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硬核厨爸-第2章

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    在来讨厌苏记这块老字号前,苏澜馨也是对自己大哥家里做过了解。

    知道大哥为了苏记传承,收了一个关门弟子,还把女儿也嫁给了对方。但是婚后一年多,这个过年弟子突然不辞而别,据说是跑去国外进行厨艺进修。

    苏澜馨作为一家跨国餐饮集团的老总,自然也通过一些关系,对冯一帆进行过调查。

    可是并没有查到,冯一帆究竟去了哪一家知名厨艺学院进修。

    所以苏澜馨没有把大哥家这个女婿当回事,今天来的目的是逼着大哥把苏记这块老匾让出来。

    拿回苏记这块老字号,苏澜馨的餐饮集团,才好进行下一步的发展。

    但是现在,大哥家这个女婿回来了,带来了变数。让苏澜馨心里不免有些担忧,大哥家这个女婿会不会有什么手段?

    苏澜馨这些年,能够把餐饮集团做到如今地步,不单单是靠对市场的敏锐洞悉。

    最为关键的一点是,她苏澜馨足够谨慎,没有绝对把握的时候,她是绝对不会轻易去冒险的。

    权衡一二,苏澜馨展颜一笑:“呵呵呵,你这一口一个姑姑叫着,你一回来便让你搞什么厨艺比拼,倒显得姑姑不讲情面。

    这样吧,今天你和你爸,还有妻子女儿好好聚一聚,姑姑回去给你安排一个盛大接风宴。”

    冯一帆看着苏澜馨,倒也没有想到,在这种情况下对方竟然会暂时放弃逼迫。

    至于什么盛大接风宴,恐怕是“鸿门宴”。

    是要回去好好准备,然后再进行一场厨艺比拼,正大光明夺回“苏记”这老字号?

    不过饶是苏澜馨一向谨慎,可能她万万也不会想到,冯一帆可是重生回来,拥有着前世数十年沉浸厨艺的记忆。

    冯一帆依旧保持自信微笑:“那小婿多谢姑姑了,小婿很期待姑姑准备的接风宴的。”

    苏澜馨微笑着站起身来,跟坐在轮椅上的大哥说:“大哥,你女婿回来了,你们一家人好好聚聚吧,我今天就先告辞了。”

    目送苏澜馨领着人离去,老铺里的苏老爷子和苏若曦都还是有些奇怪。

    冯一帆不理会那些,转过身来恭恭敬敬地再次跪在岳父面前。

    “爸,师父,一帆回来了,还请您原谅一帆五年前的不辞而别,是一帆错了,不该丢下您,不该丢下玲若,更不该丢下若若。”

    坐在轮椅上,苏锦荣看着跪在面前的冯一帆,微微扬起手臂来,有些歪斜的嘴动了动,努力吐出模糊的话语:“起,起来,吧。”

    看着岳父有些激动,冯一帆赶紧起身,上前一把握住岳父的手。

    “您别激动。”

    苏锦荣却努力甩掉冯一帆的手,盯着他努力吐出:“能,信,你?”

    岳父歪斜嘴巴吐出这三个字,仿佛锥子一样深深地扎在了冯一帆心底,一下子将他原本认为,自己回来了一切都会变得很美好的想法击碎。

    不过冯一帆倒是也不怪岳父,因为他很清楚是自己辜负岳父的信任在先。

    要知道当初,自己不过是个穷困潦倒,差点把自己给饿死的乡下娃。

    如果不是岳父信任,并且不计回报的倾囊相授,可能冯一帆也不可能取得出国学厨的机会。

    哪怕是前世后来冯一帆成为顶级厨艺大师,其实依旧还是要感谢岳父,在教授过程中的毫无保留,以及对他严格要求下,让他打下深厚的基本功。

    而且后来,还把女儿嫁给了冯一帆,并且给冯一帆生了一个女儿。

    但是冯一帆仍然是选择,为了出国的机会,把刚生产后的妻子和女儿丢下,一个人跑去国外,一走便是五年。

    尽管这五年里冯一帆会打回电话,也会给家里打一些钱,或者是邮寄一些礼物回来,但那些终究是不能够替代自己在他们身边的陪伴。

    所以现在岳父艰难吐出这三个字,眼神中饱含对于冯一帆的不信任,真的是可以理解的。

    冯一帆非常认真地对岳父说:“我知道是我不好,我知道现在说再多的对不起都无法弥补我这五年不在,给您、给玲若还有若若带来的伤痛。

    但是请求您给我机会,让我用我的表现,用我的行动,来补偿你们,我会努力让你们重新信任我。”

    说到这,冯一帆深深给岳父鞠了一躬:“求您了,爸。”

    当当当。

    在冯一帆向岳父深深鞠躬,站在那等待着岳父同意给自己机会时,老铺的门被人敲响。

    一位老人从门外探进头来问:“玲若啊,苏老哥好些了吗?今天你们还是不营业吗?”

    看了一眼探头进来询问的老人,苏若曦赶紧应声:“哦,张叔,我爸是好些了,但是今天”

    没等妻子把客人拒绝,冯一帆赶紧直起身,抢先说:“张叔,今天开始,苏记正常营业了,张叔您先进来坐坐,要吃什么我这就给您做。”

    进门来的老张头,闻言抬起头看向了冯一帆,扶正老花镜仔细打量了一番。

    “哎呦,是,是一帆吧?你回来啦?”

    冯一帆笑着回应:“是啊张叔,我回来啦,今天开始苏记重新营业了,张叔您先坐坐,要吃什么,我来给您做。”

    进门的老张头应了一声,一边找位置坐下,一边还在思考要吃什么?

    不过没等老张头点餐,冯一帆先一步笑着问:“我知道了,张叔您一定是要三丝和狮子头,对吧?”

    老张头刚坐下来,听到冯一帆的话,有些激动地说:“一帆,你们现在能做了?”

    冯一帆自信笑着回应:“能啊,这是咱苏记的招牌,您坐下等等。”

    看着冯一帆走进厨房去,不光是已经坐下的老张头有些惊讶,坐在轮椅上的苏锦荣同样惊讶。不过老人没有去阻止,或许是因为有外人在?又或许是想要趁机检验一番冯一帆?

 第3章 苏记的老味道

    踏进了阔别多年,但仍旧是记忆深刻的老铺后厨,灶台和各种厨具都被擦得很亮。

    冯一帆还记得当初跟岳父学徒时,岳父给自己上过的第一课。

    “作为一个好厨子,首先要热爱自己的厨房,所以一定要把厨房打扫得足够干净整洁,若是连灶台都擦不干净,那便不能称之为合格的厨师了。”

    这么多年,岳父依旧坚持,厨房永远都是打扫的非常干净整洁。

    冯一帆根据记忆,来到了厨房的储藏柜前,打开储藏柜可以看到里面各种新鲜食材。

    很明显,即便是如今岳父身体不好,也是依旧要保证食材足够新鲜的。

    和记忆中一样,岳父始终还是那个做人做菜都一丝不苟的好厨师。

    短暂的愣神后,冯一帆也是迅速就开始准备起来。

    三丝,便是扣三丝,一道非常考验刀工的菜肴,也是当初学徒时冯一帆经常练习的。

    虽然如今重生了,但是前世的记忆依旧保留,或许因为身体不同,一些肌肉记忆可能有些生疏,但稍稍熟悉一下还是能轻松驾驭。

    一边是在灶上起锅,开始熬制高汤,一边也是准备着其他的食材。

    冯一帆没有丝毫的不适应,手脚甚至比重生前还要更加麻利,这种时候年轻好处展露无疑。

    在厨房里忙碌时,余光瞥见了厨房门动了一下,看到一个小脑袋在门边探头探脑,似乎在暗中观察着什么?

    冯一帆嘴角微微上扬:“冯若若小朋友?是不是冯若若小朋友呀?”

    话音刚落,立刻听到女儿声音:“呀,被发现啦。”

    接着,小女孩迅速地转身从厨房里跑出去,似乎准备要去向妈妈和姥爷汇报。

    透过厨房门开启的缝隙,冯一帆看到女儿背影,嘴角上扬弧度更大,手上动作也变得更加麻利,心中充满了喜悦。

    经过了一番忙碌,冯一帆亲手将扣三丝和狮子头给端到老张头面前。

    “张叔,尝尝看,有几年没做,有些手生了,看看味道是不是能和我爸的手艺接近。”

    老张头看着面前盘中倒扣着小碗,以及旁边熟悉的小盅,也是有些期待的。

    同样期待的,还有苏锦荣、苏若曦这对父女。

    冯一帆虽说离开前,确实已经算是到了出师的实力,但毕竟离开了五年,不知道是不是还能做出以前的那个水平来?

    当老张头怀着有些期待紧张心情,慢慢将倒扣的碗给掀开来。

    一瞬间,看着倒扣碗下盘子里,首先是一顶修饰漂亮的香菇做顶。

    接着下面,是细腻整齐的猪肉丝、火腿丝、冬笋丝、鸡肉丝。

    每一种刀工异常精细,长短粗细均匀,简直不像是一道菜,而像是一道艺术品般。

    老张头愣了几秒,举起手中的筷子感叹:“这简直,让我都不敢下筷子了,这刀工,真是不比苏老哥那会差啊。”

    听到老张头的话,冯若若童鞋不乐意了:“没有姥爷的好的。”

    苏若曦赶紧拉住女儿,向老张头报以歉意尴尬的笑:“不好意思啊,张叔。”

    老张头则是不在意地笑着说:“呵呵呵,没事,在咱们若若的心目中,肯定是姥爷做的最棒啦,若若没错,姥爷最棒,爸爸这一手也是跟你姥爷学的。”

    冯一帆微笑着点头:“是,我这一手,肯定不能跟我爸当年比的,张叔您尝尝味道。”

    终于,老张头用筷子轻轻地夹起了一些,慢慢放进了嘴里。

    卖相如此好,自然在味道上也是有所期待。

    在入口的时候,其实老张头已经降低期待,心想冯一帆毕竟还年轻。

    可是当真正开始在口中咀嚼起来,整道菜的味道在口腔中散开,瞬间让老张头神情为之一振。

    这味道,这味道是,是许多年前的味道啊。

    老张头作为苏记的老食客,对这苏记拿手扣三丝的味道,那可是一直都记忆犹新,多年来更是每每来苏记必定要点这么一道。

    不过这几年,或许是苏锦荣年纪大了,或许是因为教出徒弟不辞而别有些失落。

    苏记的扣三丝不能说不好,�
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