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远近，到处是一片鸟的喧嚣声。
“居住在这样的环境中，要多活几年寿命！”朱思安仰着脖子，朝着天空深深吸了一口气，由衷地感叹道。
程小麦呵呵一笑，说道：“走吧，二位跟着我去寻找美食吧！”
闻言，朱思安楞了一下，说道：“小麦，你不是要给我和甘鲁生设接风宴么，怎么，这还要跟着你寻找美食啊？”
程小麦笑道：“是啊，在这深山老林里，不去寻找哪里弄吃的？”
“你们在城市里吃惯了大鱼大肉，就不想在这里寻找一点真正的野味？”
“都别楞着了，跟我来，过了这个村，就没这个店了！”
听他这么一说，朱思安和甘鲁生顿时来了劲头。
“好吧，我们就跟在你后面寻找美食吧！”
朱思安大声回应道。
程小麦带着他们两人来到石屋后面的池塘边，指着从池塘中溢出来的水，说道：“你们看，从这水流下去小溪中，就有我们要吃的美食。”
“前几天我就在这里发现了石虾和水草鸡。”
“我们就沿着这小溪往下寻找。”
听说这小溪中有石虾和水草鸡，两个人眼睛都绿了。
石虾，顾名思义，就是一种生长在石头缝里的虾子。
这种虾子皮壳是灰色的，比较硬，也较大，剥开壳，里面却是白嫩到近乎透明的肉。
这种虾肉适合清蒸，入口鲜嫩爽滑，味道更是美得不要不要的。
所以在一些吃货中，流行这么两句话：吃了石虾肉，给个神仙也不要。
由此可见石虾在美食中的知名度了。
至于水草鸡在美食排行榜中，丝毫也不逊色于石虾。
水草鸡外表长得和田鸡几乎一模一样，只是个头比一般田鸡稍微大一些，唯一不同于田鸡的地方，是腹部有三条白线。
水草鸡是习惯生活于山溪中的水草地里，水草越是茂盛，越是容易捕获到水草鸡。
这种水草鸡的肉也是特别的细嫩，炖汤特别好吃，肉质鲜嫩到你在吃的时候，其中的骨头都会被嚼出美味，不忍吐掉，直接吞咽下去。
原本水草鸡的骨头就很细嫩，含钙质非常高，味道又美，根本不用吐的。
听了程小麦的话，甘鲁生有些不相信地问道：“小麦，石虾和水草鸡这两种东西，向来只闻其名，不见其真容。”
“据说，这两种东西不仅味道特别鲜美，而且营养也好。”
“特别是水草鸡，有钱都在市场上买不到的！”
“在这里真的能捕获到石虾和水草鸡吗？”
程小麦嘿嘿一笑，说道：“我说的话，你们还有什么可怀疑的吗？”
“老实说，这种石虾和水草鸡都是自然界中自然生长的，在外面能够见到是非常的不容易。”
“我刚在这里发现这两种东西时，一直没舍得捕捉。”
“既然你们今天在这里，就破天荒弄一些尝尝吧！”
程小麦一边说着，一边去水边棕榈树的边上，剥下来一片棕壳。
他从棕壳的里边抽出几根最长的棕丝，将棕丝尖端打上一个小圈，然后将另一头穿进这个小圈里，就成了一个圈套。
接着，程小麦又从后背包里取出了刀，在路边上砍下一根细竹稍，将棕丝套和竹稍尖接在一起。
“来，我教你们套虾子！”
“这种石虾外壳同很硬，攻击力非常的强，不宜用手捉，最好的办法是用工具来套。”
“你们看，这块石头缝里有一只大石虾，露了大半个头在外面！”
两人顺着程小麦手指的方向看过去，果然就从石头缝里，露出一只石虾的大半个脑袋。
如果不仔细看，根本看不出是虾子。
看它身上的颜色，和石头几乎差不多。
这就是石虾身上的保护色，为的是防止被对手袭击。
就见程小麦将棕丝圈子伸到水里，顺着水流往下移动，悄悄地向那石头缝移了过去。
棕丝在水里，根本看不清颜色，石虾自然没有丝毫的防备。
程小麦将套子从那只虾子的头部，轻轻套了进去，啪！将竹稍一抬往岸边一甩，那只虾就被套到了棕丝圈子上。
“拷，这只石虾好大，足足有二两多了吧！”朱思安走过去，伸手按住那只虾子，把棕丝套子移了出来。
捉住石虾，扔进了程小麦身边的竹篓子里。
程小麦把那只棕丝套子，交给了朱思安，又替鲁甘生做了一只套子。
他又一再叮咛两人：“套石虾，没有什么技巧，只要有耐心就行了。不过，功夫还是在眼睛上。”
“这石虾藏在石头缝里，加上它身上的保护色，很容易和鹅卵石混淆在一起，让你分辨不出来。”
“不过，对于吃货们来说，还是应该好辨认的。”
程小麦索性背着双手，在一旁专门指导这两人套虾。
他也知道，对于这两个人来说，能品尝到石虾的肉，是再好不过的事情了；但套虾，也是一种最大的乐事。
因此，他也不用劳动自己的双手了，就把这种快乐又有趣的套虾运动，赏赐给这两位来自城里的人了。
朱思安和甘鲁生尝试了几次，套虾的事情，很快得心应手了。
没有一会子工夫，就套了小半篓子石虾了。
看他们兴致勃勃的，还要玩套石虾，程小麦阻止道：“好了，这些石虾够我们吃的了，凡事适而可止，千万不要太贪心了！”
“大家跟着我往前面走，再捕获一些水草鸡。”
沿着溪流向下走了一段，溪流逐渐变宽，不一会子，汇入一片泥地，将这里浸成了一边浅水沼泽。
在水沼泽上面，覆盖了一层厚厚的水草。
“啊，看啊，前面有不少的水草鸡！”甘鲁生指着前面水沼泽，惊炸炸地鬼叫了起来。
果不其然，在那一片水草浮萍间，蹲卧着不在少数的水草鸡。
朱思安两眼放着精光，望向程小麦，跃跃欲试地笑着问道：“小麦，你说，怎么下手捕捉啊？”
程小麦笑眯眯地问道：“老朱，你和甘哥，是不是都想自己亲手尝试一下捕捉水草鸡的乐趣啊？”
“当然是的啊！”
两人满脸兴奋地直点头。
程小麦点了点头，笑着说道：“好啊，那我成全你们。”
“你们马上把身上的T恤衫，都脱下来吧！”
第492章 深山美味
那两个人听了程小麦的话，都不明所以，这捕捉水草鸡，干嘛要把身上的T恤衫给脱下来呢？
可是，他们迟疑了那么片刻，旋即就将那件衣裳脱了下来。
程小麦从朱思安手里拿过那件T恤衫，砍下一根竹子，拿竹丝将袖口和脖子那里扎起来。
再拿两个竹片弯成圈，将T恤衫下摆圈到上面夹住，扎好了，这一看，就成了一个典型的布兜了。
又砍了一根竹竿，程小麦从后背包里取出了一捆细麻绳。
朱思安和甘鲁生直看得两眼翻白，程小麦这后背包里看上去不大，怎么什么东西都有啊。
“嘿嘿，你们可看好了啊！”
“实话告诉你们，要论捕鱼摸虾套蛤蟆的本事，满板桥村和金宝圩一带，没有谁能超过我的！”
“干哪一行，都要讲究一门技巧。”
程小麦一边在嘴里念叨着，一边手脚不停地截下了一小段麻线。
解散后揉成小球，又截下一根一米左右长的麻线扎紧。
他这又砍来一根细竹枝，将麻线系在竹稍上，将麻团伸到那些水草鸡的面前上下抖动。
那些水草鸡很是好奇地看着面前抖动的麻线。
有的还歪着脖子，一脸的呆萌可爱。
它们在研究这是从哪里飞来的麻线，为什么在那里兀自拉动？
这时，有一只水草鸡终于克制不住自己的好奇心，一蹬腿就扑了上去，拿舌头将麻团粘进嘴里。
程小麦旋即一抖竹竿，水草鸡就飞了起来，凌空落了下来。
他这边又伸出布兜，旋即接住了水草鸡。
“快，让我来！”
朱思安看得连眼睛都发红了，急忙从程小麦手里夺过工具，玩起捕捉水草鸡的游戏。
甘鲁生在一边急得猴跳了，一把将自己的T恤衫，塞到程小麦的手里，急忙说道：“小麦，给我也弄一个捕捉水草鸡的工具吧。”
“好，我给你也做一个！”
程小麦应了一声，用同样的方法，给甘鲁生做了一套工具。
没有一会子，两人的布兜里拢共有一百多只水草鸡了。
“好了，好了，就此住手，够多的了！”程小麦连忙阻止道。
听了他的话，那两人这才恋恋不舍地收回了手。
程小麦伸手从两个人的布兜里，把一些小水草鸡捡了出来，放了生。他告诉两人，捕捉水草鸡，尽量挑大的，不要朝小的下手。
石虾和水草鸡之所以会在市面上消失，更多的原因是一些人贪得无厌，在金钱的诱惑下，大小不分，把石虾和水草鸡都捕灭了种。
说到这里，他望了一眼面前的水沼泽和来自上游的溪水，笑着说道：“好在这里是一个人迹罕至的地方，所以这里还保存着大量的原生物。”
“但愿这里永远都不要遭到人为的破坏！”
“好了，天快黑下来了，我们返回去吧！”
回到石屋后面的那口池塘前，三个席地坐了下来，开始处理那些石虾和水草鸡。
石虾的外壳以及水草鸡的皮、内脏，都是花梨鹰喜欢吃的美食。
程小麦和朱思安、甘鲁生处理好石虾和水草鸡后，他把花梨鹰招呼了过来，处理地面的扫尾工作。
一行三人上了吊脚屋里。
在这幢屋子里，和平常人家一样，一应厨具都有。
石虾只适合清蒸，水草鸡最美味的吃法，也是清炖。
程小麦这里有两只小锅灶，他升了起火，在一口锅里蒸上了石虾肉，在另一口锅里炖起了水草鸡汤。
作料都配放好了。
他只