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一边说着，他一边将筲箕中的竹荪丢入了锅中。竹荪炖煮的时间不用太长，吃的就是它脆脆的口感。
一朵朵微黄的竹荪圈在鸡汤表面铺开，没一会儿就被金黄色的油脂给浸透了。稍稍炖煮之后，鸡汤的香味更加浓郁了。此时可以下鸡血了！
叶缓归端起了那碗凝固的血液。他拿着菜刀在血液上划拉了几下，一碗血就像是豆腐块一样被划开。菜刀沿着碗边转了一圈后，血液就颤巍巍的动了起来。
他小心的将这碗血倒入了汤里，暗红色的血块遇到滚汤后立刻变了颜色，一块块的血像是豆腐一样软嫩。
和血一起下锅的还有那一堆大大小小的鸡蛋，叶缓归将鸡蛋放在了鸡血旁边。听老人说，这种鸡蛋非常补，他要留给谭渡之。
叶缓归心满意足的盖上了锅盖：“等血煮好了，鸡汤就煮好了。”
今天灶台上的两口锅一口炖了鸡汤，一口煮了饭，叶缓归要做的油焖春笋只能在炉子上面炒了。
白嫩的春笋被他横着用刀身拍了拍，随后纵向一剖为二，再由二剖成了四。没一会儿案板上就出了一堆春笋条，叶缓归在笋条上横切了几刀，笋条就变成了一口大小的条。
叶缓归祭出了他的铁锅，他将炉子提到了车外的踏板上，此时外面的天色已经完全暗下来了。就着车上落下的昏黄的灯光，叶缓归往锅里倒了比平时炒菜多了一点的油。
谭渡之不解：“怎么出去了？”
叶缓归道：“用炉子炒菜油烟吸不出去，做油焖笋油烟比较大，还是出来做清爽一些。”
一边说着，他往锅中撒了一把冰糖。冰糖和铁锅接触之后发出细响，冰糖在热油的温度下发出细小的崩裂声。不等冰糖完全融化，他将春笋段儿一股脑的倒入到了锅中。
春笋需要多炒炒，才能将那股涩味去除掉。被油包裹住的春笋吱吱作响，叶缓归也不着急，他细细的翻炒着笋，直到笋的边缘出现了微黄色的痕迹。
此时再来上两勺子酱油，翻炒之后春笋们立刻染上了酱色。稍稍翻炒之后，叶缓归往锅里浇了几勺清水。他盖上了锅盖：“焖个一炷香，笋子就能好啦！”
一炷香之后再揭开锅盖，一股诱人的笋香就飘了出来。此时锅中的汤汁已经收得差不多了，叶缓归取了个大盘子将油焖笋盛了出来。
一大盘浓油赤酱的油焖笋躺在了盘子里，灯光的映照下，笋们油汪汪热腾腾。
叶缓归给谭渡之递了一双筷子：“快尝尝？”说着他自己也迫不及待的夹起了一块笋，稍稍吹了一下之后，他就咬了下去。
一口下去，笋的鲜甜和酱油的香便毫无保留的被收入口中。笋子爽脆，牙齿轻轻合拢，脆脆的笋就会在齿间碎裂开。
谭渡之尝了一口：“很好吃。”他说不上来这种口感，说它是咸的，可却能品尝到分明的甜味。说它是甜的，可甜中又有恰到好处的咸。加上笋子的口感，这道菜即便空口吃，味道也非常的好。
叶缓归一连吃了好几块：“春天就是吃笋子的季节！真好吃啊！”
两人一鼓作气干掉了大半盘的春笋，直到叶缓归想起来，他锅里还有一锅鸡汤。
没一会儿，在圆桌中间出现了一个大大的圆形汤碗，汤碗上漂浮着一层细腻的金灿灿的油脂。叶缓归已经想办法将锅里的油给舀出来不少啦，不然此时碗中的油至少有一指厚！
他拿了一个碗给谭渡之盛了大半碗汤，当然，里面还不忘放上那一串儿的没来得及被生出来的蛋：“当心烫。”
谭渡之舀了一勺吹了吹送到口中，鲜香的鸡汤一入口，他就诧异的睁大了眼睛：“这……是鸡汤？”
如果这是鸡汤，那他之前喝的是什么？鸡的洗澡水吗？！
35、第三十五章
43。油焖春笋与竹荪炖鸡（上）
青阳镇向南六十里有一片竹林； 当地人称之为新阳竹海。竹海中长了好几百种竹子，潺潺的溪流从竹海中穿过，滋养着这片土地。周围有不少村民靠着在竹海中挖笋生活，他们挖出来的笋子在整个苍灵山脉的城镇中都很有名。
赶了一天的路； 吉祥已经有些疲惫了； 此时它站在竹林下低头啃着草料。今天叶缓归选了一处靠近溪流的地方露宿，这里离主干道不远； 是一个风景秀丽的清清静静的地方。
吉祥时不时的扭头看向车架； 不知道为什么； 它觉得今天车架上的两个主人心情都很好。这一定是因为五香茶叶蛋的原因； 它也好想尝一尝！
五香茶叶蛋已经所剩不多了，昨天叶缓归他们溜达回来之后就尝了几个； 早上又给老板他们送了一大半去，再加上白天吃了几个，到现在锅里只剩下最后两个了。
不过叶缓归已经准备煮下一锅蛋了，安顿好了吉祥之后，叶缓归将锅里最后两个蛋捞出来放在了碗里。
剥开被酱汁浸润成褐色的蛋壳之后； 鸡蛋便露出了柔软的内里。此时的蛋白已经不是白色了； 微微的酱色的蛋白上密布着蜘蛛网状的图案； 汤汁从蛋白上流淌过，整个鸡蛋散发着一股浓郁的茶叶和酱汁的味道。
叶缓归将剥了壳的蛋递给了谭渡之：“给； 先吃一点垫垫肚子。”
谭渡之微笑着接过了蛋：“谢谢。”
自从昨晚在玲珑塔上说了那些话之后； 谭渡之整个人开朗了很多。叶缓归乐意看到这样的变化； 昨晚老谭叫他小叶了，和福伯他们一样的叫法。他非常开心！
叶缓归也给自己剥了一个蛋，一口咬下去，柔软的蛋白和香软的蛋黄在口中交织； 不咸不淡温热可口细腻绵软。还有什么比肚子咕咕叫的时候来上一个茶叶蛋更加美好的事吗？！
叶缓归一边吃一边说道：“刚我看到竹林里面有人在挖笋，等一会儿我去买几根笋来，我们今晚吃油焖笋好不好？”
今早从青阳镇出来的时候，叶缓归买了不少肉，此时他的储物袋里面的食物足够他们两支撑到回家。
只是谁能拒绝美味可口的时令蔬菜呢？！这个季节春笋刚上市，每一个都细嫩爽脆。往年春笋上市的时候，福伯还会专门找人从点苍城给他带几只回来。
此时来到了原产地，他要是还无动于衷，他就是傻子！
除了笋，他还看到了在竹林里到处跑的鸡，一只只的又肥又大油光水滑，一看就很好吃。
他准备去竹林深处的人家买两只鸡给老谭炖汤喝，都说生病的人喝鸡汤大补，老谭需要好好补补。
三两下将鸡蛋塞到嘴里，叶缓归再一次背上了背篓：“老谭我去买鸡，你等一等啊！”
谭渡之捏着茶叶蛋看着叶缓归的背影：“……哦……”
不是说去买笋的吗？怎么变成买鸡了？
叶缓归哼着小调朝着来时的路上走去，谭渡之知道他要去早就看好的一户人家那边去买东西。刚刚路过一处竹林掩映的房子时，他说了一句好多鸡。
两盏茶后叶缓归回来了，满载而归。只见他左手一只大公鸡，右手一只老母鸡，背后的背篓里面满是竹笋。
叶缓归心情大好的向谭渡之邀功：“老谭！大丰收呀！你猜猜我买了什么？！”
一边说着，他一边将两只鸡放在了骡车下。鸡已经被扎住了翅膀和双腿，它们扑腾了两下后没办法挣脱，只能保持翅膀撑地的姿势躺着了。
谭渡之很捧场：“买了鸡和笋。”
叶缓归嘿嘿一笑，他将背篓放下在里面翻了翻：“其实我只买了鸡，两只鸡三百文，那户人家送了我五个大笋，还有五十个绿色壳壳的蛋。最重要的是这个……”
将五个大竹笋从背篓里面翻出来放在地上之后，他弯腰从背篓里拿出了一个布包，打开之后，里面出现了一堆微黄的蜂窝状的东西：“竹荪干！我跟你说，这可是好东西，煮鸡汤的时候可好吃了！”
谭渡之瞅了瞅背篓中的五个大笋，每根笋都有两尺长小腿肚那么粗。褐色的笋衣上长着绒毛，顶端的叶片呈现黄色。这几根笋之前都深埋在土里，它们散发着一股笋子特有的清香味，一看就很嫩。
叶缓归爬上车翻出了菜刀：“你等着，我这就做饭。”
他麻溜的开火烧开会，顺便抓了一把竹荪干用温热的淡盐水泡上了。做完这之后，他取了一只大碗在里面放了半碗清水和小半勺的盐，滴了几滴香油之后，他端着碗拿着刀走向了老母鸡。
谭渡之没想到有生之年，他竟然会有滋有味的看人杀鸡。
他本以为叶缓归这样活泼热情的人是不会做杀生这种事的，没想到他杀鸡的时候动作竟然这么流畅。只见他双腿夹着鸡腿，一手握着鸡翅膀，另一只手将鸡头掰得后仰露出了鸡脖子。
他用抓住翅膀的两只手捏住了鸡的后脑，随后三两下摘掉了鸡脖子上的一小戳毛。清理出能下刀的区域后，他拿起旁边的菜刀在鸡脖子上一抹。
鲜红的血液从伤口处呲出，叶缓归放下刀。这次他倒提着母鸡的两条腿让它头向下身体向上，鸡血被他一滴不撒的接到了早就准备好的大碗中，随着血液越积越多，他很快得到了一大碗新鲜的鸡血。
母鸡奋力的扇着翅膀，叶缓归面露不忍：“早点投胎，下辈子做人啊！”
谭渡之有些好笑：“你在说什么呢？”
叶缓归将放干净血的母鸡脑袋往鸡翅膀下一夹，母鸡被他轻轻的放在了旁边。还没死透的母鸡还在挣扎着，叶缓归实在不忍心看。
他从鸡翅膀上摘了一只羽毛下来，搅动着装了鸡血的碗。听到谭渡之的话，他失落的说道：“我也不想杀他，但是人杀生求生是本能。身为一只鸡，被人豢养和宰杀是注定的。它死于我手，我只有说一点虚伪的话期待自己内心能好受一些。”
他也想过不杀生，去买着