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这条评论下面点赞和留言最多,而下面的留言全部都是“某年某月某日品尝后留言”,类似这样的留言。
真是有种变成了打卡的评论,很多看了视频去苏记吃的食客,都跑来这边留言。
何雅茜也是给冯一帆和林瑞峰看了看,笑着说:“冯大厨你们看看,这可不能怪我们,确实是您的手艺太好,完全就是想低调也低调不了,所以大家都自发去推广你们苏记餐馆。”
冯一帆一阵无语,也不知道该怎么说了,总不能让人家把视频删掉吧?
想了想,冯一帆招呼几个人说:“行了,先进来吧,要拍等我们开始备货再开始拍。”
打开门让大家进门,看到阿飞和阿斌手上的设备,冯一帆又再次提醒:“别乱拍,如果你们现在就拍,别怪我把你们两给扔出去。”
两个人稍稍迟疑,看了看冯一帆的体格,最终还是乖乖把设备收起来。
孟诗彤也是提醒两人:“行了,不要乱拍,可以拍的东西,冯大厨肯定会让我们拍下来的。”
一行人进入后厨,冯一帆先是和徒弟一起把采买回来的货物搬进后厨。
本来阿飞和阿斌也想帮忙,但是两人很快发现他们身体是真的太虚。
不说去和冯一帆比了,就是和林瑞峰比较,两人也都完全没有那份力气,在两人搬进几样东西时,人家师徒俩已经把剩下搬完了。
阿飞和阿斌也是很不好意思,感觉在苏记真是深深受到打击。
在搬完了货物后,冯一帆准备招呼孟诗彤他们先去餐馆坐坐,他还需要上楼去看看家人起床没有,并且要提醒家人有客人来,让家里人不要太随便下楼。
可是刚打开后厨的门,看到女儿穿着可爱睡衣就站在了外面。
冯一帆上前抱起女儿说:“若若今天起来晚啦,是不是昨天跟溪溪、霏霏跟爸爸一起摆摊太辛苦呢?”
冯若若抱住爸爸脖子,小脑袋枕在爸爸的肩头上说:“嗯,若若好累的。”
接着小姑娘猛地看到了,跟在爸爸身后除了小林叔叔,还有好几个人。
看到了孟诗彤他们,冯若若有些奇怪问:“呀,孟阿姨你们怎么这么早就来啦?你们也是专门拉过来吃爸爸做的早餐吗?可是你们要吃的话,你们要给钱呀,爸爸的早餐不给人随便吃。”
小女孩的话让一群人愣了一下,接着全都笑了起来。
冯一帆则是笑着轻轻点了点女儿小鼻子说:“你这样很不礼貌,知道吗?”
冯若若笑嘻嘻搂住爸爸的脖子说:“若若是不想让爸爸太辛苦呀,要是来的人多了,爸爸早上要做好多好多早餐,好辛苦的。”
何雅茜笑着说:“我们冯大厨的小棉袄可真的是好暖。”
被这样一说,冯若若有些不好意思,抱住爸爸的脖子,把小脑袋埋进爸爸的怀里去。
冯一帆让徒弟在楼下招呼一下客人,他则是抱着女儿上楼去换衣服洗漱。
把女儿送到楼上,把妻子给叫起来后,冯一帆又去岳父的房间,伺候已经醒来的岳父洗漱起床。
给岳父换好衣服,把岳父从楼上背下来,让岳父在轮椅上坐好,冯一帆才去后厨开始准备早餐。
在爸爸准备早餐的时候,冯若若先洗漱完毕,并且换了衣服扎好头发下楼来。
小女孩站在姥爷身边,看向孟诗彤他们问:“孟阿姨,你们来是要拍我爸爸的吗?”
孟诗彤微笑点头:“对,我们是要来拍你爸爸。”
冯若若又问:“可是,你们不是已经拍过爸爸了吗?”
何雅茜接着说:“但是现在你爸爸又出名啦,好多人都很好奇你爸爸做的那个绉纱小馄饨,到底是怎么做的,还有那些烤鹅、烤鸭、叉烧都让大家好奇呀,所以我们就又来拍了。”
冯若若顿时撅起小嘴说:“那你们不能拍爸爸呀。”
见小姑娘突然不让拍,阿飞很奇怪:“为什么呢?若若不希望爸爸被宣传吗?”
冯若若赶紧说:“你们拍那么多,到时候大家都学会啦,那爸爸的摊子就没有生意啦,所以不许你们拍。”
听到了小女孩这话,让孟诗彤等人顿时忍不住笑起来。
苏锦荣伸手摸了摸外孙女说:“你啊,小财迷。”
冯若若看着姥爷说:“姥爷,若若不是小财迷,是姥爷你看你治病要花钱的,然后爸爸妈妈和若若也要花钱,所以我们要好好做生意嘛,不能让别人学会的,那样我们的生意就不好啦。”
苏锦荣听外孙女这番话,还真的是有点无从去反驳她。
必须要说,冯若若的这么一大段话,还真的是很有道理的。
孟诗彤微笑说:“若若放心,我们绝对不会去拍你爸爸的秘方,我们就拍一些你爸爸制作过程,让大家明白,你爸爸的绉纱小馄饨,是真的不放那些鸡精之类的调味品,都是正宗鸡汤,以及健康调味品。”
冯若若听了小脸上奇怪问:“孟阿姨,鸡精是什么呀?”
何雅茜帮忙解释:“就是做菜时,为了增加味道,添加的调味品。”
苏锦荣接着又说:“现在,餐馆用,为了节省时间,成本,省略,烹饪前,备料,过程,也可以,节省,吊汤,食材损耗。”
听到这番话,林瑞峰也开口说:“如果你们跟着我师父,就会明白苏记每天备料是一个非常繁琐过程,并不仅仅是预处理那些食材,还需要为一些调味做准备,尤其是吊汤更是必不可少。”
苏锦荣继续说:“好汤,做菜,关键。”
孟诗彤几个人,便很耐心听苏锦荣介绍了一番。
让他们也是对做菜有了全新认识。
也算是让他们第一次了解到,食材确实算是做菜的关键,但却并非绝对,一个好的厨子,便是要善于利用各种食材。
哪怕是不那么顶级的食材,也要用厨师的手段,给做出非常美味才行。
当然,这不是说像街面上很多小餐馆那样,为了弥补食材品质不足就加入一些重口调料,用大量的味精、鸡精去掩盖食材不足。
而是要更好利用食材不同性质,用非常普通的调味料,也能够烹饪出美味。
苏锦荣一脸认真说:“调味品,很多,身为厨子,要善于利用,把味道融合,创造出,美味来。”
林瑞峰帮忙解释说:“我师公的意思是,天然香料有很多,要善于利用天然香料去进行融合,是能够烹饪出健康美味来,不需要使用那些不健康的调料,那种手段其实很卑劣。”
苏锦荣对林瑞峰解释满意点了点头。
冯若若这个时候说:“我爸爸就好厉害,他做的菜都好吃的。”
孟诗彤他们跟着笑起来,一起赞同小姑娘的话。
在大家聊天等待过程中,冯若若爷爷奶奶和妈妈也是陆续从楼上下来。
见到孟诗彤他们在,苏若曦和公公婆婆也是有些惊讶。
得知了他们的来意,卢翠玲笑了笑说:“其实要我说,你们真的别总是拍我们家,搞得天天那么多人排队,让若若爸爸那么忙,那么辛苦。”
冯若若听到奶奶的话,小姑娘赶紧就跑到奶奶身边,钻进奶奶怀里说:“奶奶,若若也跟孟阿姨说了呀,若若不想让爸爸很辛苦呀。”
卢翠玲捧着小孙女小脸说:“嗯,我们家若若最好最懂事,是爸爸最暖的小棉袄。”
孟诗彤笑了笑说:“阿姨真是不好意思,其实给你们带来一些麻烦也是我们不想的,但是现在冯大厨确实有些太火了,网络上观看他视频的人真是好多,我们也已经是来不及阻止了。”
何雅茜接着说:“所以阿姨,我们干脆就加大宣传嘛,到时候让冯大厨涨价,劝退一批客人。”
卢翠玲忍不住笑起来:“你这丫头馊主意还挺多,哪里就能随便涨价了。”
苏若曦这个时候说:“其实也没关系,等若若放假,我们带若若回乡下去,远离大家的视野,慢慢大家也就不再像现在这么狂热了。”
妻子话音刚落,冯一帆端着早点走出来:“老婆说的对,大家都起床啦?那现在可以开饭喽。”
冯若若本来要扑向爸爸身边,但被奶奶给拉住,担心小姑娘突然跑过去,被爸爸手上的东西给烫到。小姑娘也只好在奶奶身边,乖乖等爸爸把手上的大托盘在桌子上放下来。
第505章 让徒弟上镜(第二更)
孟诗彤他们都是第一次在苏记吃早点,真的看到冯一帆给家里人做的早餐,会觉得实际上并没有什么特别。
冯一帆给家人上的早餐里,有包子、烧麦、面条和馄饨。
都是一些街面上可以轻易买到的东西。
可是不同的是,这些包子、烧麦和馄饨都是冯一帆亲手包的,甚至就连面条都是他亲手和面擀平切出来的手擀面。
这一份亲手做的心意,和其中的温度,却是外面所买不来的。
吃之前,何雅茜还是忍不住问了句:“冯大厨,你的这些真的都不放味精吗?”
冯一帆笑了笑说:“大家其实对味精存在一些误解,味精其实是谷氨酸钠,它本身对人体并没有危害,在做菜的时候拿来调味是没有问题的,只是现在提倡健康饮食,使用的时候需要注意量。”
听到这样的解释,孟诗彤等人还真的是有些惊讶。
接着听到冯一帆继续说:“而且,味精并不是什么化工合成产品,味精实际上是粮食发酵而成,所以本身对人体没有危害,只是要控制量,以及使用方式。”
孟诗彤接着问:“冯大厨,那味精到底要怎么用呢?”
冯一帆也就给大家回答:“首先,味精不可以放在甜味的菜肴里,所以通常用糖提鲜的菜肴也就不用放味精,比如我教给你们的一些菜,都是甜口为主,所以就不能放味精,味道会不对。
味精适合在咸口的菜肴里使用,而且一定要注意量,不可以放很多。”
说到这�