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……
洗漱好了,升起炉火,烧了一大锅山泉水,夏杰跟着将泡好的大米拿了出来,另外装了一大桶山泉水,坐在磨盘前,准备开始磨米浆。
没等他开口,直播间内,早起的观众们就纷纷打起招呼。
“早啊,大力杰,今天早上准备吃米线啊?”
“哈哈,我这会正在啜粉呢,主播要不要来一口啊!”
“开工开工,坐看手艺杰做米粉!”
“呵呵,大家早啊,既然都知道了,那我就不多说了,开磨!”
将大米放入磨盘中,一手拿着磨拐,慢慢转动磨盘,一手拿着瓢,将山泉水倒入其中。
嘶嘶!
伴着低沉的摩擦声,一股白浆从出口缓缓流了出来。
“呦,出来了,真的出来了,这个磨盘还真有用呢!”
“这就是米浆?看起来好白,好浓啊!”
“看来手艺杰是名不虚传啊,随随便便做个磨盘,效果还真不错!”
“大力杰,动作快点啊,我要看到喷涌的效果!”
“楼上的,你在说啥呢,我怎么感觉不对劲呢!”
因为是第一次做,所以夏杰也没泡太多米,也就差不多三四斤的样子,试试水嘛,简单点,也不必去做工艺复杂的酸浆米线,
很快,米浆就磨好了,夏杰舀了一勺米浆,冲着镜头说道。
“大家看,这个是石磨做出来的浆,比用那些电动打浆机打出的更加细腻,等会做成米线的话,口感会更好!”
跟着,他将米浆里面滤出一部分水分,用手仿佛搓揉,米浆很快就变得更加浓稠起来。
“好了,米浆准备好了,锅里的水也烧开了,咱们开始下锅!”
凭着继承的厨艺经验,夏杰没有用纱布,也没有漏斗或者是准备个“粑粑桶”来做米线,而是直接将装着米浆的盆子放在铁锅旁边。
深吸口气,拿起勺子,盛起米浆,从高到低,米浆化作一缕细细白柱,直接落在了沸腾的水里。
手腕转动,大臂带着小臂,手腕微微转动,很快,一勺子米浆就下锅了,化为一根长长的米线。
就这么着,继续来!
“我去,第一次看有人这么做米线的,太秀了!”
“啧啧,这是一根米线就能吃到饱啊!”
“主播啊主播,你这是做了多久的米线,才能将力道把握得如此恰到好处!”
“啥也不说了,就冲你这份手艺,值得我打赏个跑车!”
直播间内,众人看得是目瞪口呆,做米线的大家也不是没看过,像夏杰这样做的,还真是头一遭。
惊叹,夸奖,外加打赏,很是热闹!
70、兔毫盏
“嘶!”
夏杰狠狠吸了一口。
自己做的这个米线q弹滑爽,口感真是不错!
刚刚做完米线后,他跟着顺手做了碗鸡蛋米线当早餐。
虽然没搞太多配料,也没用上骨头汤或者鸡汤,就是简单的土鸡蛋,外加菜园里拔的葱花香菜,还有一点老干妈当配料,味道也是很赞。
看着主播吃的有滋有味,直播间的大伙也都纷纷讨论起来。
“主播吃的明明就是平平无奇的米线,为啥给我一种吃大餐的感觉呢?”
“美食主播米线已打卡,下面是啥,煎饼果子还是豆腐脑?”
“大饼油条难道不行吗?”
“要说我还是热干面好吃,我天天吃都不腻!”
“别说热干面了,太辣,吃得我难言之隐都犯了!”
“主播,下次吃米线请带点仪式感好不好,这么简单,让我吃不下手里的馒头啊!”
……
在院子里撑了两个架子,将长长的米线挂上去,吩咐狗子球球看好了,别让四大名鸡来捣乱后,夏杰便骑着小电驴出门了。
今天有个重要的事儿,就是去砖厂开窑。
说实话,自己虽然是按照古法来烧制,但效果到底如何,现在还不好判断。
毕竟使用柴烧,原料材质烧窑火力空气湿度等等,都会对里面的瓷器产生影响。
尤其是柴烧木材燃烧所产生的灰烬和火焰会窜入窑内,在坯体上产生自然落灰的现象。
经长时间的高温融合后,将会成自然的灰釉,其色泽温暖,层次丰富,质地粗犷有力,与一般华丽光亮的釉不同,不会有任何雷同而且充满奇妙变化。
所以说,夏杰此刻心里还是有点点小期待。
这一大早就来了个抽奖开门红,会不会开窑也有惊喜呢?
双喜临门,这个成语挺适合自己呢!
刚走到半路上,就看见宋小东骑着个三轮摩托车,呼呼往自己这边开,后面还坐着个大光头,自然是朱大勇了。
“小东,干嘛去啊!”
夏杰挥了挥手招呼道。
“啊,杰哥,你这是要去哪呢?我们正准备去你家呢!”
宋小东赶紧停下摩托车问道。
“哦,怎么着,又闲不住了,想喊我打打野货啊?”
夏杰笑着调侃道。
“不是不是,我是路上碰到大勇,就帮忙送他过来的。”
宋小东冲后面一甩头道。
“师父,我这个大公鸡已经雕好了,想请你把把关的!”
朱大勇也跟着跳下来,想要将车上放着的那个根雕捧了出来。
“别拿别拿,我这会要去砖厂,你先去放我家,等我回来再看。”
夏杰挥手说道。
“杰哥,你这一大早去砖厂干嘛,又要做瓷器啊?”
宋小东抓了抓头问道。
说实话,夏杰会的大部分都是技术活,自己学不来,真是木奈何啊!
“哦,前两天不是烧了几个瓷器吗,今天可以拿出来了。”
夏杰随口说道。
“那我陪你一起去看看吧,大勇,你自个把东西送杰哥家里去吧。”
“师父,我也跟你一起去吧,要是有什么活,我也好帮着干啊!”
朱大勇摇摇头,自然是要跟进夏杰的步伐。
“行吧,那就一起吧。”
夏杰点点头,率先开了出去,宋小东则打了个弯,带着朱大勇紧随其后。
烧窑前,夏杰伸手摸了摸窑壁,已经冷透了,可以开窑了。
搓了搓双手,定了定心神,夏杰打开窑门,将六个匣钵一一取了出来。
三块瓷泥,夏杰一共做了六个小茶碗。
“大家看,已经全部烧制好了,到底效果如何,打开就见分晓。”
来的时候已经跟直播间的观众说过,所以这会自然也要让大家一起看看。
说话间,夏杰已经打开了第一个匣钵,无人机也第一时间俯冲过去,从上面将里面的情况展现给大家。
“卧槽,这是个什么情况?”
“砸了砸了,手艺人的招牌砸了!”
“大力杰还是太自信了,没有金刚钻不能揽这个瓷器活啊!”
“唉,真是可惜啊,白辛苦了一场!”
看着里面那个黑乎乎,看似没啥特色的茶碗,众人纷纷嚷嚷道。
夏杰则微微一笑,将那个茶碗拿出来,在旁边的水桶里清洗了一下,然后用干净的茶布擦了擦。
这个茶盏,烧得还行啊,超出自己的预料。
无人机也从侧面,将整个茶盏的样子呈现给直播间的观众。
当看到茶盏外围,那一丝丝银白色,仿佛兔毛般若隐若现的花纹时,有懂行的观众立马叫嚷起来。
“卧槽,是兔毫啊!”
“啥土豪?土豪在哪呢?”
“呸,我说手艺杰烧的这个茶碗,是个兔毫盏啊!这可是上了档次的高档货色啊!”
“没错,而且还是银色的兔毫盏,这可挺值钱哦!”
“成功了?不是失败啊!看来手艺杰还是有两把刷子的嘛!”
“主播,这个兔毫盏卖不卖?我出五千收!”
“怎么着,就你有钱啊,都说了是高档货,五千就想收?我出一万!”
“主播,这个兔毫让给我,我定期给你品新茶!”
看来古法果然有它的窍门,第一个很成功啊!
没有理会直播间里的吵吵嚷嚷,夏杰信心满满地又打开了第二个匣钵。
呃……第二个貌似效果一般,没有烧成兔毫的花纹,也没有那种油滴盏的效果,算是个平庸之作吧。
正常,这就是柴烧的不可预测,没人敢保证会百分百出什么样的货色来。
第三个也是兔毫盏,但是在夏杰这个老“艺人”眼中,纹路和色泽都和第一个不能比,只能算是一般货色。
第四个,依然是普普通通,不算太出彩。
第五个,有点油滴盏的味道,但是斑点太杂,而且散乱,缺乏美感。
虽然直播间的观众是叫好一片,纷纷赞叹不已,但是在夏杰看来,还是不够好啊。
只剩下最后一个了,夏杰定了定心神,缓缓打开匣钵盖子。
这个……
莫非……
拿着洗好的茶碗,将它对着从窗口投射进来的阳光,夏杰的眼里泛起了异样的光彩。
无人机也清楚地记录下了这个茶碗产生的变化。
71、稀有精品 曜变天目
乌黑色的茶碗上,隐隐透着暗蓝光泽。
光滑的碗壁内,散布着大大小小的黄色斑点,斑点周围闪耀着一圈宝蓝色的光晕。
随着夏杰手腕的慢慢转动,灿烂的阳光洒在碗内,那些斑点上的光泽也在不断变化颜色,或红或绿或者金光闪闪。
这种变幻莫测的美,简直无法用言语来形容。
“哇塞,这碗真是太漂亮了!”
“为什么会出现这种变化呢,简直太神奇了!”
“这绝对是一件值得收藏的艺术品,手艺杰,给句话,卖不卖?”
“不可思议啊,这应该就是传说中的‘曜变天目’茶碗吧,没想到主播居然能烧制出来!”
“这不会是特效加成吧?到底是烧制出来的,还是经过特殊加工呢?”
“卧槽,主播运气也太好了吧,居然能烧出这种珍品,这门手艺绝对可以列入非物质文化遗产了!”
“不得不�