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“这田鸡这么好钓的呀！”赵双喜把头探进布袋子里，看着自己钓上来的田鸡，笑得嘴都咧到了耳后。
“就是这袋子不行，应该用铁丝穿进去，这样再那样，就是撑开的那种。”何阑珊一时不知道该怎么说了，就瞎比划。
赵双喜听得认真，还点了点头，“就是用铁丝弄个环，跟桶口那样是吧，明白了，明儿娘就弄出来去。”
“嗯嗯！”何阑珊高兴的眯着眼，有个聪明的娘还不赖。
母女俩就专心的开始钓起田鸡来，你一只我一只的，很快就钓了约莫小半个布袋，沉得何阑珊都不好拿了。好几次还因为打开袋子太慢了，导致田鸡跑了。
何阑珊看着数量差不多了，就喊赵双喜回去了。
回到自家院子里，赵双喜没敢把田鸡放出来，怕蹦跳的满院子都是。
“囡啊，田鸡能吃我是知道的，这癞蛤蟆也能吃吗？”赵双喜那纤细的眉头皱了起来。
癞蛤蟆一般呈土色，个头比田鸡要小一点，她见过那些孩子去抓田鸡吃，但是还没见人吃过癞蛤蟆，就发问道。
何阑珊看了一眼布袋，这里面癞蛤蟆约莫有十来只，她也不知道癞蛤蟆能不能吃，但是前世她也没见人吃过呀，这辈子她也不想当第一个吃癞蛤蟆的人。
当即就说道：“娘等下我拣出来，你送去给胖婶家的鸭子吃吧，鸭子吃了下蛋多。这里还有一只大的，好恶心啊。”
布袋里还有一只蟾蜍，背上分泌的液体据说是有毒的。
“啊，这是蛤蟆狗，我以为也有用呢，就也给钓上来了。”赵双喜尴尬一笑。
她赶紧就去灶房里把火钳拿了出来，把这蛤蟆狗夹了出来，然后远远的扔到离家挺远的菜地里去了。回来的时候，何阑珊已经把癞蛤蟆抓出来放在一个桶里了。
“我闺女可真厉害，癞蛤蟆都不怕，让娘来，你就说接着怎么弄就行。”赵双喜想着她的新营生，浑身就充满了劲儿。
何阑珊就指导着赵双喜用剪子把田鸡掐头剥皮了，拨出来的肉白嫩嫩的但是还会动，瞧着怪恶心的，但是想到等会儿能吃到的美食，她看着它们都顺眼多了。
剥出来的田鸡肉都用剪子给剪成了小块儿，然后用调料给腌上，除了油盐酱醋，何阑珊还自制了一些牛肉酱跟虾粉，再用大蒜绒和姜片一去腥。
“这么麻烦啊。”
赵双喜忙活完后还抹了一把额头，说起之前在老房子那儿的时候，煮的田鸡粥也挺好吃的。
“娘，简单的东西谁都会做，咱们主要就是要弄得好吃，这样别人学不去，咱们卖的价钱也能高一些。”何阑珊把赵双喜教育了一番。
赵双喜默默的点头，闺女说的有道理！
腌了一个小时之后，何阑珊就指挥赵双喜在锅里烧了大半锅的油。
“这还怪费油的！”
“炸着吃味道才好，而且这油还能多炸几次。”
她又指挥着赵双喜把田鸡裹上蛋液再沾了面粉放进锅里炸着。
因着土灶烧的柴火，火力太猛了，第一锅有些糊。
不过这香味可一点都不含糊，赵双喜抓了一个炸好的田鸡块儿就在嘴边吹吹，然后递给了何阑珊，她自己也整了一只塞进了嘴里。
何阑珊卡巴卡巴的就吃完了，田鸡骨头都炸酥了，味道香的很，她看到赵双喜都愣住了，推了她一下道，“娘，好吃吧！”
“好吃，好吃，乖囡你这在梦里咋都吃了那么多好吃的，还能照做出来，我的闺女真机灵。”赵双喜把嘴里嚼着的田鸡肉给吞咽了下去，跟何阑珊亲昵的碰了碰头。
第89章 能不能吃个够
第八十九章 能不能吃个够
“娘油沸了！”
何阑珊没空和赵双喜说话，灶膛里的柴火还在烧，油锅里都溅油星子了。
“走开走开，你人小，别让油溅着你！”赵双喜把何阑珊给推开，有了刚才炸的经验，她已经能够很娴熟的炸田鸡了。
果然第二锅田鸡出锅的时候，是金灿灿的黄色。
赵双喜问过何阑珊这凉了的油炸田鸡不影响味道的吧，得到肯定的答案之后，她就把腌好的田鸡肉全都炸了。
捧着一大海碗炸田鸡，闻着这个油炸之后的香味，想到刚才吃到的嫩滑的田鸡肉。赵双喜笑发出一阵感慨，“真是个好东西，就是费油，费调料，还费鸡蛋。”
听她说了三个费，何阑珊摇头道，“娘，咱们赚的就是这个费事儿的钱。人家御厨做个佛跳墙还得几十道工序呢！”
“乖乖，几十道工序，那可是皇帝才能吃的吧。阑珊会做吗？”
“以后有机会再做吧。”
何阑珊清咳一声，隐晦的说了自己会做这意思，大有深藏功与名的感觉。
自家闺女啥都会做，自己真是个有福气的，有这么好的闺女，赵双喜乐呵呵的想着，手上的那海碗油炸田鸡都舍不得放下来，准备留着吃夜里饭的时候配饭吃。
何阑珊也没说她，拿了口碗，伸手抓了一把面粉，用水搅合搅合，然后就倒入沸腾的油锅里面，面粉就在油锅里炸着。
“阑珊，这又是做什么？”
“清油。”
何阑珊淡淡的撇下两个字，她用行动给赵双喜解释了。
面粉糊下了三次之后，炸好的面粉被捞出来，油就一次一次变得澄清，最后和一开始倒进去的是一样一样的。
“真厉害，还能这样啊。”赵双喜双眼都亮了，自家闺女可真是个宝贝。
赵双喜想到了什么，直接把炸好的田鸡放在桌上，用一个干净的小笸箩给倒扣着，她就跑到院子里忙活了起来。
何阑珊见着赵双喜不到一刻钟就做了一个合格的田鸡袋出来。
用铁丝做了个环，还有手柄，把布袋口缝在铁环上，这样布袋子就被撑开了，手柄那里还可以拿东西。
赵双喜似乎还不满意，从屋里搜罗出了做衣裳留下的一块棉布，绑在这田鸡袋上，捏了捏手感软软的，这样闺女拿起来就不硌手了。
“走，咱们钓田鸡去，明儿就支摊子去卖油炸田鸡。”
“娘，你真是太拼了。”
何阑珊被赵双喜提溜着前去钓田鸡了，一路上赵双喜摆着手指头跟何阑珊说，不禁她三个哥哥念书要钱，还得娶三个儿媳妇呢。
到时候何阑珊也要嫁妆，还不知道嫁的人有没有钱呢，要是个穷的，少不了多陪嫁几亩田地，这一笔笔都是花钱的地方。
何阑珊听了觉得很有道理，那么就撸起袖子干吧！
母女俩在田里钓了一下午的田鸡，村里人不少遇见了也都围观了一会儿。没一会儿村里就传遍了，说何金义家不行了，让他们充大头，又是盖新房又是一口气给十年的孝敬银，现在好了，估计没得吃了，只能去田里钓田鸡吃了吧。
赵双喜跟何阑珊还不知道他们穷的吃不上饭呢，正全身心的投入一个新营生之中。
等到夜里的时候，家里三个小子都念书回来了。
这一夜，一家五口把铁锅里煮的米饭都吃的精光，嚼吧着油炸田鸡，吃得是肚子圆滚滚，嘴边还沾着油渍。
这让赵双喜对卖油炸田鸡的生意是更有信心了，至于何阑珊她本来就很有信心的。
夜里，赵双喜又是腌田鸡肉，又是炸田鸡肉，忙到了深夜，没睡几个时辰就又起来了。何阑珊也被从被窝里拽了出来，跟着他三个哥哥今儿一块去县城。
早饭是三个馒头，掺了白面的，软和。
“娘你就给我们几只油炸田鸡吃呗。”何秦茂啃着馒头，一边期望的看着赵双喜。
“那可是要留着卖钱的，还几个，一人一个，可不许再要了。”赵双喜从木桶里拿出四只油炸田鸡，一人一只的分了。
“真香，娘等我们休沐日的时候，能不能多抓点田鸡来，你让我们吃个够。”何秦茂吃着油炸田鸡摇头晃脑的说着。
“就你馋，瞧你两个哥哥怎么都不说。”赵双喜数落了一句。
“娘我觉得茂茂说的可以！”
“我也觉得。”
何秦风跟何秦正声援了弟弟。
何阑珊见赵双喜那气闷的样子，就圈着她的脖子道，“娘，这说明油炸田鸡香呢，就看今天能卖多少钱了。”
一家人笑闹了几句就坐着牛车去县城了。
也有村里的人带着自家的鸡蛋和菜之类的去县城卖，见赵双喜他们一上车，车上就弥漫着一股勾人口水的味道，就忍不住问了。
“嫂子，你带了啥这么香？”
“我们去县城看我爹，我娘做了些好吃的带去。”何阑珊抢答说道。
村里有些人的厚脸皮她可是见识过的，要是知道他们去卖油炸田鸡，那肯定要看一看尝一尝，说不准还要跟着她们呢。
之前的凉拌荠菜的事不就一个个的都跟风嘛。
她想着能瞒一天是一天，等大家知道了这油炸田鸡卖的挺贵，大家也不好意思来尝一尝了吧。
“哎，对，去看看我家那口子。”赵双喜也赔着笑脸说道，虽然不知道自家闺女为什么这么说，但是肯定有她的理由。
村里的人就不问了，人家做吃的给何金义吃的，他们还非要看看就不合适了。
等何阑珊他们到了县城，三个哥哥就去念书了。
赵双喜提着木桶，背着背篓，嘀咕道：“这坐牛车就要十文钱了，阿弥托佛一定要保佑这油炸田鸡一定要好卖呀！”
何阑珊拉着赵双喜去找摆摊的位置了，以前他们卖凉拌荠菜和猪皮冻的位置都被人站了。
“小丫头，来这儿！”一个下巴长着一颗痣的大娘对着何阑珊招招手，她在卖一些小葱韭菜之类的自家产的东西。
“大娘，我们不买东西。”
“我认得你，你是那个卖凉拌荠菜和肉冻家的小丫头。今天有集，人特别多，你的摊子摆这儿吧，我分一半地方给你。”大娘和善的说道，主动的把自己的菜收进去不少。
“谢谢大娘。”何阑珊嘴甜