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硬核厨爸-第1139章

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    有些本来应该进门的人,还会专门要拿一个小女孩发的点心再进去。

    冯若若看到前边的人伸手来拿,还会护住一下问:“你不要随便拿呀,这个点心是发给排队的人呀。”

    被小女孩阻止,让伸手的客人也是有些尴尬。

    然后客人也是赶紧解释:“不是的若若,我马上要进去了,我也有排队啊,所以我想拿一个点心再进去嘛。”

    冯若若听到对方这样说,向前边看了看,发现对方确实是要进门了,她这才拿起一个点心递给对方。

    “好吧,给你,你可以先吃点心,再吃饭饭呀,也可以把点心留着,等你吃完了饭饭,再吃点心呀。”

    被小女孩给讲解一番,让客人也是笑着答应:“好的,我明白啦,谢谢。”

    拿着小女孩发给的点心,那个客人满脸幸福,赶紧便进入餐馆去。

    进门后,客人找到位子坐下来,还真是没有去吃点心,而是先点了一碗面之后,才开始细细地打量点心,然后才一点一点掰开放进嘴里品尝。

    同桌的人看到了,笑着说:“哈哈哈,点心是很好吃的,但是不用这样细去吃的,可以大口大口,放进嘴里一口吃掉,就行。”

    被这么说,那个客人有些不好意思。

    旁边又有人说:“不用不好意思,我们一开始吃小老板发的点心,也都是这样的,会很小心,生怕会品不出味道的。”

    其他人也是跟着笑起来:“哈哈哈没有错,都是一样。”

    这么一说,倒是让客人觉得大家相互之间距离拉近不少。

    原来大家来到苏记,遇到这种情况的时候,都会受到这样的一份感染。

    苏记的客人们很快也是相互聊起天,话题也几乎是不离苏记,会把有关于苏记和冯一帆的很多事都拿出来说。

    说到后面,也会聊起负责招呼客人和发点心的三个小女孩。

    提起小女孩,那自然是每个客人脸上都洋溢着笑容,大家都发自内心会喜欢三个小女孩,真是觉得小女孩们太可爱了。

    此时,餐馆外面,冯若若、杨小溪和陈瑶霏也是在认真发点心。

    三个小女孩每次都会很认真,绝对是不会发错,更是不允许别人多拿。

    “不许多拿呀,每个人只有一个呀。”

    “只有小孩子可以拿两个的。”

    “对对,不要多拿呢,点心有数量啊。”

    被三个小女孩说,大多数人都会很自觉,不会去多拿小女孩们分发的点心。

    而一些不那么自觉的人呢,也会在其他人说教下,乖乖把多拿的再给放回去。

    有三个小女孩,真的是会让苏记门外排队变得很和谐。

    差不多发完一轮点心,冯若若、杨小溪和陈瑶霏快速跑回苏记,准备想要再拿点心出去发的时候,就被爷爷奶奶们拦下来。

    卢翠玲说:“好啦,我们先发到这里,现在该去吃饭啦。”

    李秀春也说:“对对,先吃饭。”

    文虹说:“先吃饭,吃过饭呢,我们就回去睡一觉,等睡醒了,我们再过来吃点心,然后去上舞蹈课,好不好?”

    听完文虹的话,卢翠玲笑着说:“溪溪奶奶,你这样一说,恐怕这三个小丫头会不愿意去好好吃饭和好好睡觉了。”

    果然,听完了溪溪奶奶的话,三个小女孩都不乐意了。

    “我们还要再去发一次点心呀。”

    “对对,我们都还不饿的。”

    “嗯,我们不饿呢。”

    文虹见状也是哭笑不得,这三个小丫头这么久以来,还是这个样子。

    一到了周末的时候,三个小女孩就会不想睡午觉,就跟她们不想去上舞蹈课一样。

    因为平时要上幼儿园,所以只有周末的时候,她们才能到苏记发点心玩,这可是三个小女孩喜欢的游戏。

    实际上,家长们很多时候也会比较奇怪。

    为什么这三个小丫头,会这么喜欢发点心这个事情呢?

    可实际上大人们不懂的是,对三个小女孩来说,发点心的时候,会是她们觉得很有乐趣的时候,因为发点心可以跟排队的人聊上几句。

    还能听到排队的人聊天,听到他们夸奖爸爸和后厨里大家做菜好吃等等。

    听到那些赞扬的话,会让三个小女孩觉得非常开心。

    所以发点心就是很开心的事情。

    既然是很开心的事情,那三个小女孩自然也是很喜欢。

    小女孩们才会把发点心当成是非常重要的事情。

    哪怕是不去玩,不去学跳舞,甚至可以不去上幼儿园,但是必须要来帮冯爸爸发点心。

    不过,虽然小女孩们很不想去吃饭,也不想去睡午觉。

    但是爷爷奶奶们自然是不会允许的。

    卢翠玲很直接对孩子们说:“你们要是不好好吃饭和睡午觉,那晚上学完舞蹈后,就不让你们来苏记,让你们直接回家练舞了。”

    这个话,对小女孩们确实是非常的管用。

    果然,听到这话,三个小女孩立刻乖乖听话。

    小女孩们跟着爷爷奶奶们去吃饭。

    经过后厨的时候,小女孩们还会跟冯爸爸打招呼。

    “爸爸,我们去吃饭啦。”

    “冯爸爸我们吃饭了。”

    “冯爸爸我们要去吃饭啦。”

    冯一帆一边忙碌,一边回头应承三个小女孩:“好,你们要乖乖的,好好吃饭,吃过饭跟爷爷奶奶回去睡午觉,等睡醒了再过来。”

    三个小女孩也是答应着,一起走向隔壁小林叔叔家的院子去。

    女孩们去了隔壁吃饭,这边冯一帆他们依旧是在忙碌着。

    因为已经是冬季,所以苏记面条的浇头,又开始有一些新鲜的应季浇头。

    比如冬季的冬笋,冯一帆也是会给出专门的冬笋浇头。

    其中那么一个酱焖冬笋的浇头,也是应季浇头当中非常受欢迎的。

    酱焖冬笋的关键点,在于对冬笋的处理上。

    冬笋首先是要进行扒皮,然后还需要把内层的冬笋表面给剃光,然后放进水中去先进行煮制。

    这个过程中,要放入一些葱姜和黄酒,将冬笋的土味和苦涩给除去。

    煮好的冬笋捞出来,沥干了水分放凉一下后。

    先给劈开,然后给切成块后,用刀身轻轻一拍,把冬笋给拍散一些后,再用刀像是劈劈柴一样,一刀切进去,然后把笋给劈开。

    这样一来,笋被劈出来的个头差不多,同时被拍散劈开的笋,也会更容易入味。

    笋处理好之后,接下来便是要开始正式酱焖的过程。

    既然是酱焖,首先还是需要进行酱汁的炒制。

    炒制的过程中,除了常备的一些葱姜等料头,还有就是猪肉糜也需要,更加重要的一个,便是需要加入一些剁碎的海米。

    如此一来,酱汁才会更加具有符合的味道。

    先是要把料头给煸炒,然后下入猪肉糜和海米一起煸炒。

    等到炒出了香味来,再把准备好的酱倒入其中进行煸炒一下,这一步有一点点类似炸酱,但因为油不多,所以这个是炒酱。

    等到酱炒出香味后,加入提前准备好的高汤,然后再把笋倒入其中开始焖烧。

    这里所用的高汤,倒不是那些顶级的清汤,因为主要还是为了提鲜,不需要用那么好的汤了。

    大约是将汤汁焖烧掉大半,最后揭开锅勾上一个薄薄的芡汁。

    如此一来,便可以盛入小碗里。

    再盛上一碗煮好的面,和面一同送到客人面前。

    当这么一碗酱焖冬笋和面条一起上桌,可以清楚嗅到非常浓郁的酱香,同时还有冬笋的那份清香味。

    轻轻用筷子夹起一块冬笋,放进口中咀嚼的时候,冬笋还没有完全丧失脆感,同时又有非常浓的酱汁在,真的是非常的下饭好吃。

    而正宗的吃法,是把这一碗酱焖冬笋倒入面条当中去。

    面条一定要是汤少的面,然后进行一番搅拌。

    要让每一根面条上都挂上酱汁。

    搅拌均匀过后,再用筷子夹起来,面条和笋条一起夹起来,连同裹着的酱汁一起送入口中。

    瞬间,酱香、笋香搭配上面香,真的是会让人欲罢不能。

    哪怕是唯一的荤腥不过是一点肉糜,依旧是可以让人吃得完全停不下筷子。

    短短几天的时间里,苏记中午的酱焖冬笋浇头,成为了吃客们的新宠。

 第981章 天黑的早了活泼的若若(第一更求订阅)

    进入冬季,白天的时长变得短了,总会给人一种每天时间过得很快的错觉。

    就像是冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩,在舞蹈教室里才上了一会舞蹈课,透过窗子看到外面的天已经黑了,小女孩们会觉得好像已经很晚了。

    在中间休息的时候,冯若若赶紧凑到奶奶身边问:“奶奶,我们是不是要回家啦?外面天都黑啦,我们再不回家的话,我和溪溪、霏霏都不能去姥爷餐馆帮忙,都要直接回家睡觉啦。”

    卢翠玲一开始没太懂小孙女的话,奇怪地问:“怎么会回家晚呢?现在时间还很早的。”

    可是稍稍一想,卢翠玲顿时明白了小孙女的意思。

    她向外面看了看,再看看自己的手表。

    她顿时笑呵呵跟小孙女解释:“虽然天黑了,但是现在时间还早啊,你看看奶奶的手表,现在才刚刚六点多呢,若若不用担心的。”

    冯若若立刻扶着奶奶的手,认真去看奶奶手腕上的手表。

    卢翠玲则是一边给小孙女看,一边教小孙女认。

    “若若你看,这个最短的针呢,它是时针的,手表正上方这里呢,是0,然后你数数看是不是有12个格子呢?每个格子就代表1个小时。

    现在这里是6点,然后是20分多一点,我们可以数一数这个小的格子,嗯,刚好是三个,就是6点23分了。”

    冯若若认真看着�
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