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坐在主席台上的,是这次厨神大赛的七位评委。
六爷自然是当仁不让地坐在正中间,他的左首位置是食烩联盟穹都分会的现任会长石为天,右首位置则是食烩联盟穹都分会的前任会长颜景坤。
除了这三位之外,其他四位也都各有来头。当中两个是食烩联盟穹都分会的理事,也都是穹都厨技界和餐饮圈里的名宿——孙识味、朱知烩。另外两个,一是三香楼的老板宁国彰,一是主管穹都商业的经财部部长徐魁。
这七个人,或是厨技界的权威级人士,或是美食圈里声望显赫的知名老餮,或是与餐饮行业息息相关的大佬,请他们来当本次厨神大赛的评委,确实足以服众。
在场的三百多名选手社会地位参差不齐,对主席台上那七位可并不一定都认识。但就算没见过本人,名字肯定是都听过的,在宁国彰将台上众人一一介绍之后,宴会厅里不出预料地发出了阵阵惊呼与欢喜的声音。
很多草根厨师之所以报名来参加此次厨神大赛,为的不就是在这种大人物面前露上一手嘛。万一,能搏到个出人投地的机会呢。
宁国彰作为三香楼的老板,算是东道主,自然便承担起了赛事主持的职责。在六爷和石为天分别简单说了两句话之后,他便按照既定的流程安排,宣布预赛开始。
所有厨师手里都捧着个食盒,里面装着事先做好的菜肴。大家也都清楚,品尝菜肴这种事情,肯定是越靠后越吃亏,毕竟人的食量有限,三百多道菜尝过之后,再好的美味放到面前,恐怕也很难再有食欲下咽了。
所以,当宁国彰刚一宣布预赛开始之时,几乎所有的厨师都将手里的食盒高高举起,希望主席台上的评委们可以选中自己的菜肴,先行品尝。
六爷等人互相对视了几眼,微微一笑。
因为报名参赛的人员太多,所以他们几位评委事先也做了商量。毕竟,三百多道菜让他们逐一品评那肯定是不现实的,所以他们打算每道菜只出一位评委来品尝,一票决定该选手能否进入下个阶段的比赛。
即便这样,每位评委平均下来要负责品尝的菜肴数量也有四五十道之多。
看着场下数百个被举起来的食盒,经财部部长徐魁轻笑一声,对主席台上的其余六人说道:“各位,徐某其实算是半个外行,那就由我抛砖引玉,先来品评一个吧。”
说着,他伸手朝台下顺便一指,道:“就是你啦。”
被点到的那个厨师顿时欢呼一声,咧着大嘴便跑了上去。将手中食盒毕恭毕敬地递到徐魁的面前,谄媚地笑道:“徐部长,您……您好。小人这道菜叫……叫花开富贵,请……请您品尝……”
“放轻松,不用紧张嘛。”徐魁呵呵笑了笑,伸手将食盒的盖子掀了起来。
食盒当中的盘子里,盛着几片煸炒的五花肉。盘沿则摆着一圈红色花瓣,显然是装饰的作用。
徐魁乐道:“不错,不错,这菜名起得雅致,菜做得也挺好看。”
随后夹起一片五花肉送入口中,咀嚼了几下,徐魁点头道:“肥而不腻,肉香浓郁,味道也很不错。这是厨神大赛上的第一道菜,就算讨个好彩头,通过了吧。”
那厨师闻言欣喜若狂,不住地揖着躬,连道:“谢谢徐部长……谢谢徐部长……”
徐魁摆了摆手,自有三香楼的人带着那厨师下去登记造册,等着准备参加下一阶段的比试了。
有了这第一个人的成功,场中的其他厨师们热情更加高涨了起来。
宁国彰看了看,这七位评委里除了徐魁是行外人,就数自己的资历最浅,于是便道:“那下一个便由我来品评吧。”
他也随便点了一个厨师,然而在品尝了对方递上来的菜品之后,宁国彰却摇着头,判定了那人的出局。
其实这也难怪,本次比赛是以厨神为名的顶级竞技,没点儿令人惊艳的绝活,那肯定是无法打动在座的评委们啊。
虽然大家都清楚,是不可能所有人都顺利通过预赛的。但当亲眼见到有人被判出局之后,在场厨师们的亢奋情绪仍是瞬间冷静了不少。继续举着食盒求关注的人,立刻减少了几乎一半。
主席台上的评委们倒不在乎这个,朱知烩哈哈一笑,说道:“我来!”
接着他也指了一名厨师,不过与前两个不同的是,这回被指到的厨师……他并没有举着食盒求关注。
那名厨师有点儿意外,但既然被指到了,也只有乖乖上台的份儿。看得出,他的信心有些不足,脸上的表情写满了紧张两个字。
朱知烩打开食盒,却没有动筷。他只看了里面的菜肴两眼,便将食盒朝外一推,说道:“这菜色泽黯淡,品相混乱不堪,让人一看便难有食欲。这样的手艺,怎能有资格竞争厨神称号?淘汰!”
此言一出,场中顿时哗然。
淘汰就淘汰吧,但您老人家连尝都没尝一口,只看两眼便做出这种决定,是不是太草率了点儿啊?!
他们当然不清楚,像朱知烩、孙识味以及颜景坤这几个上了年纪的人,食量非常有限,就算每道菜只尝上一口,四五十道菜也实在有些难为他们。所以他们决定,对于品相、气味不过关的菜肴,干脆直接淘汰。
在他们看来,美食讲究色香味俱全,一个连色与香的基本要求都达不到的厨师,当然没有竞争厨神的资格。
不管参赛选手们理解不理解,反正他们就这么决定了。谁让人家是评委呢,就是可以这样任性。
吃出个星辰大海
第334回 当个厨子都有粉丝圈了
连续两名厨师被淘汰,其中一个甚至连让评委品尝一下菜肴的机会都没有,这顿时令在场的许多厨师心里都凉了半截。
报名前来的三百多厨师里面,至少有一多半都是存着趁机在业界大人物面前搏些好感的心思。然而谁也没料到,此次比赛的评委竟如此苛刻,万一自己所做的菜也像刚才那样,连被人品尝一口的资格都没有便被淘汰……那脸可就丢到姥姥家去了。
一时间,场内众人都不约而同事地放下了手中的食盒,再没一个人希望自己被台上的评委选中了。
见此情形,石为天和六爷互视一眼,微微发笑。
石为天清咳了两声,说道:“各位同仁,想必大家现在也已经清楚本次大赛的要求和标准了。这样吧,我们暂时休息十分钟,各位若有什么需要调整和修改的,请抓紧时间完成。十分钟之后,我们的预赛继续进行。”
有些人暗自纳闷:怎么这才品评了三道菜,就开始休息了呢?而且大家准备参加预赛的菜早已经做好,现在还有什么可调整和修改的?
但是更多的人却是反应了过来,石为天所说的这十分钟休息时间,实际上是在给那些明知技不如人、却抱着侥幸心理来这里混水摸鱼的选手自觉退赛离场的机会。
想清楚了这点,一些人果然便趁着这个机会,悄悄地离开了。
等到十分钟休息时间结束,宴会厅里的人数骤然减少了一多半,只剩下一百出头了。
石为天满意地点了点头,这才说道:“依然留下的诸位,想必都是对自己厨技确实有几分信心的。既然如此,那么我们的预赛就继续进行好了。”
接下来,几位评委接连随意指出台下的厨师,对其带来的菜肴进行品评。结果当然是有人过关,有人淘汰,评委们的评判标准或许各有些不同,但总体来说都是高标准、严要求,所有能够通过预赛的选手,必然都有些过人之处。
选手人数少了一多半,七位评委的压力也小了不少,但即便这样,平均下来每人还是要品尝二十来道菜肴才行。所以颜景坤那几位依然任性地对于品相稍差的菜肴直接选择淘汰,搞得大家每次轮到他们几个进行选人的时候都紧张得要命。
终于,宴会厅里剩余的人数越来越少。在又一次轮到徐魁进行选人时,这位徐部长摸了摸微微有些撑起的小肚子,嘿然道:“随便选了这么多次,尝到的真正美味却不多呀。徐某我讨一次巧,想尝尝三香楼沈大厨的手艺,不知可不可以啊?”
之前七位评委大都是选择了一些比较积极主动的人,而像沈天池这样的名厨高手,自然不会跟那些人一样举着食盒求关注,所以也一直没有人特意去挑选他们。
现在沈天池被徐魁选中,他也就成为了本次预赛里第一个出场亮相的名厨大家。
不少小厨师们听到沈天池的名字,竟是刺激得欢呼了起来。
或许自己无缘通过预赛,但能够见识一下沈大厨的作品,这一趟也就不算白来了吧。
沈天池表现得倒是淡定自若,他缓步走过去,很有气度地将食盒放到了徐魁面前的桌上。
只是这么简简单单的一个动作,竟引起了台下几名女性厨娘的失声尖叫。
“哇,沈大厨好帅!”
“看他走路的样子……天呐,不愧是我梦中的男神!”
“我也是,把沈男神的海报贴在灶台上,是我每天做菜的最大动力……”
徐魁当然知道沈天池在厨技界的地位不俗,但却没料到居然强悍到了如此程度。他嘿嘿讪笑两声,说道:“沈大厨,徐某就不客气啦。”
说着,他已将沈天池的食盒盖子提了起来。
食盒的盖子刚被掀开一道缝儿,便有一股幽香从里面钻了出来。
“哇,好香!”
还不等徐魁赞叹,台下那几个厨娘便已经叫了起来。
“这香气明明很淡雅的感觉,但是离了这么远,居然还可以很清楚地闻到,真是太神奇了!”
“男神!不……是厨神!”
宁国彰见场面有些失控的迹象,忙干咳了几声,正色道:“请场下的选手保持冷静!如有扰乱赛场秩序的情况发生,一律按照淘汰处理!”
听了这话,那几个厨娘才强行压抑住了自己的兴奋和声音,但她们眼