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川贝雪梨膏是后世很常见的东西，时下也这个东西，却不常见，像州府那样的大地方可以买到，寒山镇上大多都是普通百姓，咳两下一般连大夫都不请，就慢慢熬着。
顾茵干脆就自己做了。
洗干净的雪梨连皮一起磨碎，川贝母磨成粉，再加磨成粉的红枣、浸泡好的百合，在灶上煮一刻钟，用纱布滤，再把纯汁上熬煮，熬到浓稠状就出锅。
当然最好还是得加罗汉，可惜这东西产在南方，既不好买，价格又贵得离谱。
老太爷也装不下去了，笑着道：“挺好，喝完当天就好了许多。后来徐厨子也照着你那个做，熬出来的就没你熬的好喝。”
“给您入『药』的，怎么还论好喝不好喝？”
说着话，老太爷拿出契书来。
这次的契书和上次不同，是按着市价的八成来的，一年的租子就是四两。
“银钱够不够？其实按月交付也是可以的。”
顾茵说不用，“能按季度给就很好了，您放心，等铺子项稳定了，明年我就和旁人一样按年付，也不您给我按八成算。”
“谁给你按八成算了？”老太爷说，“这两差价可是我包桌子的价格，记得给我留个……你上次说那叫啥来着？”
“叫贵宾位。”
顾茵爽快地签了契书，老太爷也把店铺的钥匙给了她。
从文家出来后，顾茵握着手里的钥匙还不真切的感觉。
她的梦中情铺，到手了！
不还不等她走远，徐厨子追过来了。
“给师父贺喜！”他拱手作揖。
顾茵弯了弯唇，“你消息倒快！”
徐厨子嘿嘿一笑，“刚师父和老太爷说话的时候，我小徒弟正好就去送雪梨膏，听了一耳朵，回来就和我说了。新店开张添置的东西可不少，走，我陪着您去！”
顾茵问他不上工了？
这还不到中午，徐厨子自然没下工，他不以为意地摆摆手，“还上啥工？早就说好等师父开店我来给您打下手的，我和府里官家请了一天假，明天来正式辞工。”
“好。”顾茵看着他道，“那咱们师徒一起干，我肯定不会亏待你。”
“师父这说的是啥话，您能带着我就是厚待我了。”
师徒俩去了铺子，也得亏徐厨子认得路，顾茵虽然上次去一回，但当时坐在马车里，并不很清楚具体位置。
“这两条街，一条叫文成街，一条叫安兴街道。师父盘下的这铺子虽然是坐落在两条街的交汇处，但一般论起来还是在文成街。”
铺子还是上次的模样，但可能因为心境不同了，顾茵是越看越喜欢。
但喜欢归喜欢，添置的东西也不少，柴米油盐、锅碗瓢盆那些就先不说了，还既然是开店，也得想个响亮的店名，定做一个拿得出手的招牌。
而且因为长时间没人来过，里头已经起了薄灰，还得好好打扫一通。
另外既然是开店，还得想着主要是做什么。
一开始顾茵只想着盘个码头附近的小铺子，就想着还做码头上那样做粥和面点。
如今这么好的铺子，光做那些就不够了，还得研究出一别的招牌菜来。还得请一个红案师父来，红白案双管齐下，才能把这好铺子的用处发挥出来。
其他都好想，就是红案厨子……
顾茵无奈地看着徐厨子，徒弟是个好徒弟，就是手艺委实不怎么样，暂时还挑不起这个大梁。
是周掌柜还在就好了。
可惜的是当时望月楼被查封，顾茵当时的心思也全在案情，又没想到自家这么快能租下自己的梦中情铺，也没在那时候和周掌柜联系。
如今也不知道去哪里寻人，而且周掌柜那样的本事，一个月的月钱肯定不是三五两能够的。
大概记下置办什么东西，顾茵怀着心事回了家。
一直到下午晌，王氏才回了家，后脚武安也下学回来了。
更难得的是没多会儿顾野也回来了。
“才挨了打还往外跑，你这小崽子真是野得没边儿了，不幸好还知道早回来。”王氏无奈道。
顾野却只是先回来说一声，省的他『奶』和他娘担心，他还再出去的。
王氏问他干啥去，顾野说：“我个朋友走，我送他。”
王氏听着这话稀奇得不行，说：“我咋还不知道你还朋友？啥朋友啊？”
“冬天的时候，他给我吃饭。他做饭也好吃。”
第43章 第四十三章【二合一】食为天正式开……
第43章
做饭好吃这种话旁人说了； 王氏和顾茵也就随耳一听。
但是顾野这小崽子舌头刁啊，在码头上吃过顾茵做的吃食后，旁人做的他就不吃了。
可以说； 他和顾茵亲近； 很大一部分就是因为顾茵做的东西好吃。
甚至于他去了一趟州府； 王氏都没听过顾野夸过别人做的吃食好吃。
顾茵站起身道：“既然如此，那我和你一块儿送送你朋友吧。”
一始顾茵和王氏都下意识以为顾野的朋友是个和他差不的孩子。
现在听到会做饭，还做饭做的好吃； 显然是个大人。
一个大人和这么大点的孩子交朋友，总让人觉得有怪怪的。
顾野想了想，他朋友听说他现在有家了后很高兴，一直夸她娘是大善人，应该是不会介意他把娘也带去的。
母子俩牵着手就出了家门。
顾野带着顾茵走了两刻钟，到了一间普通的民居。
屋门敲开，一个身形魁梧的中年男人来开了门。
顾茵和他一照面； 两人都有吃惊。
“周掌柜？”
“小娘子？”
竟还是熟人！
顾野扭头看看周掌柜，又看看她娘，很奇怪他们怎么认识。
顾茵收养顾野的事情在码头上是众所周知的事情； 但在其他地方就不是了。
尤其周掌柜和顾茵也只是萍水相逢，只知道她家日子清贫； 冬日里大雪天都要出门寻活计； 怎么也没想到收养顾野的会是她。
“竟然是小娘子收养了这孩子； 周某佩服。”
周掌柜抱拳； 顾茵福身回礼。
因为周掌柜是单身男子，也不方便招呼顾茵进屋，两人便还站在门口说话。
聊起来了，顾茵才知道去岁冬天顾野失踪的时候； 是周掌柜在照顾他。
“那时候天冷的不行，我下工从后巷离开的时候，看到角落里一团小小的东西，起初还当是个野猫，打着灯笼去一瞧，才知道原来是个晕了的孩子。当天我就把他带回家里，给他喂了粥汤，暖了他半宿，早上一睁眼这孩子就不见了……”
周掌柜说着也笑起来，“后来他就天天在后巷等着我，我想带他回家，他却不让我靠近了。没办法，我便在后巷窝棚里给他做了小窝，每天拿一饭食给他吃。年前突然不见了他，还担心他是……总之现在看他好好的，被小娘子这样的好心人收养了，我也能安心离开此处了。”
说到这儿，顾茵自然问道：“周掌柜这是准备去哪儿？”
周掌柜眼『色』一黯，“如今我也不是什么掌柜了，虚长小娘子一，小娘子唤我周叔就行。至于往后……望月楼是待不下去了，镇子只还有含香楼一家酒楼，我前几日才去应征过。”
他自哂一笑，“不瞒小娘子，那含香楼的东家早先不止一次挖角于我，可这次我去，那东家也变了嘴脸。工钱比之前说的压了一半不算，还让我从二厨当起。”
周掌柜是一己之力把望月楼扭亏为盈，起死回生的人物，让他去给人当厨，打下手，他便是再好的脾气也受不住这个。
看到顾茵蹙起了眉，周掌柜道：“镇其他食肆也都没有招人的打算，寻『摸』了几天没个结果。所以我就准备回州府看看，那里馆子，便是不在什么大酒楼当大厨，寻一份普通小店的大厨差事还是不难的。小娘子别担心，荒年饿不死咱们手艺人，出路总是有的！”
以周掌柜的能力，找份差事当然不是难事，但他的工钱却不是一般食肆给得起的，而且人家应工，是东家挑活计，周掌柜也挑东家，要求也不低。
听到周掌柜都有去别的小店当大厨的打算了，顾茵再不出手就是傻子了！
“我家正要店，铺子已经选好了，就在文成街和安兴街的交汇处。您可有空随我去看看？”
此时天『色』渐黯，当天是不能成行了，顾茵就和他约定好明天午在铺子碰面。
母子俩又沿着原路回去，到缁衣巷的时候天正好完全黑下来。
王氏已经做好夕食准备好了夕食，武安也下学回来，都在等着他们了。
一大一小心情都很好，顾野高兴的是周掌柜今天没走，顾茵自然是高兴的是周掌柜接住了她递过去的橄榄枝——都是聪明人，周掌柜自然是闻弦歌而知雅意，愿意去她铺子看看，就是成了一半了。
当然另一半还得看顾茵自己的本事，毕竟眼下那只是个空铺子，起码得让周掌柜看到未来光明的前景，他才愿意入伙。
所以随便吃了两口饭以后，顾茵就和武安要了纸笔。
用不惯『毛』笔，顾茵拿了炭笔，始计划起开店事宜。
第一条，起个响亮的店名。
招牌有重要，过店的人都知道。
辈子顾茵从爷爷手里继承了顾家粥铺，眼下这铺子不算是她一个人的，算是她和王氏合办的，而且也不止准备只做白案，这名字便不太合适了。
但是这不碍事，有文老太爷在呢，他老有学问又有阅历，自然能帮着想到好名字。
第二条，自然是店里的装潢设计。
现在好东西是现成的，但换了个东家，虽没有那个银钱大肆装潢，但重新布置一番，做软装总是必须的。
第三步，店内人手的安排。
红白案大厨自然都是必须的，帮厨是徐厨子和他两个小徒弟，后厨的人手是够了。若是周掌柜能来，那掌柜的人选也就定了。另外还需要服务员，�