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直播之悠闲山村生活-第285章

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    “好大的气场,我还道是谁呢,原来是传闻中的山村厨神来了啊,哼,不过这次的我可是早有准备,因为我有大力杰秘制蛋炒饭,可与你一战!”

    “楼上的,你用大力杰给的食谱来对抗大力杰?好秀好中二啊,这就是传说中的我自己打我自己?”

    “自从炒饭菜谱出了之后,响应警戒口号的人可是越来越少了,你们是不是都飘了啊,现实一点啊,你们是斗不过厨神杰的==”

    “最近的弹幕小剧场可真是越来越有趣了啊,好活当赏!”

    “厨神杰,你准备用这花生米做些啥啊?”

    夏杰把花生放到灶台上,想了想后开口道。

    “这些花生我准备拿来做些零食,就做个五香花生和花生糖吧。”

    听到这两个熟悉的名词,网友们的脑海里的海马体也发散了两种不同的味道,一咸一甜。

    “啊啊,花生糖,不行了,光是提到这几个字我就开始馋了,那甜甜脆脆的味道,像极了初恋的感觉。”

    “五香花生更好吃好吧,我和我的哥们每次看球都必买五香花生,再就着啤酒和烧烤,那滋味可是美绝了!

    正好今天晚上就有球赛,我一会儿就去买点花生,照着厨神杰的菜谱做!”

    “让我万万没想到的是,大力杰做个花生都能惹出咸甜之争啊,你们可真行。”

    “甜党和咸党的战争永远不会停止的,来吧,诸君!拔剑吧!”

    “为了捍卫甜党的荣耀!现在,听我号令,蓝色弹幕!冲鸭!”

    “誓死守卫咸党圣地!红色弹幕!都给我刷起来!”

    霎时间,红色弹幕与蓝色弹幕在直播间里刷个不停。

    夏杰瞧见了,只是淡淡笑了笑。

    什么咸党和甜党之争对于他来说都是浮云,对于有厨艺的人来说还选什么选,当然是两种都要啊!

    把花生泡在温水里后,夏杰拿起两口锅,架在了灶台上。

    夏杰找了几块木柴,有了超级助燃剂,这么点燃料已经足够用了,十分环保节约。

    “好了,现在我就要开始做了,你们如果想要学的话就别争了,快点拿纸和笔记下来吧。”

    “五香花生做起来比花生糖稍稍麻烦些,所以就先从五香花生开始做吧。”

    “首先,备好花椒,香叶,姜片,大葱,芭蕉,还有一些干辣椒,然后把泡好的花生米捞起来备用。”

    说着,夏杰从调料架上拿出了相应的调料,又用漏勺捞起了一些花生,倒进了碗里。

    跟着,他又从调料架上拿起了一个褐色的瓶子,这是他自己特调的五香粉。

    “好了,现在倒些五香粉,然后搅拌花生,这样就可以均匀的吸收五香粉,这个步骤很简单,大家搅拌的时候只要细心一些就可以了,不要太心急。”

    “做五香花生的关键就是一个焗字,所以五香粉如果没散步均匀,炒出来的花生也不会好吃。”

    片刻的功夫,夏杰已经完成了搅拌的这道工序,顺便又为网友(吃货)们说起了花生糖的制作方法。

    “花生糖的话制作起来,倒是比五香花生要简单不少,调料要的也少,白糖和花生碎就可以了,不过这两样零嘴虽然制作起来很简单,但是都有一个共通的难点,那就是火候。”

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    生好火,夏杰先将调料倒进两口锅中,一口倒入白糖,另一口锅内,则是倒进食盐和刚刚备好的香料。

    做好准备后,他跟着开口继续说道。

    “无论是炒五香花生,还是花生糖,最好都用中火,要是对火候把控实在没有信心的话,也可以用小火去炒。”

    “白糖等它融掉就可以做花生糖了,不过记得翻炒,千万别让白糖糊掉。”

    “咱们就先来做五香花生吧,把煮好的花生米倒进去翻炒,要让食盐均匀的布满花生米的表面,翻炒个十五分钟左右。”

    “等到表面额食盐脱落,花生米肉眼可见的边干变脆后,就可以出锅了。”

    翻炒的时候,另一口锅里的白糖也已经融化了,变成了透明粘稠状态,晶莹剔透的,霎时好看。

    夏杰见了,左手掌着勺,右手将麦芽糖倒进了糖液里。

    “白糖已经融好了,我们再加点麦芽糖翻炒,这样色泽会更好看,然后就可以把花生米倒进去了。”

    “注意动作一定要快,加入花生后,再翻炒一阵,就可以把这花生糖捞出来了。”

    “看主播做这个花生糖,让我突然想起了小时候过年,家里都会做,特别好吃,特别香!”

    “是啊,现在虽然吃的东西多了,但是感觉就没以前的味道了。”

    “看样子做花生糖还挺容易的,我能掌握了!”

    “主播,要是没麦芽糖,就白糖可以吗?”

    “楼上的,这个问题不要百科杰回答,我可以告诉你:当然可以,色泽有点偏差罢了。”

    “厨神杰真是优秀,不仅能烧菜,还能做小吃,妥妥的全职大师啊!”

    ……

    在直播间众人的议论中,夏杰双手都没闲着,一边翻炒五香花生,一边搅合着花生糖。

    “嗯,这个五香花生已经做好了,咱们用漏勺过滤下底料,然后放凉就可以直接开吃了。”

    “花生糖这边还有个塑形的步骤,我们可以将它放到油纸里包起来,用碾子或者粗木棍碾平,然后趁热切成一条一条,一块一块就可以了。”

    说着,夏杰举起铁锅,将里面的花生糖倒在准备好的油纸上。

    没有了热量,花生糖与空气接触,开始迅速凝结固化,按照刚刚说的步骤,将花生糖碾平压好,然后拿起菜刀。

    擦擦擦!

    根本不用尺子,一刀刀切得飞飞快,一块块整整齐齐,色泽诱人,原汁原味的花生糖就做好了。

    站直了腰,夏杰抬手擦了擦额头的汗水,这天气,长时间站在炉火前,流汗是在所难免了

    不过望着焦黄清脆的花生糖和粒粒分明的五香花生米,夏杰满意地点了点头,觉得一切辛苦都是值得的。

    趁着五香花生与花生糖放凉的功夫,夏杰又简单烧了一菜一汤作为午饭。

    吃完饭,今天的直播也就搞了一段落。

    收拾餐桌的时候,夏杰的手机忽然响了起来。

    一看来电人,正是他那大学同学,梁仁。

    刚按下接听键,梁仁那贱兮兮的声音就从听筒里传了出来。

    “哟,大忙人,居然这么快就接电话了呀,要不要玩玩猜猜我是谁的游戏啊。”

    都说江山易改,本性难移,即便是经过社会的磨练,梁仁这不正经的性格一点都没有改变。

    夏杰笑了笑,没好气地说道:“得了吧,老梁,你这贱兮兮的声音还用得着猜啊,有啥事儿就直说吧。”

    电话那头,梁仁轻咳了一声,假装一本正经地说道。

    “那个,老夏,我这次给你打电话,是以周末预定农家乐客人的身份给你打的,怎么样,惊不惊喜,意不意外啊。”

    夏杰挑了挑眉头:“呦呵,感情这周预定农家乐的人就是你啊。”

    梁仁立马回道:“没错没错,这不是思思和秋雅她们参加拍卖行的活动圆满成功了么,公司准备庆祝庆祝,搞一次团建。”

    “当然了,最主要的是想好好感谢感谢你这位大功臣哟,谢礼啥的,做兄弟的我早就想好了,保准你满意,嘿嘿嘿,期待不?”

    夏杰却是毫不在意地说道:“嗨,咱们什么交情,还要什么谢礼啊,你来就是了,肯定不会饿着你。”

    聊了一通最近趣事,夏杰正准备挂断电话时,梁仁那边跟着又抛出了一个新的话茬。

    “哦,对了,老夏,差点忘记跟你说了,我联系上了老姜头了,他已经光荣退伍,这次我准备喊他一去过来。”

    老姜头本名姜乐,也是夏杰的大学同学。

    因为都是室友,三人关系那可不是一般的好。

    毕竟人生三大铁嘛,只不过这老姜头啊,还没毕业呢,刚刚读到大二,就参军去了,后面就渐渐少了联系。

    听到姜乐的名字,夏杰也是回忆起了从前寝室的欢乐时光,点头回道。

    “哟,老姜头退了啊,可以可以,我也好久没见他了,这次咱们哥仨可得好好聚聚了啊。”

    “成,明天见!”

    “好的!”

    挂了这个电话,夏杰正准备骑上小电驴,先去准备点食材,就听到外面传来了吆喝声。

    “师父,师父你在家吗?”

    如此粗糙的嗓子,自然是朱大勇了。

    “在家呢,大勇,进来吧!”

    夏杰吆喝了一声。

    见是熟人,球球也没嚷嚷,懒洋洋地趴在门口,舔舐着嘴唇和鼻子。

    “啊呦啊呦!”

    朱大勇哼哧哼哧地走了进来,夏杰出门一看。

    喝,好家伙,大勇捧着个半人高的根雕来了。

    “师父,我这个根雕雕好了,请你过过目啊。”

    朱大勇将沉重的根雕放在竹棚下,抹了把汗,乐呵呵地说道。

    “我说大勇,你怎么不打电话,我正准备去乡里呢,顺便去你家看看不就成了。”

    夏杰摇了摇头说道。

    “哪能要师父你亲自上门,我送来也挺方便的,我爸也给我买了个三轮摩托车呢。”

    朱大勇指了指屋外说道。

    “哦,那成,我来看看先。”

    夏杰走到竹棚下,打量着朱大勇雕刻的这个根雕作品。

    “你雕的是头大鹅吧?”

    扫了两眼,夏杰扭头问道。

    “对对对,师父,这是给向往剧组准备的,他们说越接地气越好,我就雕了个鹅,你看行不?”

    朱大勇咧嘴笑道。

    “嗯,还不错。”

    夏杰点了点头,拍了拍根雕说道:“你基本上已经掌握了根雕的要领,不过细节上面还是要多琢磨,多推敲。”

    “比如这个脖子,还有这�
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