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开车的张玄看了眼副座的林清菡,问道:“老婆,今天有哪家店开业要去剪彩的啊?”
“今天就一家饭店,赶个中午去就行了。”林清菡看了下皓腕上的手表,回答道。
自从林氏卖出那块地后,短短几天的时间,在银州收购了不少企业,就现在的银州,毫不夸张的说,有百分之三十的企业,都有林氏的股份,而且这些股份占比,没有小于百分之十的,现在的林氏,可以说是完全将银州的商界,变成了自己的天下。
在银州,林氏可以随时搞垮任何一个企业,也可以随时扶持起来一个企业,林氏在银州的地位,无人可以撼动,甚至连银州的地价,现在都随着林氏的发展而走,林氏想在哪开发,哪里的地价,就会暴涨,有人说,林氏在银州赚钱,就如同印钱一样容易。
从都城回来的这几天,林清菡每天都忙着各个店面公司的剪彩和开业仪式,倒是林氏集团内部的工作,没有以前那么忙了。
第九百八十五章 酒店开业
第九百八十五章 酒店开业
张玄开车带林清菡回家将东西放下后,两人直奔绿荷酒店而去。
绿荷酒店,是银州市仅次于辛凯酒店的四星级酒店,在拍卖会结束的第二天,林清菡就有意收购银州这两大酒店,可无论林清菡开出多大的筹码,辛凯酒店的负责人,就只有一句话,哪怕天价,这酒店都不会转让,这让林清菡感到格外困惑,到头来只收购了绿荷。
林清菡自然不知,这辛凯酒店背后的老板,就是张玄,而张玄也不知道林清菡打算收购辛凯的事,这么一点小事,辛凯的新负责人根本就没给费雷思汇报。
在收购下绿荷的第二天,林清菡就命人整修,而且是请了数个施工队,加班加点,这么一段时间下来,绿荷酒店,可谓是彻底的大变样。
首先是交通便利,绿荷酒店的停车场,足足扩大一倍有余,光是这一条,就足够吸引很多之前辛凯的老客户了。
其次,绿荷酒店的门头,酒店内部设施,全部更新换代,朝五星级酒店的方向发展,现在的评级还没下来,如果下来,绿荷将成为西夏省唯一一个五星级酒店,包括厨师,也是林清菡重新换的。
林清菡虽然没能收购辛凯,但她却是将绿荷打造成为一个彻底超越辛凯的酒店。
当然,对于辛凯客源流失这种事情,张玄和费雷思都不会放在心上,毫不夸张的说,费雷思有操心把辛凯翻新的时间,都够再赚几个辛凯酒店回来了。
绿荷位于银州中心位置,今日第一天开张,引得无数新老客户前来。
张玄看着眼前高达二十八楼的建筑,新改的门头,在银州着实称得上是气派。
镶金边的大门向两侧敞开,漂亮的门迎姑娘们在门前站成两排,服务生全都是俊男靓女,光是在视觉上,就给人一种格外舒服的感觉。
绿荷酒店门前,一条横幅从西拉到东边,门口的花篮已经多成了一个花圃,都是银州各方企业送来的。
无数豪车,井然有序的停在停车场内,林氏在银州的地位,绝对没有人再可撼动,哪怕是秦柔的恒远,也直接被林氏甩开一大截。
至于半年前大家认为能够和林氏比肩的周氏,今天就担当小弟的角色,忙前忙后。
张玄和林清菡刚走下车,就有不少人涌了过来,出声跟林清菡打着招呼,报出自己的名号,只希望林清菡能记住自己。
林清菡大步来到酒店门前。
银州市的官方负责人也出面,对官方负责人来说,林氏,就是他的政绩,林氏的产业投资,直接带动了银州市的经济消费,这样的企业,放在哪一个城市来说,那都是香饽饽。
一阵噼里啪啦的鞭炮响起,给这次的新年又提前增添了一丝年味,林清菡大步来到酒店门前,酒店的负责人端来一个红色的托盘,托盘上盖了一层红色缎带。
数十名记者赶来此处,快门声不停的响起。
银州市负责人与林清菡站在一起,在他们面前有一条红色绸带,两人共同掀开托盘上的红色缎带,露出一把纯金打造而成的剪刀,两人一人拿起剪刀的一边握把,看向镜头,随后剪断面前的绸缎,剪彩仪式,便这么过去。
鞭炮声响起,掌声响起,林清菡说了些客套话后,剪彩仪式便结束。
从都城回来的这几天,林清菡所参加的剪彩仪式实在是太多太多了,这个放在别人身上肯定好好折腾一番的剪彩仪式,放在林清菡这里,称得上是草草结束。
剪彩仪式一完,所有来宾,均被请到酒店内用餐。
林清菡挽着张玄的胳膊,“老公,要不要参观一下我们的后厨啊?都是我专门请来的大厨哦,顺便再指导指导工作。”
两人有说有笑的,朝后厨走去。
后厨是林清菡外包过来的,厨师整个带了一个团队。
张玄跟着林清菡来到后厨,入眼看到的,全都是最新的烹饪设备,水台,打荷,也全都是经验丰富的老手,十六个灶台同时开工,香气蔓延。
头戴金顶高帽的主厨在后厨内来回巡视着。
“老公,怎么样,不错吧?”林清菡眯着眼睛,看着张玄问道。
“是可以。”张玄点了点头,“他们属于粤菜,又融合了我们这的口味,菜里加重了料,如果不出意外的话,这些菜品的味道,绝对是一致好评。”
一名跟在两人身边的酒店经理说道:“张先生,我们这段时间,总共邀请过五百名本地市民免费试菜,不但做到了将两地菜品的优势综合,更是将这些优势发挥到了极致。”
张玄点了点头,“综合各方优势是好的。”
张玄话音刚落,一旁的主厨大步走来,“林总大驾光临,真是让我们后厨蓬荜生辉啊,对了林总,今天刚好还有事找你。”
“吴厨你说。”
“林总,我们之前定下的费用,得提高一点啊。”吴厨目光隐晦的看了林清菡一眼。
林清菡柳眉微微一皱,“费用提高?吴厨,我们当时可是说好的,一月一百万,将整个后厨承包给你们,难道吴厨你觉得这个待遇不够好?”
一月一百万的费用,承包整个后厨,这里的厨师,总共有十八名,加上打荷,水台,配菜,这待遇绝对是相当高的了。
吴厨连连摆手,“林总,不是说待遇不够好,而是这成本问题,那个小孙啊,你把今天的发票拿来给林总看一下。”
小孙就是后厨的采购,一听这话,立马拿出一沓厚厚的发票,放到林清菡面前。
吴总开口道:“林总,你可能不了解,粤菜的做法和你们这的烹饪手法完全不同,食材大多都需要新鲜的,起初每天一万五的食材费,完全不够,照现在的情况来看,每天的费用,至少也要涨到两万五啊。”
林清菡看着小孙递来的发票,点了点头,“如果是成本的话,吴总你……”
林清菡后面的话还没出口,便被张玄率先出声打断。
“你未免也有些狮子大开口了吧。”张玄盯着林清菡手中的发票,“这个向阳水产,应该是前几天才开业的,这活鲜的价格,比水产批发市场的,至少要高三成。”
第九百八十六章 现在滚
第九百八十六章 现在滚
吴厨第一次见张玄,他眯眼问道:“这位是?”
“这是我丈夫,张玄。”林清菡出声道。
“哦,原来是张先生。”吴厨点了点头,“张先生,我听你所说,你对这市场价格还比较了解?”
“谈不上了解吧。”张玄耸了耸肩,“我以前做过一段时间厨师,所以会下意识去关注一些食材的价格。”
实际上,张玄走到哪里,都会在第一时间观察周围的一切,水产的价格,路边小摊上小饰品的价格,这是张玄多年以来养成的习惯,已经成了他下意识的行为。
往往一些蛛丝马迹,就会暴露出来很多潜在的问题。
吴厨听到张玄也做过厨师,狐疑一声,“哦?不知张先生做的是哪家的菜?”
张玄笑笑道:“就做一些本地的。”
“呵呵。”吴厨冷笑一声,“张先生,本地菜的做法,和我们的做法,是完全不同的,我们需要的活鲜,必须得满足几个标准,而你说的那些基于市场价齐平的活鲜,并达不到这样的标准。”
“有意思。”张玄盯着吴厨,“不知道你说的标准,是什么样的?”
“这就没必要给你解释了。”吴厨一扭身,“每个人都有每个人的烹饪手法,我的烹饪手法,是我吃饭的根本,我想张先生你也做过厨子,应该没有这么不懂规矩,想要刨根问底吧。”
作为后厨的总厨,吴厨对林清菡和张玄,是有客气,但却并没有多少尊敬,做过酒店的人都知道,一般这种大酒店,后厨和前厅都属于两个系统,在后厨,总厨就是最大的,哪怕酒店老板都无法管太多,真要搞得总厨不高兴了,带着自己的人扭头就走,酒店都没有办法。
“吴厨,我看,不懂规矩的是你吧?”张玄双手背在身后,环视了后厨一圈,“据我的经验,这里每天的食材成本价,应该能够控制在一万左右,你要一万五不够,现在还要再加一万,到底是什么样的活鲜,才配得上你吴厨的厨艺呢?”
吴厨眼神一横,“这后厨是我来管,我需要什么样的食材,你们没有权利过问,如果你不信任我,大可随便换人!”
“好啊,那就换人。”张玄微微一笑。
吴厨脸色一变,他没想到,这姓张的,真敢撵自己走!
吴厨刚刚既然敢说出那话,就代表着他有绝对的信心,林氏的人不敢拿自己怎么样,毕竟今天是酒店第一天开业,无数宾客和新老客户前来,他现在把自己撵走,他今天拿什么收场?包括后面,吴厨也有自信,再来一个厨师团队,绝对没有自己的手艺好,除非林氏肯花大价钱。
“还愣