我们三个人的关系为什么会变成这样?我实在想不明白”。
“她今天愿意过来,也愿意通知你一起过来,其实就已经说明了很多问题。你们两个都是善良的女孩子,有些事情交给时间吧”叶凌天淡淡地说着。
李雨欣再次点头,然后说道:“我先走了,我回公司还有事。祝你生意兴隆”。
叶凌天看着李雨欣,只能是点点头,说道:“谢谢”。其实他能够从李雨欣的眼神里读懂许多的东西。
“走了,拜拜”李雨欣说完之后,提着包转身离开了。
叶凌天坐在办公室里开始抽着烟,然后打开电脑,切换到了店里的系统,这里能够看到所有的点菜和收银情况,看了下,让叶凌天有些意外的是现在还不到十一点,竟然有了三桌客人。随后叶凌天走了出去,到外面看了看,把王欣叫过来,问道:“情况怎么样?”。
“新来的服务员有些紧张和生涩,不过都表现的很好,没出什么错误”王欣汇报着。
“怎么有人这个时候来吃东西了?有些不正常”叶凌天再次问着。
“都是些年轻的男女,像是大学生模样,都是在下面领到了现金抵用劵上来消费的。一上来就问我们的服务员这个劵到底能不能用,是不是有什么限制”王欣回答着。
“原来这样啊,看来这个广告活动还是有些作用的。好吧,你去看一看吧,大部分服务员都是新来的,你多操点心,别让大家出错”叶凌天鼓励了一下王欣,然后又进厨房里看了看,随后又回到了自己的办公室。其实,现在的他很闲,因为店里已经有了明确的管理制度,一级管着一级,各项工作都分担了下去,他这个老板其实根本不需要管什么,这与原来那家店有着质的区别。
叶凌天把电脑画面不停的在各个摄像头和餐饮系统里面切换,坐在办公室里监督着这个店里的情况。他有些紧张,这次情况可与上次的情况不同,因为,这次他几乎是弃家荡产外加欠了巨额的外债投资了这家店,这家店还关乎了这么多人的生活保障以及叶凌天对李雨欣给出的承诺,他不能输,这次他是真的输不起了。
到了十二点,店里的人流开始多了起来,一拨接着一拨的客人过来,叶凌天特意出去问了问,有一小半的人是拿着现金抵用劵进来消费的,这也再次证明了广告策划公司的效果。整个中午,生意最好的时候是在一点钟左右,最多的时候坐了有接近三十五桌,这已经算是一个非常好的结果了。整个中午段的生意在两点半的时候接近尾声,不过,与之前老店不同,老店的生意是到了两点就开始完全没有生意了,要有生意起码要到晚上八点钟去,但是这里不同,整个下午店里都保持着七八桌客人,三点多钟的时候,叶凌天看了看收银页面,截止到下午三点半左右,总共的营业额是两万三千多块,这个数据与叶凌天根据客流量预估的差不多,结果虽然没有令他十分震惊,但是也算是高兴了。叶凌天走出去中直接问收银员道:“你把钱给理一下,给我个准确的数字,看看咱们中午的营业额是有多少现金消费的,有多少是用劵的”。
收银员点头,然后开始整理起钱来。没多久就走进了叶凌天的办公室对叶凌天说道:“营业额一共是两万三千七百八十五块,现金消费一万七千一百三十五,现金劵一共是六千六百五十块,这是劵,您点一点”。
“不用点了,你拿回去锁好,晚上与王经理对账时交给王经理”叶凌天对收银员说着,然后让收银员出去。
就营业额来说,老店那边中午段的营业额一般也就两三千块,但是这边的却达到了两万多,这是十倍啊,看起来挺夸张的,其实不然,首先,这里的地段与以前的地段不能同日而语,从租金就能看得出来差距了,要知道,这家店的投资比前一家店可是也翻了十倍有余的,那家店叶凌天总共也就投资了二十来万就搞定,但是这家店,叶凌天前前后后投资了差不多四百万进去,这是十几倍接近二十倍了。另外还有一个原因,那里更多的是学生以及周边做生意上班的。而来这里吃饭的,大部分都是来逛街购物的,所以,对于逛街购物的人来说,吃饭倒是不限定时间,所以,对于晚上生意会不会更好,叶凌天也说不准,现在只能继续等着。
整个下午,店里一直都有生意,生意最淡的时候就是四点到五点多这段时间,只有一两桌客人,到了六点钟左右,生意又开始好了起来,到了晚上八九点钟,开始进入了高峰期,最多的时候,店里同时保持了六十桌,这是个很恐怖的数据。叶凌天一直都盯着收银页面看着情况,同时把王力派到大厅里巡视。叶凌天不同地抽着烟,心里有着算计,这里是商业广场,叶凌天问过这些店家,整个广场是晚上十二点关门,广场管理部门定的规矩,但是呢,也不限定,一般大家都在十二点半到一点钟关门。毕竟,年轻人晚上逛街逛的很晚是很常见的,这是商家。另外这里还有电影院等等,关门到更晚。所以叶凌天想,要到完全没有生意,估计得到晚上两点左右了。
第二百九十二章 女首富陆莹(三)
结果真的如叶凌天所料,店里的生意在到了晚上十二点过后才逐渐冷清下来。来逛街的玩的都是年轻人,大家在晚上逛完街玩完了过后一起来吃烧烤喝啤酒这是一件非常自然的事情,这一点当初叶凌天打算开在这里就想到了,他还非常专业的亲自在商场这边做过调查,很多年轻人都表示如果这里有一家烧烤店他们会很愿意光顾的。十二点过后生意冷清了,但是却还是断断续续的有客人进来,一直到了一点,店里才彻底的没了客人。这一晚上,所有人都忙坏了,与白天只忙碌那几个小时不同,这晚上从八点多九点正式进入高峰期,店里就一直保持着有几十桌客人的局面,无论是厨房里的厨师还是店里的服务员,都忙个不停,根本没时间休息,不过好在,这次叶凌天吸取了上次的经验,无论是服务员还是厨师都是满员安排的,另外还安排了专门的勤杂人员,所以,店里根本就不存在那个环节忙不过来脱节的情况,整个这一天,店里流转的非常顺畅,这让叶凌天非常的满意。一点过后,由于已经没了客人了,但是店里的上班时间是到晚上两点,叶凌天考虑到第一天大家比较忙,就安排所有人提前半个小时下班,看着这时间段可能也没什么让你,也就当初宣布以后晚上一点半下班。
就在这时,周玉林一边用毛巾一边擦着汗一边走进了叶凌天的办公室问着叶凌天:“叶哥,今天情况怎么样?营业额多少?根据我们厨房的情况来看,今天生意应该是不错的”。
叶凌天调开收银页面对周玉林说道:“算是意料之中但是又是在预想之外吧。今天的营业额一共是九万四千多块,但是今天我们一共发放了价值两万块的现金抵用劵,这九万多块钱营业额里面有多少现金暂时还不得而知,要等王力与收银员那边结完账之后才清楚了。不过这个情况超出了我们当时的预算,我们当时预算一天营业额应该能够保持在五到六万左右,今天已经接近十万大关了,但是我觉得正常,你去看看这一天春天广场这里面有多少人流量就知道了,我觉得,一天营业额达到二十万都是有可能的。当然,有这个情况我已经很高兴了,毕竟这才是第一天,越往后做只要我们的口味和服务保持好,应该生意会越来越好的。厨房里的情况怎么样?库存呢?”。
“刚刚才忙完,很多新手,一忙起来就有些手忙脚乱,出错了好几次,真是急死我了,多操了很多心。还没来得及去清点,我这就带人去清点一下库存”周玉林听到营业额之后,也呵呵地笑着,从兜里摸出一包已经占满了油的烟递出一根给叶凌天,自己点上一根,然后就走了出去。厨房里面呆久了,本来不抽烟的周玉林也开始抽烟了,毕竟,在那个满是油烟的环境里,抽烟是个很好的麻痹和排解的方式。
“叶哥,这是今天总共的营业额,一共是九万四千三百七十二块,不过有一万四千七百块的现金抵用劵,现金只有七万九千六百七十二块,你点一下”王力拿着这么一大堆钱放在叶凌