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程小麦从冰柜里取出青椒、白菜、胡萝卜、山芋块、香干、红枣肉,鱼肉丝放在案板上剁成碎丁。
给另一只锅升火,放上清油,将那些菜丁全倒进锅里,一边翻炒,一边加上盐、料酒、糖。
炒到半成熟时,加水,又从冰柜里取出昨天留下的熬制的老鳖汤,全倒了进去,又从一只桶里掏出一把把锅巴块,放在里面一块煮。
一直煮到一片片锅巴成了粒子,与里面的菜肴融入成一体时,再放上一大勺猪油,撒上一层葱花。
还缺最后一些配料。
当程小麦看到郑美丽将那些鸡蛋都做好了后,他把那些蛋黄都搅碎了,又撒在了里面,用锅铲子在里面慢慢搅动。
每搅动一下,奇香四溢。
这一锅最具有板桥村的泡饭,终于完成了。
香气传到堂前,朱青靖几个人在喉结上下滚动的同时,不由得暗自不停地吞咽着口水。
朱艳萍抹了一把溢出嘴角的口水,想到厨房去看看,感觉这太跌身份了,便努力地控制住馋虫在胃里的蠕动。
这到底是做的什么菜,也太馋人了吧?
第216章 乞丐八宝泡饭和滚蛋
“郑同学,你来尝尝!”
程小麦盛了一碗泡饭,递到了郑美丽面前。
碗里的泡饭中,有红、黄、绿、白等各种颜色,看着就十分的诱人了。
郑美丽已经习惯了当作美食品鉴家了,接过碗,舀了一小勺子,送到嘴边,吹了一下气,接进了嘴里。
“嘶——嘶——”
“我的个天,这也太好吃了吧!”
那热气腾腾悬在舌尖一团特质,顺势滑入喉咙,只留下满嘴的清香。
再吃第二口时,只觉得一种难以名状的香味直冲脑门,久久徘徊在口中不愿散去。
好吃的能让人想哭。
程小麦笑着说道:“喜欢多吃一点!”
他开始忙着加工那些鸡蛋了。
将另一只锅清理二净了,升火,在倒里倒上木榨香油。
在锅里香油有细泡滚动时,程小麦从面粉中捞出一只只鸡蛋,放在锅里炸了起来。
当那些蛋被炸得都从油锅底浮上来时,已经好了。
他将那些一只只的蛋捞出来,沥干了油,堆放在一只大盘子里。
这些只蛋表面呈金黄色,衬着一粒粒黑芝麻,特别的好看。
程小麦夹了一只鸡蛋,递到郑美丽面前,笑着说道:“劳驾郑同学,也品尝一下这种蛋的味道。”
“对了,在吃的时候,一定要小心烫伤舌尖,这蛋馅中的碎冰粒融化后,就成了汤汁,是非常烫的。”
郑美丽听了他的话,小心翼翼地咬了一口,轻轻地吸着,丝丝肉汁慢慢渗出,这股独特的美味很快散发到整个口腔,并填满了每一颗味蕾。
面对如此美味,郑美丽甚至有些舍不得吃太快,但那种奇特而诱人的味道,又让她根本无法抗拒。
“怎么样,好吃不?”程小麦在看到郑美丽一脸被美食沦陷的表情时,得意地问道。
郑美丽一个劲地点着头,说道:“好吃,真是太好吃了!”
她又说道:“小麦,卫靖在哪里?别忘了带一些给你校友尝尝啊!”
程小麦点了点头,说道:“卫靖在天池上面,黑皮在那里陪着她的。”
“你给我用保温桶装上一些,顺便也给黑皮带点吃的。”
等郑美丽用保温桶和塑料袋各装了一些吃的后,程小麦这才打了一大盆的泡饭,送到了堂前。
郑美丽跟在后面将那一盘油炸蛋端了过来。
“哇,好香!”
朱艳萍伸手从盘子里拿了一只蛋,张嘴就咬,“啊——丝——”当场被烫得直吐舌尖。
“啧啧啧——”朱青玄被烫得直翻白眼珠子。
这对父女俩的吃相还真难看。
朱青玄连忙舀了一碗泡饭,润了一下嗓子,这才缓过劲来。
他瞪了程小麦一眼,满脸不爽地说道:“你小子成心坑人是不?为什么不事先告诉我们一下,吃这蛋的注意事项?”
程小麦哈哈一笑,说道:“这位朱师父,这蛋刚端上来,你们父女俩就像饿狼似的,还没等到我说呢,就吃上了,这能怪得上我么?”
“你……”朱青玄一下子被噎住了。
可美食当前,他也顾不得和程小麦计较了。
那四个人吃得一片呱唧声。
泡饭那别具一格的口感,加上蛋白的五味一体,肉馅的奇香,真是无与伦比的完美结合。
朱青玄一边吃着,一边向程小麦说道:“我还是第一次品尝到这种泡饭美味,这种蛋的吃法也是非常的别致。”
“请问这种吃法,有没有什么典故?”
他知道在民间的一些美食中,很多都有来历的。
程小麦点了点头,说道:“有啊,这泡饭和蛋,都有名字的。”
“这是我们板桥村最具特色的一种吃法,至于是什么年代创造出来的,我就不清楚了。”
“有史以来,我们板桥村人最注重的是仁义,乐于助人,最为好客。”
“据说有那么一年寒冬腊月,一帮乞丐赶到了板桥村,寻找到村里村主的家里。”
“那个乞丐头子朝村主说,我听闻你们板桥村一向仁义过人,我这里有二十多个兄弟两天没吃饭了,你能不能好吃好喝地招待我们一下?”
“村主一看这些乞丐是来捣蛋的,可既然人家上门来了,也不能赶他们走了,这样一来岂不坏了村里名声?”
“板桥村穷啊,村主也没办法,就挨家挨户搜集了一些残汤剩菜,还有一些鸡蛋回来了。”
“又将家里仅有的一刀肉,剁碎了,加上各种调料和少许水,撮成了丸子,好到时塞在蛋里当馅。”
“村主将那些残汤剩菜放上锅里,加上水就一锅煮上了。”
“又将鸡蛋煮熟剥壳掏空塞上肉丸子,包上灰面油炸上了。”
“那些乞丐一个个都吃得满嘴流油啊,一个劲地叫好,就问村主,这是什么泡饭,那是什么蛋,为什么味道就那么的美?”
“村主叹了一口气,告诉他们,这是‘乞丐八宝泡饭’,是我临时做出来的,能得到你们的赞赏,我很开心。”
“又说,那蛋叫‘滚蛋’,你们吃饱了,就给我滚蛋吧。要知道,那蛋里面所用的肉,是准备给我儿子结婚用的啊!”
“那些乞丐听了,都一个个羞愧无比地溜走了!”
说到这里,程小麦微微一笑,问朱青玄道:“你说,我们板桥村人能做到这个地步,够不够仁义了?”
“你……”
朱青玄铁青了脸,说道,“你是存心将我们比作那些乞丐吗?”
程小麦哈哈大笑,说道:“朱师傅,你是多疑了。”
“这是我们板桥村的传统美食,重在好吃,是不是?”
“如果你要与一个故事来计较,干脆你还是不要吃好了!”
闻言,朱青玄朝女儿和那两个保镖摆了一下手里的筷子,说道:“这小子太狡猾了,别上他的当,我们吃,不吃白不吃!”
几个人根本不顾主人吃不吃,埋头狼吞虎咽。
眼看得太阳快落山了,程小麦取了那只保温桶和装有黑皮吃食的塑料袋,向门外走去。
朱青玄见了,旋即问道:“程小麦,你这是到哪里去?”
程小麦头也不回地一边往前走,一边回答:“怎么,朱师傅,难道我的一举一动,必须要向你汇报吗?”
“你作为一个客人,在主人的家里,管得是不是有点宽了啊?”
第217章 跟踪
听了程小麦的话,朱青玄的嘴角一连抽搐了几下,不知道说什么好。
他朝女儿使了一个眼色,朱艳萍心领神会地站了起来,朝程小麦娇笑道:“程小麦,我吃得有点撑了,想和你一道走走,消消食!”
程小麦回头打量了她一眼,摇了摇头,说道:“对不起,你打扮得太妖艳了,孤男寡女的,你不顾我郑同学的感受罢了,可我有自尊心啊,怕村上人在背后戳我背梁骨,骂我不学好呢!”
“要知道,平时,村上人都夸我相貌英俊体格伟硕,耳大有福眼小聚光;眼下却傍着一个……”
这是绕着弯子抽朱艳萍的脸呢。
没等程小麦继续墨迹下去,朱艳萍顿时恼羞成怒地吼道:“程小麦,你是怎么说话的!”
钱红英也听不下儿子的话了:“小麦,你在瞎扯什么?”
“对不起,我是实话实说!”程小麦转身离去。
朱艳萍气得直跺脚。
郑美丽却在暗中捂着嘴笑,这程小麦果然好皮的啊!
她听钱红英提过,在他小时候,村里人都管他叫二皮呢!
……
程小麦刚刚出了村子,就接到郑美丽给他打来的电话。
“小麦,那个朱老头带了那三个人,朝你这里赶过来了!”郑美丽急切地向他说道。
程小麦笑道:“这是我意料中的事情,随他们来吧!”
郑美丽叮嘱道:“刚才妈要我告诉你,千万不要和他们起冲突啊,谁打坏了谁,都不是好事情。”
“放心吧,我不会和他们起冲突的。”
程小麦说着,就挂了手机。
这帮人如果赖在这里不走,肯定会查到卫靖在什么地方。
他们只要寸步不离地跟着自己不放就行了。
这次他之所以没有动用摩托车,就是有意为了吸引他们跟踪过来的。
程小麦故意放缓脚步,没过一会子,他就发现朱青玄带了女儿和那两个保镖,鬼鬼祟祟出现在了后面。
他们在看到程小麦回过头来时,旋即一闪身子,隐藏在树大子里。
怎么一个个搞得像做贼似的?
这要是被别人发现了,好像这些人都是来拍喜剧电影的。
只是太低级了!
无聊!
程小麦来到后山时,故意在草丛中踩着一条线,留下来好让他们辨认,免得朱青玄之流迷了路。
来到天池山脚下时,他有意将出入口打开