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波特夫人则回应道：“我还是更加喜欢那个张扬和极富创造力的影子主厨。”
佩尔闻言笑了起来：“哈哈哈，张扬的个性，自然是不可或缺的，而且想要让自己的菜品永远站在别人的前边，自然也是需要创造力，这些冯一直都不缺少，他如今只是更加的内敛沉稳了。”
说到这里，佩尔指着正在亲手示范整鸡拆骨的冯一帆。
“你看，那便是他的技术。”
波特夫人盯着看了一会，也是有些惊讶：“他的技艺还是那样的厉害，能够真么短时间内完成。”
佩尔说：“这算是中餐的厉害之处，很多西餐的厨师理解不了他们这样的做法，但实际上，拆下来的鸡肉，每一部分都会有独特的用处，而在后厨里，这些东西是需要掌控好处理的时间去做。”
正如佩尔所说，冯一帆完成拆骨后，鸡架子是用来煮汤用。
剩下的鸡肉，也都是各有各的用处，分别处理好放在一边去。
整个过程，冯一帆依旧还是能够保持高效，一分多钟完成全部的流程。
示范过后，他便把剩下的交给其他人去做，这也是最近林瑞峰和宁诚着重在练的东西。
苏记后厨里的准备工作异常高效，在冯一帆的督促下，很快便算是准备妥当了。
而更让大家有些惊奇的地方是，陈煦在不起眼地方的和面。
佩尔倒是注意到，感觉到了陈煦和面的过程非常讲究。
实际上，也确实是非常的讲究。
和面的过程，需要按照一定的比例加入鸡蛋和鸡汤，这个比例是需要严格控制，然后也是需要把面揉揣的足够好。
虽然如今在苏记，做面条已经是可以用机器去做，算是非常的省时省力。
但是和面的过程，依旧还是需要手工去做。
陈煦这个时候，虽然是在角落里很默默无闻，但是佩尔还是一眼看出，他才是中午整个苏记后厨里的主角。
终于，苏记后厨里准备妥当了，苏连成也是带着服务生们开门营业。
佩尔此时看到，三个小女孩穿着特别制作的苏记围裙，跟另一个大女孩一起出门去开始发点心。
佩尔有些奇怪问：“这是什么？”
波特夫人笑着解释：“这是冯餐馆的特色，他女儿会出门去给排队的人发点心，后来演变成每天大家来冯这里，首先想要的便是拿到女孩子们的点心。”
佩尔顿时笑起来：“这倒是非常有特色呢。”
领到了点心，门口的人也是陆陆续续进门来。
几乎是在刚开始营业瞬间，整个苏记里已经坐满了人。
佩尔对波特夫人说：“生意还真的是很火爆。”
波特夫人说：“是的，生意非常好。”
等人已经坐满了，服务生也是开始分开去询问每一桌客人点单。
当然，第一个能吃到苏记中午面条的客人，通常不是坐在苏记的客人，而是在隔壁林家铺子里排队外带的人。
在苏记这边开始点单的同时，林家铺子那边已经开始接单外带。
如今苏记有着自己的点单小程序，所以也就不用到这里点单。
中午很多赶时间的人，会提前手机上用小程序点单，然后直接过来按号取自己的点单就可以。
虽然苏记不支持外卖，但如今也有一些人可以通过跑腿把点单拿回去。
不少食客也曾经向冯一帆提出过，是不是可以接入外卖平台？但基本都被冯一帆拒绝掉。
甚至之前外卖平台的人，也是派出专人上门过，也都被冯一帆拒绝。
理由很简单，冯一帆并不想让平台从自家的餐厅抽成。
而且如果开通了外卖，每天的订单一定会非常多，这也是冯一帆不希望看到的。
订单一旦太多，给苏记会带来极大压力，势必会影响到品控。
所以为了保证苏记的名声，冯一帆拒绝了接入外卖平台。
就连自家的小程序，很多时候冯一帆也会控制外带的量，以保证苏记这边堂食的量，以及保证每一份的品质。
经过了一番等待，佩尔的面条终于放在了他的面前。
看着面前这一碗看上去非常清淡的面条，嗅着铺面而来的香味，佩尔不得不感叹：“真的很香啊。”
随后，佩尔也是开始品尝这样一碗面。
吃了第一口过后，佩尔完全停不下来了，吸溜吸溜，几乎是毫不停歇地把一碗面就给吃了下去。
甚至因为是用叉子，佩尔的吃相也是有一点点不雅，只能对着碗不停的扒拉。
但是佩尔已经顾不得那些，就是那样迅速扒拉着吃完一碗面条。
吃完了之后，佩尔长长地舒了一口气，对波特夫人说：“真是美味啊，难怪你会极力推荐，这碗面真是太美味了。”
波特夫人微笑说：“您喜欢就好，要不要再来一碗？”
佩尔马上笑着说：“当然。”
第1082章 瑞雪迎新春年前的营业（求订阅）
关于苏记、若餐厅和富景楼成为全球推荐餐厅的消息，很快也就被传播开来。
首先是当地的电视台和报纸，赶紧组织了人手，对三家餐厅进行采访和报道，接着是省里也是专门来人进行了报道。
之后，事情便开始在网络上传播开，尤其是当国际餐厅评级机构，在网络上公布出了今年推荐餐厅的名录后，更加是让苏记、若餐厅和富景楼成为了最为瞩目的三家餐厅。
这一方面是因为三家餐厅算是今年新上榜的国内餐厅。
另一方面是因为三家餐厅竟然都在一个城市，并且还不是如沪海等一些大城市。
这两点已经足以让不少人觉得惊讶。
因为这种事情，以前在国内从未出现过。
通常国内能够获得推荐的餐厅，大部分都是在沪海，其他一些也都是在大城市的餐厅才能获得推荐。
但是这一次，三家餐厅都不在沪海，甚至只是在一个连省会都不是的淮城。
网络上很多人已经开始谋划，等过完年之后要去淮城品尝一下。
而接下来，更为重磅的消息也是再一次震惊全网。
很快有人揭露出，苏记和若餐厅都是冯一帆的餐馆。
而之后，更是有人揭露出，富景楼实际上也是有冯一帆的股份，所以实际上三家餐厅都是冯一帆的。
这样的说法在网络上迅速传播开，更加是让不少人都震惊不已。
“天呐，原来冯一帆这么厉害的吗？”
“这怕不是买通了评选组委会吧？”
“就算是买通了，也不可能一下子给他的三家餐厅吧？”
“对啊，顶多是买一个名额就是，有人会一下子买三个名额的吗？”
“以前只是觉得，冯大厨是个顶级的大厨，确实在网络上看过他的视频，那份手艺不是一般人所能比拟，没有几十年的努力，可能连那一套刀工都练不出来，但是怎么也没有想到，竟然能一下子让三家餐厅上推荐榜。”
“其实也许你们弄错了，你们没有看到富景楼的主厨，并不是冯大厨吗？”
“对啊，还有若餐厅的主厨名字，也不是冯一帆呢。”
“这么说起来，也许只是冯一帆恰好找到了两位厉害的主厨吗？”
“那这也是已经够传奇啊。”
“其实不是，富景楼的主厨据说是冯大厨的师伯，若餐厅，你们大概并不知道，那是一家西餐厅，主要负责的厨师是三个外国人，但是冯大厨依旧是会亲自处理一些主菜的。”
“对，而且若餐厅的名字也有讲究的，冯大厨的女儿名字里就有‘若’字。”
“原来如此，这么看起来，果然三家餐厅都跟冯大厨有关系。”
“所以最终的结论是什么？冯大厨太厉害？还是冯大厨有后台？”
“哈哈哈，有后台？这怎么有后台啊？”
……
网络上经过了一片激烈的讨论，最终确定了冯一帆的实力，大家对他这位大厨的实力已经是不再去质疑了。
可是网络上很多人并不知道的是，等到春节过后，中华菜的菜单正式发布，苏记将再次成为大家视线的焦点。
尽管网络上关于冯一帆、苏记、若餐厅和富景楼的名声也是越来越响亮。
不少人得知了之后，也都是开始谋划起，要专门到淮城一趟，尝一尝这么三家登上全球餐厅推荐榜的餐馆。
但苏记里的众人，依旧还是每天照常忙碌着，并且也在为春节做着准备。
随着春节的临近，赵大霞走了之后，林瑞峰也是提前几天带着沈卿洛一起离开淮城，去他姐姐家那边准备过年。
接下来，又有一些外地的服务生也都陆续离去。
到春节临近的时候，宁诚也是采买了一堆东西，然后跟冯建东一起回乡下去。
当然冯建东回去只是为了安排一下过年的事情，之后他还是会回来淮城，今年冯一帆一大家子都是在淮城过年，并且是准备在苏记，和包括石家慧一家，凯瑟琳、汉斯和汤姆，还有马龙以及淮城本地一些人一起过年。
冯建东和宁诚走了之后，陈煦和罗瑜也是收拾了行装，两人也一起回去过年。
两个人跑来淮城半年的时间，过年还是要一起回去看看家里人。
而且罗瑜家在沪海，而陈煦的家在京城，所以两人还需要两地都跑一下才行。
到腊月27 的时候，全杰、庄哲斌和于超也都是纷纷离开，他们也是要各自回家去过年的。
到了此时，冯若若突然发现，餐馆好像是少了好多人。
因为这年的腊月是有三十，所以冯一帆决定是营业到腊月二十八。
之后腊月二十九准备一下，三十的时候留在苏记的大家，就要一起好好过个年了。
腊月二十八一早上，淮城也是开始飘起了雪花。
冯若若早上出门的时候，看到开始下雪�