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“郑叔叔，你说错了！”
程小麦呵呵一笑，说道，“在任何时候，我都是一个农民的儿子，干农活怎么可能有跌我的身价？”
“你说的话让我无法理解，当然，我也没有必要揣摸你的世界观！”
“你有你的活法，同样，我也有自己的活法，郑叔叔，你说是不是？”
说到这里，程小麦朝黑皮喝了一声：“我们走！”
眼睁睁地看着程小麦离开了自己的庄园，郑天南气得面色铁青。这小子怎么一点不给我面子？
他很后悔今天与程小麦见面，这个脸丢得太狠了。
在宛陵县城这一带，且不说他跺跺脚能让这一方地摇三摇，至少还没有谁丝毫不留情面敢和他这么说话的。
转而他又冷哼了一声，心想你小子既然喜欢上了我的女儿，早晚这个面子我能在你身上讨回来！
第66章 聪明鱼遇糊涂鸭（1）
离开敬亭山后，程小麦就和一帮同学分手了。
他从黑皮脖子下面取下那块紫血藤牌子，在它脑袋上轻拍了几下：“今天算是让你一战成名了。不过，以后你还得练点真本事才行！”
坐在副驾驶室里的黑皮，好像正在思考什么问题，被他这么一打搅，它歪了歪脑袋，冲他忽闪了两下眼睛，表示不用你多墨迹，狗爷自然明白这个道理。
狗爷想想都是一阵心有余悸，今天如果没有这块牌子，妥妥的受虐，还有可能没命回来。
这不积攒一点实力，何以雄霸一方？
程小麦望着手里的那块紫血藤牌子，心说，果然是难得的宝贝啊！
难怪有人要出八千万想得到这块紫血藤牌子，可它的价值又岂是金钱来衡量的啊！
在县城里，程小麦买一箱手用多功能锯子、凿子、斧头和刨子，还有几大捆钢丝，等。
到了车上，他就将这些东西收到空间里去了。
在回去路上，程小麦接到黄爱华电话，叮嘱他别忘了渔塘以后起鱼时，通知她过来收鱼。
这渔塘还没有正式放鱼苗呢，这黄同学也太急了吧！
程小麦只得向她下保证，少不了她那一份子的。
不过，这也不怪黄同学着急，鳗鱼太金贵了，而且在她的的想像中，以为三个月期限一到，程小麦就要回到沿海城市去了，她有理由怀疑，到时他爸会不会给她那一份额呢。
又想到今天所遇到的郑天南，心想这误会闹得也真够大的，估计在他的心目中，自己和他女儿真有什么似的。
这种人对不同阶层的划分，真可谓泾渭分明。
在沿海那座城市里，他所见到的这种人算是太多了，也没有什么稀奇，树林子大了，也得给刺头鸟一个空间。
程小麦开着车子快接近板桥村时，日头还吊在山顶上，在袅袅的山岚映衬下，围着日头起了一个很大的圆虹，煞是好看。
正好一行紫燕山林里飞起，从日头一旁掠过，看上去美丽极了。
石板桥下的河水，柔得像一条缎子，在日光下轻轻抖动，闪烁着一片片金光，安静一如处子。
像这种绚丽而让人迷醉的画面，在城市里是无论如何也看不到的。
程小麦眼疾手快，取出手机将紫燕从圆虹中日头前飞过，以及残阳下的河水，抓拍了下来，取了一个《夕阳下的歌》标题，发到了同学微信群里。
至于在微信群里会引起什么样的反响，他不管了。
回到家门口，程小麦和黑皮刚从车上下来时，就被钱红英看到了。
钱红英笑道：“小麦，回来了啊，正好，刚刚美丽也回来了，她在厨房里忙着要炖鸭汤和炸鱼片呢！”
程小麦听了，心说这个大小姐能做什么菜啊。
她做出来的菜，估计能把人吃死。
他当即赶进厨房，发现案板上横七竖八的放满了鱼块，郑同学右手拿了一把老虎钳子，左手捏着鱼块，在那里咬牙切齿地拨鱼刺。
看她脸上都憋出汗来了，愣是拨不出一根鱼刺。
在灶台的一边，放了三只清理干净的鸭子。
显然，那鸭子是老妈事先清理出来的，仅凭郑美丽根本是做不出来的。
程小麦双手叉腰，故意问道：“郑同学，你这是在干嘛啊？”
“啊，小麦你回来了啊！”
郑美丽根本没想到程不麦进了厨房，尴尬地说道：“我想将这鱼块里的刺给拨出来，然后油炸了吃。”
这还是上次程小麦从天池那里弄回来的草鱼，切成块存放冰柜里的。
由于鱼大，这鱼刺也手粗的，如果要炸成香酥鱼时，除掉鱼刺，吃起来会更加爽口。
郑美丽的想法不错，可做起来也太笨了。
程小麦又问：“那旁边的鸭你怎么做？”
郑美丽说道“我想炖汤。”
程小麦用手指点了点她的脑门子，说道：“我说郑同学啊，你真笨的可以啊，这要等你把菜做出来，估计得等明天才能吃上嘴了。”
“这炖鸭汤是最耗费时间的了，你应该将里面这口小锅升火，炖上鸭，然后腾出手来再做鱼呀！”
“另外，你用一个把老虎钳子在这晨拨鱼刺，拨到明天天亮，你也拨不清头啊！”
他又吩咐道：“郑同学，你还是看我怎么做吧。你先给我将里面的那口小锅升火，架上硬柴！”
在乡下，一般人家灶上有两口锅，一大一小，大的做菜，小的专门做饭。
一般炖汤，用砂锅在小瓦炉子做。这种小瓦炉子是用四块盖房用的瓦片，用铁丝穿在一起做的。
程小麦家这段时间吃饭的人多，炖汤砂锅用不上，只能用大灶上的锅了。
郑美丽听了程小麦的吩咐，到灶膛下面用黄茅草升火，再架上硬柴。
程小麦早在小锅里放上水了，拎起那三只鸭子，直接扔锅里了，什么杂料都没放，就盖上了锅盖。
这边他腾出手来了，拿了一把菜刀，用平面在那些鱼块上“乒乒乓乓”地一顿轻拍，然后将刀丢到一边，抓起鱼块，捏起鱼块露出外面的骨刺桩，轻轻一抽，鱼刺就被拨出来了。
“程同学，看到了吗，这鱼刺落到我手里，怎么那么好拨呢？”
程小麦冲着郑美丽呵呵一笑，说道，“如果用你那办法，拨到明天早上，这鱼块里面的骨刺，你都拨不完！”
“用刀拍的结果，鱼肉崩裂，不仅便于拨鱼刺，同时，容易吃味，油炸起来，酥脆到里！”
听了他的讲解，郑美丽一阵汗颜，愣是没说出一句话来。
在程小麦面前，她的确感觉到自己是很笨的，这些她怎么就想不出来呢。
没用到十分钟，程小麦就将那堆鱼块里的骨刺，全拨完了。
接下来，程小麦拿来盆子，将那些鱼块全放进里面，加上盐、姜泥，料酒，用手搅拌均匀了，放一旁腌制十来分钟。
这当口，听到小锅里的水翻滚不停，略微焖一下，程小麦揭开锅盖，从中取出三只鸭了，搁另外一只盆里。
小锅下的火改小，继续烧。
程美丽一声不吭，两眼一眨不眨地盯着程小麦的一举一动。
程小麦如法炮制，将那三只鸭轮流放到案板上，用刀一顿猛扑，随后放下刀，将鸭身上的肉，一片片撕下来，放进小锅的原汤里。
不一会子，三只鸭身上的肉，都被撕下扔进锅里了，鸭骨架子直接扔进了垃圾桶里。
看到旁边还有几根洗净胡萝卜，顺手拿过来，用刀拍碎了，也放进了小锅里。放上盐，加上料酒，家里隔年的桂花多的是，抓上一把，扔进里面。
想到家里还有不少野生红枣，抓了一些，也扔了进去。
合上锅盖，慢慢的用文火炖吧。
第67章 聪明鱼遇糊涂鸭（2）
处理好鸭，程小麦又开始要处理被腌制的鱼块了。
程小麦朝郑美丽笑着说道：“程同学，要想学做菜，你可得要认真地看清楚啊，看在我们同学一场的面子上，我不会收你学费的！”
瞧他这话说的，郑美丽听了怎么感觉非常的刺耳朵啊。
晓不晓啊，我眼下的身份，是你妹妹好不好，有你这种当哥哥的，这么对自己妹妹说话的吗？
这里，程小麦往鱼块盆里加上生粉、打了几个鸡蛋，将蛋黄分离出来放了进去，重新搅拌，他一边搅拌，一边吩咐郑美丽准备给大锅生火。
搅拌均匀了后，他洗干净的双手，开始在大锅里放油。
油起烟了，程小麦用筷子夹起鱼块，一块一块地往锅里放。同时，他又叮咛郑美丽改中火，既不能太小，也不能太大。
火小了，鱼炸不透；大了，容易发焦。
这鱼炸的无论是老是嫩，都会影响口味的。
程小麦又取了一只盆子，在上面架了一只干净的竹箩。将鱼炸成二面金黄时，从油锅里捞出，放在竹箩里面沥油。
等将所有的鱼块都炸完了，程小麦将锅里的油盛起来，留下一些底油，然后将事先准备好的姜蒜，花椒以及干辣椒，放进锅里，噼哩啪啦一顿猛炒。
一直到锅里作料香味四溢，再将炸好的鱼块全放进去，加白糖、少量的陈醋，放一点葱段，再撒一层芝麻，升大火翻炒起来。
随着锅铲子的翻动，鲜香味伴随着热气蒸腾，一阵阵鲜香味开始由厨房，向客堂弥漫了过去。
“好啦，现在可以装盘啦！”
程小麦用锅子轻磕了几下锅沿，拉长声音吆喝起来。
郑美丽开始灭火，从灶膛后面出来，给他递盘子。
这一下就装了满满的四盘子。
这边鱼做好了，程不麦转过身来，揭开小锅的锅盖，在那翻滚不停的鸭汤里，将用在鱼那里多出的蛋白，搅碎放进去，撒上切碎的芫荽，加上芡粉，用锅铲子搅均匀。
这鸭汤旋即变得浓浓的，颜色红绿相间，特别好看。
望着程小麦不慌不慌地将两道菜做好了，郑美丽不得不佩服，这要让自己做，估计真像他说的一样，到明天早上别人都吃不上嘴�